- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии
- •Учебно-методический комплекс дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •Содержание учебно-методического комплекса дисциплины (умкд) «органическая химия»
- •Аннотация умк
- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии рабочая учебная программа дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •I. Структура и содержание теоретической части курса Лекции 34 часа
- •1. Основные понятия и определения в органической химии (1 час.)
- •2. Изомерия органических веществ (1час.)
- •3. Номенклатура органических соединений (1 часа)
- •1. Алканы (2 часа)
- •2. Алкены (2 часа)
- •3. Алкины и диены (2 часа)
- •4. Арены (2 часа)
- •1. Спирты (2 часа)
- •2. Фенолы (1 час.)
- •3. Карбонильные соединения (2 часа)
- •4. Карбоновые кислоты и их производные (2 часа)
- •5. Оксикислоты. Оптическая изомерия винных кислот (1 час)
- •6. Двухосновные и оксокислоты (2 часа)
- •1. Нитросоединения (1 час)
- •2. Амины (2 часа)
- •3. Соли диазония. Азосоединения (2 часа.)
- •4. Ароматические гетероциклические соединения (3 часа)
- •II. Структура и содержание практической части курса
- •Лабораторные работы (34 часов)
- •III. Контроль достижения целей курса
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •IV. Тематика и перечень курсовых работ и рефератов
- •V. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Список литературы
- •Лекция 2
- •Лекция 3
- •Лекция 4
- •Лекция 5
- •Лекция № 6
- •Лекция № 7
- •Лекция 8
- •Лекция 9
- •Лекция № 10
- •Лекция 11
- •Лекция 12
- •Лекция 13
- •Лекция 14
- •Лекция 15
- •Лекция 16
- •Лекция 17
- •Элементный качественный анализ органических веществ
- •Опыт 1. Определение углерода и водорода в органических веществах
- •Сплавление с металлическим натрием.
- •Проба на азот
- •Перегонка. Определение показателя преломления
- •Выполнение работы.
- •Перекристаллизация
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 4 Определение температуры плавления
- •Лабораторная работа № 5 Экстракция. Хроматография на незакрепленном слое сорбента
- •Часть 1. Экстракция
- •Часть 1. Хроматография
- •Лабораторная работа № 6 Качественный функциональный анализ углеводородов, спиртов и фенолов
- •Часть 1. Углеводороды
- •Экспериментальная часть
- •Часть 2. Спирты и фенолы
- •Экспериментальная часть
- •Опыт № 1. Растворимость в воде и отношение к индикаторам.
- •Опыт № 2. Отношение спиртов и фенолов к щелочам.
- •Опыт № 3. Образование и гидролиз алкоголятов.
- •Лабораторная работа № 7 Качественный функциональный анализ карбонильных соединений и углеводов.
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 8 Качественный функциональный анализ карбоновых кислот, аминов и аминокислот.
- •Часть 1. Карбоновые кислоты
- •Выполнение работы. Цель работы: знакомство с реакциями карбоновых кислот и их производных и идентификация неизвестного кислородсодержащего углеводорода.
- •Часть 2. Амины и аминокислоты
- •Экспериментальная часть
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Тема 1. Изомерия и номенклатура органических соединений
- •1. Какие из перечисленных веществ являются межклассовыми изомерами?
- •2. Какие из перечисленных ниже видов изомерии (попарно) относятся к структурной изомерии?
- •3. Какие из перечисленных веществ являются изомерами? к какому виду изомерии относятся эти изомеры?
- •4. Какие виды изомерии характерны и сколько оптических изомеров существует для 2,3,4,5-тетрагидроксипентаналя? Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 2. Способы получения и химические свойства углеводородов
- •1. Какие реакции характерны для алканов?
- •2. В каких условиях протекает реакция хлорирования метана?
- •Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 3. Кислородсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 4. Азотсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Пример: Карточка № 1
- •Билет № 1
- •Тексты контрольных работ
- •3. Из каких двух соединений можно (по крайней мере, на бумаге) получить по схеме диенового синтеза 1,2,4,5-тетраметилциклогексадиен-1,4?
- •5. Продуктом взаимодействия этилбензола с сн3со-ci в присутствии AlCi3 является:
- •Углеводороды (вариант 2)
- •Контрольная работа «Циклоалканы, простые эфиры»
- •Тестовые задания Углеводороды (вариант 1)
- •2. При взаимодействии циклопентена с n-бромсукцинимидом при освещении образуется:
- •Итоговая контрольная работа
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Техника безопасности при работе в лаборатории органической химии
Лекция 15
Получение и свойства пятичленных гетероциклов (2 часа)
План лекции (конспект лекции):
1. Пятичленные ароматические гетероциклы (фуран, тиофен, пиррол). Ароматичность этих гетероциклов (циклические, плоские, сопряженные, число электронов в общем электронном облаке – шесть. Электроноизбыточные гетероциклы. Наибольшие ароматические свойства у тиофена, наименьшие – у фурана.
