- •Принципы риск - менеджмента. Оценка рисков и методы их минимизации
- •Системы Интернет - бронирования туристских услуг: классификация, характеристика предоставляемых услуг и перспективы развития
- •Движение денежных средств на предприятиях туризма. Методы расчета
- •Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.
- •Методы расчета эффективности приведенных затрат
- •Методы расчета оценочных финансово – экономических показателей инвестиционных проектов в туризме
- •Модели анализа и понимания культуры
- •1. «Дистанция власти» (большая-малая)
- •2. «Индивидуализм–коллективизм»
- •3. «Мужественность – женственность».
- •4. «Неприятие неопределенности» (сильное – слабое)
- •8. Оценка туристского бизнеса. Сущность и методы
- •Влияние глобализации на развитие международного туризма
- •Основные оценочные показатели (коэффициенты) финансового состояния предприятия туризма
- •Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения.
- •Сущность и методы расчета операционного рычага при анализе cvp.
- •Сущность и объекты региональных программ развития туризма
- •Эффект финансового рычага. Значение и метод расчета
- •Основные тенденции и факторы развития международного туризма.
- •Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма
- •Бюджетирование на предприятиях туризма: цели, формы, методы.
- •Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристики
- •Русские национальные блюда и кулинарные изделия
- •Особенности вертикальной и горизонтальной интеграции в туризме
- •Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе.
- •Инфраструктура туризма: особенности её формирования и функционирования
- •Глобальные системы бронирования: история создания, особенности функционирования и перспективы развития
- •Отраслевые признаки туризма
- •Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма
- •Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности
- •1.Договорные отношения между то и та.
- •2.Договорные отношения м/у турпредприятием и потребителями туруслуг.
- •3.Договорные отношения м/у туроператором и поставщиками туруслуг.
- •Организационное проектирование. Основные переменные характеристики организации
- •Характеристики связующих процессов в организации: коммуникации, принятие решений
- •Формирование корпоративной культуры предприятий туриндустрии
- •Алгоритм оценки конкурентного положения предприятий туриндустрии
- •Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма
- •Сущность изменений и дополнений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (2007,2011 г.Г.)
- •Роль аттрактивов в формировании туристской дестинации
- •Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации.
- •Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма
- •Особенности правового регулирования туризма в регионах рф
- •Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятиях туризма
- •Роль государственных и муниципальных органов в развитии туризма в Российской Федерации
- •Сегментация рынка в туризме: сущность, методы и критерии
- •Деловое общение: принципы и правила делового общения
- •Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма
- •Основные понятия и характеристики качества услуг
- •Влияние туризма на платежный баланс страны
- •Принципы всеобщего управления качеством и их практическая реализация в деятельности предприятий сферы услуг
- •Туризм как фактор развития цивилизации
- •Применение международных стандартов iso серии 9000 и 14000 в туризме
- •Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи, методы
- •Организация и обслуживание рабочих мест на предприятиях туризма. Аттестация рабочих мест, её экономический эффект
- •Сущность и значение разделения и кооперации труда. Коллективные формы организации труда. Совмещение профессий и функций на предприятиях туризма
- •Содержание и задачи нормирования труда. Виды фондов рабочего времени. Виды норм труда и их характеристики на предприятиях туризма
- •Стратегия развития туризма в рф: понятия, цели и задачи
- •Функции организации труда на предприятиях туризма
- •Материальное стимулирование труда работников предприятия. Сущность заработной платы и поощрительные системы на предприятиях туризма
- •Факторы, виды и особенности спроса в индустрии туризма
- •Туристская дестинация: общие черты и отличительные особенности.
- •Характеристика этапов эволюции (жизненного цикла) туристской дестинации.
