3. Фізкультхвилинка

5. Узагальнення й систематизація знань

1. Робота в групах

• Без води людина не проживе й кількох днів, тому щодня треба вживати достатню кількість рідини. Втамувати спрагу можна чистою водою, сокови­тими фруктами або овочами, соком чи узваром.

Наш організм також потребує поживних речовин — білків, жирів і вугле­водів.

Уявіть, що вам необхідно купити в магазині три корисні продукти. Один із них має містити багато білків, другий — жирів, третій — вуглеводів. Нама­люйте свій кошик і поясніть свій вибір.

Запам’ятайте! Організм щодня потребує достатньої кількості води і по­живних речовин.

2. Читання віршів Лесі Вознюк про вітаміни

ВІТАМІН С

Від застуди та хвороби, щоб настрашити мікроби, допоможуть вітамінки із лимона й мандаринки.

ВІТАМІН А

Морква — вірний друг дитини, бо дарує вітаміни.

Моркву хрумкаєм охоче, будуть вдячні наші очі.

• Вітаміни і мінеральні речовини містяться в їжі у мікроскопічних кіль­костях. Але їх нестача може призвести до хвороби.

Наприклад, нестача кальцію сповільнює ріст, спричиняє захворювання зубів. Щоб цього не сталося, дітям потрібно щодня вживати три порції мо­лочних продуктів, що містять кальцій.

Лікарі радять уживати в їжу п’ять свіжих фруктів і овочів щодня. Вони за­безпечать організм вітаміном С. При нагріванні вітаміни руйнуються, тому свіже яблуко чи апельсин корисніші, ніж джем або мармелад.

Запам’ятайте! Нестача вітамінів або мінеральних речовин може спричи­нити захворювання.

3. Робота в парах

• Назвіть якнайбільше страв, які можна приготувати з овочів.

• Не всі продукти можна вживати сирими. Деякі продукти можуть бути вражені мікробами (сире м’ясо чи риба). Інші — важко перетравлюються у си­рому вигляді (крупи, картопля). Такі продукти піддають тепловій обробці, на­приклад, печуть, варять, тушкують.

Але корисність страви залежить від способу її приготування. Наприклад, замість смаженої картоплі краще з’їсти печену, тушковану або варену, адже під час смаження у жирах утворюються шкідливі речовини.

Найкориснішими є страви, приготовлені у пароварці. Вони легкі та збері­гають багато вітамінів.

Запам’ятайте! Страви, приготовлені у пароварці, корисні для здоров’я.

4. Продовження роботи за підручником (с. 41-42)

• Що цікавого про молоко ви дізналися? Що містить молоко і кисломо­лочні продукти?

• Що виготовляють з молока?

• Які головні постачальники вітаміну С та інших вітамінів до нашого ор­ганізму вам відомі?

• Про що ви дізналися із розповіді для допитливих?

• Відгадайте загадки на с. 42. (Гарбуз, морква, помідор, яблуко)

6. Підбиття підсумків. Рефлексія

• Що нового ви дізналися на уроці?

• Для чого людині потрібно їсти?

• Як вітаміни і мікроелементи впливають на здоров’я?

• Якою має бути їжа?

• У чому полягає перевага натуральної їжі над штучною?

• Чому шкідливо вживати смажену їжу?

ДОДАТОК ДО УРОКУ 10

Робота з пам'яткою «Як запобігти харчовим отруєнням»

— Розкажіть, як ви розумієте кожен пункт цієї пам’ятки.

Як запобігти харчовим отруєнням

• Мити руки перед прийомами їжі.

• Ретельно мити овочі та фрукти.

• Не куштувати недозрілих чи незнайомих плодів.

• Не вживати продуктів, що мають неприємний смак і запах.

• Зберігати готові страви у холодильнику.

• Не вживати продуктів із простроченим терміном придатності. Запам’ятайте! Відчувши ознаки харчового отруєння, негайно скажіть про

це дорослим.

ДОДАТОК ДО УРОКУ 14

ГОРБАТЕНЬКА ДІВЧИНКА

Клас розв’язував задачу. Учні схилилися над зошитами. Коли це у двері хтось тихо постукав.

• Відчини двері й подивись, хто там стукає,— сказав учитель.

Чорноокий хлопчик, що сидів за першою партою, швидко відчинив двері.

До класу зайшов директор школи з маленькою дівчинкою. Тридцять п’ять пар очей впилися у незнайому дівчинку. Вона була горбатенька.

Учитель затамував подих і повернувся до класу. Він дивився у вічі пустот­ливих школярів і мовчки благав: хай не побачить дівчинка у ваших очах ані подиву, ані насмішки.

У їхніх очах була тільки цікавість. Вони дивилися на незнайому дівчинку й лагідно всміхалися.

Учитель полегшено перевів дух.

• Цю дівчинку звуть Оля,— сказав директор.— Вона приїхала до нас зда­леку. Хто поступиться їй місцем на першій парті? Бачите, яка вона маленька?

Усі шість хлопчиків і дівчаток, що сиділи за передніми партами, піднесли руки:

• Я...

Учитель був тепер спокійний: клас витримав іспит.

В. Сухомлинський

ДОДАТОК ДО УРОКУ 16

ГЕЙ, ТИ!

Ніхто зі звірів не хотів проходити повз будиночок, у якому жив папуга Гейти. Інакше його і не називали, тому що найулюбленішим виразом папуги був «Гей, ти!». Побачить він бегемота і кричить:

• Гей, ти, Бегемоте! Не пролізеш у ворота!

Побачить носорога — і проходу не дає:

• Гей, ти, Носоріг! Не чіпляйся за поріг!

Кому захочеться повз такого задираку проходити? Але доводилося. Адже будиночок папуги стояв на центральній вулиці, саме навпроти центрального універмагу.

Та найбільше був незадоволений цими дражнилками директор універмагу жираф Довгов’язик, тому що до нього майже перестали заглядати покупці. Ні­кому не хотілося, щоб його при всіх дражнили.

І тоді жираф придумав хитрий хід. Він подарував папузі до дня наро­дження новеньке дзеркало.

Побачив Гейти своє відображення у дзеркалі й вирішив, що це інший па­пуга на нього дивиться.

Відтоді він увесь час стирчить біля дзеркала і сам себе дражнить:

• Гей, ти, Папуго! Сиди вдома, волоцюго!

М. Пляцковський

Урок 10. ПРО ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРАКТИЧНА РОБОТА. ВИЗНАЧЕННЯ ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ ТА УМОВ ЗБЕРІГАННЯ ХАРЧОВИХПРОДУКТІВ ЗА ЇХ МАРКУВАННЯМ

М

Дата

Клас

ета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самоліку­вання харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення, мовлення; виховувати самостійність, обережність.