- •6.140103 «Туризм»
- •Тема 1.Сутність, роль та методологічні основи менеджменту
- •1. Поняття управління, його підсистеми
- •Ресурси --------- організація --------- Товари та послуги
- •2. Поняття про менеджмент як науку
- •3. Складові категорії менеджменту
- •Тема 2. Історія розвитку менеджменту
- •1.Історичні передумови виникнення науки управління
- •2. Класичні та неокласичні теорії менеджменту (школи).
- •3.Сучасні моделі менеджменту в Україні.
- •Тема 3: Закони, закономірності та принципи менеджменту
- •1.Сучасні підходи до управління.
- •2.Закони і закономірності менеджменту.
- •3.Сутність та роль принципів менеджменту
- •Тема 4: Функції та методи менеджменту
- •1.Поняття функцій, їх класифікація.
- •Інформація
- •Комунікації
- •2.Сутність методів менеджменту, їх зв'язок із функціями.
- •3.Роль та значення економічних методів менеджменту.
- •4.Адміністративні (організаційно-розпорядчі) методи менеджменту, їх характеристика.
- •5.Соціально-психологічні методи менеджменту та їх роль в управління персоналом.
- •Тема 5. Процес управління
- •1.Поняття процесу управління.
- •2.Управлінський цикл, його складові елементи.
- •3.Управлінське рішення як результат управлінської діяльності.
- •4.Класифікація рішень, вимоги до рішень.
- •5.Методи та моделі прийняття управлінських рішень.
- •Тема 6. Планування як загальна функція менеджменту
- •1. Сутність та значення планування як функції менеджменту
- •2.Економіко-організаційний зміст планування в менеджменті
- •3. Принципи планування
- •4. Зміст та послідовність стратегічного, тактичного та оперативного планування
- •5. Місце та роль бізнес-плану в системі управління підприємством (організацією)
- •Тема 7: Організування як загальна функція менеджменту
- •1. Сутність організування, місце в системі управління.
- •2. Сутність повноважень, делегування повноважень.
- •3. Організаційні структури управління, класифікація та характеристика.
- •Тема 8: Мотивування як загальна функція менеджменту
- •1. Поняття мотивації, його основні категорії.
- •2.Змістовні та процесні теорії мотивації.
- •3.Засоби мотиваційного впливу.
- •Тема 9. Контролювання як загальна функція менеджменту
- •1.Поняття контролю та його значення в менеджменті.
- •2.Види контролю, та вимоги до нього.
- •3.Процес контролювання.
- •1.Встановлення стандартів
- •2.Зіставлення досягнутих результатів з встановленими стандартами
- •3.Прийняття необхідних коригувальних дій
- •Тема 10: Регулювання як загальна функція менеджменту
- •3.Види регулювання.
- •1.Поняття «оперативного впливу» та «регулювання».
- •2.Етапи процесу регулювання.
- •3.Види регулювання
- •Тема 11: Інформація і комунікація в менеджменті
- •1.Інформація, її види та роль в менеджменті.
- •2.Носії, операції та процедури оброблення інформації в процесі менеджменту.
- •3.Поняття та характеристика комунікацій.
- •4.Комунікаційний процес, елементи та етапи.
- •5.Методи вдосконалення комунікацій.
- •Тема 12: Керівництво та лідерство
- •1.Поняття та загальна характеристика керівництва.
- •2.Влада в менеджменті.
- •Тема 13: Ефективність менеджменту
- •1.Поняття ефективності менеджменту.
- •2. Критерії та показники ефективності менеджменту.
- •3.Соціальна відповідальність в менеджменті.
- •4.Культура менеджменту та характеристика її складових.
- •Тестові завдання для самоперевірки:
- •1. Вкажіть правильне визначення психології управління:
- •2. До чинників непрямої дії зовнішнього середовища організації належать:
- •3. Характерними особливостями формальних груп є:
- •4. Менеджмент - це:
- •24. Вкажіть правильне визначення цілей:
- •25. До управлінських рішень висуваються наступні вимоги:
- •27. Видiляють наступну систему закономiрностей менеджменту:
- •28. Функції менеджменту - це:
- •29. Планування як функція менеджменту - це:
- •30. Анрі Файоль розрізняв наступні функції, що здійснюються на підприємстві:
- •36. До організаційних принципiв управлiння вiдносять:
- •47. Перевагами функціональної структури управління є:
- •57. Виберіть правильне визначення рівня (ступеня) управління:
- •68. При організації управлінської праці застосовують такі напрями її поділу:
- •69. Можливість впливати на поведінку інших – це:
- •70. Професійно-кваліфікаційний поділ праці – це:
- •80. Еталонні цінності працівників, місія організації – це елементи:
- •81. Ефективність системи менеджменту – це:
- •82. Метод дохідності (як метод планування потреби в людських ресурсах) базується на:
- •83. Створення резерву кандидатів на посади – це:
- •84. Системний підхід до вивчення ефективності організації ґрунтується на:
- •85. Професійно-кваліфікаційний поділ праці – це:
- •Список використаних джерел:
5.Методи та моделі прийняття управлінських рішень.
