4) Напишите уравнения реакций подлинности, указанных в нормативной документации; предложите другие методы идентификации вещества;

Водный раствор аскорбиновой кислоты окрашивает синюю лакмусовую бумажку в красный цвет.

1.кислотные свойства .

При добавления карбоната натрия в водном р-ре происходит образование ионизированной формы к-ты аскорбиновой. К полученной натриевой соли прибавляют сульфат железа 2. Появляется темно-фиолетовое окрашивание, обусловленное образованием аскорбината железа, исчезающее после добавления разведенной серной к-ты

2.востановительные св-ва: при добавлении к ее р-ру реактива Фелинга появляется оранжево-желтый осадок оксида меди1

3.при взаимодействии с р-ром нитрата серебра – р-ия серебрянного зеркала

4. синее окрашивание 2,6- дихлорфенолиндофенолята натрия исчезает от действия на реактив к-той аскорбиновой

4.Взаимодействие с хлорным железом в присутствии гексацианоферрата (Ш) калия:

5.Взаимодействие с йодом. Сопровождается окислением аскорбиновой кислоты с обесцвечиванием йода:

6.Взаимодействие с перманганатом калия. Считается, что аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорбиновой, однако на самом деле происходит образование смеси продуктов окисления.

7.Взаимодействие с медным купоросом с добавлением потом роданистого аммония приводит к образованию белого осадка одновалентной соли меди (роданида меди 1).

5) Назовите и обоснуйте метод количественного определения, указанный в нормативной документации, приведите химизм реакции, предложите альтернативные методы количественного определения вещества.

Для количественного определения аскорбиновой кислоты используют несколько методов. Одним из наиболее простейших является классическая алкалиметрия. Известно, что при взаимодействии с разбавленными щелочами образуется монощелочная соль аскорбиновой кислоты. Недостатком данного метода является возможность окисления кислоты и внесение соответственно погрешности в определение.

1.Метод алкалиметрический, прямого титрования. Индикатор фенолфталеин. Фактор эквивалентности =1.

2.Фармакопейный метод – йодатометрический, способ прямого титрования. Индикатор крахмал, среда кислая, титруют в присутствии К1.

3.Метод йодометрический, способ прямого титрования. Индикатор крахмал.

4.Метод йодохлорметрический. Способ прямого титрования. Индикатор крахмал.

5. Метод цериметрический, способ прямого титрования. Среда разбавленная серная кислота. Индикатор орто-фенантролин железный комплекс.

6.Физико-химичексие методы. Метод поляриметрический.

3. Шкаф сухожаровой относится к основным средствам аптеки. Какие еще хозяйственные средства относятся к основным средствам? На каких счетах бухгалтерского учета отражаются движение и амортизация основных средств? В чем заключается линейный способ расчета амортизации?

Какие первичные документы служат для учета основных средств в организации?

4. Дайте характеристику лекарственному растительному сырью «Плоды шиповника». Опишите фармакогностические признаки лекарственного растительного сырья.

• Приведите латинские названия сырья, производящих растений, семейства.

• Назовите химический состав. Какими методами подтверждают наличие и определяют количество действующих веществ в сырье?

• Обоснуйте назначение в медицинской практике водных и масляных препаратов шиповника их химическим составом и укажите область их терапевтического применения.

ОТВЕТ.

FRUCTUS ROZAE - ПЛОДЫ ШИПОВНИКА

плоды кустарников различных видов шиповника (розы) - Rosa,

сем.розоцветных – Rosaceae

Шиповник майский (шиповника коричного) - R. majalis.

Внешние признаки. Цельные, очищенные от чашелистиков и плодоножек ложные плоды разнообразной формы: от шаровидной, яйцевидной или овальной до сильно вытянутой веретеновидной; длина плодов 0,7-3 см, диаметр -0,6-1,7 см. На верхушке плода имеется небольшое круглое отверстие или пятиугольная площадка. Плоды состоят из разросшегося мясистого, при созревании сочного цветоложа (гипантия) и заключенных в его полости многочисленных плодиков - орешков. Стенки высушенных плодов твердые хрупкие, наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая. Внутри плоды обильно выстланы длинными, очень жесткими щетинистыми волосками. Орешки мелкие, продолговатые, со слабо выраженными гранями. Цвет плодов от оранжево - красного до буровато - красного, орешки светло - желтые, иногда буроватые. Запах отсутствует. Вкус кисловато - сладкий, слегка вяжущий.

Хим. состав. Аскорбиновая кислота, каротиноиды, токоферолы, флавоноиды, лимонная и яблочная кислоты, пектиновые вещества, сахар.

Реакция аскорбиновой кислоты с 2,6-дихлорфенолиндофенолятом используется при проведении качественного хроматографического анализа плодов шиповника. Образуется белое пятно на розовом фоне. Система растворителей- этилацетат и ледяная уксусная кислота.

Количественное определение. Из грубо измельченной аналитической пробы плодов берут навеску массой тщательно растирают со стеклянным порошком, постепенно добавляя воду, и настаивают 10 мин. Затем смесь размешивают и извлечение фильтруют. Раствор титруют из микробюретки раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолята натрия(0,001моль/л) до появления розовой окраски, не исчезающей в течение 30-60с. в присутствии 2% раствора хлористоводородной кислоты. Содержание аскорбиновой кислоты в пересчете на абсолютно сухое

сырье вычисляют в процентах.