Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Посібник.doc
Скачиваний:
8
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆
  1. На лінії переробки птиці за потужності конвеєра понад 4000 голів за годину обладнують:

1. дві точки ВСЕ: для огляду внутрішніх органів і тушок; фінальну;

2. п’ять точок ВСЕ: голів, лімфовузлів, тушок, внутрішніх органів, фінальну;

3. чотири точки ВСЕ: голів; тушок; внутрішніх органів; фінальну;

4. три точки ВСЕ: для огляду внутрішніх органів і тушок, видалених внутрішніх органів і фінальну.

  1. Розтин серця під час огляду туш проводять для виявлення:

1. трихінельозу;

3. саркоцистозу, цистицеркозу;

2. актиномікозу;

4. трихінельозу та цистицеркозу.

  1. Для визначення свіжості м’яса проби відбирають:

1. у ділянці спинних м’язів

3. біля кісток;

2. з м’язів шиї, у ділянці лопатки,

з м’язів стегна;

4. у ділянці хвоста.

  1. Поверхня туші злегка липка, потемніла, жир м’який, матовий,

має сіруватий відтінок, злегка липне до пальців. Таке м’ясо:

1. несвіже;

3. свіже;

2. зіпсоване;

4. сумнівної свіжості.

  1. У разі фасціольозу та дикроцеліозу:

1. уражені частини внутрішніх органів утилізують або знищують, а неуражені – тушу випускають без обмежень. За інтенсивного ураження внутрішніх органів їх цілком утилізують;

2. внутрішні органи і тушу знищують;

3. внутрішні органи утилізують, а тушу випускають без обмежень;

4. тушу і внутрішні органи утилізують.

  1. Диференційну діагностику ехінококозу проводять:

1. тільки бичачого та свинячого цистицеркозу;

2. тільки від тонкошийого цистицеркозу;

3. від туберкульозу, тонкошийного цистицеркозу,

бичачого та свинячого цистицеркозу;

4. тільки від туберкульозу.

  1. Диференційна діагностика ехінококозу від туберкульозу:

1. у разі ехінококозу різко збільшені всі регіональні лімфовузли;

2. у разі ехінококозу не спостерігають туберкул у регіональних лімфатичних вузлах, під час натискання на звапнені ехінококи вилущуються личинки;

3. проводиться за результатами бактеріоскопії;

4. проводиться за результатами бактеріологічних досліджень;

  1. Диференційна діагностика ехінококозу від тонкошийного цистицеркозу:

1. тонкошийні цистицерки розміщуються, як правило, на периферії органа і мають чітко виражену голівку, що знаходиться на довгій тонкій шийці;

2. проводиться за результатами бактеріоскопії;

3. проводиться за результатами бактеріологічних досліджень;

4. у разі ехінококозу різко збільшені всі регіональні лімфовузли.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]