- •Рекомендовано Міністерством освіти і науки, молоді та спорту України
- •Передмова
- •Зміст навчальної дисципліни
- •Тематичний план навчальної дисципліни
- •Тематика індивідуальної роботи студентів*
- •Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •1.2. Основні фактори ціноутворення.
- •1.3. Інфляція і динаміка цін.
- •1.4.Взаємозв’язок цін із грошово-кредитною і податковою системами.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Залежно від сфери економічної діяльності.
- •Залежно від ступеня державного регулювання, рівня конкуренції на ринку.
- •За способом встановлення.
- •За строком дії.
- •За способом одержання інформації.
- •Залежно від території дії.
- •Залежно від вартості.
- •Відповідно до умов постачання і продажу товарів (послуг).
- •2.2. Структура ціни.
- •2.3. Державне регулювання ринку і цін.
- •Відповідальність у сфері ціноутворення.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •3.2. Аналіз факторів зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства.
- •3.3. Постановка цілей цінової політики.
- •Практика виділяє чотири типові цілі ціноутворення, які спрямовані: на збут, на прибуток, на збереження існуючого положення, на забезпечення лідерських позицій з якості [15].
- •3.4. Методи формування цін.
- •3.5. Розробка цінової стратегії підприємства.
- •3.6. Ризик у ціноутворенні.
- •3.7. Реалізація цінової політики.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •4.2. Собівартість продукції.
- •4.3. Прибуток і рентабельність.
- •4.4. Акцизний збір.
- •1) Адвалорні - у відсотках до суми реалізації;
- •2) Специфічні - у твердих сумах на одиницю реалізованого товару (продукції);
- •3) Адвалорні та специфічні одночасно - комбіновано, тобто за ставками у відсотках до ціни, але не менше встановленої твердої суми на одиницю реалізованого товару (продукції).
- •4.5. Податок на додану вартість.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •5.2. Оптові ціни посередницьких підприємств.
- •5.3. Особливості біржового ціноутворення.
- •5.4. Оптові ціни у зовнішній торгівлі.
- •5.5. Транспортні вантажні тарифи.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •6.2. Торговельна надбавка як елемент роздрібної ціни.
- •6.3.Ціноутворення на підприємствах ресторанного господарства.
- •Розрахунковою базою ціни продукції підприємств харчування є покупна ціна сировини, до якої встановлюється націнки.
- •6.4. Особливості ціноутворення в комісійній торгівлі.
- •6.5. Ціноутворення на аукціонах.
- •Ціноутворення в інтерактивній торгівлі.
- •6.7. Ціноутворення в системі страхування.
- •6.8. Ціноутворення в сфері готельних послуг.
- •Питання для самоперевірки
- •7.2.Фактори формування ціни туристичних послуг.
- •7.3. Цінова політика в туризмі.
- •7.4. Структура ціни туристичного продукту.
- •7.5. Доходи і витрати в туристичній діяльності.
- •7.6. Методи ціноутворення в туризмі.
- •7.7. Практичні аспекти формування цін на комплексне обслуговування.
- •1. Формування валютної ціни на окремі послуги готельних підприємств, екскурсійних бюро, підприємств харчування й ін.
- •2. Формування валютних цін на комплексне обслуговування.
- •3. Формування валютної ціни за один туродень комплексного обслуговування.
- •Чехія: шість прекрасних миттєвостей. Новорічний тур, 30.12.09.- 4.01. 2010 (“Іліташ-Тур”, Україна, Донецьк)
- •Питання для самоперевірки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Номера теоретичних питань і задач для кожного студента визначаються за першою літерою прізвища і за останньою цифрою залікової книжки (таблиця 8.1).
- •Перелік теоретичних питань
- •Задача 2.
- •Алгоритм розв’язання задачі 2
- •Задача 3.
- •Алгоритм розв’язання задачі 3
- •Основні типи задач (модуль 1)
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.2
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 1)
- •Основні типи задач (модуль 2)
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.2
- •2) Ціна виробника без пдв з акцизним збором:
- •3) Сума акцизного збору:
- •4) Ціна виробника:
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.3
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 2)
- •Основні типи задач (модуль 3)
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.2
- •Морозиво з вином. Номер за збірником рецептур № 999
- •Калькуляційна карта № __
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 3)
- •Кава по–варшавськи. Номер за збірником рецептур № 1024
- •Тестові завдання
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •Тема 7. Ціноутворення в туристичному бізнесі
- •Глосарій
- •Бібліографія
6.4. Особливості ціноутворення в комісійній торгівлі.
