- •Рекомендовано Міністерством освіти і науки, молоді та спорту України
- •Передмова
- •Зміст навчальної дисципліни
- •Тематичний план навчальної дисципліни
- •Тематика індивідуальної роботи студентів*
- •Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •1.2. Основні фактори ціноутворення.
- •1.3. Інфляція і динаміка цін.
- •1.4.Взаємозв’язок цін із грошово-кредитною і податковою системами.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Залежно від сфери економічної діяльності.
- •Залежно від ступеня державного регулювання, рівня конкуренції на ринку.
- •За способом встановлення.
- •За строком дії.
- •За способом одержання інформації.
- •Залежно від території дії.
- •Залежно від вартості.
- •Відповідно до умов постачання і продажу товарів (послуг).
- •2.2. Структура ціни.
- •2.3. Державне регулювання ринку і цін.
- •Відповідальність у сфері ціноутворення.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •3.2. Аналіз факторів зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства.
- •3.3. Постановка цілей цінової політики.
- •Практика виділяє чотири типові цілі ціноутворення, які спрямовані: на збут, на прибуток, на збереження існуючого положення, на забезпечення лідерських позицій з якості [15].
- •3.4. Методи формування цін.
- •3.5. Розробка цінової стратегії підприємства.
- •3.6. Ризик у ціноутворенні.
- •3.7. Реалізація цінової політики.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •4.2. Собівартість продукції.
- •4.3. Прибуток і рентабельність.
- •4.4. Акцизний збір.
- •1) Адвалорні - у відсотках до суми реалізації;
- •2) Специфічні - у твердих сумах на одиницю реалізованого товару (продукції);
- •3) Адвалорні та специфічні одночасно - комбіновано, тобто за ставками у відсотках до ціни, але не менше встановленої твердої суми на одиницю реалізованого товару (продукції).
- •4.5. Податок на додану вартість.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •5.2. Оптові ціни посередницьких підприємств.
- •5.3. Особливості біржового ціноутворення.
- •5.4. Оптові ціни у зовнішній торгівлі.
- •5.5. Транспортні вантажні тарифи.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •6.2. Торговельна надбавка як елемент роздрібної ціни.
- •6.3.Ціноутворення на підприємствах ресторанного господарства.
- •Розрахунковою базою ціни продукції підприємств харчування є покупна ціна сировини, до якої встановлюється націнки.
- •6.4. Особливості ціноутворення в комісійній торгівлі.
- •6.5. Ціноутворення на аукціонах.
- •Ціноутворення в інтерактивній торгівлі.
- •6.7. Ціноутворення в системі страхування.
- •6.8. Ціноутворення в сфері готельних послуг.
- •Питання для самоперевірки
- •7.2.Фактори формування ціни туристичних послуг.
- •7.3. Цінова політика в туризмі.
- •7.4. Структура ціни туристичного продукту.
- •7.5. Доходи і витрати в туристичній діяльності.
- •7.6. Методи ціноутворення в туризмі.
- •7.7. Практичні аспекти формування цін на комплексне обслуговування.
- •1. Формування валютної ціни на окремі послуги готельних підприємств, екскурсійних бюро, підприємств харчування й ін.
- •2. Формування валютних цін на комплексне обслуговування.
- •3. Формування валютної ціни за один туродень комплексного обслуговування.
- •Чехія: шість прекрасних миттєвостей. Новорічний тур, 30.12.09.- 4.01. 2010 (“Іліташ-Тур”, Україна, Донецьк)
- •Питання для самоперевірки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Номера теоретичних питань і задач для кожного студента визначаються за першою літерою прізвища і за останньою цифрою залікової книжки (таблиця 8.1).
- •Перелік теоретичних питань
- •Задача 2.
- •Алгоритм розв’язання задачі 2
- •Задача 3.
- •Алгоритм розв’язання задачі 3
- •Основні типи задач (модуль 1)
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.2
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 1)
- •Основні типи задач (модуль 2)
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.2
- •2) Ціна виробника без пдв з акцизним збором:
- •3) Сума акцизного збору:
- •4) Ціна виробника:
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.3
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 2)
- •Основні типи задач (модуль 3)
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.2
- •Морозиво з вином. Номер за збірником рецептур № 999
- •Калькуляційна карта № __
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 3)
- •Кава по–варшавськи. Номер за збірником рецептур № 1024
- •Тестові завдання
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •Тема 7. Ціноутворення в туристичному бізнесі
- •Глосарій
- •Бібліографія
Залежно від території дії.
єдині (загальнодержавні) ціни;
регіональні (зональні) ціни;
місцеві ціни.
Залежно від вартості.
ціни вище вартості;
ціни нижче вартості (пільгові, знижені - уцінка);
дотаційні ціни.
Відповідно до умов постачання і продажу товарів (послуг).
Світові ціни – це ціни експортних й імпортних операцій, які характеризують стан міжнародної торгівлі. На практиці світові ціни сировинних товарів визначаються рівнем цін країн-експортерів або країн-імпортерів, цінами бірж, аукціонів; ціни на товари виробничо-технічного призначення формуються під впливом цін провідних виробників.
Нетто-ціна – ціна на місці купівлі-продажу товару (послугу).
