Тема 4 Специализация производства и ее эффективность

Специализация агропромышленного производства является выражением процесса общественного разделения труда. Различают две стороны этого процесса — качественную и количественную. В первом случае определяют, какой вид продукции наиболее выгодно производить в соответствующих природных и экономических ус­ловиях, т. е. решается вопрос о специализации производства. Во втором случае устанавливают масштабы производства данного вида продукции с учетом обеспеченности природными и экономическими ресурсами.

Специализация предприятия означает сосредоточение его деятельности на производстве одного или нескольких видов конкурентоспособной товарной продукции, для производства которых здесь имеются наилучшие условия.

Специализация предприятий способствует сокращению количества товарных отраслей, увеличению объема их производства и повышению прибыли (чистого дохода). Увеличение объема производства одних товарных отраслей за счет сокращения других возможно до тех пор, пока этот процесс станет экономически невыгодным.

Целью специализации сельскохозяйственных предприятий является повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов.

В зависимости от видов производимой продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки работников и организации производства в предприятии формируются отрасли.

Совокупность основных и дополнительных отраслей характеризует специализацию хозяйства. В АПК можно выделить два вида специализации: производственную и территориальную (зональную).

Производственная специализация на уровне отрасли агропромышленного комплекса, объединения, предприятия, цеха, бригады или участка осуществляется по трем основным направлениям: производство однородной продукции, выпуск полуфабрикатов, выполнение отдельных технологических операций в единой технологии производства конечной продукции. В соответствии с этим различают три формы производственной специализации: предметная, подетальная, стадийная (технологическая).

Предметная специализация – это обособление производства готового продукта или его ограниченного ассортимента. Наиболее широкое распространение данная форма специализации получила в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности АПК. Например, в пивобезалкогольной промышленности предметная специализация проявляется в изготовлении только пива, безалкогольных напитков или солода на отдельных предприятиях. В птицеводстве – это производство яиц, мяса птицы, выращивание племенного молодняка.

Подетальная специализация заключается в изготовлении отдельных типовых деталей или узлов на различных предприятиях и сборке их на головном предприятии. Эта форма присуща больше всего машиностроительным отраслям I сферы АПК.

Стадийная (технологическая) специализация характеризуется обособлением отдельных стадий или операций производственного процесса и превращением их в самостоятельные производства. В пищевой промышленности, например, она проявляется в выделении первичной переработки сырья. Это позволяет более рационально размещать предприятия по отношению к сырьевой базе, а отрасли с другими технологическими процессами – к потребителю.

Усиление процессов общественного разделения труда способствовало выделению форм специализации. В зависимости от объектов в практике сельскохозяйственного производства сложились следующие формы специализации.

Территориальная (зональная) специализация, представляет собой разделение труда между зонами специализации и административными районами республики по производству товарной сельскохозяйственной продукции. Такая форма в Республике Беларусь проявилась в выделении зон специализации сельскохозяйственного производства.

С учетом почвенно-климатических условий и специализации сельского хозяйства административных районов выделено пять зон специализации сельского хозяйства Республики Беларусь:

1) мясомолочного скотоводства, свиноводства и интенсивного льноводства;

2) молочно-мясного скотоводства, свиноводства и льноводства;

3) мясомолочного скотоводства, свиноводства и сахарной свеклы;

4) мясомолочного скотоводства с посевами технических культур;

5) молочного скотоводства, свиноводства, птицеводства и овощеводства

(пригородные зоны).

Общехозяйственная специализация (специализация отдельного предприятия) характеризуется разделением труда между предприятиями в зависимости от их местоположения по производству товарной продукции. К таким специализированным хозяйствам можно отнести мясомолочные, льноводные молочно-мясные, картофелеводческие, овощемолочные, семеноводческие, племзаводы, хозяйства по производству продовольственного, технического и семенного картофеля, свиноводческие и скотооткормочные промышленные комплексы и т.д.

Внутрихозяйственная специализация выражается в разделении труда между подразделениями (бригадами, фермами) одного хозяйства по производству продукции сельского хозяйства (на одной ферме производят молока, на другой – свинину и т.п.).

Внутриотраслевая (технологическая) специализация представляет собой разделение труда по отдельным технологическим процессам между разными предприятиями при производстве одного какого-либо вида продукции. Например, производство продукции скотоводства делится на производство молока в одних хозяйствах, выращивание ремонтного молодняка в других, откорм сверх ремонтного молодняка в третьих хозяйствах и т.п.

Специализация сельскохозяйственных предприятий складывается под влиянием целого ряда факторов, одни из которых способствует, а другие сдерживает этот процесс.