Ціни в комісійній торгівлі встановлюються за згодою між комітентом (власником продукції) і комісіонером (приймальником продукції для продажу). Комісіонер ознайомлює комітента з кон’юнктурою ринку і з можливою ціною реалізації даного товару, але остаточне рішення щодо ціни з урахуванням комісійного збору приймає комітент [13].
Комісійна ціна включає комісійну надбавку, що встановлюється комісіонером на основі попиту та пропозиції – формула (6.7).
|
(6.7) |
де Ц КОМ – ціна комісійна;
ЦПОК – ціна покупна;
НКОМ – надбавка комісіонера, %.
Комісійний збір за економічним змістом співпадає з торговельною надбавкою, призначений для покриття витрат, одержання прибутку і сплати ПДВ.
Комісійна торгівля відрізняється від традиційної роздрібної торгівлі. Головна відмінність полягає у тому, що по закінченню визначеного часу комісіонер має право (за договором) знижувати ціну за обговореною шкалою. Якщо і за мінімальною ціною товар не продається, то його повертають власнику або переглядаються умови договору.
6.5. Ціноутворення на аукціонах.
До складу роздрібного товарообороту включається також продаж товарів на аукціонах. Ціноутворення у цій сфері діяльності має певні особливості.
Ціна аукціонного товару може істотно відрізнятися від ринкової ціни (багаторазово її перевищувати) завдяки унікальним властивостям товару.
Слід розрізняти стартову ціну – нижню межу ціни, що встановлюється або продавцем, або представниками аукціону, або за домовленістю сторін.
Ціновий лаг (крок) – це мінімальне підвищення ціни в процесі торгів, визначене правилами аукціону.
Кінцева ціна – ціна, за якою продано товар.
Різниця між стартовою і кінцевою ціною реалізації розподіляється за договором або відповідно до умов аукціону між трьома сторонами: продавцем, аукціоном, державою. Держава отримує податки з доходу, залишок якого ділиться між продавцем і аукціоном таким чином [11]:
якщо власник товару встановив стартову ціну як ціну кінцевого продажу, то вся надбавка призначається організаторам аукціону, а також сума первісного внеску за право участі у торгах;
якщо власник товару погоджується на стартову ціну нижче ринкової ціни (“підігрів”), то різниця від торгування ділиться між продавцем товару й організаторами аукціону за домовленістю сторін;
між власником товару і аукціоном може обговорюватися розмір знижки у відсотках з кінцевої ціни на користь останнього.
Слід зазначити, що ціноутворення на аукціонах побудовано за принципом матеріальної зацікавленості продавців в підвищенні ціни реалізації.
Ціноутворення в інтерактивній торгівлі.
Ціни в інтерактивній торгівлі формуються за двома напрямами [11]:
У рекламних проспектах і оголошеннях фіксується тільки ціна товару. Вона може бути оптовою і роздрібною, залежно від того, хто пропонує товар: виробник або посередник. При відправці оплаченого товару з покупця додатково стягується плата за послуги зв’язку.
В матеріалах пропозиції фіксується ціна товару з доставкою по регіону. У цьому випадку власник товару самостійно формує ціну і сплачує поштові послуги. Надбавка за послуги зв’язку розраховується як середня сума або середня сума “плюс премія” за розміщення реклами або пошук покупців.
Останнім часом активізувалися продажі товарів і послуг телефоном, через TV-канали, особливо через інтернет. Продавець у ціну реалізації товару включає вартість послуги зв’язку. При цьому вартість зв’язку може встановлюватися як на основі загального тарифу, пільгового або підвищеного тарифу.
Продавці товарів і послуг, які працюють через інтерактивні форми торгівлі, витрачають значні кошти на рекламу, від чого ціна товару (послуги) зростає.
Слід зауважити, що плата за послуги зв’язку є специфічним видом торговельної надбавки, яка забезпечує сплату ПДВ, покриття витрат зв’язку та одержання прибутку.