Удосконалення процесу розробки та прийняття управлінських рішень в діяльності готельних підприємств досягається внаслідок застосування наукових інструментів і методів. Цій проблемі присвячені напрацювання у сфері економіки підприємств, математики, кібернетики, психології і т.п. Найефективнішими методами розроблення якісних рішень є матриця експертної оцінки наслідків реалізації рішення, метод теорії ігор, «дерева рішень», аналітично-систематизаційний, метод ділових ігор. Математичні методи дослідження операцій застосовують стосовно рішень, зміст яких формалізований і які піддаються оптимізації.
Науковий метод оптимізації управлінських рішень передбачає застосування схеми, наведеної на рис. 3.
Матриця оцінки наслідків реалізації рішення – це простий, але наочний метод вибору кращого рішення. Полягає він у тому, що у матрицю заносять усі можливі наслідки (позитивні та негативні) реалізації рішення (події). Ефективність розраховують множенням ймовірності настання події на її значення у складі всіх подій, що можуть відбутися внаслідок реалізації рішення. Ця матриця не гарантує, що відібраний варіант рішення буде високоякісним, оскільки при її складанні можливі помилки в оцінюванні важливості події чи ймовірності її настання. Однак, корисність складання матриці безсумнівна, оскільки під час цього фіксують письмово, систематизують і аналізують численні варіанти наслідків рішення.
Використання моделей дозволяє приймати рішення, при обґрунтуванні яких враховуються всі фактори і альтернативи, що виникають в складних умовах виробничо-господарської діяльності готельного підприємства. Тому моделювання розглядається як найефективніший спосіб оптимізації управлінських рішень.
Модель – це відображення у схемі, формулі, взірці тощо характерних ознак об’єкта, який досліджується. Вона є спрощеною конкретною управлінською ситуацією, іншими словами, в моделях певним чином відображаються реальні події, обставини тощо.
Виділяють такі моделі:
Фізичні (вони відображають збільшене або зменшене описання об’єкта);
Аналогові (ці моделі поводять себе так, як реальні об’єкти, але зовнішньо вони не схожі на них);
Математичні чи символічні (для опису властивостей або характеристик об’єкта використовують символи).
Американський менеджмент виділяє такі найбільш розповсюджені способи моделювання:
1. Теорія ігор є математичною теорією конфліктних ситуацій, що виникають при зіткненні інтересів двох чи більше сторін, які переслідують різні цілі. Вона розглядає задачі, типові для військової справи, конкурентної боротьби та ін. Суть ігрового прийняття рішення полягає передбаченні можливих дій сторін, які беруть участь у ситуації (конфліктів). При цьому конфліктом вважають будь-яке не збігання інтересів сторін.
На вибір рішення (стратегії поведінки) впливають: можливий варіант дій суперника; ймовірніший результат (виграш, програш), який зумовить певна сукупність ходів, ризик. Стратегію, що забезпечить найрезультативніший виграш у грі з урахуванням можливих дій суперника, приймають як рішення. Вибір стратегії значною мірою залежить від особистості гравця.
Математичний підхід до вибору оптимальної стратегії передбачає побудову складних матриць. Тому теорію ігор майже не можливо застосувати при вирішенні проблем. Однак це не означає, що менеджеру не доводиться приймати рішення, враховуючи рішення свого конкурента.
2. Теорія черг. Визначає оптимальне число каналів обслуговування щодо потреби в них (так звана модель оптимального обслуговування). Використовується для визначення оптимального числа місць обслуговування споживачів або клієнтів щодо потреби у них щоб не допускати черг і втрат часу на чекання обслуговування.
3. Моделювання управління запасами. Визначає розміщення замовлень, їх кількість, обсяг готової продукції на складі, а також рівень необхідних товарних запасів, щоб уникнути затримок у постачанні товарів або їх збуті.
4. Лінійне програмування. Забезпечує оптимальний спосіб розгляду ресурсів при наявності конкретних потреб. Може визначити, яку кількість продукції треба виробляти і якого асортименту, коли відомі запаси продукції і потужності обладнання. Моделі лінійного програмування найбільш популярні у менеджменті.
5. Імітаційне моделювання. Дає практичний спосіб застосування моделі замість реальної системи.
