Составление кроссворда

1. Составление кроссворда – одна из форм самостоятельной работы студентов, вызывающая интерес к изучаемому предмету и помогающая более прочному усвоению категориально-понятийного аппарата основных тем изучаемой учебной дисциплины.

2. Кроссворд может быть составлен либо по одной теме, либо по основным понятиям учебного курса в целом. Он может быть различной степени сложности в зависимости от количества использованных понятий, от учета симметричности их расположения и т.д.

1. 3. Чтобы составить кроссворд, необходимо в первую очередь подобрать достаточное количество (20-30) понятий по заданной теме. Для этого следует обратиться к материалам лекций, учебникам, учебным пособиям и справочной литературе (справочники и словари, в т.ч. энциклопедические). Кроме того, полезно просмотреть любые готовые кроссворды, акцентируя внимание на графическую форму их составления как возможный образец будущего кроссворда.

4. Графическая форма кроссворда должна быть симметричной и компактной.

5. Давая определение понятию, необходимо, чтобы оно было кратким, но выражающим основную суть понятия. При составлении кроссворда необходимо обращать внимание на правильность правописания используемых понятий.

6. Кроссворды оформляются на 3-х листах формата А4:

1) первый лист – титульный, где необходимо указать: фамилию, имя, отчество студента, специальность и группу;

2) на втором листе - графическая форма кроссворда и вопросы (по горизонтали и по вертикали);

3) на третьем листе – та же графическая форма кроссворда, но уже заполненная использованными понятиями (ответами).

Изложение в схемах и таблицах основного содержания конкретной темы - одна из форм самостоятельной работы студентов, вызывающая интерес к изучаемому предмету и помогающая более прочному усвоению категориально-понятийного аппарата по изучаемой теме, и дисциплины в целом.

Прежде чем приступить к выполнению задания, необходимо внимательно изучить определенную тему в учебниках и учебных пособиях по философии (из указанного в силлабусе списка рекомендованной основной и дополнительной литературы), сосредоточив свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях. Затем в логической последовательности изложить в схемах и таблицах основное содержание тем.

8.Материалы по контролю и оценке учебных достижений обучающихся (перечни вопросов для подготовки к рубежным контролям и к экзаменам)

Семинарские (практические) занятия

№

Темы и их объем в часах

Устный опрос Решение задач, проблемных вопросов

Письменный опрос (тестовый опрос, контрольные работы, работа по карточкам, доклады, сообщения, рефераты, дом. задания и др.виды);

Применение современных методов обучения, использование инновационных технологий в учебном процессе

Изучение учебно-монографической литературы

Организация работы туристских предприятий Лекция № 1. Создание туристского предприятия Лекция № 2. Организация работы туристских предприятий

Устный опрос

Эссе

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Основы управления и контроля на туристском предприятии Лекция № 3. Основы управления и контроля на туристском предприятии

Устный опрос

Доклад

Слайды

Изучение стандартов, нормативной базы

Организация обслуживания туристов Лекция № 4. Общая характеристика туристского продукта. Технология индустрии туризма Лекция № 5.Формирование программы обслуживания туристов Лекция № 6. Основы туроперейтинга Лекция № 7. Ценовая политика туристских фирм Лекция № 8. Бизнес- планирование на туристских предприятиях

Устный опрос

Сообщения

Слайды

Изучение учебно-монографической литературы

Организация транспортных путешествий Лекция № 9. Организация транспортных путешествий

Тест

Эссе

Изучение стандартов

Организация автопутешествий Лекция № 10. Организация автопутешествий

Устный опрос

Доклад

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов Лекция № 11. Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов

Устный опрос

Сообщения

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Организация железнодорожных и водных путешествий Лекция № 12. Организация железнодорожных и водных путешествий

Тест

Эссе

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Культура и качество обслуживания Лекция № 13. Управление развитием персонала в организациях индустрии туризма. Основы квалификационных требований к персоналу

Устный опрос

Доклад

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Работа менеджеров с претензиями Лекция 14. Туристские формальности

Устный опрос

Сообщения

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию Лекция 15. Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию. Особенности работы с туристами