2. Получение пятичленных гетероциклов: из 1,4- дикарбонильных соединений; из альдопентоз (фуран); из бутана (тиофен); взаимные переходы гетероциклов ( реакция Юрьева); синтез пирролов по Кнорру (взаимодействие α-аминокетонов с метиленактивными соединеиями); синтезы пирролов по Ганчу и фуранов по Файсту-Бенари (взаимодействие α-галогенкетонов с β-кетоэфирами).
3. Ацидофобность пятичленных гетероциклов (наиболее ацидофобны пиррол и фуран, тиофен к действию кислот более устойчив.
4. Реакции электрофильного замещения: нитрование, сульфирование, галогенирование, ацилирование, формилирование, азосочетание. Замещение идет преимущественно в α-положение. Реакции пиррола и фурана проводятся в отсутствии кислот.
5. Реакции присоединения: гидрирование (характерно для всех трех гетероциклов); сопряженное присоединение брома в метаноле к фурану; диеновый синтез (фуран выступает в роли диена).
6. Кислотные свойства пиррола (атом водорода в молекуле пиррола можно заместить на металл при взаимодействии пиррола с амидами металлов или с металлорганическими соединениями.
7. Общие сведения о конденсированных производных пиррола, тиофена и фурана: бензотиофен, бензопиррол (индол), бензофуран.
Лекция 16
Получение и свойства шестичленных гетероциклов ( 1 час)
Получение и химические свойства аминокислот (1 час)
План лекции (конспект лекции):
1. Пиридин - шестичленный ароматический гетероцикл (циклический, плоский, сопряжение, число электронов в оющем электронном облаке – шесть; электронная пара атома в сопряжение не вовлечена).
2. Получение пиридина и его гомологов: гетероциклизация 1,5-дикарбонильных соединений; взаимодействие 1,3-дикарбонильных соединений или β-кетоэфиров с альдегидами и аммиаком (синтез Ганча); взаимодействие 1,3-диенов с нитрилами (гетеродиеновый синтез); взаимодействие ацетилена с и синильной кислоты; получение пиридина из других гетероциклов.
3. Строение и свойства пиридина: пиридин более устойчив, чем пятичленные гетероциклы; он относится к электронодефицитным гетероциклам.
4. Пиридин проявляет свойства оснований, так как электронная пара азота свободна (пиридин присоединяет кислоты, образуя соли; реагирует с алкилгалогенидами, образуя четвертичные пиридиниевые соли (кватернизация); окисляется надкислотами с образованием N-окиси пиридина.
5. Пиридин вступает в реакции электрофильного замещения (галогенирование, нитрование, сульфирование) в более жестких условиях, чем бензол. Замещение идет в β-положение.
6. Пиридин вступает в реакции нуклеофильного замещения с амидом натрия (реакция Чичибабина), с расплавленным гидроксидом калия и с литийорганическими соединениями. Эти реакции позволяют ввести в молекулу пиридина амино-, гидроксигруппу и углеводородный радикал. Нуклеофильное замещение идет в α-положение.
7. Двойственный характер N-окиси пиридина: ориентация электрофильного и нуклеофильного замещения в α- и γ-положения.
1. Аминокислоты – соединения, в молекулах которых содержатся аминогруппа и карбоксильная группа. Кроме этого в молекуле могут быть и другие функциональные группы. По взаимному расположению амино- и карбоксигрупп аминокислоты делятся на α-, β-, γ- и так далее аминокислоты.
2. Получение аминокислот: действие аммиака на α-галогенкислоты; действие водного раствора цианида калия и хлорида аммония на карбонильные соединения с последующим гидролизом образовавшегося аминонитрила (реакция Зелинского); восстановление α-нитрокислот, оксимов или гидразонов α-оксокислот (получение α-аминокислот); присоединение аммиака к α,β-непредельным кислотам (β-кислоты).
3. Аминокислоты – внутренние соли, хорошо растворимы в воде и имеют высокие температуры плавления.
4. Реакции аминокислот по карбоксильной группе: реакции с основаниями (образование солей); реакции со спиртами (образование сложных эфиров), реакции с тионилхлоридом (образование хлорангидридов).
5. Реакции по аминогруппе: образование солей с минеральными кислотами; образование оксикислот придействии азотистой кислоты; реакции с галогенангидридами и ангидридами (образование N-ацильных производных).
6. Отношение аминокислот к нагреванию: α-аминокислоты образуют лактимы (дикетопиперазины); β-аминокислоты дают непредельные кислоты; γ- и δ-аминокислоты дают лактамы.
7. Образование дипептидов и полипептидов из аминокислот.