К факторам, способствующим углублению специализации, следует отнести следующие:

1. научно-технический прогресс и, в частности, создание узкоспециализированной высокопроизводительной техники;

2. развитие и улучшение дорожной сети, которая расширяет ареалы производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции (молоко, овощи, ранний картофель и др.);

3. местоположение и природные условия. Так, например, близость к городу способствует развитию производства малотранспортабельной и скоропортящейся продукции, наличие пойменных участков – овощеводства открытого грунта, легкие почвы - производству картофеля и т.д.

К факторам, сдерживающим углубление специализации сельскохозяйственного производства, можно отнести следующие:

биологические и технологические требования, особенно в растениеводческих отраслях. К ним относят недопустимость монокультуры, что сдерживает концентрацию некоторых сельскохозяйственных культур свыше определенного предела. Так, лен не должен возвращаться на одно и то же поле севооборота раньше 6-7 лет и, следовательно, удельный вес его в структуре посевных площадей не должен превышать 16-14% (100/6, 100/7) и т.д.;

рациональное использование техники и трудовых ресурсов. Сезонность сельскохозяйственного производства в узкоспециализированных растениеводческих хозяйствах (кроме тепличных хозяйств) приводит к неравномерному и непродолжительному использованию рабочей силы и машинно-тракторного парка;

экономическая стабильность хозяйства, требующая наличия нескольких сельскохозяйственных отраслей. При низкой эффективности производства одних сельскохозяйственных культур и отраслей в результате неблагоприятных погодных и конъюнктурных условий другие отрасли и культуры могут дать удовлетворительную эффективность производства и обеспечить нормальное функционирование сельскохозяйственных предприятий;

недостаток трудовых ресурсов, особенно при производстве трудоемкой продукции (овощи, лен, картофель и др.).

Нецелесообразно сочетать в одном сельскохозяйственном предприятии отрасли с одинаковыми технологическими требованиями, так как это снижает их размеры. Так, например, развитие свиноводства и птицеводства требует большого расхода концентрированных кормов, удельный вес которых в структуре кормов колеблется в пределах 60-85%.

Создание узкоспециализированных крупных промышленных животноводческих комплексов способствует повышению производительности труда и снижению затрат.

Уровень специализации характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции. Он позволяет выявить те виды продукции, с которыми предприятие, район, область, республика выступают в общественном разделении труда. Кроме того, специализацию отражает и удельный вес отраслей в структуре валовой продукции. О специализации дает представление структура производственных и трудовых затрат, денежная выручка.

Уровень специализации агропромышленного предприятия целесообразно определять в два этапа. На первом этапе анализируются состав и структура товарной продукции за последние 3-5 лет, исчисленной в сопоставимых ценах. Устанавливая специализацию по средним многолетним данным, необходимо проанализировать и определить тенденцию изменения удельного веса отдельных отраслей и участков в общем объеме производства продукции по предприятию в динамике.

На втором этапе работы по определению специализации перерабатывающего предприятия, колхоза, совхоза, агрофирмы, фермерского хозяйства определяется место специализированных производств (отраслей) в их экономике. Для этого используется система натуральных и стоимостных показателей: состав и структура валовой продукции, производственных и трудовых затрат, выручки от реализации продукции, структура сельскохозяйственных угодий и посевных площадей, поголовья скота и птицы.

Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий определяется, главным образом, по удельному весу основных сельскохозяйственных отраслей (или главной отрасли) в структуре товарной продукции. Дополнительными показателями могут служить следующее: структура валовой продукции, структура производственных затрат и затрат труда, структура посевных площадей, структура стада и т.д.

Показатель удельного веса товарной продукции отрасли в структуре всей товарной продукции хозяйства достаточно полно характеризует главные, основные и дополнительные отрасли.

Применяя коэффициент специализации, можно учесть все товарные отрасли

(2,7);

где К – коэффициент специализации;

Y – удельный вес отдельных отраслей в структуре товарной продукции;

i – порядковый номер товарных отраслей в ранжированном ряду по их

удельному весу в структуре товарной продукции.

Коэффициент специализации меньше 0,2 означает низкий уровень специализации, 0,2-0,4 – средний, 0,4-0,6 –достаточно высокий, 0,6 и выше – высокий уровень (глубокая) специализации.

Надо иметь в виду, что чем больше сельскохозяйственных отраслей имеется в организации, тем меньше размер каждой из них, что сдерживает высокоэффективное использование современной техники и технологии.

Специализация и сочетание отраслей сельскохозяйственных предприятий требуют соответствующего обоснования. Важнейшим при этом является учет естественно-исторических и экономических условий производства – почва, климат, рельеф местности, расстояние перевозок, состояние дорог, наличие рабочей силы, перерабатывающих предприятий, запросы рынка и другие условия. Очень важным является учет сложившейся системы хозяйства и, в первую очередь, сложившейся специализации.

