18.2.3. Облік тварин на фермах, у бригадах та цехах

Відповідальність за ведення обліку на фермі покладається на її завідувача, зоотехніка, бригадира, старшого чабана, старшого працівника дільниці тощо. На підставі перелічених первинних документів з надходження, переведення та вибуття худоби відповідальні особи ведуть „Книгу обліку руху тварин і птиці" (сільгоспоблік, ф. № 34).

Рахунки в Книзі відкривають у тому порядку, як і в бухгалтерії господарст­ва. Якщо до складу якоїсь групи входять тварини, що мають різні раціони го­дівлі, то в Книзі можуть відкрити в межах цієї групи кілька рахунків з тим, щоб точно визначити кількість тварин на початок дня та потребу в кормах.

Записи в Книзі відповідальні особи повинні робити щодня, реєструючи дані окремих документів, та визначати кількість поголів'я на початок наступного дня. Ці дані переносять у „Відомість витрати кормів" (сільгоспоблік. ф. № 94), де на підставі затверджених раціонів визначають потребу в кормах на день.

Наприкінці місяця підсумки Книги використовують для заповнення „Звіту про рух тварин і птиці на фермі" (сільгоспоблік, ф. № 102), де записують наявність тварин на початок і кінець звітного періоду, їх надходження і вибуття (голів та жива маса).

Звіт складається зоотехніком, завідувачем ферми чи бригадиром в двох при­мірниках і у встановлені строки разом з первинними документами з надходження та вибуття тварин та птиці подається в бухгалтерію для перевірки та бухгалтерсь­кого обліку руху поголів'я.

У спеціалізованих птахофабриках замість „Книги обліку руху тварин і птиці" використовують „Картку обліку руху дорослої птиці" (сільгоспоблік, ф. № 108) та „Картку обліку руху молодняка птиці" (сільгоспоблік, ф. № 107). Останню заповнюють за віковими групами. Ці картки складає керівник цеху (бригадир) по поголів'ю, яке обслуговується окремою пташницею, в двох при­мірниках на підставі первинних документів. Протягом місяця картки зберіга­ються в цеху (бригаді). Картки та первинні документи із надходження та ви­буття птиці разом зі звітом про рух худоби та птиці на фермі подаються в бухгалтерію у встановлені строки.

Для обліку поголів'я та закріпленого інвентаря, що передані під відпові­дальність певної особи, а також запису для розпоряджень адміністрації та спе­ціалістів господарства при об'їзді отар, гуртів і табунів застосовується „Кни­жка чабана-гуртоправа" (сільгоспоблік, ф. № 101). Зоотехнік (бригадир) робить записи при видачі Книги, а чабан-гуртоправ — в момент перевірки отар, гур­тів чи табунів, одержання приплоду, відлучення його від маток, парування, падежу тварин, при супроводі гурту на заготівельні або інші пункти, продажу тварин та при зміні в складі закріпленого інвентаря. Як правило, кожного першого числа місяця Книга подається в бухгалтерію для перевірки, після за­кінчення якої повертається чабану-гуртоправу (табуннику). При відгінному утриманні тварин перевірка записів в Книзі проводиться безпосередньо в ота­рах (гуртах).

18.2.4. Облік тварин в бухгалтерії підприємства

Організація синтетичного та аналітичного обліку руху тварин у сіль­ськогосподарських підприємствах залежить від форми обліку, що засто­совується.

Синтетичний облік молодняка та тварин на вирощуванні і відго­дівлі ведуть на рахунку 21 „Тварини на вирощуванні та відгодівлі", де обліковують молодняк усіх видів з моменту одержання приплоду до переве­дення в основне стадо чи вибуття, тварин на відгодівлі, а також поголів'я осно­вного стада птиці, кролів та звірів (нутрій, лисиць тощо). До рахунку 21 відкривають такі субрахунки:

• 211 „Молодняк тварин на відгодівлі"

• 212 „Тварини на відгодівлі"

• 213 „Птиця"

• 214 „Звірі"

• 215 „Кролі"

• 216 „Сім'ї бджіл"

• 217 „Доросла худоба, що вибракувана з основного стада"

• 218 „Худоба, що прийнята від населення для реалізації".

