Відбір проб для плодоовочевих консервів
Вибірка
– одиниці продукції (значення, що
спостерігаються), відібрані з
контрольованої партії або потоку
продукції для контролю і ухвалення
рішення про відповідність установленим
вимогам.
Партія
– сукупність одиниць продукції одного
найменування і сорту, в однорідному
упакуванні, виготовленої підприємством
за одну дату і зміну, й оформленою одним
документом про якість установленої
форми.
Одиниця
продукції
– окремий екземпляр штучної продукції
або визначена в установленому порядку
кількість штучної продукції
Для контролю маркірування і стану транспортної тари консервів відбирається випадковим чином вибірка.
Обсяг партії, кількість транспортної тари (місць) |
Обсяг вибірки |
|
Нормальний контроль |
Посилений контроль |
|
До 25 |
2 |
3 |
Від 25 до 90 включно |
2 |
5 |
Від 91 до 150 включно |
3 |
8 |
Від 151 до 500 включно |
5 |
13 |
Від 501 до 1200 включно |
8 |
20 |
Від 1201 до 10000 включно |
13 |
32 |
Понад 10000 |
20 |
50 |
Оглядаючи стан транспортної тари у вибірці для встановлення однорідності пред'явленої партії, експерт особливу увагу звертає на маркування товару (найменування або номер завода-виробника, найменування фірми-постачальника, дату виготовлення).
Для перевірки маркування і стану одиниць продукції консервів, стану і художнього оформлення споживчої тари відбирається випадковим чином вибірка в кількості, зазначеній у таблиці.
Об'єм партії (кількість одиниць продукції у споживчій тарі), штук |
Об'єм вибірки (кількість одиниць продукції у споживчій тарі), штук |
|||||
Об'єм споживчої тари до 0,35 л включно
|
Об'єм споживчої тари від 0,35 до 1 л включно
|
Об'єм споживчої тари більше 1 л
|
||||
Нормальний контроль
|
Посилений контроль |
Нормальний контроль
|
Посилений контроль |
Нормальний контроль
|
Посилений контроль |
|
До 90 включно |
5 |
13 |
2 |
5 |
2 |
5 |
Від 91 до 150 включно |
8 |
20 |
3 |
8 |
3 |
8 |
Від 151 до 280 включно |
13 |
32 |
5 |
13 |
5 |
13 |
Від 281 до 500 включно |
20 |
50 |
8 |
20 |
5 |
13 |
Від 501 до 1200 включно |
32 |
80 |
13 |
32 |
8 |
20 |
Від 1201 до 3200 включно |
50 |
125 |
20 |
50 |
13 |
32 |
Від 3201 до 10000 включно |
50 |
125 |
32 |
80 |
13 |
32 |
Від 10001 до 35000 включно |
80 |
200 |
32 |
125 |
20 |
50 |
Більше 35000 |
80 |
200 |
50 |
125 |
32 |
80 |
Д
Одиниці продукції,
що містяться у вибірці, експерт піддає
суцільному зовнішньому огляду. При
наявності одиниць продукції з дефектами,
розсортовують консерви по кожному виду
дефектів.
Обсяг партії (кількість споживчої тари), штук |
Обсяг вибірки, штук
|
|
Нормальний контроль
|
Посилений контроль |
|
Продукція в споживчій тарі місткістю до 0,35 л |
||
До 50 включно |
2 |
3 |
Від 51 до 150 включно |
2 |
5 |
Від 151 до 500 включно |
3 |
8 |
Від 501 до 3200 включно |
5 |
13 |
Понад 3200 |
8 |
20 |
Продукція в споживчій тарі місткістю від 0,35 до 1 л включно |
||
До 150 |
2 |
3 |
Від 151 до 1200 включно |
2 |
3 |
Від 1201 до 3500 включно |
3 |
8 |
Більше 35000 |
5 |
13 |
Продукція в споживчій тарі місткістю понад 1 л |
||
До 50 включно |
1 |
2 |
Від 51 до 500 включно |
2 |
3 |
Від 501 до 35000 включно |
2 |
5 |
Понад 35000 |
3 |
8 |
Нормальний
контроль
– статистичний приймальний контроль,
що застосовується у тому випадку, коли
результат контролю заданого числа
попередніх партій продукції не дає
підстави для висновку про те, що дійсний
рівень дефектності істотно відхиляється
від приймального.