Вопросы для самоконтроля:

1) Какую роль играет оптическая система глаза?

2) Какие основные элементы входят в оптическую систему глаз?

3) Какова преломляющая сила глаза?

4) Какова преломляющая способность роговицы?

5) Что такое аккомодационная система глаз? Из каких основных элементов она состоит?

6) Что такое точка ясного видения?

7) Что следует понимать под аномалиями рефракции глаза?

8) Из каких основных слоев состоит сетчатка глаза?

9) Какие клетки сетчатки глаза воспринимают свет, цвет?

10) Сколько колбочек и палочек в сетчатке глаза?

11) Назовите зрительные пигменты.

12) Из каких элементов состоит зрительный пигмент родопсин?

13) Какие три цвета обуславливают цветное зрение?

14) Что произойдет со зрением после поражения затылочной доли?

15) Укажите, в каких зонах коры головного мозга находятся корковые концы зрительных анализаторов?

Занятие № 14 Тема: «Физиология обонятельного и вкусового анализаторов. Физиология соматосенсорного и двигательного анализаторов». Основные понятия и положения темы

Вкусовой анализатор – нейрофизиологическая система, осуществляющая анализ веществ, поступающих в полость рта. Состоит из периферического отдела (вкусовые луковицы), специфических нервных волокон, подкорковых и корковых структур. Вкусовые луковицы, расположены в слизистой оболочке языка в грибовидных, листовидных и желобовидных сосочках, на нёбе, в передних нёбных занавесках, глотке и гортани. У человека около 9000 вкусовых луковиц, состоящих из 5-10 рецепторных клеток со специальными выростами, или микрофиллами (0,1 мк шириной и 2 мк длиной), которые осуществляют контакт с химическими веществами. Нервные волокна, отходящие от рецепторных клеток, достигают продолговатого мозга, а затем вентральных и медиальных ядер таламуса. Корковый отдел находится в оперкулярной области больших полушарий и в гиппокампе.

Минимальная концентрация химического вещества, вызывающая при нанесении на всю поверхность языка вкусовое ощущение, называется абсолютным вкусовым порогом. Абсолютный порог для сахара составляет 0,01 моль/м2, хлорида натрия — 0,05 моль/м2, хинина — 0,0000001 моль/м2 (что имеет биологический смысл, т. к. естественные горькие вещества часто ядовиты). Величина порога зависит от температуры раствора и максимальна при +37 °C. Чувствительность к вкусовым раздражителям различных участков языка неодинакова. Наиболее чувствительны: к сладкому — кончик языка, к горькому — корень, к кислому — края, к соленому — кончик и края. Чувствительность В. а. максимальна натощак и значительно снижается после приема пищи. При длительном контакте вкусовых раздражителей с языком происходит адаптация, которая возникает быстрее к сладким и соленым веществам, медленнее — к кислым и горьким.

Вкусовые ощущения играют важное биологическое значение, которое заключается в проверке съедобности пищи и регуляции процесса пищеварения. Благодаря наличию автономных эфферентов вкусовые ощущения рефлекторно связаны с секрецией пищеварительных же­лез и действуют не только на интенсивность секреции, но и на состав секрета.

Обонятельный анализатор - нейрофизиологическая система, благодаря деятельности которой осуществляется анализ - пахучих веществ, попадающих на слизистую оболочку носовой полости. Обонятельный анализатор - включает периферический отдел, представленный обонятельными рецепторами, расположенными в слизистой оболочке верхней части носовой перегородки, проводящими нервными путями в виде обонятельного нерва, ведущие к обонятельной луковице, и центральный отдел, включающий обонятельный путь, подкорковые нервные образования в виде сосковидных тел и корковый отдел, который локализован в извилине морского коня.

Обоняние человека очень чувствительно, однако ряд животных обладает намного большей чувствительностью. Для примера можно указать, что если человек ощущает концентрации порядка 10⁸ молекул в 1 мл, то в живой природе порог чувствительности достигает 10²–10⁴.

Современная концепция обоняния предусматривает существование двух обонятельных систем — основной и дополнительной. Первая, рассмотренная выше, играет в природе важную роль в восприятии запахов, связанных с питанием, поведением в системе «хищник — жертва», а также при распознавании индивидуальных или «предметных» запахов.

Вторая отвечает за восприятие феромонов — летучих хемосигналов, управляющих нейроэндокринными, поведенческими реакциями и играющих ключевую роль в регуляции полового и материнского поведения. Именно феромонная стимуляция становится для большинства животных источником, ориентирующим в поиске полового партнера, либо избегания «непригодных» особей. Рецепторную роль в решении подобных задач выполняет вомероназальный, или Якобсонов орган, открытый в 1703 г. У человека он представлен небольшим углублением (вомероназальной ямкой) носовой полости (на срединной перегородке), отстоящей примерно на 15-20 мм от края ноздри. Вомероназальный орган наблюдается в явном виде у людей всех рас и обоего пола, почти у 70% взрослых людей билатерально.

Двигательный анализатор, так же как вестибулярный аппарат, имеет важное значение в регуляции положения тела в пространстве и обеспечивает координацию абсолютно всех двигательных действий человека — от локомоторных движений до сложнейших трудовых и спортивных двигательных навыков.

Периферическая часть двигательного анализатора (так называемые проприорецепторы) по сложности строения уступает только зрительным, слуховым и вестибулярным рецепторам. Проприорецепторы в большом количестве расположены в каждой мышце и суставе нашего тела. Согласно анатомическим данным, около 50 % нервных волокон, иннервирующих мышцы, афферентны, т. е. отходят от проприорецепторов.

Адекватным раздражителем для проприорецепторов являются мышечные сокращения. Их чрезвычайно высокая чувствительность (проприорецепторы способны реагировать практически даже на сокращение отдельных мышечных клеток), обильная иннервация и почти полное отсутствие адаптации к раздражителям обеспечивают мозг точной информацией о степени сокращения каждой мышцы и движениях сустава. Кинестетические нервные сигналы через спинной мозг и подкорковые отделы головного мозга поступают затем в сенсорные зоны коры головного мозга, расположенные в задней центральной извилине и под роландовой бороздой.

И. П. Павлов помимо сенсорных зон к корковому концу двигательного анализатора относил также моторные зоны коры головного мозга, в которых на основании полученной проприоцептивной информации осуществляется коррекция протекающей двигательной деятельности и формирование новых двигательных программ .

Соматосенсорная система - совокупность сенсорных систем, обеспечивающих кодирование температурных, болевых, тактильных раздражителей, воздействующих непосредственно на тело животного или человека. Соматосенсорный анализатор построен по тому же принципу, как и все анализаторы. Периферическое звено представлено рецепторами: тельца Мейснера, диски Меркеля, тельца Паччини (тактильная чувствительность), колбы Краузе, тельца Руффини, Гольджи-Маццони (температурная чувствительность), свободные нервные окончания (болевая чувствительность). Количество различного типа рецепторов, приходящихся на единицу поверхности, неодинаково. В среднем на 1 квадратный сантиметр кожной поверхности приходится 50 болевых, 25 тактильных, 12 холодовых и 2 тепловые точки. Рецепторы кожи локализуются на разной глубине, так, например, холодовые рецепторы располагаются ближе к поверхности кожи (на глубине 0,17 мм), чем тепловые, расположенные на глубине 0,3 –0,6 мм. Проводниковый путь указанных видов чувствительности проходит в составе тонкого, клиновидного и спиноталамических путей. Центральное звено находится в постцентральной извилине коры головного мозга.