4.3.10 Роль метрологии в сертификации товаров и систем менеджмента качества

Процесс сертификации также основывается на результатах испытаний, определяющих соответствие качества товаров, работ и услуг требованиям нормативных документов. Основой оценки соответствия является уверенность в надежности измерений, проведенных с целью сертификации. Точность определения показателей качества товаров, подлежащих подтверждению при обязательной сертификации, определяется уровнем метрологического обеспечения сертификационных испытаний и требует наличия:

• метрологически обоснованных требований к точности результатов сертификационных испытаний, изложенных в документах, регламентирующих методики испытаний;

• всех необходимых СИ, предусмотренных методиками испытаний и имеющих действующие клейма или свидетельства об их поверке;

• поверенной мерной посуды, соответствующих реактивов, стандартных образцов и аттестованных смесей, которые необходимы, в частности, при сертификационных испытаниях пищевых продуктов и продовольственного сырья, товаров бытовой химии, парфюмерно-косметических товаров;

• персонала, имеющего необходимую квалификацию в области метрологии;

• системы подтверждения метрологической пригодности измерительного оборудования (совокупности СИ, СО, вспомогательного оборудования) для проведения измерений.

Тема 2.2 Объекты и субъекты метрологии

1 Объекты метрологии

1.1 Понятие о величине. Величины реальные и идеальные, их характеристики

Основным объектом метрологии является измеряемая величина

Величина — это особое свойство чего-либо, которое может быть выделено из других свойств и оценено каким либо способом, в том числе и количественно. Величина сама по себе не существует, она имеет место быть лишь постольку, поскольку существует объект, предмет или процесс со свойствами, выраженными такой величиной.

Все величины разделяют на две группы - реальные величины и идеальные величины (см. рис. 15).

Идеальной величиной является любое числовое значение. По существу это математическая абстракция, не связанная с каким-либо реальным объектом. Поэтому идеальные величины рассматриваются не в метрологии, а в математике.

Реальные величины характеризуют определённые объекты. Их также разделяют на две группы: физические величины и нефизические величины.

Физическая величина – одно из свойств физического объекта (физической системы, явления или процесса), общее в качественном отношении для многих физических объектов, но в количественном отношении индивидуальное для каждого из них.

Физические величины имеют количественные характеристики, которые можно определить посредством измерения, под которым понимают экспериментальное сравнение одной измеряемой величины с другой известной величиной того же качества, принятой в качестве единицы измерения.

Физические величины, в зависимости от правил их измерения, подразделяются на три группы:

• величины, характеризующие свойства объектов (длина, масса);

• величины, характеризующие состояние системы (давление, температура);

• величины, характеризующие процессы (скорость, мощность).

Физические величины по способу количественного оценивания разделяют на измеряемые и оцениваемые. Измеряемые величины — это такие физические величины, методы измерений которых уже созданы, оцениваемые — такие, методы измерений которых пока еще не созданы.

К нефизическим величинам относят величины, для которых нет единиц измерения. Они могут характеризовать как свойства материального мира, так и понятия, используемые в общественных науках, экономике, медицине. Нефизические величины не имеют количественных характеристик. Их можно оценивать, используя качественное сравнение, которое называют оцениванием величины, понимая под оцениванием установление качества, степени, уровня  чего-либо в соответствии с установленными правилами.  

Рисунок 15 – Классификация величин

Физические величины, в свою очередь, разделяют на группы в зависимости от видов явлений и физических процессов, которые они характеризуют.

Таблица 5 – Классификация физических величин