- •Н.И. Тихонов, а.М. Беляков Хранение зерна
- •Введение
- •I. Размещение и хранение зерна и маслосемян сельскохозяйственных культур
- •1.1. Порядок размещения и хранения зерна в зависимости от качества
- •Особенности хранения зерна в силосах элеваторов
- •Порядок размещения зерна твердой, сильной пшеницы, а также пшеницы наиболее ценных сортов и другого зерна в зависимости от его качества
- •Состояние зерна и семян масличных культур по влажности и засоренности. Категории зерна по натурному весу. Степени поврежденности бобовых культур вредителями
- •Состояние зерна по натуральному весу, г/л
- •Состояние зернобобовых культур по степени поврежденности вредителями, в %
- •Особенности приема, размещения и хранения пивоваренного ячменя
- •Показатели качества зерна пивоваренного ячменя в соответствии с требованиями госТа 5060-86
- •Длительность хранения пивоваренного ячменя без снижения способности прорастания зерна в зависимости от влажности
- •Особенности приема, размещения и хранения риса-зерна
- •1.2. Наблюдение за зерном и маслосеменами при хранении
- •Сроки наблюдения за температурой хранения зерна (дней)
- •Сроки проверки зерна на зараженность вредителями
- •Учет наблюдения за качеством хранящегося зерна
- •Наблюдение за хранящимися партиями кукурузы
- •О временном хранении зерна в бунтах
- •Показатели свежести зерна
- •Стадии самосогревания зерновых масс
- •Болезни зерна
- •Повреждение зерна клопом-черепашкой
- •Проросшее зерно
- •Болезни кукурузы
- •II. Основные мероприятия, обеспечивающие сохранность и улучшение качества зерна
- •2.1. Очистка
- •Производительность зерноочистительных машин
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры, влажности и примеси
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры,
- •Технология очистки зерна
- •Обработка зерновых кормопродуктов, полученных после очистки зерна
- •Контроль работы зерноочистительных машин
- •Показатели физико-механических свойств семян сорных растений
- •Характеристика семян сорняков, относящихся к вредной примеси или особо учитываемых
- •Характеристика карантинных сорняков
- •2.2. Сушка
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в шахтных зерносушилках
- •Температура агента сушки нагрева зерна и маслосемян продовольственного и фуражного назначения
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в рециркуляционных сушилках
- •Временные режимы сушки зерна в пневмогазовых и газовых
- •Режимы сушки пшеницы, кукурузы и подсолнечника (продовольственного назначения) в шахтной зерносушилке дсп-24-сн
- •Сушка зерна риса
- •Температура агента сушки и нагрева риса-зерна продовольственного назначения в зерносушилках шахтного типа
- •Пределы влажности зерна при сушке
- •Сушка пивоваренного ячменя
- •Рекомендуемые режимы сушки сортовых семян ячменя
- •2.3. Активное вентилирование
- •Организационные мероприятия по активному вентилированию зерна
- •Снижение температуры зерна при вентилировании атмосферным воздухом
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках
- •Особенности организации активного вентилирования кукурузы в початках
- •Контроль за вентилированием зерна
- •Охлаждение
- •2.4. Меры борьбы с амбарными вредителями зерна
- •Наиболее распространенные вредители хлебных запасов
- •Физико-механические меры борьбы с вредителями зерна и продуктов его переработки
- •Химические меры борьбы с вредителями
- •Подготовка к дезинсекции
- •Дератизация
- •Штабельный ярлык №____________ на зерно
- •I. На очистку
- •Продолжение приложения 3
- •2. На сушку
- •Журнал лабораторных анализов по подборке зерна ф.81
- •Карточка анализа зерна
- •Продолжение приложения 5
- •Анализ зерна
- •Журнал сушильного мастера ф. 122
- •Журнал регистрации лабораторных анализов при сушке зерна на зерносушилках ф. 71
- •Список инсектицидов, разрешенных для дератизационных
- •Содержание
- •Хранение зерна
- •400062, Г. Волгоград, просп. Университетский, 100.
Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха
при вентилировании
Влажность в % |
Удельная подача воздуха в м3/ч на 1т зерна (не менее) в установках |
||||||
зерновых в бобовых культур кроме кукурузы в початках) |
подсолнечника и клещевины |
СВУ-63 |
УСВУ-62 |
СВУ-2 |
СВУ-1 |
ПЗП-48 |
ПЗП-55 |
16 |
8 |
25 |
25 |
35 |
40 |
40 |
30 |
18 |
9 |
30 |
35 |
45 |
50 |
55 |
40 |
20 |
10 |
45 |
55 |
70 |
80 |
90 |
60 |
22 |
11 |
65 |
80 |
110 |
130 |
155 |
95 |
24 |
12 |
90 |
115 |
165 |
210 |
270 |
140 |
26 |
13 |
120 |
160 |
240 |
– |
– |
200 |
Таблица 22
Высота зерновой насыпи при работе с вентиляторами
Влажность в % |
Высота насыпи в м (не более) |
||||||||||||
зерновых культур (кроме кукурузы в початках) |
подсолнечника и клещевины |
для пшеницы, ржи, ячменя, овса, риса, кукурузы в зерне, бобовых культур, подсолнечника и клещевины |
для проса и гречихи |
||||||||||
установки |
установки |
||||||||||||
СВУ-63 |
УСВУ-62 |
СВУ-2 |
СВУ-1 |
ПЗП-48 |
ПЗП-55 |
СВУ-63 |
УСВУ-62 |
СВУ-2 |
СВУ-1 |
ПЗП-48 |
ПЗП-55 |
||
16 |
8 |
5,0 |
5,0 |
3, |
2,7 |
2,4 |
2,7 |
3,5 |
3,2 |
2,7 |
2,3 |
1,7 |
2,1 |
18 |
9 |
4,4 |
4,3 |
3,3 |
2,5 |
– |
2,3 |
3,2 |
2,8 |
2,5 |
– |
– |
1,7 |
20 |
10 |
3,5 |
3,1 |
2,9 |
1,6 |
1,6 |
1,5 |
3,0 |
2,6 |
2,4 |
1,9 |
– |
– |
22 |
11 |
2,9 |
2,6 |
2,4 |
– |
– |
– |
2,6 |
2,4 |
1,8 |
– |
– |
– |
24 |
12 |
2,3 |
1,9 |
1,7 |
– |
– |
– |
2,1 |
1,8 |
– |
– |
– |
– |
26 |
13 |
1,7 |
1,5 |
– |
– |
– |
– |
1,7 |
1,4 |
– |
– |
– |
– |
Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках с целью снижения температуры приведены в таблице 23.
Таблица 23
Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках
Влажность кукурузы в зерне в % |
Удельная подача воздуха в м3/ч на 1 т початков (менее) |
Высота насыпи зерна в м (не более) |
Влажность кукурузы в зерна в % |
Удельная подача воздуха в м3/ч на 1 т початков (не менее) |
Высота насыпи зерна в м (не более) |
18 20 25 |
30 40 45 |
3,5 3,0 2,5 |
30 35 40 |
50 55 60 |
2,2 1,8 1,5 |
Из-за возрастания неравномерного распределения воздуха при уменьшении высоты насыпи нельзя на установках СВУ-2, СВУ-1, ПЗП-48 и ПЗП-55 высоту насыпи зерна принимать ниже 1,5 м. При необходимости формирования более низкой насыпи перечисленные установки должны быть дооборудованы дополнительными напольными решетками. Эти решетки укладывают на полу зернохранилища так, чтобы они сообщались с воздухоподводящими каналами вентиляционных установок и представляли собой сплошной настил или же были расположены с промежутками не более 0,5 м.
Если производительность вентиляторов, указанных в таблице 21, недостаточна, следует установить более мощные вентиляторы или же вентилировать зерно с последующим его перемещением и заполнением зернохранилища уже провентилированным зерном на проектную высоту.