Брутто-ціна (фактурна ціна) – визначається умовами купівлі-продажу (товарними податками, рівнем знижок, видом “франко” і умовами страхування).
“Франко” – термін означає, до якого пункту на шляху товару до покупця продавець має відшкодувати транспортні витрати.
У міжнародній торгівлі, залежно від порядку відшкодування транспортних витрат, ціни класифікуються за базисним пунктом, від якого починається оплата транспортних витрат покупцем. Так, якщо товар постачається прямо до складу покупця, то усі витрати з доставки несе продавець і включає їх у ціну. Але можуть діяти єдині ціни, незалежно від місцезнаходження покупців, із включенням до ціни суми транспортних витрат, що розраховується як середня вартість усіх перевезень. Це вигідно покупцям, які значно віддалені від продавця. За таким же принципом формуються зональні ціни.
Зональні ціни - передбачають виділення кількох географічних зон і встановлення єдиної ціни для споживачів, які перебувають у межах однієї зони.
Сторони контракту можуть бути малознайомими з практикою торгівлі різних країн. Це може стати причиною непорозумінь, розбіжностей і судових розглядів, втрати часу і грошей. Для подолання усіх цих проблем Міжнародна торговельна палата уперше опублікувала в 1936 р. міжнародні правила точного визначення торговельних термінів. Ці правила стали відомими як “Інкотермс”. Зміни і доповнення були зроблені пізніше (у 1953, 1967, 1976, 1980, 1990 і остання редакція – 2000 р.) для приведення правил у відповідність із сучасною практикою міжнародної торгівлі. Таблиця 2.1 містить класифікацію торговельних термінів “Інкотермс-2000”.
Таблиця 2.1. Групи умов “Інкотермс-2000” [21]
Найменування групи
|
Умови постачання (торговельні терміни)
|
Умови відшкодування транспортних витрат, відшкодування ризиків, митних зборів
|
Група Е. Відправлення |
EXW |
Франко завод (…назва місця) |
Група F. Основне перевезення не оплачене |
FCA |
Франко перевізник (…назва місця призначення) |
FAS |
Франко вздовж борта судна (…назва порту відвантаження) |
|
FOB |
Франко борт (…назва порту відвантаження) |
|
Група С. Основне перевезення оплачене |
CFR |
Вартість і фрахт (…назва порту призначення) |
CIF |
Вартість, страхування і фрахт (…назва порту призначення) |
|
CPT |
Фрахт/перевезення оплачені до (…назва місця призначення) |
|
|
CIP |
Фрахт/перевезення і страхування оплачені до (…назва місця призначення) |
Група D. Прибуття
|
DAF |
Постачання до кордону (… назва місця постачання) |
DES |
Постачання з судна (… назва порту призначення) |
|
DEQ |
Постачання з пристані (… назва порту призначення) |
|
DDU |
Постачання без сплати мита (…назва місця призначення) |
|
DDP |
Постачання з оплатою мита (…назва місця призначення) |
Метою “Інкотермс” є тлумачення торговельних термінів у зовнішній торгівлі. Завдяки “Інкотермс” можна уникнути або значно скоротити невизначеність різної інтерпретації таких термінів у різних країнах світу.
Офіційний переклад і трактування “Інкотермс” розповсюджують Національні комітети Міжнародної торговельної палати у всьому світі. Ці широко вживані в міжнародних контрактах стандартні торговельні визначення захищені законодавством про авторське право.
Остання редакція “Інкотермс” враховує розвиток, вільних митних зон, впровадження в торгівлю електронного зв’язку і зміни в практиці вантажних перевезень. Текст видання 2000 р. порівняно з редакцією 1990 р. істотно змінено. Слід зазначити, що “Інкотермс” є нормативним документом у тому випадку, якщо на них зроблено пряме посилання в контракті, та у контракті не передбачено іншого, ніж у тексті “Інкотермс”.
В “Інкотермс” усі умови згруповано в чотири категорії:
починаючи з терміна, відповідно до якого продавець тільки надає товар покупцю на власній території (“E” – термін – EX WORKS);
далі йде друга група, відповідно до якої продавець зобов’язаний поставити товар перевізнику, призначеному покупцем (“F” – терміни – FCA, FAS і FOB);
далі “C” – терміни, згідно з якими продавець укладає контракт на перевезення, але не бере на себе ризик втрати (пошкодження) товару або додаткові витрати через події після відвантаження і відправлення (CFR, CIF, CPT і CIP);
і, нарешті, “D” – терміни, відповідно до яких продавець несе усі витрати і ризики з постачання товару в країну призначення (DAF, DES, DEQ, DDU і DDP).
Опубліковані ціни носять довідковий характер і доволі часто відхиляються від фактичних цін завдяки широкому застосуванню системи знижок.
Знижки – це суми коштів, які виділяються продавцем товару різним покупцям для розширення ринку збуту, покриття окремих витрат, збільшення обсягу реалізації.
Бонусна знижка надається постійним покупцям, якщо вони за певний період часу купують визначену кількість товару.
Спеціальна знижка надається таким покупцям, у яких фірма особливо зацікавлена (оптові покупці, постійні покупці).
Дилерська знижка надається виробниками для постійних представників або посередників, у тому числі іноземних.
Експортні знижки надаються іноземним покупцям додатково до знижок, що діють для учасників внутрішнього ринку.
