Т 37 аблица 3.8 Техническая характеристика отечественных классических варочных агрегатов

Показатели

Количество одновременно перерабатываемого солода в аппарате, т

1

1,5

3

5,5

затор-

ный

ВКЗ-1

сусловарочный ВСЦ-1А

фильт-

рационный ВФЧ-1

затор-

ный

ВКЗ-1,5

сусловарочный ВСЦ-1,5

фильт-

рационный ВФЧ-1,5

затор-

ный ВКЗ-3

сусловарочный ВКС-3

фильтрационный ВФЧ-3

затор-

ный

ВКЗ-5

сусловарочный ВКС-5

филь-тра-ционный ВФЧ-5

Вместимость, м³:

полная

полезная

8

-

9

6,5

6,36

4,8

9

-

11,65

9,75

10,6

7,2

18

-

26,16

19,3

22

22

33

-

45,6

38,4

37,5

37,5

Площадь поверхности

нагрева, м²

7,3

7,2

-

7,3

8,75

-

12,5

21,9

-

20,8

47,2

-

Внутренний диаметр, мм

2500

2500

2600

2500

2900

3150

3700

4200

4500

4800

5200

5850

Диаметр со слоем

теплоизоляции, мм

2700

2700

2772

2700

3070

3356

3920

4316

5000

5020

5400

6070

Высота, мм:

цилиндрической части

крышки

сферического днища

1000

1410

1000

1200

1410

1000

1200

1210

-

1200

1410

1000

1200

1435

1020

1365

1655

-

1212

1810

935

980

2360

1580

1400

1955

-

1212

2500

1060

967

2690

1870

1400

2555

-

Частота вращения, об/мин:

мешалки

электродвигателя

41,5

1500

41,5

1500

0,4/

11,6

915

41,5

1500

41,5

1500

0,4/

11,6

915

31

1500

31

1500

0,53/

3,2

950/

1420

31

1500

31

1500

0,53/

3,2

950/

1420

Мощность

электродвигателя,

кВт

3,0

3,0

0,6/2,2

3,0

3,0

0,6/2,2

7,5

7,5

2,2/4,0

7,5

7,5

2,2/4,0

Показатели

Количество одновременно перерабатываемого солода в аппарате, т

1

1,5

3

5,5

затор-

ный

ВКЗ-1

сусловарочный ВСЦ-1А

фильт-

рационный ВФЧ-1

затор-

ный

ВКЗ-1,5

сусловарочный ВСЦ-1,5

фильтрационный ВФЧ-1,5

затор-

ный ВКЗ-3

сусловарочный ВКС-3

фильтрационный ВФЧ-3

затор-

ный

ВКЗ-5

сусловарочный ВКС-5

филь-тра-ционный ВФЧ-5

Рабочее давление пара, МПа

0,245

0,245

-

0,245

0,245

-

0,245

0,245

-

0,245

0,245

-

Давление вторичного

пара, МПа

-

-

-

-

0,02

-

-

0,02

-

-

-

-

Площадь поверхности фильтрации, м²

-

-

5,3

-

-

7,8

-

-

15,9

-

-

26,8

Число фильтрационных кранов

-

-

6

-

-

8

-

-

12

-

-

20

Габаритные размеры, мм:

длина

ширина

высота

3500

2800

3710

3500

2800

3760

5000

3070

3345

3500

2800

3710

3800

3100

4425

5030

3890

4080

4200

3900

4880

5300

4700

4500

-

4750

3360

5300

5300

4890

7000

5600

6000

-

6100

3955

Масса аппарата, кг

3870

3760

4040

3965

5280

4350

5500

6200

11000

19500

20000

13720

Рабочая масса, кг

11070

11150

11240

14765

15000

15150

23500

31000

30600

42000

58000

46500