- •1.1. Безопасность и менеджмент безопасности
- •1.2. Уровни менеджмента безопасности в сфере туризма и гостеприимства
- •Международный (межгосударственный);
- •Государственный (государственно-отраслевой);
- •Оперативно-производственный.
- •1.2.1. Международный (межгосударственный) уровень менеджмента безопасности
- •1.2.2. Государственный (государственно-отраслевой) уровень менеджмента безопасности
- •1.3. Характеристики угроз и компонентов безопасности гостиничного предприятия
- •1.3.1. Угрозы безопасности внешней среды гп
- •1.3.2. Угрозы безопасности внутренней среды гп. Компоненты безопасности
- •1.4. Менеджмент безопасности гостиничных предприятий
- •1.4.1. Система комплексной безопасности туристского и гостиничного предприятия и ее составляющие
- •1.4.2. Функции и задачи менеджмента безопасности
- •Функции и задачи менеджмента безопасности
- •1. Планирование
- •4. Анализ и контроль
- •Контрольные вопросы
- •2.1. Организационно-правовая форма предприятия как основа предпринимательской безопасности
- •2.2. Организация работы службы безопасности предприятия
- •2.3. Конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •2. Преимущества низкого ранга (связанные с наличием дешевой рабочей силы, богатыми туристскими ресурсами и т. П.) не столь устойчивы, так как могут быть использованы конкурентами.
- •2.3.1. Базовые стратегии достижения конкурентных преимуществ
- •2.3.2. Наступательные стратегии для сохранения конкурентного преимущества
- •2.3.3. Оборонительные стратегии для защиты конкурентного преимущества
- •2.3.4. Стратегии формирования конкурентных преимуществ в сфере услуг
- •Контрольные вопросы
- •3.1. Компоненты системы обеспеченитя безопасности гостиничного предприятия
- •3.2. Угрозы конфиденциальной информации
- •3.3. Организация работы с кадрами.
- •3.3.1. Порядок проведения закрытых совещаний и переговоров
- •3.3.2. Организация архивного хранения конфиденциальных документов
- •4.1. Безопасность гостиничного предприятия в работе с кадрами
- •4.1.1. Обеспечение безопасности в процессе отбора и приема новых сотрудников
- •4.1.2. Обеспечение кадровой безопасности в рабочем режиме
- •4.1.3. Обеспечение кадровой безопасности при увольнении сотрудников
- •4.1.4. Менеджмент персонала
- •Контрольные вопросы
- •5.1. Зоны безопасности и классификация технических средств
- •5.2. Простые технические средства охраны и ограничения доступа (укрепленности объекта)
- •5.3. Технические системы обеспечения безопасности туристских предприятий
- •5.3.1. Системы охранной сигнализации
- •5.3.2. Системы телевизионного наблюдения
- •5.3.3. Системы контроля и ограничения доступа
- •Контрольные вопросы
- •6.1. Подсистема финансово-экономической безопасности
- •6.1.1. Менеджмент финансово-экономической безопасности
- •6.2. Подсистема пожарной безопасности
- •6.2.1. Менеджмент подсистемы пожарной безопасности
- •6.3. Подсистема медицинской и санитарно-эпидемиологической безопасности
- •6.3.1. Менеджмент медицинской и санитарно-эпидемиологической безопасности
- •Контрольные вопросы
- •7.1. Подсистема экологической безопасности
- •7.1.1. Экологический менеджмент
- •7.2. Подсистема правовой (юридической) безопасности
- •Контрольные вопросы
- •Список литературы Основная
- •Дополнительная
2.3.4. Стратегии формирования конкурентных преимуществ в сфере услуг
Специфика услуг как особого типа рыночного продукта определяет и особые условия формирования конкурентных преимуществ.
Для преодоления потерь от колебаний рыночного спроса вследствие невозможности хранения услуг предлагаются четыре ключевые стратегии управления спросом, чтобы создать и упрочить конкурентные преимущества на целевых рынках, а именно за счет11:
- дифференциации цен, что позволяет снижать спрос в периоды пиковых нагрузок;
- стимулирования спроса в периоды низкой загруженности;
- оказания дополнительных услуг в часы пик для клиентов, ожидающих своей очереди обслуживания;
- применения систем предварительных заказов и резервирования времени обслуживания.
Любой из элементов комплекса маркетинга может играть роль стимулятора или тормоза спроса. Как правило, основным элементом, позволяющим уравновесить спрос и предложение, является цена. Большинство туристских предприятий гибко использует данный ин- струментдля сглаживания сезонных колебаний по периодам календарного года.
