Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МЕТОДИЧКА В ПЕЧАТЬ ВКА ТЕХНОЛОГИ ПИЩЕВИКИ.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆

Приложение 10 Характеристика вспомогательного немеханического оборудования

Наименование

Марка

Габариты, мм

Объем, дм3

примечание

Длина

Ширина

Высота

1

2

3

4

5

6

7

Стеллаж производственный стационарный

СПС-1

1470

840

2000

7 полок

Стеллаж производственный стационарный

СПС-2

1050

840

2000

7 полок

Стеллаж стационарный

СЖ-1

1500

800

2000

7 полок

Стеллаж стационарный

СЖ-1А

1000

800

2000

7 полок

Стеллаж производственный передвижной

СПП

1198

630

1750

5 полок

Стеллаж передвижной

СП-125

600

400

1500

Функциональные емкости

Стеллаж передвижной

СП-230

700

600

1500

- * -

Стеллаж кондитерский передвижной

СКП

1198

630

1750

15 полок

Стеллаж кондитерский вращающийся

СКВ

1344

1344

1975

64 полки

Стеллаж для сервизных

СС-1

1470

840

2000

Стеллаж для сервизных

СС-2

1050

840

2000

Подтоварник металлический

ПТ-1

1470

840

280

Подтоварник металлический

ПТ-2

1050

840

280

Подтоварник

ПТ-1А

1470

630

280

Подтоварник

ПТ-2А

1050

630

280

Контейнер передвижной

КП-160

800

600

900

160 кг

Контейнер передвижной

КП-300

800

600

1700

300 кг

Контейнер передвижной

КЕ

800

600

900

180 кг

Стол производственный

СП-1200

1200

800

850

Стол с моечной ванной

СПМ-1500

1500

800

850

70

Стол для установки средств малой механизации

СПММ-1500

1500

800

850

Стол производственный

СПСМ-1

1050

840

900

Стол производственный

СПСМ-2

1050

840

900

Стол разделочный

СПСМ-3

1260

840

900

2 ящика

Стол разделочный

СПСМ-4

1260

840

900

Полки

Стол производственный

СПСМ-5

1470

840

900

Стол производственный

СПСМ-8

1470

840

1330

Для лука

Стол с моечной ванной

СМВСМ

1470

840

900

50

1

2

3

4

5

6

7

Стол для сбора остатков пищи

СО-1

1050

630

860

Внутри– емкость

Стол для установки средств малой механизации

СММСМ

1470

840

860

Стол для чистки рыбы

СПР

1470

840

860

Стол для чистки лука

СПЛ

840

840

1320

Стол для дочистки картофеля

СПК

840

840

860

Стол для хлеборезки

СХ-1

1470

840

860

Стол для сервизных

СП-1

1470

840

860

Стол с охлаждаемым шкафом

СОЭСМ-2

1680

840

860

280

Емкость 56 кг

Стол с охлаждаемым шкафом и горкой

СОЭСМ-3

1680

840

860

280

Емкость 56 кг

Ванна моечная

ВМСМ-1

630

630

860

87

1 отделение

Ванна моечная

ВМСМ-2

1260

630

860

2*87

2 отделения

Ванна моечная

ВМ1-1СМ

1050

840

860

113

1 отделение

Ванна моечная

ВМ2-1СМ

1680

840

860

227

1 отделение

Ванна моечная

ВМ3-1СМ

1680

840

860

227

1 отделение

Ванна моечная

ВМ-2СМ

1680

840

860

2*113

2 отделения

Ванна моечная

ВМ-1

840

840

860

170

Ванна моечная

ВМ-2

1680

840

860

2*170

2 отделения

Ванна моечная передвижная

ВПСМ

840

630

860

113

1 отделение

Ванна моечная передвижная

ВМ-4

630

630

800

105

Шкаф для хлеба

ШХ-1

1470

630

2000

Шкаф для хлеба

ШХ-2

1050

630

2000

Шкаф для хлеба

ШХ-5

1500

600

2000

Шкаф для хлеба

ШХ-5А

1000

600

2000

Шкаф для белья

ШБ-1

1470

630

2000

Шкаф для белья

ШБ-2

1050

630

2000

Шкаф для посуды

ШП-1

1470

630

2000

Шкаф для посуды

ШП-2

1050

630

2000

Шкаф с передаточным окном для хранения посуды

ШПО-1

1470

630

2000

Шкаф с передаточным окном для хранения посуды

ШПО-2

1050

630

2000

Шкаф для одежды

ШО-1

1680

630

2000

1

2

3

4

5

6

7

Шкаф для одежды

ШО-2

1260

630

2000

Шкаф для одежды

ШО-3

840

630

2000

Шкаф подвесной для посуды

ШПП

1850

420

1000

Ларь для белья

ЛБ-1

1470

630

860

Ларь для белья

ЛБ-2

1050

630

860

Ларь для овощей

ЛО-1

1470

1050

1500

Ларь для овощей

ЛО-2

1050

1050

1500

Ларь для овощей

ЛО-3

1050

630

1500

Полка настенная для инвентаря и приправ

ПП-1

840

210

300

Полка настенная для кассовых аппаратов

ПК-1

1470

630

605

Вставка

В-300

300

800

330

Для фермы

Вставка

В-400

400

800

330

Для фермы

Вставка

В-400-01

400

800

850

Вставка

В-500

500

800

330

Для фермы

Вставка

В-500-01

500

800

850

Подъемник передвижной опрокидывающийся

ППО-250

1500

1100

2500

Загрузка сырья

Тележка подъемная

ТП-80

946

410

1250

Перемещение кассет с емкостями

Тележка подъемная

ТП-80К

1030

410

1250

Тележка напольная

ТН-250

1000

1000

1200

Перевозка полуфабрикатов

Тележка грузовая

ТГ-1000

1600

1000

1000

Тележка грузовая

ТГ-500

1420

800

950

Тележка грузовая

ТГ-125

1010

636

900

Тележка грузовая

ТГ-50

630

400

125

Барная стойка

КС - 1

1600

700

1100

Барная стойка

КС – 1А

1000

700

1100

Барная стойка

КС – 2

1500

700

900

Барная стойка

КС – 2А

1000

700

900

Барная стойка

КС – 3

750

700

1100

Барная стойка

КС – 4

900

700

1100

Буфетная стойка

БС – 1

1500

760

900

Буфетная стойка

БС – 1А

1000

760

900

Буфетная стойка

БС – 3

820

760

900

Стул (кресло) для стола

480

500

750

Стул (кресло) для стола

500

600

750

Стул для стола

400

400

450

Табурет высокий

800

750

Сервант для официантов

1050

560

1000

Сервировочный стол (передвижной)

600

400

720

Приложение 11