Экономическая эффективность специализации предприятия определяется, как правило, в динамике: по увеличению прибыли, выручки от продажи продукции, снижению ее себестоимости, повышению объемов производства высококачественной продукции, производительности труда, рентабельности и эффективности капитальных затрат.

В сельском хозяйстве она определяется получением прибыли, валовой и товарной продукции, валового дохода с единицы земельной площади и на 1 рубль производственных затрат, основных фондов, на одного среднегодового работника, на 1 чел.-ч затраченного труда. Чем выше значения этих показателей, тем эффективнее специализация.

Экономический эффект от специализации агропромышленного производства, не требующей капитальных затрат, устанавливается по формуле:

; (2,8);

где Э – условно-годовая экономия от специализации производства, р.;

C₁ и С₂ – полная заводская себестоимость единицы продукции до и после проведения специализации, p.;

T₁ и Т₂ – транспортные расходы на доставку готовой продукции потребителю, приходящиеся на единицу продукции до и после проведения специализации, p.;

V₂ – годовой выпуск продукции после проведения специализации, натуральные единицы.

Экономическая эффективность специализации по совместному использованию объектов производственной инфраструктуры, требующих капитальных затрат, определяется по формуле разности приведенных затрат:

; (2,9)

где K₁ и К₂ – удельные капитальные вложения до и после проведения специализации, р.;

Е_н – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений;

V₂ – годовой объем выпуска продукции после проведения специализации, натуральные единицы.

Срок окупаемости капитальных вложений, направляемых на углубление специализации:

; (2,10)

где Т – срок окупаемости, годы;

К₂ – капитальные вложения, связанные с совершенствование специализации предприятия и сочетания отраслей, р.;

∆П – экономия от специализации производства, р.:

; (2,11)

В связи с переходом на рыночные отношения следует глубоко изучить эффективность специализации и внести необходимые коррективы. При этом надо учесть, что всякое изменение в специализации хозяйства требует изменений в структуре производства и в структуре основных производственных фондов, что, как правило, требует больших капитальных вложений.

До сих пор еще нет единого обоснованного показателя эффективности специализации сельскохозяйственных предприятий. Поэтому эффективность специализации определяется, главным образом, по сравнительной эффективности товарных отраслей. В растениеводстве наиболее эффективными обычно считаются товарные сельскохозяйственные культуры, дающие наибольшую прибыль (чистый доход) с гектара посевов. Рентабельность не всегда может служить основным показателем эффективности, так как она для некоторых сельскохозяйственных культур она может быть высокой, а прибыль с единицы площади низкой. Это связано с тем, что товарность некоторых сельскохозяйственных культур очень низкая.

В животноводстве основными показателями эффективности специализации следует считать рентабельность производственных затрат и прибыль с головы животных (физической или условной).

Эффективность специализации по всему сельскохозяйственному предприятию характеризуется, главным образом, прибылью с гектара сельскохозяйственных угодий.

Для вновь организуемых сельскохозяйственных предприятий вполне можно пользоваться данными эффективности товарных отраслей хозяйств, находящихся в одинаковых естественно - исторических условиях.

Эффективность отдельных отраслей и специализации хозяйства в целом можно также определять путем сопоставления затрат и поступления продукции в энергетических величинах.

Производственные типы сельскохозяйственных предприятий.

Под производственным типом понимается группа сельскохозяйственных предприятий, сходных по структуре производства, специализации, почти однородных по агроклиматическим и экономическим условиям производства, имеющих почти одинаковые уровень интенсивности и структуру элементов с/х производства Производственные типы различаются по таким признакам:

• структуре производства;

• специализации хозяйства;

• уровню интенсивности и обеспеченности ресурсным потенциалом;

• естественно-историческим условиям;

• системе хозяйства (техника, технология и организация хозяйства

• В Республике Беларусь сложились следующие типы сельскохозяйственных организаций с основными и дополнительными отраслями:

• мясомолочное скотоводство с дополнительными отраслями- льноводством, картофелеводством, возделыванием сахарной свеклы, рапса и др.

• молочно-мясное скотоводство с доп. отраслями;

• молочно-мясное, мясомолочное скотоводство, овощеводство, картофелеводство;

• мясомолочное скотоводство, овцеводство и другие дополнительные отрасли;

• свиноводческие и скотооткормочные промышленные комплексы;

• молочно-мясное, мясомолочное скотоводство, семеноводство зерновых, картофеля и др. культур;

• племенные хозяйства (племенные заводы по к.р.с., свиноводству) в сочетании с семеноводством отдельных культур);

• птицефабрики;

• тепличные комбинаты