13. При захворюваннях печінки і жовчно-вивідних шляхів призначається дієта:

1. №1;

2. №3;

3. №5;

101

4. №9;

5. №10.

14. П-ту К., 40 років, призначена дієта №5. він звертається до постової м/с з проханням пояснити мету цієї дієти. Ваша відповідь:

1. Відмовлення порушеної функції печінки;

2. Максимальне щадіння тканин нирок;

3. Нормалізація секреторної і моторної функції кишечника;

4. Створення сприятливих умов для кровообігу;

5. Щадіння нервової системи.

15. Психічно хвора п-тка категорично відмовляється від їжі. Як Ви її нагодуєте?

1. З поїльника;

2. Парентерально;

3. Ректально;

4. Ч/з гастростаму;

5. Ч/з зонд.

16. Назвати розвантажувальну дієту:

1. Всі перераховані вище;

2. Молочна;

3. Морквяна;

4. Овсяна;

5. Яблучна.

17. Режим харчування включає:

1. Адекватність їжі сезону;

2. Визначення часів прийому їжі;

3. Відсутність шкідливої їжі;

4. Кількість їжі;

5. Сервіровка стола.

18. Раціональне харчування враховує фактори:

1. Вік;

2. Всі вище перелічені;

3. Сезонність;

4. Стать

5. Характер праці.

19. Яка дієта призначається при захворюваннях печінки і при хворобі Боткіна в стадії одужання?

1. 1;

2. 3;

3. 5;

4. 7;

5. 10.

20. Яка дієта призначається при захворюваннях серцево-судинної системи в стадії компенсації і гіпертонії І та ІІ стадії. Їх характеристика:

1. 2;

2. 4;

102

3. 6;

4. 8;

5. 10.

21. Стіл 15 призначають:

1. Захворювання обміну речовин;

2. При захворюванні нирок;

3. При захворюванні печінки;

4. При туберкульозі легень;

5. Різні захворювання при відсутності показань до призначення спеціальної дієти.

22. Які продукти не забороняють за умови дієти №5:

1. Какао;

2. Мариновані та копчені продукти;

3. Молоко, кефір, сир;

4. Прянощі;

5. Шоколад.

23. Яка дієта рекомендується у разі закрепів?

1. 2;

2. 3;

3. 5;

4. 7;

5. 9.

24. Головними показниками для застосування штучного харчування є:

1. Гарячка;

2. Закрепи;

3. Метеоризм;

4. Операція на травному каналі;

5. Тяжкий стан хворого.

25. Дієта №9 призначається хворим на:

1. Гепатит;

2. Гострий гастрит;

3. Пієлонефрит;

4. Хронічний гастрит;

5. Цукровий діабет.

26. Яка дієта призначається при захворюванні нервової системи?

1. 4;

2. 6;

3. 8;

4. 10;

5. 12.

27. Яка частота прийому їжі при виразковій хворобі шлунка та 12-º палої кишки?

1. 2-3 рази на день;

2. 3-4 рази на день;

3. 4-5 разів на день;

4. 5-6 разів на день;

103

5. 6-7 разів на день.

28. Яка дієта призначається ентероколітах з профузними

поносами?

1. 2;

2. 4;

3. 5;

4. 7;

5. 9.

29. Яка дієта призначається при інфекційних захворюваннях в гострий період?

1. 3;

2. 5;

3. 9;

4. 13;

5. 15.

30. Яка дієта призначається хворим із хронічним гастритом, із секреторного недостатністю, характеристика дієти:

1. 1а;

2. 2;

3. 5;

4. 7;

5. 9.

31. П-т Д., 55 років, лікується у ендокринологічному відділенні з діагнозом «Цукровий діабет, інсулінонезалежна форма». Який номер дієтичного столу необхідно призначити хворому?

1. №5;

2. №8;

3. №9;

4. №10;

5. №11.

32. Які продукти дозволяють споживати при виразковій хворобі шлунку і дванадцяти палої кишки?

1. Бульйони з риби та м’яса;

2. Каву;

3. Копчені та консервовані продукти;

4. Молочні каші з рису, гречки, манної крупи;

5. Смажені котлети.

33. Назвіть продукти, що містять залізо:

а) Бобові;

б) Макаронні вироби;

в) Рис;

г) М'ясо, печінка;

д) Сливи, вишні.

104

34. Особливостями догляду за хворими з серцевим набряком є:

а) Збільшення вживання рідини і солі;

б) Обмеження вітамінів і солі;

в) Калорійне харчування;

г) Обмеження рідини і солі;

д) Обмеження вживання білків.

35. Пацієнтові Б, 45-років призначена дієта №5. При спілкуванні з пацієнтом ви пояснюєте мету призначеної дієти

а) Відновлення порушеної функції печінки;

б) Щадіння функції нирок;

в) Нормалізація секреторної і моторної функції кишківника;

г) Відновлення вітамінного балансу;

д) Щадіння нервової системи.

36. Пацієнту середнього віку з цукровим діабетом призначена дієта №9. Які продукти слід виключити з раціону?

а) Лимони, шпинат, нежирна риба;

б) Яблука, гречка, сир;

в) Овочі, кефір, курятина;

г) Молоко, фрукти, яловичина;

д) Макарони, здобу, тваринні жири.

37.Обмеження солі і рідини є характерною особливістю дієти:

а) №11;

б) №10;

в) №9;

г) №8;

д) №5.

38. До палати привезли хворого Г., 56 років з операційного блоку після операції на шлунку. Як годувати цього хворого перші два дні?

а) З ложки;

б) З напувальника;

в) Внутрішньовенно-крапельним способом;

г) Через гастростому;

д) Через назогастральний зонд.