Устный опрос

Эссе

Слайды

Изучение рекомендуемой литературы

Планы занятий в рамках самостоятельной работы студента под руководством преподавателя (СРСП) с методическими указаниями

Тема 1. Организация работы туристских предприятий

Методические указания: необходимо изучить организацию работы туристских предприятий

Рекомендуемая литература:1

Тема 2. Основы управления и контроля на туристском предприятии

Методические указания: необходимо изучить основы управления и контроля на туристском предприятии

Рекомендуемая литература:1

Тема 3. Организация обслуживания туристов

Методические указания: необходимо изучить планирование обслуживания туристов

Рекомендуемая литература: 6

Тема 4. Организация транспортных путешествий

Методические указания: необходимо изучить организацию транспортных путешествий Рекомендуемая литература: 4

Тема 5. Проектирование автопутешествий

Методические указания: изучить технологию проектирования автопутешествий

Рекомендуемая литература: 4

Тема 6. Особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов

Методические указания: изучить особенности подготовки и проведения авиационных туристских маршрутов

Рекомендуемая литература: 1

Тема 7. Организация железнодорожных и водных путешествий

Методические указания: изучить организацию планирования и организации железнодорожных и водных путешествий

Рекомендуемая литература: 1

Тема 8. Культура и качество обслуживания

Методические указания: изучить культуру и качество обслуживания

Рекомендуемая литература: 1

Тема 9. Работа менеджеров с претензиями

Методические указания: изучить работу менеджеров с претензиями

Рекомендуемая литература: 1

Тема 10. Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию

Методические указания: изучить особенности дифференцированного подхода к туристскому обслуживанию

Рекомендуемая литература: 1

Материалы для самостоятельной работы обучающегося по дисциплине

«Организация туристского бизнеса»:

Самостоятельная работа студентов является важным фактором интегральной оценки качества учебного процесса, влияющим на глубину и прочность приобретенных знаний и умений, способствующим выработке у обучающихся способности к самообразованию и саморазвитию, потребности творческого овладения знаниями в своей практической деятельности.

Цели самостоятельной работы студентов (СРС) по дисциплине «Организация туристского бизнеса»:

• побуждение интеллектуальной инициативы

• развитие творческого мышления во всех видах познавательной деятельности.

Задачи СРС:

• Углубление и закрепление учебного материала при выполнении домашних заданий, курсовых и дипломных проектов и работ, подготовка к практическим и лабораторным занятиям, коллоквиумам и семинарам, экзаменам, рубежному и итоговому контролю.

• Приобретение навыков работы с научной и технической литературой, вычислительной техникой, проведение эксперимента, самостоятельный поиск информации, развитие научно-исследовательских и творческих способностей.

• Воспитание трудолюбия, постоянной готовности к поиску и освоению информации, т.е. непрерывности и систематичности обучения, терпеливой настойчивости и целеустремленности, умения планировать и организовывать рабочее время.

Освоение программных вопросов дисциплины «Планирование и организация турбизнеса» складывается из аудиторной и внеаудиторной работы студентов. В связи с этим в организации самостоятельной работы выделяют три основные составляющие, это:

1. Домашнее задание или внеаудиторная работа, где основная роль отводится студенту (это может быть подготовка к лекционным, практическим и лабораторным занятиям, написание рефератов и докладов, подготовка презентаций, решение задач, упражнений).

2. Активная работа на аудиторных занятиях, при этом основная роль отводится и преподавателю, и студенту. Это может быть синтез домашней подготовки к занятиям и самой работы во время занятия – тренинг, диспут, деловая игра, презентации, логические задачи, кейсы и т.д.

3. Целевая установка занятия, без которой невозможно проведение результативного занятия, разрабатывается преподавателем, оформляется в установленном виде и обязательно доводится до сведения студентов.

Следует учесть, что если процесс самостоятельного изучения какого-либо вопроса разбить на две части, то всегда задания на первом, репродуктивном уровне организации самостоятельной работы, должны соответствовать таким уровням усвоения учебного материала, как знание, понимание, применение. А на следующем этапе – проведение СРС на продуктивном уровне, задания должны соответствовать таким категориям уровней усвоения, как анализ, синтез, оценка.

