- •§ 1. Понятия и терминология
- •§ 2. Первый закон термодинамики
- •§ 3. Термохимия
- •40°, КДж/моль
- •§ 4. Применение первого закона термодинамики к биологическим системам
- •§ 5. Второй закон термодинамики. Энтропия
- •§ 6. Термодинамические потенциалы
- •§ 7. Биологические системы и ac0'
- •§ 8. Термодинамика химического равновесия
- •§ 9. Термодинамика открытых систем
- •Глава II. Учение о растворах
- •§ 1. Роль воды в жизнедеятельности организма
- •§ 2. Некоторые представления о растворах
- •§ 3. Процессы растворения и растворяющая способность воды
- •§ 4. Коллигативные свойства растворов
- •§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
- •§ 6. Кислоты, основания, амфолиты
- •Кислота I Основание 2 Основание 1 Кислота 2
- •§ 7. Ионное произведение воды.
- •Активная
- •§ 8. Гидролиз
- •§ 9. Физиологическое действие ионов водорода и гидроксид-ионов
- •§ 10. Буферные растворы и системы организма
- •Оксигемогло- Угольная Гемоглоби- биновая . Новая
- •§11. Колориметрический метод измерения рН
- •Красная Синяя
- •Малиновая Бесцветная
- •Глава III. Электрохимия II электрохимические методы исследований в физиологии и медицине
- •§ 2. Подвижности ионов
- •§ 3. Измерение электропроводимости растворов
- •§ 4. Кондуктометрическое исследование свойств растворов электролитов
- •§ 5. Кондуктометрическое титрование
- •§ 6. Электропроводимость клеток и тканей. Применение кондуктометрии в медицине
- •§ 7. Гальванические элементы и электродные потенциалы
- •§ 8. Уравнение Нернста для э. Д. С. Гальванического элемента и электродного потенциала
- •§ 9. Стандартные электродные потенциалы
- •§ 10. Классификация электродов
- •§ 11. Классификация гальванических цепей
- •§ 12. Электроды и цепи для измерения рН
- •§ 13. Потенциометрическое титрование
- •§ 14. Окислительно-восстановительные потенциалы биологических систем
- •§ 15. Диффузионные и мембранные потенциалы. Природа биопотенциалов
- •§16. Методики измерения э. Д. С. И рН
- •§ 17. Теоретические основы метода
- •§ 18. Применение полярографического метода в медико-биологических исследованиях
- •Глава IV. Физико химические основы кинетики биохимических реакций
- •§ 1. Понятие о скорости химической реакции. Кинетический вывод закона действующих масс
- •§ 2. Порядок и молекулярность реакций
- •§ 3. Зависимость скорости реакции от температуры. Энергия активации
- •§ 4. Катализ и катализаторы
- •Основание II Кислота I Кислота II Основание I (катализатор) (промежуточ-
- •§ 5. Особенности кинетики ферментативных процессов
- •§ 6. Механизмы химических и биохимических реакций
- •§ 7. Фотохимические реакции
- •Глава V. Поверхностные явления и адсорбция
- •§ 1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение
- •§ 2. Поверхностно-активные вещества и их свойства
- •§ 3. Общая характеристика сорбционных явлений
- •§ 4. Адсорбция газов на твердых поверхностях
- •§ 5. Адсорбция из растворов
- •Полиакриловая Полимер винилфосфоновой смола кислоты
- •§ 6. Хроматографический метод анализа
- •Глава VI. Физикохимия дисперсных систем
- •§ 2. Методы получения
- •§ 3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
- •§ 4. Оптические свойства дисперсных систем
- •§ 5. Электрокинетические явления
- •§ 6. Двойной электрический слой.
