- •§ 1. Понятия и терминология
- •§ 2. Первый закон термодинамики
- •§ 3. Термохимия
- •40°, КДж/моль
- •§ 4. Применение первого закона термодинамики к биологическим системам
- •§ 5. Второй закон термодинамики. Энтропия
- •§ 6. Термодинамические потенциалы
- •§ 7. Биологические системы и ac0'
- •§ 8. Термодинамика химического равновесия
- •§ 9. Термодинамика открытых систем
- •Глава II. Учение о растворах
- •§ 1. Роль воды в жизнедеятельности организма
- •§ 2. Некоторые представления о растворах
- •§ 3. Процессы растворения и растворяющая способность воды
- •§ 4. Коллигативные свойства растворов
- •§ 5. Растворы слабых и сильных электролитов
- •§ 6. Кислоты, основания, амфолиты
- •Кислота I Основание 2 Основание 1 Кислота 2
- •§ 7. Ионное произведение воды.
- •Активная
- •§ 8. Гидролиз
- •§ 9. Физиологическое действие ионов водорода и гидроксид-ионов
- •§ 10. Буферные растворы и системы организма
- •Оксигемогло- Угольная Гемоглоби- биновая . Новая
- •§11. Колориметрический метод измерения рН
- •Красная Синяя
- •Малиновая Бесцветная
- •Глава III. Электрохимия II электрохимические методы исследований в физиологии и медицине
- •§ 2. Подвижности ионов
- •§ 3. Измерение электропроводимости растворов
- •§ 4. Кондуктометрическое исследование свойств растворов электролитов
- •§ 5. Кондуктометрическое титрование
- •§ 6. Электропроводимость клеток и тканей. Применение кондуктометрии в медицине
- •§ 7. Гальванические элементы и электродные потенциалы
- •§ 8. Уравнение Нернста для э. Д. С. Гальванического элемента и электродного потенциала
- •§ 9. Стандартные электродные потенциалы
- •§ 10. Классификация электродов
- •§ 11. Классификация гальванических цепей
- •§ 12. Электроды и цепи для измерения рН
- •§ 13. Потенциометрическое титрование
- •§ 14. Окислительно-восстановительные потенциалы биологических систем
- •§ 15. Диффузионные и мембранные потенциалы. Природа биопотенциалов
- •§16. Методики измерения э. Д. С. И рН
- •§ 17. Теоретические основы метода
- •§ 18. Применение полярографического метода в медико-биологических исследованиях
- •Глава IV. Физико химические основы кинетики биохимических реакций
- •§ 1. Понятие о скорости химической реакции. Кинетический вывод закона действующих масс
- •§ 2. Порядок и молекулярность реакций
- •§ 3. Зависимость скорости реакции от температуры. Энергия активации
- •§ 4. Катализ и катализаторы
- •Основание II Кислота I Кислота II Основание I (катализатор) (промежуточ-
- •§ 5. Особенности кинетики ферментативных процессов
- •§ 6. Механизмы химических и биохимических реакций
- •§ 7. Фотохимические реакции
- •Глава V. Поверхностные явления и адсорбция
- •§ 1. Поверхностная энергия и поверхностное натяжение
- •§ 2. Поверхностно-активные вещества и их свойства
- •§ 3. Общая характеристика сорбционных явлений
- •§ 4. Адсорбция газов на твердых поверхностях
- •§ 5. Адсорбция из растворов
- •Полиакриловая Полимер винилфосфоновой смола кислоты
- •§ 6. Хроматографический метод анализа
- •Глава VI. Физикохимия дисперсных систем
- •§ 2. Методы получения
- •§ 3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем
- •§ 4. Оптические свойства дисперсных систем
- •§ 5. Электрокинетические явления
- •§ 6. Двойной электрический слой.
- •§ 7. Электрокинетический потенциал и его свойства
- •§ 8. Электрофорез в медико-биологических исследованиях
- •§ 9. Виды и факторы устойчивости дисперсных систем
- •§10. Коагуляция электролитами. Коагуляция биологических систем
- •§11. Теория коагуляции
- •§ 12. Стабилизация дисперсных систем (коллоидная защита)
- •Глава VII. Свойства растворов высокомолекулярных соединений
- •§ 1. Некоторые сведения о синтетических и природных вмс
- •Структура полипептидной цепи
- •§ 2. Набухание и растворение вмс
- •§ 3, Устойчивость растворов вмс и методы осаждения белков
- •§ 4. Вязкость растворов вмс
- •§ 5. Свойства гелей и студней
§ 8. Термодинамика химического равновесия
Второй закон термодинамики позволяет решать вопрос не только о направленности химических реакций, но и об условиях термодинамического равновесия.
При термодинамическом равновесии не происходит изменения параметров состояния системы и термодинамических потенциалов, т. е.
AG= 0 и AF = O.
