- •6.090102 – «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
- •54010, М. Миколаїв, вул. Паризької комуни, 9.
- •1.1.2. Вимоги безпеки праці перед початком занять
- •Вимоги безпеки праці під час занять та в умовах виробництва
- •1.1.4. Вимоги безпеки праці після закінчення занять
- •1.1.5. Невідкладна медична допомога
- •Основна апаратура та обладнання лабораторії фізіології
- •Розділ 2 Фізіологія крові
- •1.3. Піддослідні тварини.
- •Контрольні питання.
- •Робота 2.1. Взяття крові у тварин
- •Робота 2.2. Визначення об'ємних співвідношень плазми і формених елементів крові
- •Робота 2.3. Одержання плазми, сироватки і фібрину
- •Робота 2.4. Визначення реакції крові
- •Результати досліду:
- •Робота 2. 5. Визначення буферності плазми крові
- •Результати титрування плазми крові і води
- •Контрольні запитання
- •Робота 2. 6. Підрахунок кількості еритроцитів
- •Робота 2. 7. Визначення кількості гемоглобіну у крові (за Салі)
- •Робота 2. 8. Підрахунок кольорового показнику
- •Контрольні питання
- •Робота 2. 9. Підрахунок кількості лейкоцитів
- •Результати досліду:
- •Робота 2. 10. Лейкоцитарна формула
- •Робота 2. 11. Швидкість осідання еритроцитів (шое)
- •Швидкість осідання еритроцитів у тварин, мм
- •Робота 2. 12. Визначення швидкості зсідання крові
- •Швидкість зсідання крові у тварин, хв
- •Робота 2. 13. Визначення груп крові людини
- •Робота 2. 14. Значення резус-фактора
- •Контрольні питання:
- •Розділ 3 Фізіологія серця та кровообігу Робота 3. 1. Збудливість серцевого м’язу. Явище рефрактерності. Екстрасистола
- •Робота 3. 2. Автоматія серцевого м’язу. Дослідження провідної системи серця
- •Контрольні питання
- •Робота 3. 3. Рефлекторна зупинка серця жаби (дослід Гольца)
- •Робота 3. 4. Око-серцевий (тригеміновагальний) рефлекс
- •Робота 3. 5. Вплив тепла та холоду на роботу серця
- •Робота 3. 6. Вплив гормонів (адреналіну) та електролітів (іонів кальцію та калію) на роботу серця
- •Контрольні питання
- •Робота 3. 7. Рефлекторні зміни просвіту кровоносних судин (спряжені судинні рефлекси)
- •Робота 3. 8. Дослідження пульсу у сільськогосподарських тварин
- •Робота 3. 9. Визначення тиску крові за методом Короткова
- •Контрольні питання
- •Розділ 4 Фізіологія дихання
- •Легеневі об’єми у тварин, л
- •Склад вдихуваного і видихуваного повітря
- •Робота 4.1. Визначення легеневих об’ємів дихання
- •Розділ 5 Фізіологія травлення
- •Травлення в ротовій порожнині
- •Робота 5.1. Визначення лужності слини і наявності муцину
- •Робота 5. 2. Дослідження травних властивостей ферментів слини
- •Робота 5.3. Травлення в шлунку
- •Робота 5.4. Вплив ферментів шлункового соку на білок
- •Робота 5.5. Вплив хімозину на білок молока
- •Робота 5.7. Травлення в кишечнику. Поверхнево-активна і емульгуюча дія жовчі
- •Розділ 6 Обмін речовин та енергії
- •Обмін речовин
- •Робота 6.1. Білковий обмін.
- •Потреби білку на 1 кг живої маси тварин, г
- •Задачі:
- •Робота 6.2. Вуглеводний обмін.
- •Особливості вуглеводного обміну в жуйних.
- •Робота 6.3. Обмін ліпідів.
- •Робота 6.4. Обмін води і мінеральних речовин.
- •Потреба тварин у мінеральних речовинах
- •Фізіологічне значення мінеральних речовин
- •Робота 6.5. Обмін вітамінів.
- •Потреба тварин у вітамінах
- •2. Заповніть таблицю 33 за формою
- •Фізіологічне значення вітамінів
- •Контрольні питання
- •Обмін енергії
- •Задачі.
- •Робота 6.7. Теплообмін та його регуляція.
- •Контрольні питання
- •Розділ 7 Фізіологія виділення
- •Робота 7.1. Нирки, їх функції
- •Робота 7.2. Участь нирок в процесах обміну
- •Кількість сечі, що виводиться з організму тварин за добу, л
- •Робота 7.3. Нефрон, реабсорбція речовин в різних частинах нефрону
- •Робота 7.4. Нейрогуморальна регуляція діяльності нирок.
