- •Н.И. Тихонов, а.М. Беляков Хранение зерна
- •Введение
- •I. Размещение и хранение зерна и маслосемян сельскохозяйственных культур
- •1.1. Порядок размещения и хранения зерна в зависимости от качества
- •Особенности хранения зерна в силосах элеваторов
- •Порядок размещения зерна твердой, сильной пшеницы, а также пшеницы наиболее ценных сортов и другого зерна в зависимости от его качества
- •Состояние зерна и семян масличных культур по влажности и засоренности. Категории зерна по натурному весу. Степени поврежденности бобовых культур вредителями
- •Состояние зерна по натуральному весу, г/л
- •Состояние зернобобовых культур по степени поврежденности вредителями, в %
- •Особенности приема, размещения и хранения пивоваренного ячменя
- •Показатели качества зерна пивоваренного ячменя в соответствии с требованиями госТа 5060-86
- •Длительность хранения пивоваренного ячменя без снижения способности прорастания зерна в зависимости от влажности
- •Особенности приема, размещения и хранения риса-зерна
- •1.2. Наблюдение за зерном и маслосеменами при хранении
- •Сроки наблюдения за температурой хранения зерна (дней)
- •Сроки проверки зерна на зараженность вредителями
- •Учет наблюдения за качеством хранящегося зерна
- •Наблюдение за хранящимися партиями кукурузы
- •О временном хранении зерна в бунтах
- •Показатели свежести зерна
- •Стадии самосогревания зерновых масс
- •Болезни зерна
- •Повреждение зерна клопом-черепашкой
- •Проросшее зерно
- •Болезни кукурузы
- •II. Основные мероприятия, обеспечивающие сохранность и улучшение качества зерна
- •2.1. Очистка
- •Производительность зерноочистительных машин
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры, влажности и примеси
- •Поправочный коэффициент в зависимости от культуры,
- •Технология очистки зерна
- •Обработка зерновых кормопродуктов, полученных после очистки зерна
- •Контроль работы зерноочистительных машин
- •Показатели физико-механических свойств семян сорных растений
- •Характеристика семян сорняков, относящихся к вредной примеси или особо учитываемых
- •Характеристика карантинных сорняков
- •2.2. Сушка
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в шахтных зерносушилках
- •Температура агента сушки нагрева зерна и маслосемян продовольственного и фуражного назначения
- •Сушка продовольственного и фуражного зерна в рециркуляционных сушилках
- •Временные режимы сушки зерна в пневмогазовых и газовых
- •Режимы сушки пшеницы, кукурузы и подсолнечника (продовольственного назначения) в шахтной зерносушилке дсп-24-сн
- •Сушка зерна риса
- •Температура агента сушки и нагрева риса-зерна продовольственного назначения в зерносушилках шахтного типа
- •Пределы влажности зерна при сушке
- •Сушка пивоваренного ячменя
- •Рекомендуемые режимы сушки сортовых семян ячменя
- •2.3. Активное вентилирование
- •Организационные мероприятия по активному вентилированию зерна
- •Снижение температуры зерна при вентилировании атмосферным воздухом
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха
- •Минимальные значения удельной подачи атмосферного воздуха и максимальная высота насыпи при вентилировании кукурузы в початках
- •Особенности организации активного вентилирования кукурузы в початках
- •Контроль за вентилированием зерна
- •Охлаждение
- •2.4. Меры борьбы с амбарными вредителями зерна
- •Наиболее распространенные вредители хлебных запасов
- •Физико-механические меры борьбы с вредителями зерна и продуктов его переработки
- •Химические меры борьбы с вредителями
- •Подготовка к дезинсекции
- •Дератизация
- •Штабельный ярлык №____________ на зерно
- •I. На очистку
- •Продолжение приложения 3
- •2. На сушку
- •Журнал лабораторных анализов по подборке зерна ф.81
- •Карточка анализа зерна
- •Продолжение приложения 5
- •Анализ зерна
- •Журнал сушильного мастера ф. 122
- •Журнал регистрации лабораторных анализов при сушке зерна на зерносушилках ф. 71
- •Список инсектицидов, разрешенных для дератизационных
- •Содержание
- •Хранение зерна
- •400062, Г. Волгоград, просп. Университетский, 100.
Химические меры борьбы с вредителями
Организация работ. Все незагруженные, зараженные вредителями элеваторы и склады в теплое время года подвергают обязательной дезинсекции с применением химических средств. Элеваторы обеззараживают газовым способом. Склады, зараженные долгоносиками, и другими вредителями-насекомыми, как правило, газируют; склады, не пригодные для газации по техническому состоянию или не отвечающие требованиям правил безопасности, обеззараживают влажной или влажно-газовой дезинсекцией. Склады, зараженные только клещами, подвергают влажной дезинсекции.
