- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии
- •Учебно-методический комплекс дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •Содержание учебно-методического комплекса дисциплины (умкд) «органическая химия»
- •Аннотация умк
- •«Дальневосточный государственный университет»
- •АкАдемия экологии, морской биологии и биотехнологии рабочая учебная программа дисциплины
- •Специальность — 020201.65 Биология Форма подготовки - очная
- •I. Структура и содержание теоретической части курса Лекции 34 часа
- •1. Основные понятия и определения в органической химии (1 час.)
- •2. Изомерия органических веществ (1час.)
- •3. Номенклатура органических соединений (1 часа)
- •1. Алканы (2 часа)
- •2. Алкены (2 часа)
- •3. Алкины и диены (2 часа)
- •4. Арены (2 часа)
- •1. Спирты (2 часа)
- •2. Фенолы (1 час.)
- •3. Карбонильные соединения (2 часа)
- •4. Карбоновые кислоты и их производные (2 часа)
- •5. Оксикислоты. Оптическая изомерия винных кислот (1 час)
- •6. Двухосновные и оксокислоты (2 часа)
- •1. Нитросоединения (1 час)
- •2. Амины (2 часа)
- •3. Соли диазония. Азосоединения (2 часа.)
- •4. Ароматические гетероциклические соединения (3 часа)
- •II. Структура и содержание практической части курса
- •Лабораторные работы (34 часов)
- •III. Контроль достижения целей курса
- •Перечень типовых экзаменационных вопросов
- •IV. Тематика и перечень курсовых работ и рефератов
- •V. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Список литературы
- •Лекция 2
- •Лекция 3
- •Лекция 4
- •Лекция 5
- •Лекция № 6
- •Лекция № 7
- •Лекция 8
- •Лекция 9
- •Лекция № 10
- •Лекция 11
- •Лекция 12
- •Лекция 13
- •Лекция 14
- •Лекция 15
- •Лекция 16
- •Лекция 17
- •Элементный качественный анализ органических веществ
- •Опыт 1. Определение углерода и водорода в органических веществах
- •Сплавление с металлическим натрием.
- •Проба на азот
- •Перегонка. Определение показателя преломления
- •Выполнение работы.
- •Перекристаллизация
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 4 Определение температуры плавления
- •Лабораторная работа № 5 Экстракция. Хроматография на незакрепленном слое сорбента
- •Часть 1. Экстракция
- •Часть 1. Хроматография
- •Лабораторная работа № 6 Качественный функциональный анализ углеводородов, спиртов и фенолов
- •Часть 1. Углеводороды
- •Экспериментальная часть
- •Часть 2. Спирты и фенолы
- •Экспериментальная часть
- •Опыт № 1. Растворимость в воде и отношение к индикаторам.
- •Опыт № 2. Отношение спиртов и фенолов к щелочам.
- •Опыт № 3. Образование и гидролиз алкоголятов.
- •Лабораторная работа № 7 Качественный функциональный анализ карбонильных соединений и углеводов.
- •Экспериментальная часть
- •Лабораторная работа № 8 Качественный функциональный анализ карбоновых кислот, аминов и аминокислот.
- •Часть 1. Карбоновые кислоты
- •Выполнение работы. Цель работы: знакомство с реакциями карбоновых кислот и их производных и идентификация неизвестного кислородсодержащего углеводорода.
- •Часть 2. Амины и аминокислоты
- •Экспериментальная часть
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Тема 1. Изомерия и номенклатура органических соединений
- •1. Какие из перечисленных веществ являются межклассовыми изомерами?
- •2. Какие из перечисленных ниже видов изомерии (попарно) относятся к структурной изомерии?
- •3. Какие из перечисленных веществ являются изомерами? к какому виду изомерии относятся эти изомеры?
- •4. Какие виды изомерии характерны и сколько оптических изомеров существует для 2,3,4,5-тетрагидроксипентаналя? Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 2. Способы получения и химические свойства углеводородов
- •1. Какие реакции характерны для алканов?
- •2. В каких условиях протекает реакция хлорирования метана?
- •Контрольные вопросы
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 3. Кислородсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Тема 4. Азотсодержащие органические соединения
- •Задания для самостоятельного решения
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Пример: Карточка № 1
- •Билет № 1
- •Тексты контрольных работ
- •3. Из каких двух соединений можно (по крайней мере, на бумаге) получить по схеме диенового синтеза 1,2,4,5-тетраметилциклогексадиен-1,4?
- •5. Продуктом взаимодействия этилбензола с сн3со-ci в присутствии AlCi3 является:
- •Углеводороды (вариант 2)
- •Контрольная работа «Циклоалканы, простые эфиры»
- •Тестовые задания Углеводороды (вариант 1)
- •2. При взаимодействии циклопентена с n-бромсукцинимидом при освещении образуется:
- •Итоговая контрольная работа
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Специальность – 020201.65 «Биология»
- •Техника безопасности при работе в лаборатории органической химии
Техника безопасности при работе в лаборатории органической химии
Общие правила работы.
1. Во время работы в лаборатории соблюдайте чистоту, тишину и порядок. Беспорядочность, поспешность или неряшливость часто приводят к несчастным случаям. Поэтому запрещается посторонним людям посещать студентов, работающих в лаборатории и отвлекать их. Запрещается держать на лабораторных столах одежду и сумки.
