- •Содержание
- •Введение
- •Раздел 1. Операции как объект управления
- •Тема 1.1. Сущность и основные понятия операционного менеджмента
- •1.1.1. Основные этапы развития операционного менеджмента
- •1.1.2. Понятийный аппарат операционного менеджмента
- •1.1.3. Операционная функция в организации
- •1.2.1. Взаимосвязь разработки продукта со стадиями жизненного цикла товара
- •1.2.2. Подходы к проектированию продукта
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 1.2. Проектирование продукта
- •1.2.3. Этапы процесса проектирования продукта
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 1.3. Разработка услуги
- •1.3.1. Характеристики услуги и ее отличия от продуктов
- •1.3.2. Подходы к организации сервисной деятельности
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Литература
- •Раздел 2. Функции операционной деятельности
- •Тема 2.1. Планирование операционной деятельности
- •2.1.1. Общая характеристика стратегии организации
- •2.1.2. Разработка стратегии
- •Анализ состояния внешней среды
- •Анализ внутреннего состояния организации
- •2.1.3. Стратегическое и тактическое планирование
- •2.1.4. Процесс планирования в организации
- •Матрица Вилсона
- •Пример применения метода свот для оценки среды
- •2.1.5. Планирование производственных мощностей
- •Преимущества централизованного расположения
- •Преимущества децентрализованного расположения
- •Варианты размещения оборудования
- •Технологические процессы
- •Технологическая карта
- •Карта движения
- •2.1.6. Планирование загрузки производственных мощностей
- •Временные ряды
- •Скользящее среднее спроса
- •Экспоненциальное сглаживание
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 2.2. Организация операционной деятельности
- •2.2.1. Критерии выбора производственного процесса
- •2.2.2. Автоматизация сервиса и автоматизация производства
- •2.2.3. Операционная система
- •Классификация операционных систем
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 2.3. Контроль операционной деятельности
- •2.3.1. Условия и основные этапы процесса контроля
- •2.3.2. Адекватность контроля
- •2.3.3. Опережающий контроль
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Литература
- •Раздел 3. Результаты операционной деятельности
- •Тема 3.1. Разработка управленческих решений
- •3.1.1. Роль и место принятия решения в процессе управления
- •Решения, типичные для функций управления
- •3.1.2. Общая характеристика процесса принятия решения
- •Выявление и описание проблемной ситуации
- •3.1.3. Роль руководителя в принятии решения
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 3.2. Обновление операционных систем
- •3.2.1. Сущность и принципы обновления бизнес-процессов
- •3.2.2. Этапы обновления процесса
- •3.2.3. Методы и инструменты обновления процесса
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Литература
- •Глоссарий
- •Литература Основная
- •Дополнительная
- •Тестовые задания
- •Тема 1 «Сущность и основные понятия операционного менеджмента»
- •Тема 2 «Проектирование продукта»
- •Тема 3 «Разработка услуги»
- •Тема 4 «Планирование операционной деятельности»
- •Тема 5 «Организация операционной деятельности»
- •Тема 6 «Контроль операционной деятельности»
- •5. В чем состоит специфика конкретных условий, в рамках которых следует создавать практическую систему контроля?
- •Тема 7 «Разработка управленческих решений»
- •Тема 8 «Обновление операционных систем»
- •9. Какие виды деятельности можно описать как операции?:
- •10. Операционный менеджмент – это:
2.1.6. Планирование загрузки производственных мощностей
Основной целью среднесрочного планирования (планирования загрузки производственных мощностей) является достижение наилучшего общего баланса между загрузкой производственных мощностей и спросом.
Здесь следует более подробно остановиться на рассмотрении самого спроса и его прогнозирования, а также показать стратегии учета непостоянства спроса.
Если производственная фирма получает заказ на изготовление 1000 единиц продукции за шесть месяцев и при этом сроки поставки и производства в целом меньше этого периода, то заказ можно будет исполнить точно в срок, а необходимые материалы заказать непосредственно к тому моменту, когда в них возникнет необходимость. В данном случае спрос можно назвать «зависимым» – спрос на го товые изделия зависит от заказов, а спрос на сырье и материалы зависит от спроса на готовые изделия.
Если же спрос на товары или услуги непредсказуем, поскольку требуемое время реализации заказа меньше, чем время его изготовления, то его называют «независимым», и для определения программы выпуска необходимо использовать методы прогнозирования [4, c. 9-15].
В производстве спрос на сырье и материалы всегда имеет зависимый характер, потому, что процесс планирования исходит из потребности в готовой продукции. Однако в том случае, если срок поставки существенно превосходит длительность изготовления (например, когда производство продукта занимает две недели, а приобретение материалов – шесть месяцев), спрос должен рассматриваться как независимый. Впрочем, системы работы с независимым спросом настолько удобны, что они применяются даже тогда, когда спрос на сырье и материалы на самом деле носит зависимый характер.
Планирование зависимого спроса ведется по заранее известным предварительным заказам, планирование независимого – по прогнозам спроса. Прогнозы могут быть объективными или субъективными. Ниже мы рассмотрим наиболее общие методы прогнозирования. Нужно помнить, что единственным критерием выбора метода прогнозирования является возможность получения достаточно точных результатов, причем быстро, надежно и недорого. Объяснимость результата обычно не играет существенной роли.
Все методы прогнозирования можно разделить на три класса.
Временные ряды – группа методов, позволяющих производить экстраполяцию данных предыдущих периодов на будущее.
Причинные методы – в них предпринимаются попытки создать математические модели, связывающие причины с результатами.
Субъективные методы – в них субъективные мнения используются наравне с количественной информацией [4, c. 19-22].
Временные ряды
Пожалуй, этот класс содержит наибольшее количество методов прогнозирования. Во всех методах производится выделение трендов в существующих данных и устранение случайных событий, или «шума». Случайные изменения невозможно прогнозировать по определению, поэтому в хорошем методе они не учитываются.
Общая для всех методик прогнозирования сложность как раз и заключается в том, как отличить случайные отклонения от изменений в тренде. Единственная точка, стоящая особняком от основной линии, может быть «шумом», две точки подряд уже могут означать изменение тренда. Чувствительные к таким колебаниям методы, как следствие, учитывают все посторонние «шумы», в то время как методы, дающие более гладкую кривую спроса, обычно не учитывают отдельных колебаний. Выбор наиболее подходящего метода зависит от умения правильно определить требуемую чувствительность [13, c. 920-22].
Простейшим методом математического прогнозирования является скользящее среднее. Баланс между сглаживанием и чувствительность в нем достигается за счет усреднения данных за последние периоды, на основе чего и строится прогноз. В табл. 2.1.6.1 представлен пример расчета скользящих средних для одного и того же набора данных за периоды в 3 и 6 месяцев.
Среднее за три месяца находится суммированием данных о продажах за предыдущие три периода и делением полученной величины на три; среднее за шесть месяцев определяется суммированием последних шести показателей и делением на шесть. Каждый месяц спрос за самый старый месяц отбрасывается, спрос за последний месяц – добавляется, тем самым достигается постоянное обновление прогноза. Последнее скользящее среднее и является прогнозом в простейшем виде [4, c. 16-19].
Таблица 2.1.6.1