Химические реакции могут одновременно протекать в двух направлениях — в сторону образования продуктов реакции и в сторону исходных веществ. Такие реакции называются химически обратимыми. JIo мере протекания процесса ско- рость 'прямой реакции уменьшается, а скорость обратной увели- чивается. Когда обескорости сравняются, наступает состояние химического равновесия. В этом состоянии концентрации реа- гирующих веществ становятся вполне определенными и посто- янными во времени при условии, что давление и температура не изменяются. -J V"t> «*■• -
Состояние химического равновесия описывается законом действующих масс (ЗДМ), сформулированным в 1867 г. норвежскими химиками К- Гульдбергом и П. Вааге. Этот закон утверждает, чтоб состоянии химического равновесия отношение произведений равновесных концентраций продуктов реакции к произведению равновесных концентраций исходных веществ, взятых с учетом стехиометрических коэффициентов, есть величина постоянная при данной температуре и называется константой равновесия.
Например, для реакции
аА + ЬВ^сС + dD
закон действующих масо можно записать следующим образом»
[Af[B}b
Для реакций, протекающих в газообразной фазе, состояние равновесия можно описывать равновесными парциальными давлениями компонентов системы:
*/» = dh£- (1.21)
гагв
Из уравнений для констант равновесия следует, что в условиях равновесия концентрации всех реагентов связаны друг с другом и изменение любой из них вызывает изменение других, благодаря чему соотношение между ними, т. ^,константа равновесия,, остается постоянным при данной температуре.
Константа равновесия является количественной характеристикой смещения равновесия в системе. Она может изменяться от 0 до со. Если /С = 0, реакция не протекает; если K1 = со, то реакция идет до конца. Следовательно, при К. > 1 равновесие смещено вправо, в сторону образования продуктов реакций, при К. < 1 — в сторону исходных веществ.
Закон действующих масс является одним из основных химических законов. Он позволяет рассчитывать константы равновесия самых различных процессов — диссоциации электролитов, гидролиза, произведение растворимости труднорастворимых солей и т. д. ЗДМ является подтверждением одного из основных законов диалектики — закона единства и борьбы противоположностей. Как и во всех природных явлениях, в химии противоречие выступает как причина развития любого процесса.
С термодинамических позиций состояние равновесия можно характеризовать изменением изобарно-изотермического потенциала, который связан с величиной максимальной работы химической реакции:
Химически обратимые реакции до перехода в состояние равновесия протекают с конечными скоростями, є термодинамической точки зрения они необратимы и их работа не является максимальной. Однако можно мысленно представить, что в состоянии равновесия эти реакции в прямом и обратном направлениях идут бесконечно медленно через последовательные равновесные состояния, т. е. термодинамически обратимо.
Тогда к ним можно применять общие условия термпВДнадй" ческого равновесия.
Максимальная работа реакции при постоянной температуре состоит из алгебраической суммы работ, совершенных всеми компонентами системы при переходе от исходных парциальных давлений или концентраций к равновесным. Максимальная работа перехода 1 моль газа из состояния 1 в состоя-
2
ние 2 будет равна работе расширения А = ^VdP.
і
Из уравнения состояния идеального газа V = RTjP, тогда
Лта* = | -CiP=RTXn^=RTXnP1-RTInP,, р,
где P1 — исходное состояние; P2 — равновесное состояние системы.
Состояние равновесия можно охарактеризовать константой равновесия, а исходное — отношением парциальных давлений или концентраций: ,
pcpd I
Лпах = -RT In КР+ RT ln-£-f. • Поскольку Атах — —AG, то
AG=-RTXnKP+ RT Xn^, (1.22)
НАҐВ
или
AG = AGO + KTMn^. (1.23)
Эти уравнения называются уравнениями изотермы химической реакции. Величина G0 называется стандартной свободной энергией, ее изменение связано с истинной константой равновесия.
Вторая часть уравнения изотермы связана с кажущейся константой равновесия. При термодинамическом равновесии, когда AG = 0, кажущаяся и истинная константы равновесия совпадают, тогда
AG» = — RT In К р. (1.24)
При произвольно заданных экспериментальных условиях в тех случаях, когда кажущаяся константа равновесия меньше истинной, реакция протекает самопроизвольно в прямом направлении,
Таким
образом, уравнение
изотермы реакции позволяет определять,
в каком направлении и до какого предела
может протекать реакция в рассматриваемых
условиях при заданном составе
исходной реакционной смеси.
Величина
максимальной работы химической реакции
или „ изменение стандартного
изобарно-изотермического потенциала,
называемые химическим
сродством, служат
мерой способности веществ вступать
между собой в химическое взаимодействие.
Химическое
равновесие является динамическим, оно
смещается в ту или другую сторону
при изменении внешних условий. На
состояние равновесия и константу
равновесия влияет температура.
Количественно это влияние можно оценить
с
помощью
уравнения
изобары реакции)
(1.25)
Рассмотрим
реакцию, для которой изменение энтальпии
положительно:
А
= В + АН.