2. Запрещается в лаборатории принимать пищу.
3. Не разрешается работать в лаборатории в отсутствии лаборанта или преподавателя. Категорически запрещается работать в лаборатории одному.
4. Запрещается производить в лаборатории работы, не связанные с выполняемым заданием.
5. Перед проведением каждой операции убедитесь, что прибор собран правильно, что взятые вещества соответствуют указанным в работе. Не загромождайте рабочее место посудой, бумагой и реактивами.
6. Приступайте к выполнению работы только после выяснения всех ее операций.
7. Нельзя нагревать никакие сосуды или аппараты, если они герметично закрыты, кроме тех, которые специально для этого предназначены. Во время нагревания жидкостей и твердых тел в пробирках (колбах) не направляйте отверстие сосуда на себя или соседей, не заглядывайте в пробирки сверху, так как в случае возможного выброса нагретого вещества может произойти несчастный случай.
8. Категорически запрещается пробовать какие-либо вещества на вкус. Определять запах соединений можно, осторожно направляя к себе его пары легким движением руки. Ни в коем случае нельзя подносить сосуд к носу и делать глубокий вдох.
9. Не выливайте в раковины остатки кислот, щелочей, органических и сильно пахнущих жидкостей. Сливайте их в специальные склянки, находящиеся в вытяжных шкафах.
10. Не бросайте в раковины бумагу, песок и другие твердые вещества.
11. Все работы с ядовитыми и сильно пахнущими веществами должны проводиться в вытяжном шкафу. Запрещается просовывать голову внутрь вытяжного шкафа, в котором проводятся работы.
12. Следует бережно и аккуратно обращаться с посудой, приборами и предметами оборудования.
13. Тонкостенную химическую посуду нагревают не на открытом огне, а на асбестовой сетке. Нельзя нагревать толстостенную и мерную посуду.
14. Большие химические стаканы с жидкостями следует поднимать только двумя руками, поддерживая одной рукой дно.
Работа с горючими и взрывоопасными веществами.
1. Нагревание горючих и легковоспламеняющихся жидкостей следует проводить в колбах, снабженных обратными холодильниками, и вдали от открытого пламени.
2. Все операции с металлическим натрием следует проводить в защитной маске или очках. Хранить натрий следует под слоем керосина или масла.
3. Нельзя брать металлический натрий руками, а только пинцетом или щипцами. Резать натрий следует на фильтровальной бумаге, вдали от воды.
4. Остатки натрия хранятся под слоем керосина или масла в специальных склянках.
Работа с бромом.
1. Все работы с бромом следует проводить в вытяжном шкафу при включенной вентиляции и в перчатках.
2. При ожогах кожи бромом необходимо смыть его большим количеством спирта и смазать пораженное место мазью от ожогов.
3. В случае попадания паров брома в легкие следует длительно вдыхать пары этилового спирта, а затем выйти на свежий воздух.
Тушение местного пожара и горящей одежды.
1. Если возник пожар, необходимо немедленно выключить электроэнергию, засыпать песком или накрыть асбестовым одеялом очаг пожара. Большое пламя тушат с помощью углекислотных огнетушителей.
2. О сильном пожаре следует сразу же сообщить дежурному пожарной охраны.
3. Если на ком-либо загорится одежда, пострадавшего следует облить водой, или повалить на пол и накрыть асбестовым одеялом.
Работа со стеклом.
1. При разламывании надрезанных стеклянных трубок их необходимо растягивать, не сгибать, чтобы избежать пореза рук.
2. Вставляя стеклянную трубку в резиновую пробку, трубку необходимо держать как можно ближе к вставляемому концу и не проталкивать ее, а ввинчивать, смочив водой, вазелинов или глицерином. Конец трубки нужно предварительно оплавить.
Помощь при ожогах и порезах.
1. При термических ожогах I или II степени необходимо сделать длительную примочку обожженного места 0.5% раствором перманганата калия или этиловым спиртом, затем закрыть его стерильной повязкой и обратиться к врачу.
2. При ожогах кожи кислотой необходимо обмыть пораженное место большим количеством воды из крана, а затем 3%-ным раствором бикарбоната натрия.
3. При ожогах кожи щелочами необходимо промыть пораженное место как можно большим количеством воды, а затем 1%-ным раствором уксусной кислоты.
4. При попадании щелочи на роговицу глаз необходимо немедленно промыть глаза большим количеством воды, затем раствором борной кислоты, после чего впустить в глаз каплю касторового масла. Далее необходимо обязательно обратиться к врачу.
5. При порезах стеклом необходимо удалить осколки стекла из раны, смазать пораненное место 3% спиртовым раствором иода и перевязать.
6. При сильных ранениях и ожогах после оказания первой помощи пострадавшего следует немедленно направить к врачу.
7. При попадании на кожу разъедающего органического вещества необходимо промыть кожу подходящим растворителе (спиртом или бензолом). Промывать нужно быстро и, по возможности, большим количеством растворителя, так как органические растворители облегчают проникновение вредных веществ через кожу и, поэтому, надо избегать образования на коже концентрированных растворов вещества.
