100 Гост 13496.9

То же

ГОСТ 13496.13

ГОСТ 20083

НД МЗ СССР и ГУВ, 1990 НД ГВУ МСХ СССР, 10.06.75

Для премиксов, выпускаемых на основе биотрина и белотина, допускается массовая доля влаги не более 12%, на основе цеолита — не более 10 %, на ос­нове бентонита — не более 8 %. " Колониеобразующие единицы.

Крупность премиксов должна соответствовать требованию: ос­таток на сите с сеткой № 1,2 — не более 5 %. Допустимое откло­нение содержания витаминов от предусмотренных по рецепту — не более 15 %.

В рецептах премиксов, содержащих жидкий холинхлорид в ко­личестве 50 кг и более на 1 т, допускается снижение суммарной ак­тивности витамина А после первого месяца хранения на 25%, пос­ле двух и более месяцев — не более 20 %.

Для производства премикса применяют БАВ, разрешенные к вводу в корма МСХ РФ, а сырье, используемое для производства премиксов, должно соответствовать требованиям действующих нормативных документов.

Содержание токсичных элементов, нитратов, нитритов, мико-токсинов, пестицидов и радионуклидов в сырье, используемом для производства премиксов, не должно превышать норм, установлен­ных в стандартах, а при отсутствии таковых — не более норм, ут­вержденных Департаментом ветеринарии МСХ РФ.

Контроль за содержанием в премиксах витаминов проводят пе­риодически, но не реже 1 раза в квартал в каждой 10-й партии со­ответствующего премикса.

Контроль за наличием в премиксах сальмонелл и кишечной па­лочки энтеропатогенных типов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласо­ванию с территориальными органами государственного ветеринар­ного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

Премиксы подлежат сертификации в установленном порядке. Вводятся в состав белково-витаминных добавок, комбикормов и кормовых смесей в соответствии с нормами и рекомендациями МСХ РФ.

7.2. ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА КОРМОВ

Объективность оценки кормов химическими методами зависит от трех важнейших факторов: а) правильности отбора средней пробы кормов и подготовки ее к анализу; б) выбора методики (метода) и в) техники и аккуратности выполнения самого химического анализа.

Методы отбора проб для анализа (ГОСТ 27262—87). По хими­ческому составу и основным свойствам средняя проба должна быть по возможности точной копией всей партии кормов. Под партией понимают любое количество корма, изготовленного по одному рецепту или технологии, предназначенное к одновремен­ной приемке, отгрузке, сдаче или хранению.

Точечная (разовая) проба — небольшое количество кор­ма, отобранное от одной партии или площади пастбища, или се­нокосных угодий, кормушек. Точечные пробы берут вручную не менее чем из 10 разных мест порциями по 400—500 г.

Объединенная проба — совокупность точечных проб после тщательного перемешивания и расстилания ровным слоем на пологе (1,5—2 кг).

Средняяпроба — отбирают из объединенной из 10 различ­ных мест в количестве, чтобы средняя проба для анализа составля­ла для зеленых кормов (травы) 1,5—2,0 кг, для сена 1, для силоса и сенажа 0,5—1,0, для травяной муки 1, для гранул и брикетов 2, для корнеплодов 6—8, для картофеля 4—5, для зерновых кормов 2, для жмыхов, шротов и дрожжей 2—2,5 кг, для корма животного про­исхождения 100—150 г, для кормового жира 0,5 кг, для сухих кормо­вых добавок 0,5, для жидких кормов (барда, мезга, патока, жом и др.)

1,5—2 кг, для молока 250—500 мл. Средние пробы, направляемые на анализ, помещают в полиэтиленовые пакеты или герметически закры­вающиеся банки и сопровождают соответствующей информацией.

Перед отправкой на анализ силос помещают в пакет из плотно­го полиэтилена или стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, добавляют 5 мл консерванта (смесь хлорофора и толуола 1:1) и доставляют в лабораторию в течение 24 ч. До анализа силос хранят в холодильнике не более 3 дней. Молоко консервируют 40%-ным раствором формальдегида из расчета 1—2 капли на 100 мг молока, или 10%-ным раствором калия двухромовокислого из расчета 1 мл на 100 мл молока (если не определяют в молоке зо­лу и минеральные вещества).