Самостоятельная работа предполагает, в первую очередь, работу с информационными материалами, которую в соответствии с уровнем самостоятельной деятельности студента и метода обучения можно подразделить на: воспроизводящие, реконструктивно-вариативные, частично-поисковые и эвристические, творческие.

Формы и методы СРС:

Воспроизводящие СРС – воспроизведение прослушанной или увиденной информации для запоминания и закрепления. Воспроизводящие упражнения строятся на основе схемы рассуждений преподавателя и позволяют за короткий срок усвоить базовый учебный материал.

1. Репродуктивно-вариативные (или тренировочные самостоятельные) – выполнение заданий, связанных с вариантами формул, логических построений, доказательств, обобщений и т.д. В реконструктивно-вариативных заданиях преподаватель ставит перед студентами проблему, а студенты сами решают ее, выбирая ответы из предложенных вариантов.

2. Частично-поисковые, эвристические (самостоятельные работы повышенной сложности). Эвристические методы, так же как и исследовательские, предполагают самостоятельный поиск студентом объема недостающих знаний. Поисковые задания связаны с развитием творческих способностей студентов. Самостоятельное решение отдельных частей проблемы, требующие при выполнении умений и навыков творческого труда, например, сравнение двух или более точек зрения, составление тезисов доклада и сообщения, подготовка развернутых планов ответа к семинару, с приложением краткого библиографического указателя и т.д.

3. Исследовательские, творческие работы – рефераты, доклады, научные сообщения, описание опыта или идеи, эссе, глоссария, методические разработки для проведения мероприятия (занятия, беседы, диспута), подготовка презентаций по индивидуальным или групповым проектам, курсовые и дипломные работы, хоздоговорные работы.

4. Подготовить обзор по теме – значит письменно написать краткий литературный обзор на 1-2 стр. по рекомендуемой теме с привлечением дополнительного материала из печати и информационных ресурсов Интернета.

5. Глоссарий – краткое разъяснение терминов и понятий на казахском или русском языках возможно с переводом на иностранный язык, выполняется по заданной теме.

6. Семинарское занятие, как классический вид самостоятельной подготовки студентов, может принимать, в свою очередь, самые различные формы, а преподаватель строить свою авторскую методику его проведения.

7. Реферат, являясь наиболее распространенной формой СРС, представляет собой доклад на определенную тему с обязательным обзором литературы или изложение содержания научной работы, книги. Более интересной и творческой работой является оппонирование реферата, в результате которого приобретаются навыки анализа выступления, ведения дискуссии.

8. Коллоквиум позволяет выявить знания, уровень подготовки по различным темам конкретной изучаемой дисциплины, в форме собеседования, что не всегда удается при других видах СРС.

9. Вопросы для самостоятельного изучения должны быть такими, что ответы могли бы быть даны только на основании трактовки и анализа собранного материала.

10. Эссе обычно предлагают студентам – старшекурсникам, это изложение своих размышлений, соображений на актуальные социально-экономические проблемы, в различных жанрах – критики, публицистики и т.п.

11. Построение дерева целей – для этого студентам предлагается выбрать проблему, обозначить цели по уровням, определить задания на всех уровнях и реалистичные планы; определить место, например, организационных структур предприятия в достижении этих целей; выбрать измерители качества работы и формы контроля заданий.

12. Презентация – студент может выбрать любую тему для своей презентации и выразить свое понимание или непонимание какого-либо аспекта, рассматриваемого в презентации; презентация оценивается по критерию насколько раскрыта тема и вызвала интерес окружающих, а также насколько профессионально подошел студент к рассматриваемой проблеме.

13. Учебные конкретные ситуации – студентам предлагается множество простых и сложных ситуаций, по которым предстоит ответить на вопросы или написать свое видение проблемы; наиболее подготовленные студенты могут написать свой кейс.

14. Деловые игры помогают выработать у студента навыки, необходимые для будущей профессиональной деятельности; по некоторым играм нужна домашняя подготовка или завершение в библиотеке или на производстве.

