Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МЕТОДИЧКА В ПЕЧАТЬ ВКА ТЕХНОЛОГИ ПИЩЕВИКИ.doc
Скачиваний:
11
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆

Характеристика настольного технологического оборудования

Наименование оборудования

Марка или модель

Габаритные размеры, мм

Характеристика (производительность)

1

2

3

4

Кофеварка

МАС-2000-1

370*525*440

Кофеварка

МАС-2000-2

786*525*440

Кофеварка

МАС-2000-3

996*525*440

Кофеварка

СОМВI

625*383*690

Также приготовление чая

Сокоохладитель

НТ-103А

175*210*400

2 емкости, 5 литров

Сокоохладитель

НТ-103В

355*210*400

3 емкости, 5 литров

Раздаточное устройство для соков и напитков

430*200*600

Вместимость – 19 л

Блендер

ВК 6

175*210*400

1 емкость, 1 литр

Блендер

ВК 7

355*210*400

2 емкости, 1 литр

Миксер

ВК 1

160*190*485

1 емкость, 1 литр

Миксер

ВК 2

255*180*485

2 емкости, 1 литр

Комбайн

ВК 13

600*160*500

Измельчитель льда, блендер, миксер, соковыжималка

Комбайн кухонный

«Малахит»

350*202*325

Измельчение, взбивание, смешивание

Комбайн кухонный

«Ока»

380*320*200

Фритюрница

ЕСО 4

200*385*300

Объем – 4 л

Фритюрница

ЕСО 6

250*385*300

Объем – 6 л

Фритюрница

ЕСО 4 + 4

380*385*300

Объем – 4 + 4 л

Фритюрница

ЕСО 6 + 6

470*385*300

Объем – 6 + 6 л

Контактный гриль

Pcort

430*440*280

Поверхность – ребристая

Контактный гриль

PDR 300

555*450*280

Поверхность – ребристая, двойной

Ростер для приготовления горячих бутербродов, гренок, пиццы

“Кварц”

380*215*235

Размеры выдвижного лотка – 245*150

Тостер

Q 6

510*285*260

Емкость – 3 тоста

Электротостер - шашлычница

ЭРР – 0,8

250*354*160

Вместимость – 6 бутербродов или 0,8 кг мяса

Тостер

Q 12

515*275*380

Емкость – 6 тостов

Слайсер

250/S

400*480*365

Для нарезки гастрономии

Слайсер

300/S

480*570*420

Льдогенератор

ICE ONE

480*457*868

Производительность – 1 кг/час

Льдогенератор

ICE TWO

522*457*868

1,3 кг/час

1

2

3

4

Льдогенератор

MV 12

600*560*530

5,4 кг/час

Льдогенератор

ЛТ - 50

800*550*1100

Производительность – 2 кг/час

Стойка малогабаритная для торговли пивом

1350*765*850

В комплекте – колонка розлива пива, две 50-литровые емкости, баллон для сжатого углекислого газа

Приложение 24