Подготовка проб кормов к анализу (ГОСТ Р 51419—99). Важно, чтобы поступающая в лабораторию проба была действительно представительной, не поврежденной и не претерпевшей измене­ний при транспортировке или хранении.

Из средних проб кормов, поступивших в лабораторию, следует немедленно взять лабораторную пробу и определить в ней перво­начальную воду (влагу). Перед взятием образца для высушивания средние пробы кормов (измельченное сено, силос, зерновые и мучнистые корма и др.) перемешивают и делят общепринятым способом (квартованием) до тех пор, пока масса корма не будет равна 150—200 г для зерновых и 300—500 г для влажных кормов.

Перед определением первоначальной воды жмыхи необходимо раздробить. Корнеплоды отмывают от земли и вытирают сухим по­лотенцем. От каждого корня средней пробы отрезают вдоль поло­вину, 1/4 или 1/8 часть (это зависит от величины средней пробы). Масса образца для анализа должна составлять 1000—1200 г.

7.2.1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРВОНАЧАЛЬНОЙ ВОДЫ (ГОСТ 13496.3-92)

Принцип. Метод основан на испарении воды в процессе вы­сушивания корма в сушильном шкафу (термостате) при темпера­туре 60-65 "С.

Оборудование: сушильный шкаф или термостат; нож для измельчения сена, силоса и других кормов; технические весы с разновесами; эмалированные кюветы или фарфоровые чашки диа­метром 20—30 см.

Ход определения. Кюветы или чашки нумеруют, высуши­вают в течение 30 мин при 90—100 "С, охлаждают и взвешивают; массу записывают. В кювету помещают указанное количество ана­лизируемого корма и вновь взвешивают на тех же весах. Кюветы с кормом помещают в сушильный шкаф и выдерживают в нем при температуре 60—65 "С 1,5—2 ч, затем вынимают и охлаждают на воздухе, взвешивают и вновь помещают в сушильный шкаф. Так поступают до тех пор, пока разница между двумя последними взвешиваниями не будет превышать 0,5 г.

При определении первоначальной влаги в корнеклубнеплодах отобранные экземпляры режут поперек на тонкие пластинки, ко­торые нанизывают на предварительно взвешенные стеклянные па­лочки или на нитку и взвешивают. Навеску помещают в сушильный шкаф и выдерживают при температуре 90 °С в течение 30—60 мин, чтобы прекратить ферментные процессы. Высушивание продолжа­ют при температуре 60—65 °С. Далее поступают, как описано выше.

Первоначальную влагу в зернах, отрубях, муке, жмыхах и других сухих кормах определяют так же, как и в грубых кормах.

Не рекомендуется одновременно ставить в сушильный шкаф корма, резко отличающиеся по содержанию воды (например, сено, концентраты и сочные).

После высушивания корм для приведения исследуемого образ­ца в воздушно-сухое состояние оставляют на 4—6 ч в кювете, при­крыв его листом бумаги, и взвешивают. Это необходимо для того, чтобы при хранении образца содержание воды в корме в дальнейшем не изменялось и не вносило ошибки при взятии навесок для анализа.

Расчет влажности проводят путем вычитания результата пос­леднего взвешивания из результата определения массы кюветы с кормом до высушивания. Первоначальную влажность (х) в про­центах рассчитывают по формуле

х = (W[ • 100)/m,

где W| — масса испарившейся воды, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса навески корма, взятая для анализа.

Измельчение кормов. Полученную воздушно-сухую про­бу корма измельчают на лабораторных мельницах, просеивают че­рез миллиметровое сито. Частицы, оставшиеся на сите, снова раз­малывают и просеивают. Так поступают до тех пор, пока остаток не будет превышать 2 % массы образца.

Остаток примешивают к основному образцу. Измельченный об­разец помещают для хранения в банку с плотно закрывающейся пробкой. Банку заполняют кормом не более чем наполовину ее объема (чтобы при взятии навески можно было бы хорошо переме­шать образец).

На банку наклеивают этикетку с названием корма и порядковым номером согласно регистрационному журналу. Измельченный корм является исходным материалом для всех последующих анализов.