- •1. Понятие курортного дела и история развития курортной сферы. Природно-рекреационные ресурсы и география размещения курортов в России.
- •2. Индустрия здоровья. Современная кур мед. Рекреация, рекр время и про-во.
- •3. Климатообразующие факторы и климатолечение. Характеристика минеральных вод, лечебных грязей и их действия на организм человека. Методы лечения.
- •4. Кумысолечение и диетология. Условно выделяемые методы курортного лечения.
- •5. Управление курортами: основные функции и концепции маркетинга. Правовое регул-е, лиценз-е, станд-ция и сертификация санаторно-курортной сферы.
- •6. Понятие инновации и творчества. Инновация как объект управления.
- •7. Инновационный менеджмент и инноватика. Коммерциализация новшеств и их виды. Предложение инновационного товара.
- •8. Основные направления автоматизации и виртуализации турбизнеса.
- •9. Процессы глобализации в сервисе и туризме. Internet и туризм.
- •10. Новые направления развития в гостиничном и ресторанном бизнесе, курортном деле. Инновация в развитии сельского экологического и этнографического туризма.
- •13. Финансовый менеджмент в шоу-бизнесе. (Шоу-бизнес и рыночные отношения, основные виды финансовой поддержки проекта, бюджет постановки шоу-проекта)
- •26. Классификация и назначение бух. Документов.
- •27. Порядок проведения и результаты инвентаризации
- •33. Классификация услуг и сервисной деят-ти. (отраслевой подход в классификации сервисной деятельности, подход по функциональной сущности услуг и сервисной деятельности).
- •34. Индивид-е обслужив-е как самостоятельный вид профессион-й деят-ти: vip –обслуживание и обслуживание клиентов с ограниченными возможностями.
- •35. Методы ценообразования при бизнес-планировании.
- •36. Методика составления бизнес-плана
- •37. Маркетинговая политика предприятия
- •41. Профессионально – этический кодекс работника сервиса.
- •42. Этика взаимоотношений в трудовом коллективе
- •43. Требования к профессиональному поведению работника сервиса.
- •44. Экологический туризм (эт) как феномен современности, его содержание и формы. (Определение «экотуризм», история его возникновения как отрасли туризма. Отличие экотуризма от других видов туризма).
- •47. Географические факторы туризма (физико-географические).
- •48. Географические факторы туризма (экономико-географические).
- •50. Тенденции и перспективы развития туризма. (Исследования и прогнозы Всемирной Туристской Организации. Факторы, влияющие на развитие туризма).
- •55. Нормативно-технические документы для поп
- •56. Стимулирование продаж на предприятиях обшест-го питания.
- •57. Организация документооборота. Особенности документооборота в скСиТ.
- •58. Ценная информация и конфиденциальные документы. Конфиденциальность в скСиТ.
- •59. Проведение собраний и совещаний в скСиТ.
- •60. Организационно-правовые документы организации (Учредительный договор, Устав, Положения об организации, Должностные инструкции) в скСиТ.
- •61. Договор в сервисной деятельности.
- •62.Правовое регулирование отношений между туристами и туроператорами по закону «Об основах туристской деятельности».
- •63. Правила оказания услуг общественного питания в скСиТ.
- •64. Права потребителей в соответствии с законом «о защите прав потребителей» в скСиТ.
- •65. Законодательные основы гостиничной деятельности.
- •66. Значение управления временем в скСиТ
- •67. Особенности проведения переговоров в скСиТ.
- •68. Социальный сервис и туризм. (Понятие «социальный туризм» и характеристика видов социального туризма).
- •69. Социально-экономические факторы развития туризма. (Наличие свободного времени, урбанизация, рост общественного благосостояния, демографические факторы и т.Д.).
- •70. Развитие детско-юношеского туризма в России. (Понятие «детско-юношеского туризм», его виды, особенности и сложности его развития).
- •71. Развитие инвалидного туризма в России. (Понятие «инвалидный туризм», особенности и проблемы его развития).
- •72.Методы и средства стилизации интерьера.
- •73. Психол аспекты (гармонизация, стимуляция) воздействия интерьера объектов сервиса и туризма. Принципы организации интерьера.
- •74. Цвет, свет, материал в интерьере в скСиТ
- •75. Предметы художес. Культуры в интерьере в скСиТ.
- •82. Основные этапы развития индустрии гостеприимства (Определение понятия «гостиницы». Основные этапы развития мировой гостиничной индустрии. Основные этапы развития гостиничной индустрии в России).
- •85. Гост. Цепи (понятие гц, франчайзинг. Интегрированные гц. Гост-й консорциум. Таймшер. Сети дешевых гостиниц)
- •87. Основные службы совр-ого отеля. (типовая стр-ра управ-я гост-ей. Функции топ-менеджера. Служба приема и размещения. Питания. Хозяйственная (номерной фонд). Инженерная. Служба безопасности....)