6. Економічний аналіз, тобто метод оцінки витрат та економічних вигод. Базується на визначенні економічних умов, за яких рішення стає вигідним. Зрозуміло, що основною умовою буде ситуація, коли загальний дохід зрівнюється з підсумковими витратами.
7. Балансові методи, які базуються на побудові балансу витрат, прибутків, бюджетів тощо.
8. Платіжна матриця. Це статистичний метод, який дозволяє із кількох варіантів вибрати оптимальне рішення. При цьому платежі (грошові винагороди, доходи тощо) подають у формі таблиці.
9. “Дерево рішень” є схематичним відображенням дій у менеджменті із урахуванням фінансових результатів, ймовірності отримання їх позитивного значення, можливості порівняння альтернатив. “Дерево рішень” є досить ефективним методом, який дає змогу з’ясувати розгалуження проблем та рішень і краще оцінити наявність та кількість альтернатив.
“Дерево рішень” може бути одно- і багатоступеневим. При побудові одноступеневого “дерева рішень” розраховують математичне очікування для кожної події множенням значення події на ймовірності її здійснення. Сума математичних очікувань усіх подій однієї стратегії дає математичне очікування стратегій. Коли йдеться про багатоступеневі “дерева рішень” (де друга подія може відбутися, якщо здійснилася перша), всі показники математичного очікування одержують множенням показника математичного очікування на добуток попередньої ймовірності настання події і наступної, зумовленої ймовірністю, події.
10. Прогнозування, тобто моделювання управлінських ситуацій. Прогнозування – це різновид планування, при якому використовується накопичений в минулому досвід та поточні припущення з метою визначення майбутнього.
Аналітично – систематизаційний метод є ефективним знаряддям удосконалення процесу розроблення управлінських рішень. Передбачає аналіз ситуації, аналіз проблем, аналіз рішення.
Застосування методу ділових ігор ефективне при розробленні рішень, пов’язаних із прогнозуванням господарських процесів на перспективу (15-20 років), коли необхідно знайти точне, аргументоване оптимальне рішення.
Ділова гра – імітаційна гра, яка за змістом та способом проведення імітує діяльність керівників та фахівців і дає змогу проаналізувати (передбачити) комплекс причин (явищ, чинників), що зумовлюють зміни господарських ситуацій.
Ділова гра, на відміну від економіко-математичного моделювання, не забезпечує “доказовості” оптимального рішення. Проте вона дає змогу врахувати в процесі розроблення управлінського рішення різноманітні, у тому числі неформалізовані, залежності. Основою ділової гри є взаємозв’язок ресурсів та знань про можливості, які виникають у результаті використання цих ресурсів. Конструктивними її елементами є: учасники гри – носії модельних інтересів; правила, які обмежують і спрямовують вияв інтересів згідно з уявленнями конструктора гри про модельований об’єкт; інформаційний масив, який відображає стан, рух ресурсів модельованої господарської системи та стимулює інтерес гравців.
Застосування ділових ігор в управлінні готельним підприємством дає змогу моделювати майбутні дії, психологічно готуватися до поведінки у ймовірних і конфліктних ситуаціях. Під час гри перевіряють та раціоналізують потоки інформації прямого і зворотного зв’язку, розробляють рекомендації щодо вдосконалення функцій та структур системи менеджменту, перевіряють та підвищують рівень правових знань.
Отже, ми розглянули сутність управлінських рішень, які можуть прийматися керівниками, їх види та виділили основі вимоги, які ставляться до рішень. Було також проаналізовано особливості процесу розробки та прийняття управлінських рішень в готельних підприємствах, вплив управлінських рішень на ефективність діяльності підприємств. Своєчасно прийняте науково обґрунтоване рішення стимулює розвиток готелю. Рішення слабке, прийняте передчасно або із запізненням, знижує результативність праці колективу та окремих виконавців.
Запитання та завдання для самоконтролю:
Розкрийте роль та значення процесу управління.
Опишіть основні складові процесу управління та дайте їм коротку характеристику.
Що таке управлінське рішення?
Вкажіть, якого типу управлінські завдання вирішуються на різних рівнях управління.
Проаналізуйте переваги та недоліки індивідуального і групового прийняття рішень.
Що таке критерії вибору рішень і як їх визначають?
Опишіть основні вимоги до управлінських рішень
Охарактеризуйте методи прийняття управлінських рішень.
Зобразіть схематично технологічну модель управлінського циклу.
Охарактеризуйте загальнонаукові підходи до прийняття управлінських рішень.
Охарактеризуйте основні етапи розробки та прийняття управлінських рішень.
Які моделі розробки управлінських рішень Ви знаєте?