15. Групповой проект – в группе должно быть не более 3-5 человек, каждая группа должна разработать свой проект.

16. Индивидуальный проект – выполняют наиболее подготовленные студенты по желанию; работа должна отличаться уникальностью темы, исследовательским характером; результаты проекта могут быть доложены на студенческой конференции.

Материалы по контролю и оценке учебных достижений обучающегося: тестовые задания

Тестовые задания

1. Туристское предприятие - это прежде всего:

A) юридическая организация;

B) коммерческая структура;

C) частная организация;

D) государственная структура;

E) общественная организация.

2. Главная цель туристского предприятия:

A) организация путешествий;

B) организация походов;

C) проведение путешествий;

D) организация и проведение путешествий и экскурсий;

E) организация и проведение путешествий, походов, экскурсий.

3. Оптимальная структура туристского малого предприятия:

A) руководитель, специалист, бухгалтер;

B) руководитель, бухгалтер;

C) руководитель, специалист, менеджер, бухгалтер;

D) руководитель, менеджер, специалист;

E) руководитель, менеджер, специалист, бухгалтер.

4. Комплекс услуг, оказываемых туристским предприятием:

A) питание, проживание, досуг, экскурсионные;

B) питание, проживание, досуг, бытовые;

C) питание, проживание, транспорт, досуг;

D) питание, транспорт, проживание;

E) питание, проживание.

5. Туристское предприятие работает по принципу:

A) самофинансирования;

B) внутрихозяйственного расчета;

C) бюджетному;

D) инвестиционному;

E) произвольному.

6. Для обслуживания клиентов руководитель туристского предприятия выполняет объем работы, который состоит из:

A) 4;

B) 6;

C) 8;

D) 10;

E) 12 разделов.

7. Какие предприятия вносятся в картотеку партнеров?

A) транспортные, зарубежные фирмы, посольства, службы быта, зрелищные заведения;

B) транспортные, пункты проживания, зарубежные партнеры, посольства, зрелищные учреждения, пункты питания, экскурсионные;

C) только предприятия, с которыми заключены договора;

D) предприятия питания, проживания, транспортные, зрелищные;

E) предприятия, в которых заинтересована туристская фирма.

8. Какие данные вносятся в картотеку партнеров?

A) название, виды услуг, номер телефона;

B) название, виды и формы услуг, номер телефона, лица, ответственные за обслуживание;

C) название, номер телефона, адрес, время работы, ф.и.о. партнера. Виды услуг и предложений;

D) название, номер телефона, ф.и.о. партнера, виды услуг;

E) название, номер телефона, время работы.

9. Обязанности руководителя туристской группы содержат:

A) 6;

B) 9;

C) 12;

D) 15;

E) 18 пунктов.

10. Устав туристского предприятия - это, прежде всего:

A) основной документ при регистрации;

B) основной документ деятельности;

C) основной документ для закрытия предприятия;

D) основной документ для регистрации и деятельности;

E) документ, дающий право работать.

11. Бизнес-план – это:

A) руководство к действию;

B) план основного вида деятельности;

C) программа дополнительных видов деятельности;

D) диверсификация;

E) важнейший этап создания и деятельности туристской фирмы.

12. "Исследование рынка туристских услуг" в бизнес-плане имеет целью:

A) сделать объективный анализ и потенциально-возможные факторы;

B) доказать конкурентоспособность выбранных регионов, выбрать свой сегмент туристского бизнеса;

C) рассчитать емкость рынка;

D) выбрать рынок сбыта;

E) определить уровень конкуренции.

13. Основные условия функционирования туристской фирмы:

A) расчет требуемого количества работников, стартовый капитал;

B) производство туристских услуг, контроль качества ;

C) производство туристских услуг, кадровое обеспечение;

D) наличие туристско-рекреационных ресурсов, кадры, стартовый капитал;

E) стартовый капитал, технологическое и методическое обеспечение. Кадровое обеспечение, наличие туристско-рекреационных ресурсов.

