Технология очистки зерна

Зерно очищают в воздушно-ситовых или воздушно-ситовых-триерных машинах, укомплектованных ситами с отверстиями разных размеров и форм в зависимости от очищаемой культуры, назначения зерна и наличия примесей.

Для очистки зерна от длинных примесей сход с разгрузочных сит воздушно-ситовых машин (если это возможно) направляют в овсюгоотборочные машины. При отсутствии в воздушно-ситовых машинах разгрузочного сита часть зерна с длинными примесями сходом с сортировочного сита после второго пропуска через сепаратор направляют в овсюгоотборочные машины.

Для очистки зерна от коротких примесей сход с подсевного сита (зерно с короткими примесями) направляют в куколеотборочные машины.

При отсутствии разгрузочного сита и невозможности использования сортировочного сита второго пропуска через сепаратор для отбора части зерна с длинными примесями сход с подсевного сита последовательно направляют сначала в куколеотборочные, а затем в овсюгоотборочные машины.

Очистка пшеницы. Пшеницу от длинных и коротких примесей очищают в триерах, для отделения овсюга, ячменя используют триеры с ячеями Ø 8–9 мм, для отделения куколя, горошка, дробленого зерна и других мелких примесей– триеры с ячеями Ø 4,5–5 мм. При содержании в пшенице только коротких примесей все зерно после пропуска через воздушно-ситовую машину направляют в куколеотборочную машину.

Скорость движения воздушного потока в пневмосепарирующих каналах при очистке пшеницы принимают 5,5–6,5 м/сек, в зависимости от состава примесей и размера зерна.

Семена дикой редьки из пшеницы могут быть выделены на ситах с треугольными отверстиями с размером стороны 5–6 мм и триерах с ячеями Ø 4,5–5,0 мм.

Семена вьюнковой гречихи из пшеницы выделяют частично проходом через подсевные сита в воздушно-ситовых машинах и в куколеотборочных машинах с ячеями 4,5–5 мм.

Очистка ржи. Для отделения коротких примесей применяют триеры с ячеями Ø 4,5–6,3 мм и для отделения длинных примесей – с ячеями Ø 8,5–9,5 мм.

Скорость воздушного потока в пневмосепарирующих каналах при очистке ржи принимают 5–6 м/сек

Рожь, засоренную костром ржаным, очищают в воздушно ситовых машинах, имеющих подсевное сито с продолговатыми отверстиями шириной 1,8– 2 мм. Сходом с этого сита получают очищенную рожь, а проходом – мелкие зерна ржи с семенами костра ржаного.

Для выделения из ржи рожков спорыньи зерновую смесь очищают в воздушно-ситовых машинах с подсевными ситами с отверстиями Ø 3 мм или с продолговатыми шириной 1,7 мм, затем в триерах с ячеями Ø 8 мм для отделения длинных рожков в триерах с ячеями Ø 4,5–5 мм для отбора коротких рожков. Пневматический сортировальный стол может быть использован для очистки ржи от трудноотделимых рожков спорыньи и костра ржаного.

Плоды вязеля и дикой редьки из ржи отделяют на ситах с продолговатыми отверстиями шириной 2,2–2,8 мм с последующей обработкой прохода в триерах с ячеями Ø 8,5–9 мм.

Семена дикой редьки, гречихи вьюнковой и полевого вьюнка из ржи отделяют на подсевных ситах воздушно-ситовых машин с треугольными отверстиями с размером стороны треугольника 5–5,5 мм.

Очистка ячменя. Для отделения коротких примесей сход с подсевных сит воздушно-ситовых машин направляют в триеры с ячеями Ø 4,5–7,1 мм, а для отделения овса и овсюга сход с этих триеров направляют в триеры с ячеями

Ø 8,5–11,8 мм.

Для эффективного отделения коротких примесей (мелких сорных семян, мешочков головни) правая кромка желоба в триерах должна находиться на 1–2 см ниже оси цилиндра, что соответствует углу наклона примерно 65°С.

При очистке ячменя для фуражных целей минеральную примесь и сорные семена отделяют на подсевном сите с отверстиями Ø 1,5 мм.

Очистка овса. Для частичного отделения зерен овсюга от зерен овса применяют подсевные сита с продолговатыми отверстиями шириной 1,8–2 мм. Для выделения из овса зерен овсюга и голых зерен овса скорость движения воздушного потока в пневмосепарирующем канале принимают 5–6 м/сек.

Для очистки овса от коротких примесей (гречихи вьюнковой, вьюнка полевого, горошка, семян дикой редьки, пшеницы, ржи, ячменя, голых зерен овса и др.) используют триеры с ячеями Ø 8–9,5 мм.

Овес для фуражных целей очищают на подсевном сите с отверстиями Ø 1,5 мм.