- •§ 7. Электрокинетический потенциал и его свойства
- •§ 8. Электрофорез в медико-биологических исследованиях
- •§ 9. Виды и факторы устойчивости дисперсных систем
- •§10. Коагуляция электролитами. Коагуляция биологических систем
- •§11. Теория коагуляции
- •§ 12. Стабилизация дисперсных систем (коллоидная защита)
- •Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
- •Структура полипептидной цепи
- •§ 2. Набухание и растворение вмс
- •§ 3, Устойчивость растворов вмс и методы осаждения белков
- •§ 4. Вязкость растворов вмс
- •§ 5. Свойства гелей и студней
40°, КДж/моль
L- Алании (т) Ацетилен (г) Ацетон (ж) Бензол (ж) Глицерин (ж) a-D-Глюкоза (т) а-Лактоза
Лимонная кислота (т)
Метан (г)
Метанол (ж)
Сахароза (т)
Уксусная кислота (ж)
Этан (г)
Этанол (ж)
Этилен (г)
NH8 (г)
H2O (г)
H2O (ж)
СО (г)
CO2 (г)
CO2 (р)
—562,75 226,73 —246,81 49,04 —670,70 -1274,45 —2221,70 -1543,90 —74,85 —238,66 —2221,70 —484,21 —84,68 -276,98 52,3 -46,19 —241,83 —285,84 —110,52 —393,51 —412,92
—370,20 209,2
—153,55 172,80
—479,49
—910,56
—50,79 —166,31 —1544,31 —389,45
—32,89 —174,18 68,12
—16,64 —228,60 —237,19 —137,27 —394,38 —386,23
Обозначения: ж — жидкость, г — газ, т — твердое состояние, р —■ раствор.
при образовании 1 моль жидкой воды, поскольку в этом случае часть теплоты расходуется на испарение воды.
В термохимии энтальпии образования простых веществ (N2, O2, Сит. д.) условно принимают равными нулю.
Стандартные энтальпии образования определены для большого количества веществ и обычно приводятся в химических справочниках (табл. 1).
Стандартная энтальпия сгорания. В термохимии часто пользуются тепловыми эффектами реакции окисления 1 моль вещества до высших оксидов, которые называются стандартными теплотами (энтальпиями) сгорания. Стандартные энтальпии сгорания обозначаются АЯсгор (табл. 2).
Таблица 2. Стандартные энтальпии сгорания некоторых веществ
Вещество |
Продукты сгорания |
"crop' кДж/моль |
NH3 (г) — аммиак |
NO и H2O |
-292,71 |
NH3 (г) — то же |
N2 и H2O |
—382,57 |
CSa (г) — сероуглерод |
CO2 и SOa |
-1102,59 |
H3S (г) — сероводород |
SO2 и H2O |
—562,59 |
H2S (г) — то же |
S и H2O |
—265,69 |
SO2 (г) — оксид серы (IV) |
SO., |
—98,28 |
CH4 (г) — метан |
CO2 и H2O |
—890,34 |
CH8OH (ж) — метиловый спирт |
То же |
—726,62 |
C2H8 (г) — этан |
» |
-1559,87 |
C2H4 (г) — этилен |
|
—1463,26 |
C2H2 (г) — ацетилен |
» |
—1370,11 |
C2H6OH (ж) —-этиловый спирт |
» |
-1366,91 |
C3H8 (г) — пропан |
» |
—2220,04 |
C3H8 (г) — пропилен |
» |
—2058,46 |
CH3COCH5 (ж) —ацетон |
* |
—17*9,77 |
C3H6OC2FI6 (ж) — диэтиловый эфир |
» |
—2720,04 |
C6 H6 (ж) — бензол |
» |
—3267,61 |
C8H12O6 (т) — глюкоза |
|
—2821,90 |
C18H22O1J (т) — сахароза |
|
—5645,49 |
C12H22On (т) —лактоза |
» |
-5651,35 |
Например:
C6H6 (ж) + 7,5O2 = 6CO2 + 3H2O (ж); ДЯ" = —3267,6 кДж/мол»
Тепловой эффект этой реакции называется теплотой (энтальпией) сгорания бензола.
Теплотами
сгорания часто пользуются для определения
тепловых эффектов многих реакций
взаимодействия органи
ческих веществ. Это связано с тем, что, во-первых, горение в кислороде является реакцией общей для всех органических веществ, идущей, при соблюдении условий, до конца. Во-вторых, техника сжигания органических веществ при постоянном объеме достигла высо кого совершенства и позволяет определять теплоты сгорания с точностью до ±0,02 %.
Теплоты сгорания веществ определяют в устройстве, называемом калориметрической бомбой (рис. 1).