14. Программа тура - это :

A) план производимых мероприятий;

B) составная часть туристского пакета;

C) технология обслуживания туристов по дням и часам;

D) документация туров;

E) проект плана проводимых мероприятий.

15. Диверсификация туристского бизнеса представляет собой:

A) выбор приоритетных видов туризма ;

B) выбор сопутствующих туризму видов деятельности;

C) создание мобильных производств;

D) определение дислокаций бизнеса;

E) производство современных маршрутов.

16. Договор туристского предприятия с партнером включает количество пунктов:

A) 8;

B) 12;

C) 6;

D) 10;

E) не ограничивается.

17. Преамбула договора – это:

A) вводная часть;

B) основная часть;

C) заключение;

D) содержание договора;

E) содержание основной части.

18. Структура договора в последовательности:

A) предмет договора, преамбула, дополнительные условия, прочие условия;

B) предмет договора, дополнительные условия, прочие условия, преамбула;

C) преамбула, предмет договора, дополнительные условия, прочие условия;

D) преамбула, дополнительные условия, предмет договора, прочие условия;

E) преамбула, предмет договора, прочие условия, дополнительные условия.

19. В примерном бизнес-плане туристского предприятия содержится этапов:

A) 7;

B) 8;

C) 9;

D) 10;

E) 11.

20. Где регистрируются вновь создаваемые туристские предприятия в Республике Казахстан?

A) в городском акимате;

B) в районном акимате;

C) в областном акимате;

D) в городском департаменте по туризму;

E) в республиканском департаменте по туризму.

ТЕМАТИКА ДОКЛАДОВ И РЕФЕРАТОВ

1.Цели и приоритетные направления государственного регулирования туристской деятельности

2.Понятие «туристская деятельность»

3.Задачи туристских предприятий

4.Цели туристских предприятий

5.Этапы создания туристского предприятия

6.Структура туристского предприятия

7.Обязанности руководителя туристского предприятия

8.Обязанности менеджера

9.Картотеки на туристском предприятии

10.Договорная документация

11.Организация работы туристских предприятий

12.Открытие туристского предприятия

13.Нормативно - правовые акты

14.Агентское соглашение

15.Документооборот: туроператор – турагент

16.Менеджмент в туристском бизнес

17.Маркетинг в туристском бизнесе

18.Основы управления и контроля на туристском предприятии

19.Цели управления организации индустрии туризма

20.Функции управления организации индустрии туризма

21.Структура управления организации индустрии туризма

22.Планирование обслуживания туристов

23.Общая характеристика туристского продукта. Технология индустрии туризма

24.Туристский продукт и его составные части

25.Технология эффективных продаж

26.Рабочий день менеджера турагентства

27.Приемы работы по удержанию клиентов, технология продажи тура от звонка клиента

Материалы по контролю и оценке учебных достижений обучающегося:

экзаменационные вопросы

1.Главные функции управления на туристском предприятии: прогнозирование, планирование, организация, принятие решений, передача информации, мотивация, контроль

2.Требования при приеме специалистов по туризму

3.Размещение туристов

4.Предоставление питания

5.Транспортное обслуживание

6.Экскурсионные услуги

7.Туристские услуги

8.Физкультурно-оздоровительные услуги

9.Бытовые услуги

10.Торговые услуги

11.Проектирование тура

12.Подготовка к встрече туристской группы

13.Встречающий представитель туристской группы

14.Организационно-информационная беседа с туристами

15.Программа обслуживания туристов

16.Состояние транспортной системы в РК, ее возможности для туризма

17.Классификация транспортных путешествий

18.Технологическая карта маршрута

19.Обязанности и ответственность руководителя туристской группы, выезжающей за рубеж

20.Планирование и разработка автопутешествий

21.Организация работы туристских предприятий

22.Открытие туристского предприятия

23.Нормативно - правовые акты

24.Агентское соглашение

25.Документооборот: туроператор – турагент

26.Менеджмент в туристском бизнес

27.Маркетинг в туристском бизнесе

28.Основы управления и контроля на туристском предприятии

29.Цели управления организации индустрии туризма

30.Функции управления организации индустрии туризма

31.Структура управления организации индустрии туризма

32.Планирование обслуживания туристов

33.Общая характеристика туристского продукта. Технология индустрии туризма

34.Туристский продукт и его составные части

35.Технология эффективных продаж

36.Рабочий день менеджера турагентства

37.Приемы работы по удержанию клиентов, технология продажи тура от звонка клиента