Очистка риса-зерна. Рис-зерно вначале очищают в ворохоочистителе или сепараторе от крупных и легких примесей (цветочные пленки, соломистые частицы, ости, камешки и т.п.).

В воздушно-ситовой машине, укомплектованной приемным ситом с отверстиями Ø 12–20 мм, сходом отбирают крупные примеси, а воздушным потоком при скорости 7–7,5 м/сек. удаляют из риса-зерна щуплые, недоразвитые зерна, частицы пленок, ости. Сходом с сортировочного сита с отверстиями Ø 6–10 мм отделяют примеси (частицы колосков, ости, случайно подавшие примеси), а проходом через подсевное сито с отверстиями Ø 2,5–3,5 мм отбирают частично битые зерна риса.

Продовольственный остистый рис с содержанием куриного, рисового и крупноплодного проса перед очисткой в воздушно-ситовых машинах пропускают через остеломатель. Окружную скорость бичей (пальцев) в остеломателях принимают 10–12 м/сек., расстояние между бичами и рабочей поверхностью – 30 мм, угол наклона бичей – 4–6°С. Для отбора куриного, рисового и крупноплодного проса и битых зерен риса сход с подсевного сита обрабатывают в триерах с ячеями Ø 5–6,3 мм. Для отделения длинных примесей применяют триер с ячеями Ø 8,5–9 мм.

При перемещении продовольственного и семенного риса-зерна важно уменьшить возможность его механических повреждений. Для этого следует не допускать лишних перемещений риса-зерна, а также рекомендуется уменьшать высоту падения риса, применять лотковые спуски в местах перепада, а в местах возможного удара устанавливать смягчающие прокладки.

Очистка проса. Продовольственное просо от примесей очищают в воздушно-ситовых машинах.

Мелкие недоразвитые зерна (остряк) выделяют на подсевных ситах с продолговатыми отверстиями шириной 1,4 или 1,2 мм, а также воздушным потоком, скорость которого принимают 4,5–5,5 м/сек.

Шелушеные зерна проса от нешелушеных отделяют на подсевных ситах с отверстиями шириной 1,6 мм.

Очистка гречихи. Продовольственную гречиху от отделимых примесей (овса, овсюга, дикой редьки и вики) очищают в воздушно-ситовых машинах при скорости движения воздушного потока в пневмоканалах 4,5–5,5 м/сек.

Для отделения стручков, а также звеньев дикой редьки в зависимости от схемы движения зерна в машине применяют сортировочные или разгрузочные сита с треугольными отверстиями с размером стороны 5–5,5 мм. Мелкие, битые ошелушенные зерна гречихи отделяют на подсевных ситах с отверстиями Ø 3 мм.

При очистке гречихи от примесей, размеры которых меньше размеров зерна гречихи (гречиха вьюнковая, дробленые части зерна и др.), используют триеры с ячеями Ø 3,15–4 мм. Для отделения примесей, размеры которых больше размеров зерен гречихи (пшеница, ячмень, овес), используют триеры с ячеями Ø 5–8 мм.

Очистка кукурузы (продовольственной). Кукурузу в початках обмолачивают в молотилках и после обмолота предварительно (до сушки) очищают от крупных частиц стержней и легких примесей в ворохоочистителе, а после сушки повторно очищают в сепараторе.

Кукурузу очищают в воздушно-ситовых машинах с применением для среднезерновой кукурузы подсевных сит с отверстиями – Ø 4,5–5 мм, а для мелкозерной кукурузы – Ø 3,5–4 мм.

При очистке кукурузы скорость движения воздушного потока в пневмосепарирующих каналах воздушно-ситовых машин устанавливают 8–9 м/сек.

Очистка гороха. При очистке гороха до сушки применяют подсевное сито с отверстиями Ø 3 мм, а после сушки – подсевное сито с продолговатым отверстиями шириной 4,5–5 мм.

Легкие примеси, мелкодробленые частицы гороха и частично зерна, поврежденные брухусом, отделяют в воздушно-ситовой машине при скорости движения воздушного, потока 9–12 м/сек, а также на пневмосортировальных столах и в аспираторах.

Очистка подсолнечника. Для выделения мелких примесей применяют подсевные сита с отверстиями Ø 4–4,3 мм или с продолговатыми отверстиями шириной 2,3–3 мм. Для выделения крупных примесей используют сортировочные сита с отверстиями Ø 8–12 мм или с продолговатыми отверстиями шириной 4,5–5 мм. Шелушеные зерна подсолнечника выделяют на подсевных ситах с продолговатыми отверстиями шириной 2,4–3 мм. Легкие примеси от семян подсолнечника отделяют воздушным потоком, скорость движения которого должна быть 4–6 м/сек.