Аналітичний облік тварин і птиці в бухгалтерії сільськогосподарських під­приємств здійснюється за кількістю голів, живою масою і вартістю (окремо виді­ляють племінних тварин) за такими виробничими і віковими групами:

Велика рогата худоба:

1) телички на випоюванні;

2) бички на випоюванні;

3) телички на дорощуванні;

4) бички на дорощуванні;

5) телиці для ремонту стада;

6) нетелі;

7) корови-первістки для реалізації;

8) корови — донори ембріонів.

Свині:

1) підсосні свинки під матками;

2) підсосні кабанчики під матками;

3) свинки на дорощуванні;

4) кабанчики на дорощуванні;

5) ремонтні свинки;

6) ремонтні кабанчики;

7) свиноматки, що перевіряються.

Вівці та кози (тонкорунні, напівтонкорунні тощо):

1) ярки народження поточного року;

2) баранчики народження поточного року;

3) ярки народження минулого року;

4) баранчики народження минулого року;

5) переярки.

Коні та інша робоча худоба:

1) молодняк племінних коней (за породами, роками народження і статтю);

2) молодняк робочих коней (за роками народження і статтю).

Звірі:

1) доросле стадо;

2) молодняк поточного року;

3) молодняк минулого року.

Кролі (за породами):

1)основне стадо; 2) молодняк. Птиця — кури, качки, гуси, індики, цесарки:

1) молодняк;

2) доросле стадо.

Птиця (у спеціалізованих яєчних господарствах):

1) молодняк у віці від 1 до 150 днів (за технологічними групами, прийн­ятими в господарстві);

2) курчата на відгодівлі;

3) несучки маточного стада;

4) півні;

5) промислове стадо несучок;

6) ремонтний молодняк.

Кури м'ясного напрямку:

1) молодняк у віці від 1 до 180 днів (за технологічними групами, прийн­ятими в господарстві);

2) м'ясні курчата (бройлери);

3) кури (маточне стадо);

4) півні.

Дані про рух тварин і птиці на сільськогосподарському підприємстві за умо­ви використання журнально-ордерної форми обліку для підприємств агропромис­лового комплексу, що затверджена наказом Мінагрополітики України від 07.03.2001р. №49, відображають за кореспондуючими рахунками в Журналі-ордері № 9 с.-г. та відомості.

У Журналі-ордері № 9 с.-г. та відомості накопичують за фермами дані про наявність та рух за каналами надходження і вибуття поголів'я за місяць та наростаючим підсумком з початку року по видах тварин за обліковими група­ми. У Журналі-ордері № 9 с.-г. та відомості ведуть також аналітичний облік поголів'я худоби, що прийнята від населення для реалізації. Облік ведеться за видами худоби.

Місячні дані за кожним видом тварин і статевих групах у вартісному виразі за наявністю худоби на початок і кінець місяця, їх руху по відповідних каналах переносять до Оборотної відомості № 9а с.-г. аналітичного обліку за рахунком 21 „Тварини на вирощуванні та відгодівлі". Підсумкові дані з дебету і кредиту ра­хунку 21 в розрізі кореспондуючих рахунків переносять на лицьову сторону Журналу-ордера № 9 с.-г. для подальшого рознесення кредиту рахунку в кореспон­денції з іншими рахунками до Головної книги.

Аналітичний облік поголів'я робочої і продуктивної худоби здійснюється на підставі „Звіту про рух тварин і птиці на фермі" (сільгоспоблік, ф. 102) в Жур­налі-ордері № 9 с.-г. та відомості. Облік ведеться за видами робочої і продуктив­ної худоби.

Нижче наведено схему запису в реєстрах з обліку тварин на вирощуванні та відгодівлі (рис. 18.1.).

Підсумкові дані аналітичного обліку щодо наявності і руху робочої і продуктивної худоби по рахунку 107 „Робоча і продуктивна худоба" перено­сять в Журнал-ордер № 13 с.-г. в розділ „Аналітичні дані до рахунків 10, 11, 12, 15, 18". 508