Калориметрическая бомба представляет собой тщательно герметизированный сосуд с толстыми стенками. Исследуемое вещество помещают внутрь сосуда, который заполняют кислородом под давлением 2—3 МПа. Сжигание инициируют электродами, соприкасающимися с веществом. Количество выделяющейся теплоты определяют по повышению температуры воды, заполняющей рубашку калориметра.
Теплоты сгорания органических соединений обнаруживают ряд закономерностей. Наиболее важная из них состоит в том, что во всех гомологических рядах теплота сгорания увеличивается с каждой СН2-группой приблизительно на одну и ту же величину (~660 Дж) независимо от ряда.
Теплота нейтрализации. Еще Гесс заметил, что тепловые эффекты реакции нейтрализации любой сильной кислоты щелочью, отнесенные к молярной массе эквивалента кислоты, являются одинаковыми: Д#нейтр = —57,3 кДж. Гесс не смог объяснить этот экспериментальный факт, поскольку еще не существовало теории электролитической диссоциации.
Теория Аррениуса объяснила постоянство значений теплоты реакции нейтрализации для любой пары сильной кислоты и сильного основания; во всех случаях это теплота реакции образования мало диссоциированных молекул воды из ионов H+ и ОН-, т. е.
н+ + он--и2о + дянейтр.
Для реакции нейтрализации слабой кислоты слабым основанием тепловой эффект будет другим, так как в этом случае образуется соль, подвергающаяся гидролизу, в результате которого изменяется концентрация ионов H+ и OH- в растворе.
Теплота растворения. Тепловой эффект процесса растворения кристаллических веществ в определенном растворителе является суммарной величиной, состоящей из теплоты, которую необходимо затратить на разрушение кристаллической решетки, и теплоты, которая выделяется при сольватации1 ионов и молекул:
ДЯраст=^кр + Л#сол- (1-6)
Знак при А//раст зависит от того, какое из слагаемых больше. Если энергия кристаллической решетки велика по сравнению с энергией сольватации, то процесс растворения сопровождается поглощением теплоты, тепловой эффект име-ет знак «—», а изменение энтальпии (АН) — знак «+». Наоборот, для веществ с малой энергией кристаллической решетки и высокой энергией сольватации тепловой эффект процесса растворения положителен, а Д//раСт — отрицательна.
Теплотой растворения называется тепловой эффект растворения 1 моль вещества в очень большом количестве растворителя. Растворителя берут столько, чтобы при дальнейшем разбавлении раствора добавочный тепловой эффект уже не наблюдался. Термохимические уравнения растворения веществ в воде записываются в следующем виде:
NaCl + aq = NaClaq + Д/Ураст; NaOH+aq = NaOHaq-bAtfpacr
Термохимические расчеты. Как уже указывалось, термохимия дает возможность рассчитывать тепловые эффекты раз- 3 личных реакций. В основе термохимических расчетов лежат следствия из закона Гесса и закон Лавуазье — Лапласа. Эти ученые еще в XVIII в. установили, что теплота, необходимая для разложения химического соединения, равна теплоте, выделяемой при его образовании. Например: 3O3= 2O3— — 299 кДж/моль; 2O3= 3O2+ 299 кДж/моль.
Из закона Гесса вытекают еледующие важные следствия.
Первое с л е д « т в и е. Тепловой эффект реакции равен разности между суммой теплот образования продуктов реакции и суммой теплот образования исходных веществ, взятых с соответствующими стехиометрическими коэффициентами:
ДЯреак = S V,A/*,o6p - S V Ар> (1-7) .
1 Сольватация — взаимодействие ионов или молекул с растворителем.
і і
где индексы і и / обозначают соответственно исходные вещества и продукты реакции.
Второе следствие. Тепловой эффект реакции равен разности между суммой теплот сгорания исходных веществ и суммой теплот сгорания продуктов реакции, взятых с учетом стехиометрических коэффициентов уравнения реак-циш
Л^реак = S V,A^crop - S V/Kc-op. (1.8)
< і
Рассмотрим примеры термохимических расчетов, учитывая особенности термохимических уравнений. В термохимических уравнениях указываются тепловые эффекты реакций, отнесенные к 1 моль вещества, в связи с чем коэффициенты в уравнениях могут быть дробными числами. С термохимическими уравнениями можно производить любые алгебраические действия.