- •90. Система мотивации персонала в сервисно- туристской орган-ции. (Потреб-ти, мотивация и стимулир-е к труду. Теории мотиваций. Моральное и матер-ое стимулир-е. Особенности мотивации в сфере скСиТ).
- •96. Синергетика и глоб-е проб-ы соврем-ти. Теория моисеева и его место в системе соврем. Науч. Знания.
- •97. Сфера социально-культурного сервиса и туризма и ее роль в формировании и удовлетворении потребностей современного человека.
- •98 .Иерархическая теория потр-тей а. Маслоу в сфре скСиТ
- •100. Стили в ис-ве
- •103. Затраты предприятий скСиТ. Общая характеристика затрат. Метод директ-костинг. Виды затрат на предприятияхСкСиТ.
8. Основные направления автоматизации и виртуализации турбизнеса.
Глобальные системы бронирования и резервирования
Исторически первыми были компьютерные системы резервирования и бронирования билетов GDS. Наиболее крупные и известные Apollo, Amadeus, Galileo, Sabre, Woldspan.
Кроме обеспечения мест авиакомпаний эти системы включают возможности резервирования мест в гостиницах, бронирование круизов и туров, прокат авто, обмен валюты, заказ билетов на развлекателные и спортивные мероприятия.
Более 90% рынков систем резервирования принадлежит «Золотой четверке» глобальных GDS: Amadeus, Galileo, Sabre и Woldspan. Несмотря на глобальность, каждая GDS имеет свой арсенал распространения: Amadeus - Европа, Galileo – Европа и США, Sabre и Woldspan – Америка. Около 400 000 турфирм во всем мире и около 400 в РФ имеют терминалы этих систем.
В России представительства в данных системах позволило в частности гостиницам получать в несколько раз больше заявок, чем без представительства. Крупные тур. орг-ции просто обязаны иметь представительства в данных системах, если работают с западными туристами.
Гостиницы, работающие на внутренний туризм, предпочитают систему резервирования Sahara. Она совместима с системой бронирований авиабилетов Gabriel.
Гостиницы в РФ, не входящие в зарубежные цепочки, активно работают с GDS, чаще всего через крупных ТО. В данном случае работа идет среди корпоративных клиентов и через агентскую сеть. Отечественные системы бронирования:
- HOTELS.RU; - ACASE.RU; - BRONY.RU.
Tour index – оперативная система поиска и бронирования туров для профессионалов турбизнеса. Современный технологичный инструмент, позволяющий осуществлять оперативный поиск информации об имеющихся турах по заданным параметрам. (например, сортировка по цене в режиме он-лайн).
Особенности:
- Разнообразие критериев и параметров запроса позволяет подбирать туры, максимально подходящие под конкретный запрос; - Позволяет ТО проводить мониторинг цен конкурентов; - Позволяет осуществлять маркетинговые исследования по ценообразованию конкурентов в динамике, расширять клиентскую базу и оперативно доводить цены до агентов.
Тур. ресурсы сети Internet
Главным конкурентом GDS является Интернет. Интернет – мегасеть, состоящая из многих сетей, которые работают согласно протоколам семейства TCP\IP…объединены через шлюзы, используют единое адресное пространство и пространство имен.
Уже сейчас половина всей выручки, которая проходит через Интернет, приходится на отрасль путешествий и туризма. 62% пользователей сети ищут данные об отелях и авиабилетах.
Преимущества глобальной сети:
1) Широчайший охват аудитории (travelweb - популярный сервер)
2) Сравнительно невысокие накладные расходы
3) круглосуточный доступ в сеть для пользователей
Выделяют основные возможности, которые дает туристскому предприятию подключение к Интернету:
- Организация виртуального офиса; - Продажа своих услуг в режиме онлайн; - Быстрый и удобный доступ к различным справочным материалам (каталогам, справочникам, энциклопедиям и др.); - Работа с клиентами из территориально отдаленных регионов; - Доступ к удобной и дешевой системе коммуникаций (электронная почта, цифровая телефонная связь и т.д.); - Бронирование номеров в отелях и билетов при помощи Интернета; - Поиск партнеров; - Получение оперативной информации по тарифам и ценам для отелей, ресторанов, и туристским услугам; - Использование электронной базы данных с информацией по странам и направлениям и др.
Также важным явл-ся создание корпоративного сайта тур компаний. Для турфирмы Интернет неудобен своей децентрализованностью. Недостатком приобретения туруслуг через Интернет являются высокие тарифы гостиниц и авиакомпаний. Невозможно выполнить поиск сложных вариантов туруслуг.
На начало 2004 г. в Интернет было представлено около 570 отечественных турфирм, из них 38% в интерактивном режиме.