Мельницы, крупяные, комбикормовые и кукурузные заводы не реже одного раза в год подвергают газовой дезинсекции в сроки, установленные планами.
Свободные трюмы пароходов и металлические баржи, зараженные вредителями-насекомыми, газируют. Деревянные баржи могут быть обеззаражены и влажной дезинсекцией.
Способ обеззараживания судов, зараженных клещами (газовая или влажная дезинсекция, механическая очистка), определяют в зависимости от вида и назначения погружаемого зерна или зернопродуктов.
Железнодорожные вагоны, автомобили, повозки и т.д. обеззараживают влажной дезинсекцией.
В зимний период года, при отсутствии условий для проведения химического обеззараживания, все транспортные средства подвергают только тщательной механической очистке.
Газовую дезинсекцию зерна для обеззараживания от долгоносиков и других вредителей-насекомых, а муки и крупы – также от клещей применяют при невозможности или нецелесообразности использования физико-механических средств борьбы.
Газовую дезинсекцию зерна и зернопродуктов на хлебоприемных пунктах, элеваторах и предприятиях проводят с разрешения руководителя предприятия.
При проведении дезинсекции складов независимо от способов обеззараживания, а также при газации зерна и зернопродуктов в складах необходимо подвергать влажной дезинсекций наружные стены.
Территории, прилегающие к зернохранилищам (как свободным, так и загруженным), зерносушилкам и предприятиям, обеззараживают влажной дезинсекцией на расстояние не менее 5 м одновременно с обеззараживанием указанных объектов.
Прилегающие к помещениям территории и отдельные участки территорий в пределах пункта, элеватора, предприятия подвергают дезинсекции также при обнаружении зараженности вредителями.
Зараженные вредителями зерносушилки закрытого типа; сушильно-очистительные башни и молотильно-очистительные башни поточных линий, как правило, газируют. Сушилки открытого типа и стационарное, не укрытое в зданиях оборудование поточных линий обеззараживают влажной дезинсекцией.
Зараженные вредителями передвижные зерноочистительные машины, транспортеры, погрузочно-разгрузочные механизмы и другие машины и инвентарь обеззараживают в складах газовой дезинсекцией.
В период подготовки технической базы хлебоприемных пунктов и предприятий к приему зерна нового урожая проводят комплексное обеззараживание зараженных зерносушилок, поточных линий, оборудования, инвентаря, территорий, а также зараженных партий зерна, зернопродуктов и отходов.
Для максимального освобождения емкости до проведения дезинсекции небольшие партии зерна концентрируют.
Работы по обеззараживанию зерна, зернопродуктов, помещений и других объектов с применением химических средств выполняют производственные бригады по борьбе с вредителями хлебных запасов.
О проведении всех видов газовой дезинсекции руководитель объекта издает приказ, в котором устанавливает сроки и порядок проведения дезинсекции, порядок обеспечений мер общественной и личной безопасности, а также перечень лиц, персонально ответственных за выполнение предусмотренных приказом мероприятий.
Копию приказа не позднее чем за двое суток до начала работ передают районному Комитету здравоохранения или районному больничному объединению, обслуживающему территорию, на которой намечено проведение газовой дезинсекции, милиции и пожарному надзору. Копия приказа является документом, извещающим эти организации о производстве газовых работ.
Качество проведенных работ определяют:
– при газовой дезинсекции мельниц, крупяных и комбикормовых заводов элеваторов и других предприятий, судов и барж – после дегазации в суточный срок;
– при газовой и влажно-газовой дезинсекции складов и подполий – не-позднее трех суток после дегазации;
– при газовой дезинсекции зерна и зернопродуктов не ранее чем через трое суток и не позднее чем через пять суток от начала дегазации;
– при влажной дезинсекции – немедленно после их просушки и проветривания.
Образцы для проверки результатов газации зерна отбирают с соблюдением мер личной безопасности.
При наличии в помещении запаха фумиганта или при появлении его в процессе отбора образцов эту работу проводят в противогазах, а помещенные в тканевые мешочки образцы проветривают на воздухе (не высыпая из мешочка) до исчезновения запаха фумиганта.
При определении качества выполненных работ проводят обследование на зараженность, руководствуясь правилами, изложенными в инструкции. Эффективность обеззараживания зерна в силосах элеваторов определяют на основании анализа проб зерна. Если при обследовании не обнаружено живых вредителей, работу принимают и результаты оформляют приемо-сдаточным актом по установленной форме.
Если после дезинсекции помещения обнаружены экземпляры живых вредителей, дополнительно обрабатывают оставшиеся зараженные участки.
В тех случаях, когда после газации зерна в отдельных участках насыпи обнаружены живые вредители, проводят дополнительное обеззараживание указанных участков без особого на это разрешения.