Пример 1. Вычислить тепловой эффект гидролиза мочевины до CO2 и NH3, если энтальпии образования исходных веществ и продуктов реакции следующие:
Л//Н20(ж) = —285,84 кДж/моль; AtfC0(NH2)2(p) = —3^.4 кДж/моль;. - . Д#со2(Р) — —412,92 кДж/моль;' AH°NHdp) = —80,9 кДж/моль.
Гидролиз протекает по уравнению J .' H2N-CO-NH2 + H20 = C02(p) + 2NH3(p) + AW!,.
Несмотря на то что при отсутствии фермента уреазы реакция почти ~~йе"идет, AH1. можно рассчитать из термохимических данных, если известны значения теплот образования веществ, так как фермент только увеличивает скорость реакции, но не влияет на термодинамическое равновесие.
Для определения АН реакции гидролиза мочевины нужно найти разность суммы значений теплот образования продуктов реакции и суммы теплот образования исходных веществ:
AHF = A#Co2(p) + 2ДЯ^На(р) — Д#н20(Ж) — д#сО(МН2)2(р)> ДЯГ = —412,92 — 2 • 80,9 + 285,84 + 319,4 = = 30,52 кДж/моль.
П р и м е р 2. Определить тепловой эффект реакции образования ацетилена из бензола CeH8= 3C2H2-I- Д#р, если известны значения теплот сгорания:
AH0CfH = —3264,5 кДж/моль; Д#с и = —1299,6 кДж/моль. На основании второго следствия из закона Гесса можно записать: ^реак=А//°СвНв-ЗДЯ0СгН2; ДЯреак = —3264,5 — 3(—1299,6) = 634,3 кДж/моль.
Пример 3. Рассчитать теплоту образования ацетилена по известным значениям теплот сгорания углерода, водорода и ацетилена, т. е. изменение энтальпии следующей реакции:
г»
обр-
Органические
соединения большей частью нельзя
непосредственно получить из простых
веществ, тем более нельзя измерить
теплоту образования. Однако, пользуясь
следствием из закона Гесса, можно
рассчитать теплоту образования на
основании теплот сгорания. Так,
например, теплоту образования
ацетилена по известным теплотам
его-рания углерода, водорода и ацетилена
рассчитывают следующим способом:
+
H2
+ 1/2O2
= H2O
— 285,85 кДж/моль; 2 С + O2
= CO2
— 393,5 кДж/моль; —
C2H2
+ 5/2O2
= H3O
+ 2CO2
— 1299,6 кДж/моль; 2С
+ H2
= C2H2
+ 226,8 кДж/моль.
При
расчетах следует иметь в виду, что
алгебраическая сумма уравнений реакций
сгорания должна быть равна уравнению
образования ацетилена из простых
веществ.
Зависимость
теплового эффекта реакции от температуры.
Тепловые
эффекты всех рассмотренных процессов
относятся к
стандартной
температуре (298 К). Однако тепловые
эффекты изменяются с температурой. Г.
Кирхгоф установил характер этой
зависимости. Для реакции A
= B,
проходящей
при постоянном давлении (P
— const),
тепловой эффект равен изменению
энтальпии. Если взять производную
энтальпии по температуре, то можно
записать:
Величина
Cp—
это теплоемкость при постоянном
давлении. Теплоемкостью
называется
количество теплоты, необходимое
для нагревания единицы количества
вещества (моля, грамма) на 1 К. Таким
образом, изменение теплового эффекта
с температурой равно разности
теплоємкостей
(закон
Кирхгофа). Если в уравнении реакции
есть несколько веществ с соответствующими
стехиометрическими коэффициентами,
то нужно брать сумму теплоємкостей
продуктов
реакции, умноженную на соответствующие
стехиометрические коэффициенты, и
вычитать произведение суммы теплоємкостей
исходных
веществ и их стехиометрических
коэффициентов:
(1.10)
где
индексы / и і
относятся
соответственно к продуктам реакции
и исходным веществам.
При интегрировании этого выражения в пределах Tx—T2
получим
(1.11)
где AHTt— тепловой эффект при температуре T1.
Уравнением Кирхгофа пользуются для расчета тепловых эффектов реакций при любых температурах. Для этого необходимо знать тепловой эффект этой реакции хотя бы при одной температуре, а также зависимость теплоемкости каждого компонента реакции от температуры, поскольку Cp является функцией температуры.