- •Контрольні питання
- •Розділ 8 Фізіологія залоз внутрішньої секреції
- •Робота 8.1. Вплив гормонів на фізіологічні функції
- •Контрольні питання
- •Робота 8.2. Роль інсуліну, глюкагону, адреналіну та глюкокортикоїдів в регуляції обміну вуглеводів
- •Вплив гормонів на перетворення вуглеводів
- •Контрольні питання:
- •Розділ 9 Стрес і продуктивність. Адаптація тварин
- •Контрольні питання:
- •Розділ 10 Фізіологія розмноження
- •Робота 10.1. Фази статевого циклу у гризунів
- •Стадії сперматогенезу
- •Яйцеклітини у ссавців
- •Контрольні питання:
- •Розділ 11 Лактація
- •Робота 11.1. Визначення фізичних властивостей молока
- •11.4. Визначення молока від корів, хворих на мастит
- •Робота 11.5. Визначення кислотності молока
- •Робота 11.3. Визначення в молоці крохмалю
- •Робота 11.6. Визначення густини молока
- •Тривалість вагітності та лактації тварин
- •Гормональна регуляція процесу утворення молока
- •Контрольні питання
- •Розділ 12 Фізіологія збудливих тканин
- •Контрольні питання:
- •Розділ 13 Фізіологія м’язів та нервів
- •Робота 13.1. Ергографія
- •Робота 13. 2. Динамометрія
- •Фізіологія нервів
- •Контрольні питання:
- •Розділ 14 Центральна нервова система
- •Робота 14. 1. Рефлекси спинного мозку та їх рецептивні поля
- •Робота 14.2. Визначення часу рефлексу
- •Робота 14. 3. Післядія та іррадіація збудження у нервових центрах
- •Робота 14.4. Гальмування рефлексів
- •Розділ 15 Вища нервова діяльність
- •Класифікація умовних рефлексів
- •Типи вищої нервової діяльності та їх зв’язок з продуктивністю сільськогосподарських тварин
- •Розділ 16 Етологія
- •Робота 16.1. Спостереження за тривалістю жуйних періодів у корів (овець, кіз), процесами відригування кормів та тривалістю його пережовування
- •Результати дослідження
- •Робота 16.2. Дослідження серцевого поштовху
- •Результати досліджень
- •Робота 16.3. Дослідження пульсу
- •Результати досліджень
- •Робота 16.4. Визначення частоти дихання
- •Результати досліджень
- •Спостереження за окремими тваринами
- •Робота 16.5. Спостереження методом табличної ехограми
- •Розділ 17 Аналізатори
- •Робота 17.1. Визначення порогів смакової збудливості
- •Робота 17. 2. Спостереження за зміною діаметра зіниці залежно від освітлення
- •Потреба тварин у вітамінах
Контрольні питання
В чому полягає фізіологічне значення залоз внутрішньої секреції?
Вкажіть методи досліджень залоз внутрішньої секреції
Перерахуйте основні функції гормонів
Вкажіть закони дії гормонів
Які існують гормони за функціональною дією?
Опишіть механізм дії гормонів білкового походження?
Опишіть механізм дії гормонів стероїдного походження?
Як відбувається регуляція дії гормонів за типами прямого та зворотного зв’язку?
Чому вважають, що залози внутрішньої секреції знаходяться під подвійним контролем гіпоталамуса?
Гормони якої залози внутрішньої секреції мають назву “тропні”. Чому?
В якій частині гіпофізу виробляється гормон, що впливає на колір шкіри?
На гормони якої залози внутрішньої секреції в першу чергу впливають релізинг-фактори?
Де синтезується гормон, що впливає на процеси молоковіддачі?
Який гормон, в основному, регулює величину діурезу? Де він синтезується?
Яка хвороба виникає при нестачі гормону соматотропіну?
Для самостійного опрацювання:
Секрети ендокринних залоз: рівні регуляції ендокринної функції організму, механізм дії гормонів (методичні вказівки розділ V)
Робота 8.2. Роль інсуліну, глюкагону, адреналіну та глюкокортикоїдів в регуляції обміну вуглеводів
Завдання. Заповніть таблицю 39, вкажіть, які зміни відбуваються в процесі перетворення вуглеводів під дією гормонів – процес прискорюється або гальмується, його кількісні показники збільшуються або зменшуються.
Таблиця 39
Вплив гормонів на перетворення вуглеводів
Перетворення вуглеводів |
Інсулін |
Адреналін |
Глюкагон |
Глюкокорти-коїди |
1. Синтез глікогену (глікогенез) |
|
|
|
|
2. Розпад глікогену (глікогеноліз) |
|
|
|
|
3. Окислення глюкози
|
|
|
|
|
4. Використання глюкози для синтезу жиру |
|
|
|
|
5. Створення глюкози з продуктів розпаду жирів і білків (глюконеогенез) |
|
|
|
|
6. Рівень глюкози в крові
|
. |
|
|
|
Завдання. Вкажіть, яким чином впливають гормони на процеси обміну речовин? Заповніть таблицю 40
Таблиця 40
Вплив гормонів на процеси обміну речовин
Залоза |
Частина шар |
Гормон |
Фізіологічна дія гормону на: |
|||
білковий обмін |
жировий обмін |
вуглеводний обмін |
мінеральний та водний обміни |
|||
Гіпофіз |
Аденогіпофіз
|
СТГ
|
|
|
|
|
ТТГ
|
|
|
|
|
||
АКТГ
|
|
|
|
|
||
Нейрогі-пофіз |
вазопресин
|
|
|
|
|
|
Щито подібна |
|
тироксин
|
|
|
|
|
трийодтиронін
|
|
|
|
|
||
тирокальцитонін |
|
|
|
|
||
Пара щито подібна |
|
паратгормон |
|
|
|
|
Підшлункова |
|
інсулін
|
|
|
|
|
глюкагон
|
|
|
|
|
||
ліпокаїн
|
|
|
|
|
||
Н ники |
кірковий шар
мозковий шар |
мінерало- кортикоїди альдостерон
|
|
|
|
|
дезоксикор- тикостерон
|
||||||
кортикостерон |
||||||
глюкокор- тикоїди кортизон |
||||||
гідрокортизон
|
||||||
к ортикостерон |
||||||
адреналін
|
||||||
норадреналін |
||||||
Статеві |
|
естрогени
андрогени
|
|
|
|
|
Для самостійного опрацювання:
Використання гормонів та гормональних препаратів у тваринництві.

аднир