2. Мотивационная характеристика темы
Витамины, низкомолекулярные органические соединения относительно простого строения, человек должен получать полностью или частично. И хотя витамины не являются для организма поставщиками энергии и не имеющие пластического значения, они играют либо каталитическую роль (энзимовитамины – как правило, водорастворимые), либо выполняют сигнальные функции экзогенных прогормонов и гормонов (гормоновитамины – как правило, жирорастворимые).
При дефиците как водорастворимых, так и жирорастворимых витаминов в организме развиваются тяжёлые расстройства. В связи с этим изучение механизмов последствий гиповитаминозов и гипервитаминозов является весьма актуальным.
3.ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ
3.1.Общая цель: Познакомиться с основными причинами гиповитаминозов и гипервитаминозов, некоторыми заболеваниями при гиповитаминозах, опасными гипервитаминозами.
3.2.Конкретные цели:
ЗНАТЬ |
УМЕТЬ |
1. Значение витаминов для организма человека. 2. Механизмы расстройств в организме при гипо - и гипервитаминозах. 3. Суточную потребность в каждом витамине. 4. Источники витаминов растительного и животного происхождения. Влияние способа приготовления пищи на этиологию гиповитаминозов. |
1.Обеспечить профилактику развития гипо – и гипервитаминозов. 2. Распознавать расстройства в организме при недостатке или избытке различных витаминов. |
4. ВОПРОСЫ, ИЗУЧЕННЫЕ РАНЕЕ И НЕОБХОДИМЫЕ
ДЛЯ ДАННОГО ЗАНЯТИЯ
ВОПРОСЫ |
ГДЕ ПРОХОДИЛИ |
1. Понятие о витаминах, значение для организма. 2. Классификация витаминов. 3. Нарушение обмена энзимовитаминов. 4. Нарушение обмена гормоновитаминов. 5. Нарушение обмена редокс – витаминов. |
Кафедра биологической химии |
5. Граф логической структуры темы
.
Причины
гиповитаминозов
Группы
витаминов
Антиоксиданты
Гормоновитамины
Энзимовитамины
Действие
антивитаминов
Недостаток
в пище
Нарушение усво-ения
Нарушение
активирования и депонирования
Повышенная потребность
Основные
проявления гиповитаминоза В1
Тяжёлые полиневриты
Сердечная
недоста-точность
Диспептические
расстройства
Атрофия
мышц
Энцефалопатия
Основные
проявления гиповитаминоза С
Кровоточивость
Анемия
Замедление
регенерации
Склонность к новообразованиям
Снижение
устойчивости организма
Основные проявления гиповитаминоза А
Гемералопия, никталопия, кератомаляция
Снижение
устойчивости организма
Фурункулёз,
опухоли
Вторичный
иммунодефицит
Основные
проявления гиповитаминоза Д
Повышение
возбудимости нервной и мышечной систем
Снижение мышечного тонуса, разбол-танность
суставов
Снижение
противоинфекционного и противогрибкового
иммунитета
6.КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ИСХОДНОГО УРОВНЯ ЗНАНИЙ
1.Повторите вопросы из пройденного материала.
2.Используя литературу, проанализируйте все элементы графа логической структуры темы.
3.Выполните работу по ориентировочной карте.
Цель работы: познакомиться с основными причинами и последствиями нарушения обмена витаминов.
ОРИЕНТИРОВОЧНАЯ КАРТА ДЛЯ РАБОТЫ
ВОПРОСЫ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ИЗУЧЕНИЮ |
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ РАБОТЫ И СПОСОБ ОФОРМЛЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ |
1. Пищевые источники витаминов. |
1. Перечислите источники витаминов растительного и животного происхождения (С, В1, А и Д). Укажите суточную потребность в каждом витамине. |
2. Изменения в организме при дефиците витамина А.
3. Изменения в организме при гипервитаминозе Д.
|
2. Покажите в виде схемы основные проявления в организме при гоповитаминозе А. 3. Покажите в виде схемы основные проявления в организме при гипервитаминозе Д.
|
7. ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ РЕЗУЛЬТАТОВ УСВОЕНИЯ
Задача № 1.
У студента, питающегося только в столовой и не употребляющего сырых овощей и фруктов, весной появилась слабость, сонливость, стали кровоточить дёсна. Перелом руки долго не срастался. Анализ крови показал снижение количества эритроцитов и лейкоцитов. Каковы механизмы развития всех симптомов?
Задача № 2.
Ребёнок родился осенью. Его на улицу его не выносили. Кормление ребёнка организовано было неправильно, витаминов не получал. Ребёнок плаксив, пуглив, зубы прорезываются с опозданием, ноги искривлены. Проанализируйте механизмы возникших симптомов?
Задача № 3.
Мама, опасаясь рахита, давала ребёнку большие дозы витамина Д. Ребёнок стал сонливым, появились запоры. В начале диурез был увеличен, но затем выделение мочи резко уменьшилось, появился запах аммиака изо рта. Ребёнок погиб при явлениях почечной недостаточности. Каковы механизмы развития всех симптомов?
Задача № 4.
У мужчины, из-за закупорки желчного протока камнем, желчь в кишечник не поступает. Он стал плохо видеть в сумерках, часто болеть аденовирусными инфекциями, появилась кровоточивость. Кожа у него сухая, волосы грубые, ломкие. Проанализируйте механизмы возникших симптомов?
Задача № 5.
Группа людей питалась однообразно, в основном полированным рисом и хлебом из очень белой муки. Они жаловались на снижение аппетита. Затем у них появилась раздражительность, утомляемость, нарушения чувствительности и параличи конечностей. Каковы механизмы развития всех симптомов?
8. ЛИТЕРАТУРА:
1. Линденбратен В.Д. Лекции по общей нозологии.- Хабаровск, «Риотип», 2000. С.5-33.
2. Зайко Н.Н.
Патологическая физиология [Текст]: учебник / Зайко Н.Н. – М.:МЕДпрессинформ, 2007. - 635.
3. Литвицкий П.Ф.
Патофизиология [Текст]: учебник в 2 Т/ П.Ф.Литвицкий. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2002. – Т 1. – 731.
4. Литвицкий П.Ф.
Патофизиология [Текст]: учебник в 2 Т/ П.Ф.Литвицкий. – М.: ГЭОТАР – МЕД, 2002. – Т 2. - 784.
5. Дубинина Г.Н.
Патология. Учебно-методическое пособие для самостоятельной внеаудиторной работы студентов заочного отделения фармацевтического факультета. Хабаровск, 2005. - 98.
6. Дубинина Г.Н.
Учебное пособие по патологии (Часть 1). Для самостоятельной внеаудиторной работы студентов фармацевтического факультета очной и заочной формы обучения. Хабаровск, 2009. – 207.
1.ТЕМА № 9: ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ И ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ТОКА