8.2 Меры массы, объема и длины
8.2.1 Меры массы. В качестве мер массы применяются гири. Гири подразделяются на три вида: обыкновенные — для весов настольных гирных и циферблатно-гирных; условные — с радиальным вырезом для товарных весов; образцовые — для поверки точности показаний весов и поверки гирь.
8.2.2 Меры объема. Для отмеривания жидкостей применяют меры объёма: металлические или стеклянные кружки, мензурки, топливные раздаточные колонки, дозаторы, торговые автоматы
1) Металлические мерные кружки из пищевого алюминия выпускают объемом 0,25; 0,5; 1 и 2 л. Кружки представляют собой цилиндр с дугообразной или длинной ручкой для подвешивания. В верхней части по периметру для прочности делают утолщенный ободок. На ободке указывают наименование завода-изготовителя, объем и поверочное клеймо. Кружки используют при продаже разливного молока, кваса.
2) Стеклянные мерные кружки изготавливают объемом 0,25 и 0,5 л. Применяют их при продаже пива, кваса и безалкогольных напитков. Кружка напоминает суженный к низу граненый стакан. По периметру верхней части отлита черта, которая определяет объем кружки. На верхней гладкой полосе указывают наименование завода-изготовителя, объем и поверочное клеймо.
3) Мензурки, применяемые в торговле, представляют собой гладкие цилиндрические или конические стаканы вместимостью 0,1 и 0,2 л. Их используют для отмеривания сиропов, соков, крепких алкогольных напитков. При отмеривании жидких товаров металлические кружки наполняют до краев, а стеклянные кружки и мензурки — до черты указателя объема. Меру следует держать вертикально. Пиво или кваса наливают с таким расчетом, чтобы после оседания пены жидкость была на уровне черты указателя.
8.2.3 Меры длины. При продаже непродовольственных товаров, таких, как ткани, ленты, тюль, ковровые дорожки, провода, линолеум, другие рулонные изделия, применяют в качестве измерителей длины металлические и деревянные метры. Деревянные метры изготавливают из древесины твердых пород (дуба, граба). Концы их укрепляют металлическими наконечниками, а на обеих широких сторонах деревянного и металлических метров наносят деления и цифры (цена одного деления 0,5 см). Полотно измерительного метра должно быть одинаковой ширины, без искривлений, с чистой гладкой поверхностью. Шкала должна иметь четко нанесенные, ясные ровные деления и цифры.
Металлические метры изготавливаются из стальной прямоугольной полосы с утолщенными концами. На концах и посередине метра ставится клеймо государственной поверки.
При отпуске метражных товаров запрещается пользоваться складными и самодельными метрами.
8.2.4 Измерения физических величин в торговле производят в соответствии с Международной системой единиц SI, согласно которой единицей измерения длины является метр (м), массы — килограмм (кг), а объема — кубический метр (м3).
8.3 Классификация весоизмерительных приборов
8.3.1 По назначению весоизмерительные приборы можно разделить на пять групп (см. рис. 18):
1) Весоизмерительные приборы общего назначения. К этой группе относятся весы, применяемые в торговле, складском хозяйстве, во всех отраслях промышленности и на транспорте: настольные весы для нагрузок до 20 кг, платформенные передвижные весы с нагрузкой до 3 т и стационарные платформенные весы для больших предельных нагрузок (к ним относятся также автомобильные, вагонеточные и вагонные весы).
2) Технологические весоизмерительные приборы, применяемые в различных отраслях промышленности.
3) Лабораторные весоизмерительные приборы, к которым относятся лабораторные весы, отличающиеся особыми условиями и методами взвешивания предметов и высокой точностью показаний. Предназначены для взвешивания тел массой до 1,5 кг.
4) Метрологические весоизмерительные приборы, к которым относят весы, служащие для проведения различных проверочных работ. Отдельные типы метрологических весов, например образцовые весы, используются на производстве и в торговле, где требуется высокая точность показаний. Образцовые весы применяются также в финансовых организациях для взвешивания драгоценностей, в лабораториях, на предприятиях в отделах технического контроля.
5) Весоизмерительные приборы для
специальных измерений. В эту группу
входят весоизмерительные приборы,
служащие не для определения массы, а
для измерения других параметров,
например, удельного веса жидкостей,
содержания влаги и т. д. 
