Хід уроку

1. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ

2. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ

Гра «Вільний мікрофон»

• Розкажи про користь вітамінів. Наведи приклади продуктів, багатих на вітаміни.

• Для чого людині потрібні мікроелементи?

• Назви продукти харчування, які ти вживаєш. У яких з них містяться ві­таміни А, В, С?

3. ПОВІДОМЛЕННЯ ТЕМИ І МЕТИ УРОКУ

• Сьогодні на уроці ви дізнаєтеся, як розпізнавати якість продуктів харчу­вання за певними ознаками.

4. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

1. Робота за підручником (с. 43-44)

• Якою повинна бути їжа?

• Яку їжу необхідно споживати щодня?

• Коли треба їсти?

• Що завдає шкоди здоров’ю?

• Якими повинні бути продукти?

• Розгляньте фотографії на с. 43. Де слід купувати продукти?

• Назвіть продукти, яким треба віддавати перевагу.

• Що таке штучна їжа?

• Доведіть, що чіпси, сухарики, солодкі газовані напої тощо не варто спо­живати.

• Розгляньте фотографії нас. 44. На що слід звернути увагу?

• Назвіть ознаки отруєння. Що слід негайно зробити за таких ознак?

• Що потрібно зробити до приїзду лікарів?

Пам’ятайте! Самотужки лікувати харчові отруєння небезпечно для життя!

2. Фізкультхвилинка

5. Узагальнення й систематизація знань

1. Повідомлення вчителя

• З давніх-давен люди харчувалися натуральними продуктами: молоком, яйцями, свіжою городиною. Натуральні продукти смачні та корисні для здоров’я. На жаль, вони швидко псуються, їх не можна довго зберігати і пере­возити на великі відстані.

Тому іюди почали використовувати різні способи подовжити термін збері­гання цих продуктів, зокрема, винайшли харчові добавки: консерванти, барв­ники, підсилювачі смаку та ароматизатори.

Важливо пам’ятати, що часте вживання продуктів із харчовими добавками може завдати шкоди здоров’ю. Тому намагайся не купувати:

• продукти з надто тривалим терміном використання;

• продукти з неприродно яскравим забарвленням, у тому числі й підфарбо­вану солодку воду;

• продукти зі смаковими добавками, наприклад, чипси та сухарики. Запам’ятайте! Надавайте перевагу свіжим натуральним продуктам.

2. Робота з пам'яткою «Як запобігти харчовим отруєнням» (див. Додаток нас. 27)

3. Продовження роботи за підручником (с. 45-47)

• Про що ви дізналися у статті для допитливих?

1. Гра «Так чи ні?».

Робота в парах

Один учень читає перші чотири твердження, а інший відповідає «так» чи «ні». Потім учні міняються ролями.

• їсти потрібно через кожні 5 годин. Так чи ні?

• Молоко слід уживати щодня. Так чи ні?

• Смажені продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

• їсти треба в один і той самий час. Так чи ні?

• Овочі і фрукти треба їсти щодня. Так чи ні?

• Кожного дня треба їсти солодощі. Так чи ні?

• Натуральні продукти корисні для здоров’я. Так чи ні?

• Продукти харчування можна купувати на будь-якому ринку. Так чи ні?

2. Робота над рецептами-загадками.

• Прочитайте рецепти-загадки Віолетти Дворецької та назвіть страви. (Салат, борщик)

• Яка ваша улюблена страва? Дізнайтеся у батьків її рецепт. Розкажіть його в класі. Чи намагалися ви її приготувати?