38.Работа с туристом в офисе

39.Поисковые системы и сайты туроператоров

40.Основы туроперейтинга

41.Ассортимент туристского продукта

42.Виды туристского продукта

43.Факторы, влияющие на ассортимент

44.Критерии и причины выбора оператора по направлениям

45.Показатели качества работы туроператора

46.Создание привлекательного туристского продукта

47.Классы обслуживания. Пакет услуг

48.Планирование программы обслуживания туристов

49.Формирование программы обслуживания туристов

50.Ценовая политика

51.Учетная политика

52.Логистика в туристской деятельности

53.Бизнес- планирование на туристских предприятиях

54.Ошибки при окрытии турбизнеса

55.Составление бизнес-плана

56.Первоначальные расходы, штатное расписание, расчет себестоимости

57.Финансовый план

58.Организация транспортных путешествий

59.Проектирование автопутешествий

60.Взаимодействие туристских фирм с организациями

(транспортные компании) – поставщиками услуг

61.Особенности подготовки и проведения авиационных маршрутов

62.Воздушный транспорт

63.Тарифы на авиаперевозки

64.Чартерные рейсы

65.Планирование и организация железнодорожных путешествий

66.Сухопутный транспорт

67.Железнодорожный транспорт

68.Автобусный туризм

69.Водный транспорт

70.Морские перевозки и круизы

71.Речные путешествия

72.Культура и качество обслуживания

73.Управление развитием персонала в организациях индустрии туризма

74.Организация обслуживания туристов

75.Анимация обслуживания

76.Зарубежные представители туроператоров

77.Основы квалификационных требований к персоналу

78.Работа менеджеров с претензиями

79.Туристские формальности

80.Понятие туристских формальностей

81.Визовые формальности

82.Безопасность в путешествии

83.Эпидемиологическая и бактериологическая безопасность туристов

84.Страхование в туристской отрасли

85.Дифференцированный подход к туристскому обслуживанию

86.Особенности работы с туристами

Перечень специализированных аудиторий, кабинетов, лабораторий

Порядковый номер	Номер аудитории
1	431
2	409
3	515

Формуляр для описания модулей

Название модуля и шифр	Предпринимательство в туризме
Ответственный за модуль	Темирбулатова М.А
Тип модуля	Базовый Обязательный коипонент
Уровень модуля	Средней сложности
Количество часов в неделю
Количество кредитов	2
Форма обучения	очная
Семестр	4
Количество обучающихся	37
Пререквизиты модуля	Введение в специальность, Основы туризмологии; Экономическая теория; Экономика туризма.
Содержание модуля	Содержание дисциплины направлено на изучение технологии и механизма организации бизнеса в сфере туризма. Определяется главенствующая роль туристской фирмы, взаимоотношений турагентских и туроператорских фирм, порядок оформления договорных отношений, нормативно-правовая база, регулирующая деятельность, лицензирование туристской деятельности.
Результаты обучения	1.Студенты готовы к самостоятельной предпринимательской деятельности. 2.Имеют компетенции руководителей турфирм 3.Обеспечены знаниями в области формирования туров, установления договорных отношений и др.
Форма итогового контроля	Экзамен тестовый
Условия для получения кредитов	Обязательная сдача СРСП и СРС Присутствие и участие на лекционных занятиях Активность на семинарах
Продолжительность модуля	Семестр
Литература	1. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. Учебное пособие. НОЛИДЖ. Москва. 1996. Гуляев В.Г. Туристские перевозки. М. Финансы и статистика. 1998. Маханова М.А. Организация туристского и гостиничного бизнеса: Учеб.пособие.- Астана, 2010.- 204с. Тынчерова З.В., Ягофаров Г.Ф. Основы планирования и организации туристского бизнеса. Алматы. 2003

15