Рисунок 18 - Общая классификация весоизмерительных приборов
В торговле применяют весоизмерительные приборы общего назначения (настольные торговые до 50 кг, товарные передвижные от 50 кг до 3 т и стационарные платформенные свыше 3 т) и технологические (в эту группу включаются дозировочные весы, используемые в торговле для фасовки сыпучих и жидких продуктов).
Довольно редко в оптовой и розничной торговле используют отдельные виды весов трех остальных групп (лабораторные, метрологические и для специальных измерений).
8.3.2 По принципу действия и конструкции взвешивающего устройства весы разделяют на три вида: механические, электромеханические и электронные.
1) Механические весы, в которых взвешивание происходит благодаря взаимодействию системы рычагов и грузов (пружин). Отображение информации о взвешиваемом грузе происходит благодаря перемещению стрелки, которая механически связана с общей системой рычагов.
Основные недостатки механических весов:
• частый выход из строя весового механизма и потребность в регулярном техническом обслуживании, ремонте и настройке;
• большая длительность взвешивания и неудобство считывания показаний;
• имеют низкие чувствительность и точность, низкую надёжность.
2) Электромеханические весы имеют механизм взвешивания, устроенный так же, как и у механических весов, а считывает результаты измерения электронное устройство. Долговечность таких приборов зависит от соблюдения условий их эксплуатации, так как они чувствительны к радиопомехам, перебоям в сети электропитания, ударам и падениям.
3) В электронных весах измерение массы товара производится с помощью тензометрических датчиков. Воспринимая усилие массы груза, датчики фиксируют его и преобразуют в электрический сигнал.
К преимуществам электронных весов относят:
• отсутствие громоздких механических деталей, а, следовательно, существенно меньшие габариты;
• высокие надежность, точность взвешивания и долговечность. Длительный срок эксплуатации электронных весов объясняется тем, что весы находятся в состоянии равновесия, так как все механические детали прибора неподвижны. При соблюдении правил эксплуатации электронные весы могут служить неопределенно долго;
• наличие дополнительных встроенных функций и простых в использовании программ, таких как: тарирование, определение количества одинаковых предметов, усреднение, контрольное и процентное взвешивание, ведение протокола измерений через дополнительный принтер либо компьютер. В процессе взвешивания можно использовать панель управления весов или дистанционный ИК-пульт;
• существенно меньшее влияние оператора на процесс измерения и, как следствие, уменьшение ошибок измерения;
• легкость считывания показаний веса благодаря наличию дисплея. Двусторонний дисплей даёт возможность считывать показания одновременно продавцом и покупателем;
большинство моделей снабжены интерфейсом для связи с компьютером и ЭККА, что позволяет организовать учет операций взвешивания и маркировку продукции, а также печатать этикетки со штрих-кодом или без него;
значительное увеличение количества функций, позволяющее уменьшить вероятность обмана покупателей;
возможность измерения в различных единицах - каратах, унциях, тройских унциях и т.д.
8.3.3 По месту и способу установки весы разделяют на стационарные; передвижные; настольные;
специальные.
К настольным весам относят циферблатные, лотковые, оптические и электронные весы.
Специальные весы встраиваются во взвешивающие технологические модули, которые предназначены для построения различных взвешивающих и дозирующих устройств. Весовые технологические модули могут использоваться при определении расхода сыпучих и жидких материалов, взвешивании крупногабаритных объектов, модернизации механических весов и др.
Стационарные весы устанавливают на постоянном месте в специальном углублении.
Передвижные весы предназначены для взвешивания больших грузов, их устанавливают на полу, а в случае необходимости передвигают к местам приема и отпуска товаров.
8.3.4 По виду грузоприемного устройства весы разделяют на платформенные; бункерные;
лотковые.
8.3.5 По виду отсчёта показаний различают весы с визуальным определением показаний и с
документальной регистрацией показаний.
Визуальный отсчёт — непосредственное считывание показаний с циферблата или экрана дисплея.
Документальный отсчёт — регистрация результатов взвешивания путем печатания показаний на чеке или ленте. При документальном отсчёте способ снятия показаний может быть местным, когда работник находится рядом с весами, и дистанционным - на расстоянии.