Тема 9 – планування виробництва та реалізації продукції, робіт, послуг
План:
1. Планування на підприємстві
2. Зміст плану виробництва та реалізації продукції, робіт, послуг
3. Методика та особливості складання плану виробництва продукції та послуг у борошномельному виробництві
4. Методика та особливості складання плану виробництва продукції та послуг у комбікормовому виробництві
5. Методика та особливості складання виробничого плану на заготівельному підприємстві (ХПП, елеваторах, хлібних базах)
6. Розрахунок обсягів виробництва та реалізації продукції (робіт, послуг) у вартісному виразі
Планування на підприємстві
Планування – це одна із загальних функцій управління.
Заводське планування – це встановлення усіх кількісних та якісних показників роботи підприємства на плановий період по виробництву продукції, матеріально-технічному забезпеченню, праці та заробітній платі, собівартості, прибутку, технічному обслуговуванню та розвитку, кредитуванню соціальному забезпеченню тощо.
Тобто це визначення програми діяльності підприємства та її показників на певний період часу у майбутньому (3-5 років, рік, квартал, місяць, тиждень, добу).
В ринкових умовах підприємство самостійно вирішує що і скільки виробляти, де і як збувати продукцію, самостійно здійснювати матеріально-технічне забезпечення тощо.
В ринкових умовах планування ускладнюється, оскільки воно здійснюється в умовах неповної визначеності можливостей збуту продукції, в умовах можливих змін тарифів на енергоносії, в умовах наперед невідомої стратегії конкурентів.
В ринкових умовах підприємству не встановлюється жодний показник, а також не регламентується зміст та методика планування.
Та й саме планування не є обов’язковим, крім державних підприємств.
Наприкінці 2000 року Верховна Рада України внесла зміни до Закону України «Про підприємства в Україні», якими зобов’язала розробляти та затверджувати річні фінансові плани державних підприємств. Наказом Міністерства економіки України затверджено «Положення про порядок складання річного фінансового плану державним підприємством» (№277 від 25.12.2000 р.).
Фінансовий план містить такі розділи:
Джерела формування та надходження коштів
Приріст активів підприємства
Повернення залучених коштів
Витрати, пов’язані з унесенням обов’язкових платежів до бюджетів та державних цільових фондів
Покриття збитків минулих періодів
Таким чином тепер планування на підприємстві незалежне, але більш складне за такими причинами:
- воно імовірне, тому потребує розрахунки декількох варіантів планів, страхування в умовах ризиків;
- необхідно мати об’ємну інформацію щодо попиту на продукцію, наміри конкурентів, ринкові ціни тощо:
- планування повинно бути динамічним, тобто передбачати зміни планів у зв’язку із зміною ситуації на ринку;
- необхідна більш висока кваліфікація фахівців-плановиків.
Особливу роль при плануванні набуває маркетинг, а також бізнес-планування.
Види планування на підприємстві
На підприємстві здійснюються такі види планування:
- стратегічне (довгострокове, перспективне) на 3-5 років;
- поточне на рік, квартал;
- оперативне на місяць, декаду, тиждень, добу, зміну.
Стратегічне планування призначене забезпечити своєчасну перебудову та розвиток виробництва для зберігання конкурентоспроможності підприємства або поширення його діяльності.
У стратегічному плануванні здійснюється тиск на виготовлення нових видів продукції, підвищення її якості, зниження витрат виробництва, підвищення продуктивності праці за рахунок впровадження нових технологій, переозброєння виробництва, розширення та побудови нового виробництва, здійснення екологічних заходів тощо.
Все це потребує великі інвестиції у виробництво. Тому у складі стратегічного планування можуть розроблятися бізнес-плани, які вважаються заходами з реалізації стратегічного плану.
Поточне планування має завдання забезпечити стійку та ефективну економіко-господарську і соціальну діяльність підприємства на діючих потужностях при складеному організаційно-технічному рівні підприємства.
Воно включає такі розділи:
- виробництво продукції (виконання робіт, послуг) та реалізація продукції;
- планування праці та витрат на оплату праці; планування собівартості продукції (витрат обігу), прибутку та рентабельності;
- планування фінансів;
- планування матеріально-технічного забезпечення;
- планування збуту продукції;
- планування соціального розвитку;
- планування норм та нормативів;
- планування капітальних вкладень (інвестицій) та капітального будівництва;
- планування заходів з охорони природи та раціонального використання природних ресурсів (екологічне планування);
- планування зведених техніко-економічних показників діяльності підприємства.
Схема зв’язку розділів поточного плану
Оперативне планування призначене для розробки планів на короткі проміжки часу та по підрозділах з наступним доведення їх у вигляді завдань до виконавців-підрозділів (цеху, дільниці, бригаді, робітнику). За допомогою оперативних планів забезпечується виконання поточних планів та узгодження планів виробництва з планами збуту продукції.
При оперативному плануванні можуть уточнюватися плани у зв’язку, наприклад, із зміною ситуації на ринку збуту продукції (зміна попиту) або у зв’язку із змінами постачання сировини та матеріалів по обсягу та якості.
Таким чином, оперативне планування є однією з форм оперативного управління та регулювання виробничої діяльності підприємства.
Організація планової роботи на підприємстві
Ведучим розділом плану підприємства є план виробництва продукції. Від нього залежать плани по праці та ФОП, плани по собівартості, матеріально-технічному забезпеченню, збуту продукції, фінансовий план, план соціального розвитку.
План виробництва продукції визначається на підставі маркетингу. Тому спочатку проводять маркетингові дослідження ринку з метою визначення можливих обсягів збуту продукції підприємства.
План виробництва продукції також залежить:
- від здійснення технічних та організаційних заходів, які впливають на обсяги та якість продукції;
- заходів по капітальному будівництву, які можуть поширювати можливості виробництва;
- заходів з екології.
Тому розробці плану виробництва продукції передує розробка планів ТРОВ, капітального будівництва та плану з екології.
На підставі цих планів уточнюють норми та нормативи, а також план виробництва.
Далі розробляють усі інші плани за вказаною схемою.
Організує розробку планів плановий відділ підприємства. Він також виконує основний обсяг планової роботи та розробляє такі розділи: план виробництва продукції, частину норм, план по собівартості продукції, прибутку, рентабельності, формує зведені показники плану підприємства.
Розробка планів, пов’язаних з техніко-організаційним забезпеченням та розвитком (планів ТРОВ, капітального будівництва, екології) здійснюється під керівництвом головного інженера, головним механіком, енергетиком, будівельником.
План по праці та ФОП, план соціального розвитку колективу розробляє відділ праці, а при його відсутності – плановий відділ.
Фінансовий план розробляє фінансовий відділ, а при його відсутності – плановий відділ або бухгалтерія.
План постачання та збуту розробляє відділ логістики (відділ МТЗ та збуту).
Планові норми розробляють усі вищеназвані підрозділи під керівництвом планового відділу.
План підприємства затверджує директор. Фінансовий план державного підприємства затверджує орган, який уповноважений управляти відповідним державним майном.