Это
значит, что при протекании реакции
слева направо теплота поглощается.
Положительный знак производной dlnK/dT
свидетельствует
о том, что константа К
растет
с
повышением
температуры. Действительно, эндотермические
реакции протекают более полно при
повышенной температуре.
Если
же значение АН
отрицательно,
то К
уменьшается
с
повышением
температуры. Это значит, что равновесие
сдвигается в сторону исходных
веществ.
На
состояние химического равновесия
оказывает влияние и давление. Для
идеальных газовых смесей константы Kc
и
Kp
не
зависят от давления. Давление влияет
на константу Kn
(концентрации
веществ выражены в мольных долях):
Kn
=
КРР-
где
An
—
изменение числа молей, происходящее в
результате реакции.
Математические
преобразования этого уравнения дают
следующее выражение:
из
которого следует, что давление не влияет
на равновесие реакций, протекающих
без изменения объема. Увеличение
давления смещает равновесие'в сторону
реакций, идущих с
уменьшением
объема. Наоборот, уменьшение давления
благоприят-
ствует течению реакций, сопровождающихся увеличением объема.
Принцип подвижного равновесия ле Шателье. Качественно направление сдвига равновесия при изменении внешних условий определяется с помощью принципа подвижного равновесия, сформулированного ле Шателье:
Если на систему, находящуюся в устойчивом равновесии, воздействовать извне, изменяя какое-либо из условий, определяющих положение равновесия, то в системе усилится то из направлений процесса, которое ослабляет влияние воздействия, и положение равновесия сместится в том же направлении.
Например, в реакции синтеза аммиака
3H2 + N3 2NH3 - ДЯ
уменьшение температуры и повышение давления сдвигают равновесие вправо, в сторону синтеза аммиака, так как реакция экзотермична и идет с уменьшением объема.
Химический потенциал. Открытые системы обмениваются с окружающей средой и энергией, и массой, поэтому для них термодинамические потенциалы являются не только функцией температуры, давления и объема, но и функцией концентрации компонентов системы. Изменение изобарно-изотермическо-го потенциала г'-го компонента системы при постоянстве всех других компонентов характеризуется следующим выражением:
^ = кг - (1-27)
\onijT, Р. п{ ... Hj
где п — число молей каждого компонента системы; и. — химический потенциал.
Химический потенциал г-го компонента системы можно выразить через частные производные других термодинамических функций:
п,
Сам химический потенциал также является функцией состояния. Для 1 моль идеального газа можно записать:
H1 = Ho+ RT \п P1, (1.28)
где P1 — парциальное давление компонента і в смеси газов; fi0 — константа, численно равная U4- при P1■ = 1.
В многофазной системе самопроизвольный переход данного компонента возможен из фазы, где его химический потенциал
2 6-Н57
33
больше, в фазу, где он меньше, до выравнивания их значений в обеих фазах.
Общим условием возможного самопроизвольного течения процесса служит неравенство
£n;drc<0, (1.29)
а состояние равновесия описывается равенством
їм»* = ». (і-зо)
где —знак алгебраической суммы.
Таким образом, химический потенциал также служит критерием направленности процесса и условий равновесия.
Фазовые равновесия и превращения. В гетерогенных системах условия равновесия определяются равенством химических потенциалов данного компонента во всех фазах. Например, условия равновесия между насыщенным раствором и твердым веществом можно записать следующим образом:
^'(p) = ^•(t)- (l3))
К фазовым переходам относятся процессы плавления, кипения, испарения, кристаллизации. Интерес биологов к изучению фазовых переходов возрастает в связи с углубленным исследованием функций биологических мембран. Для описания равновесия системы, состоящей из нескольких фаз и компонентов, применяется правило фаз Гиббса:
C = K- Ф + 2, (1.32)
где С —■ число независимых переменных; К — число компонентов; Ф —число фаз.
Правило фаз показывает, какое число независимых переменных (температура, давление, концентрация) можно изменять, не нарушая равновесное состояние системы. Например, для однокомпонентной системы при числе фаз, равном трем, число степеней свободы равно нулю. Это значит, что ни один параметр состояния системы нельзя изменить, иначе нарушится состояние равновесия.
Правило фаз объясняет, почему температура плавления чистого вещества постоянна. Для вещества, содержащего примеси, она характеризуется некоторым интервалом. Поэтому температура плавления является кричерием чистоты вещества.
Исследование свойств биологических мембран показало, что они не имеют строго постоянной температуры плавления, их липидные слои обладают некоторой степенью «текучести». Это прежде всего означает, что мембраны являются многокомпонентными системами. Биологическое значение этой особенности состоит в том, что мембрана не отвечает резко на изменение температуры изменением своего состояния, а претерпевает постепенные изменения степени текучести в широком интервале температур, обеспечивая гораздо более тонкий контроль за функцией клетки в соответствии с температурой окружающей среды.
