- •Київ нухт 2012
- •Тема 1. Товарознавство як наукова дисципліна
- •1.1. Сутність товарознавства, основні його термінологічні поняття
- •1.2. Вимоги ринку праці до товарознавця
- •1.3. Зв’язок товарознавства з іншими науками
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2. Споживна вартість – предмет товарознавства
- •2.1. Споживна вартість та споживні властивості товару
- •2.3. Кількісна характеристика та фізичні властивості товарів
- •2.2. Корисність продовольчих товарів
- •Питання для самоконтролю
- •Розв'язок задач задача
- •Тема 3. Якість товарів та методи її оцінки
- •3.1. Якість продукції та показники, що її визначають
- •3.2. Стандартизація та сертифікація продукції
- •3.3. Градація якості товарів
- •3.4. Методи оцінки якості товарів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 4. Конкурентоспроможність товару
- •4.1. Основні характеристики конкурентоспроможності продукції
- •4.2. Методики аналізу конкурентоспроможності товару
- •Методи оцінки конкурентоспроможності товару
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 5. Асортимент, класифікація та кодування товарів
- •5.1. Сутність понять «товарний асортимент» і «товарна номенклатура»
- •5.2. Основні види класифікації товарів
- •5.3. Штрихове кодування інформації
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 6. Основи зберігання товарів
- •6.1. Умови зберігання товарів
- •6.2. Тара і пакувальні матеріали
- •6.3. Товарні втрати
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 7. Види і засоби інформації про товар
- •7.1. Інформація про товар та вимоги до неї
- •7.2. Види інформації про товар
- •7.2.1. Товарні знаки
- •7.2.2. Знаки відповідності
- •7.2.3. Компонентні знаки
- •7.2.4. Інші види інформаційних знаків
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 8. Фальсифікація товарів
- •8.1. Сутність та види фальсифікації
- •8.2. Способи захисту продукції від фальсифікації
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 9. Ідентифікація товарів
- •9.1. Сутність ідентифікації товарів та її місце у процесів оцінки їх відповідності
- •9.2. Критерії і показники ідентифікації товарів.
- •9.3. Методи ідентифікації товарів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 10. Експертиза товару
- •10.1. Сутність експертизи товарів
- •10.2. Види експертиз.
- •10.3. Етапи експертиз
- •Питання для самоконтролю
- •Список літератури основної:
- •Додаткової:
Тема 4. Конкурентоспроможність товару
4.1. Основні характеристики конкурентоспроможності продукції.
4.2. Методики аналізу конкурентоспроможності товару.
4.1. Основні характеристики конкурентоспроможності продукції
Конкурентоспроможність товару – це ступінь його відмінності від товару-конкурента за ступенем відповідності конкретній суспільній потребі та за витратами на її задоволення.
Основними факторами конкурентоспроможності товару є:
на стадії виробництва:
технічні (якість, міцність, надійність, безпечність);
економічні (матеріаломісткість, енергоспоживання, габарити);
естетичні (художня виразність та колорит, раціональність форми, цілісність композиції);
екологічні (вплив на природне середовище);
експлуатаційні (простота користування (приготування), комфортність, ремонтопридатність, зручність в експлуатації);
на стадії продажу:
споруда крамниці (інтер'єр, ергономічні умови);
процес продажу (кваліфікація персоналу, швидкість обслуговування, знання іноземних мов);
сервіс у процесі продажу (консультація персоналу, доставка, монтаж);
гуртовий продаж (мерчендайзинг, фірмова мережа, дистриб’ютори);
умови контракту (ціна, знижка, система оплати);
законодавство з регулювання обміну (мито, податки, дотації, правовий захист товару);
стадія споживання:
сервіс у процесі користування, споживання (мережа пунктів ремонту та гарантійного обслуговування);
післяпродажний період (використання за повторним призначенням, продовження експлуатації через оновлення).
Звичайно вимоги до товару включають перелік конкретних параметрів – нормативних, технічних, економічних, - за якими звичайно оцінюється товар. Нормативні параметри відповідають діючим у країні нормам, стандартам і законодавству. Йдеться виключно про відповідність нормативним параметрам, а не про перевищення їх. Продукція, яка не відповідає вимогам нормативних параметрів, до реалізації не допускається. Технічні параметри – це класифікаційні характеристики (властивості товару, які визначають його призначення, сферу використання та умови застосування) та оціночні показники якості (технологічність, надійність, довговічність, показники естетичності, екологічності, безпечності, гігієнічності). Економічні параметри конкурентоспроможності включають витрати споживача на придбання товару та витрати, пов’язані з його експлуатацією.
4.2. Методики аналізу конкурентоспроможності товару
Методи оцінки конкурентоспроможності товару можна класифікувати за певними критеріями (табл.4.1.).
Таблиця 4.1.
Методи оцінки конкурентоспроможності товару
Критерій |
Види методів |
1 |
2 |
Принцип, що використовується |
маркетингові (використовується для визначення поширеного критерію конкурентоспроможності – частки на ринку групи товарів, товаровиробників, організацій сфери послуг). |
Продовження табл. 4.1.
1 |
2 |
Стадії ЖЦ товару на період оцінки |
методи, що застосовуються на стадіях реалізації та експлуатації (у торгових організаціях оцінюють конкурентоспроможність на основі обсягу продажу, рівня реалізації, швидкості продажу товарів-аналогів) |
Спосіб відбору значущих аспектів товару |
|
В табл. 4.1. розглянуто і охарактеризовано основні методи оцінки конкурентоспроможності продукції. Детальніше вони розглядаються у дисципліні «Управління конкурентоспроможністю підприємств» [7, с. 83-72; 15, с.22-26].