Практика бизнеса свидетельствует, что устойчивые конкурентные преимущества в сфере услуг достигаются в результате создания сервисных продуктов с отличительным качеством, новизной и имиджем.
В основу формирования стратегий качества в туристическом бизнесе можно положить типологию Кедотта-Терджена эффективности элементов обслуживания с точки зрения степени успешного удовлетворения клиентов (критические, нейтральные, приносящие удовлетворение и приносящие разочарование).
Формирование инновационных стратегий в целях достижения конкурентных преимуществ за счет внедрения новшеств применительно к рынку услуг базируется на специальной классификации категорий новизны сервисных продуктов (классификация Д. Хини в адаптации К. Лавлока). Огромное значение для осуществления инноваций и создания ощутимых конкурентных преимуществ имеют дополнительные информационные услуги, оказываемые фирмами в сфере услуг, и технология их предоставления. Прежде всего, необходимо сказать о роли интернет-бронирования и технологиях в части предоставления гостиницами услуг для бизнес-туристов.
Формирование имиджевых стратегий. По мере насыщения рынков функциональная ценность продуктов перестает играть доминирующую роль. На передний план все чаще выходят задачи наделения продуктов компонентами ценностей, которые связаны с продуктовым имиджем. В сфере услуг важнейшим инструментом маркетинговых технологий создания имиджа является комплекс маркетинговых коммуникаций. Именно этот комплекс связывает воедино стратегии дифференциации и позиционирования. Эффективные маркетинговые коммуникации позволяют повысить осязаемость предлагаемых клиентам услуг; продемонстрировать преимущества потребления услуг данного производителя и помочь потребителям сделать выбор в свою пользу. На рынках услуг большую значимость имеют личные коммуникационные каналы. Например, их роль велика в привлечении гостиницами корпоративных клиентов и туристических агентств.
Одна из возможных стратегий туристских предприятий в период пониженного спроса между его пиками может заключаться в том, чтобы воздерживаться от чрезмерного снижения цен и вместо этого включать в комплекс маркетинговых коммуникаций кампании по стимулированию спроса. Они представляют собой маркетинговые действия, специфичные для определенного периода времени, ценовой или клиентской группы, и активизируют прямую ответную реакцию потребителя или маркетингового посредника на предоставление дополнительных благ.
В силу относительного характера конкурентное преимущество может быть оценено только путем сравнения характеристик, которые влияют на экономическую эффективность продаж. Главной целью оценки конкурентоспособности услуг является формирование приверженности к ним потребителей посредством создания отличительных преимуществ по сравнению с аналогичными услугами конкурентов.
Одним из описательных методов оценки конкурентоспособности является бенчмаркинг, позволяющий компаниям понять, как другие достигают конкурентных преимуществ. Выделяют четыре способа достижения конкурентного преимущества и соответственно четыре направления операционного бенчмаркинга12:
1) бенчмаркинг параметров продукта: выявление сильных и слабых сторон своего продукта по сравнению с продуктом конкурента на основании изученных потребительских предпочтений;
2) бенчмаркинг качества продукта: в качестве точек сравнения выбираются не только показатели качества, но и методы управления качеством;
3) бенчмаркинг уровня обслуживания клиентов: например, сравнивается уровень персонала, количество жалоб клиентов и т. п.;
4) бенчмаркинг имиджа: анализируется осведомленность клиентов о бренде конкурента, восприятие имиджа в различных аспектах, а также относительно имиджей других конкурентов; кроме того, сравниваются параметры систем продвижения (реклама, РR, выставки).
На заключительном этапе анализа необходимо выявить стратегические проблемы, которые могут помешать организации достичь успеха. Обнаружить проблемы позволяет изучение следующих факторов преимущества и недостатков ее текущей стратегии:
- соответствие стратегии компании целям улучшения ее рыночной позиции;
- уязвимость позиции компании перед действиями конкурентов;
- соответствие стратегии ключевым факторам успеха отрасли;
- возможность использования сильных сторон и возможностей компании;
- возможность предотвращения внешних угроз;
- наличие у компании конкурентного преимущества; необходимость преодоления конкурентных недостатков.
Анализ этих факторов показывает, следует ли компании продолжить реализацию нынешней стратегии, с внесением при необходимости незначительных изменений, или стратегия требует кардинального пересмотра.
Часто основой конкурентного преимущества является информация о планах развития компании или о характеристиках нового вида услуг, технологическом процессе, стандартах обслуживания, биз- нес-процессе. Тогда основным объектом внимания становится информационная безопасность, позволяющая защитить коммерческую тайну предприятия.