- •Товарная политика предприятия туризма: цели и задачи, основные понятия и составляющие
- •Управление разработкой нового турпродукта: понятие «новый турпродукт», характеристика основных этапов
- •Жизненный цикл турпродукта: сущность и особенности функционирования отдельных этапов
- •Рабочее время: понятие и методы определения затрат времени на предприятиях туризма
- •Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма
- •Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма
- •Профессиональная этика работника индустрии туризма и особенности деловых отношений в сфере туризма
- •Сущность и содержание маркетинга в туризме
- •Организация оплаты труда на предприятиях туризма
- •Маркетинговая среда туристского предприятия: её структура и характеристика основных элементов
- •Особенности организации питания туристов в местах их размещения
- •Ценовая политика предприятия туризма: факторы процесса ценообразования, методы ценообразования, основные ценовые стратегии
- •Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы
- •Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций предприятия туризма: цели, средства и каналы рекламы, принципы их выбора
- •Основные направления использования информационных технологий на предприятиях туризма
- •Уровни и координация маркетинга в туризме
- •Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме
- •Виды аннуитетов и методы их расчета
- •Экономическая эффективность работы туристского предприятия. Показатели, особенности расчетов
- •Электронные каналы продвижения туристских дестинаций: характеристика, классификация, перспективы развития
- •Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма
- •Оптимизация структуры собственных и заемных средств в условиях сохранения ликвидности
- •Нематериальные активы предприятия тур. Индустрий и методы их оценки
- •Интернет – сайты: классификация, этапы создания, оценка
- •Сущность стратегического и оперативного планирования на предприятии туризма
- •Методы эколого-экономической оценки рекреационных ресурсов
- •Принципы и сущность регионального планирования развития туризма
- •Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
- •Методы оценки эффективности принятия управленческих решений.
- •Принципы и методы управления развитием туризма и индустрии гостеприимства
- •Сущность, цели и общая характеристика Шенгенского соглашения, применение на практике.
Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма
Менеджмент – это: наука и искусство управления; вид деятельности и процесс принятия управленческих решений; аппарат управления деятельностью организации или ее звеньев (персонал, сбыт, снабжение, производствово, инновации.). Бывает: нормативный (фил-я, пол-ка,оппозиц.пр-я), стратегический (разработка стратегии развития, контроль), операционный (разработка тактических и операционных мер для реализации стратегий)
Функция управления – это конкретный вид управленческой деятельности, кот. осуществляется спец. приемами и способами. В процессе управления выполняются 4 основные функции - планирование, организация, мотивация, контроль.
Планирование как функция управления обеспечивает основу для других функций и считается главной из них, а функции организации, мотивации и контроля ориентированы на выполнение тактических и стратегических планов организации. Под планированием деятельности тур. предприятия понимается систематизированый, информационно обрабатываемый процесс качественного, количественного и временного определения будущих целей, средств и методов формирования, управления и развития предприятия. В процессе планирования принимается решение о том, какими д.б. цели организации и что должны делать ее члены, чтобы достичь этих целей.
Виды планирования:
- по цели: стратегические, операционные и тактические.
- по длительности: долгосрочные (более 5л.), среднесрочные (1-5л.) и краткосрочные
- по уровню планирования: организация, подразделение, проект, отдельный исполнитель
- по предмету: производство, сбыт, снабжение, персонал, финансы…
- по содержанию: продукт-тема, ресурсный, объемно-календарный.
Организационная функция управления обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической, правовой сторон деятельности любого тур. предприятия. Она нацелена на управление деятельности менеджера и исполнителей. Организация – это средство достижения целей предприятия. С экономической точки зрения, организационная деятельность ведет к повышению эффективности работы предприятия, а с точки зрения управления персоналом она передает смысл работы и распределяет ее по исполнителям.
Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личностных целей и целей организации. В связи с тем, что существуют различные пути мотивации, менеджер должен: 1) установить набор критериев (принципов), кот. наиболее сильно влияют на поведение сотрудника; 2)создать атмосферу, благоприятную для мотивации рабочих; 3)активно общаться со своими сотрудниками.
Виды мотивации:
- по концепции: содержательная и процессуальная
- по способу вознаграждения: материальная, трудовая, статусная.
- по форме стимулирования: индивидуальная и коллективная
- по виду оценки: внешняя и внутренняя
- по способу коммуникации: формальная и неформальная
Контроль-процесс соизмерения (сопоставления) фактически достигших резервов с запланированными. В процессе контроля менеджер не столько отдаёт приказы сотрудникам, сколько оценивает успешность выполнения намеченных организацией планов и удовлетворение потребностей внутр. и внеш. среды.
3 вида контроля:
-предварительный. Осуществляется до фактического начала работ. Основным средством осуществления предварительного контроля является реализация определенных правил, процедур и линий поведения.
-текущий. Осуществляется в ходе проведения работ. Он позволяет исключить отклонения от намеченных планов и инструкций.
- заключительный. Цель - предотвратить ошибки в будущем.
Принятие решений. Управленческая работа - это работа интеллектуальная, которая требует от руководителя постоянного выбора, как и что, планировать, организовывать, мотивировать и контролировать. Коммуникация - способность передавать информацию. Доказано, что прочность и четкость любых взаимоотношений между людьми зависит от того, насколько эффективными являются коммуникации в межличностных отношениях. Руководство - особый вид деятельности, который включает в себя поочередное выполнение всех перечисленных выше функций.