Розділ 17 Аналізатори
Аналізатор – система органів, яка встановлює постійний зв’язок організму з навколишнім середовищем. Аналізатори складаються з рецепторів (органів відчуття), аферентних нервових волокон – провідних шляхів – і нервових центрів.
Органи відчуттів у вищих тварин дуже спеціалізовані і володіють вибірковою чутливістю.
Подразнення органів відчуття передаються в мозок, де створюється відповідне відчуття: при подразненні вуха – слухове, при подразненні ока – зорове і так інше.
Для виникнення відчуття, органи відчуття повинні отримати подразнення певної сили. Мінімальна величина подразнення, яка викликає відчуття, має назву поріг відчуття або поріг чутливості.
Завдання. Надайте характеристику основним властивостям аналізаторів:
Чутливість –
Специфічність –
Адаптація –
Явище послідовних образів
Шкірний аналізатор. Однією з багатьох функцій шкіри є її участь у сприйнятті зовнішніх подразників. У ній є рецептори, подразнення яких викликає тактильні (дотик, тиск), температурні (тепло, холод) та больові відчуття.
Завдання. Вкажіть назву рецепторів, що наведені на рисунку 23, та подразники, які вони сприймають.
Рис.23. Рецептори шкіри
А –
Б –
В –
Г –
Д –
Е –
Смаковий аналізатор належить до контактних. Завдяки його наявності тварина досліджує хімічні речовини, розчинені в рідинах, їжі або слині і тим самим відрізняє їстівне від неїстівного.
У наземних хребетних тварин рецепторний апарат смакового аналізатора представлений смаковими цибулинами, розміщеними у сосочках – невеликих підвищеннях язика, піднебіння, гортані та глотки. Розрізняють чотири різновидності смаку: солоний, солодкий, гіркий і кислий. У більшості випадків сосочки чутливі до кількох смакових подразнень. Це пояснюється тим, що один той самий сосочок може мати різні смакові цибулини, які реагують на певні речовини.
Робота 17.1. Визначення порогів смакової збудливості
Мета досліду: Визначити поріг чутливості різних людей
Для роботи необхідні: Скляна паличка із заокругленням на кінці, кип’ячена або дистильована вода, розчини солянокислого хініну в концентраціях 0,001; 0,01; 0,1 і 1%, розчини цукру 0,01; 0,1; 1 і 10%, розчини кухонної солі 0,001; 0,01; 0,1 і 1%, розчини лимонної кислоти 0,01; 0,1; 1%.
Хід роботи: Працюють по два студенти. Скляною паличкою вони наносять один одному на різні ділянки язика досліджувані речовини найменшої концентрації. Якщо, наприклад, 0,01%-вий розчин кухонної солі відчувається як солоний, а 0,001% - не має смаку, слід уточнити порогову концентрацію 0,01%-вого розчину і поступово довести його до концентрації 0,005% і 0,0025% і т.д. В перервах між пробами (1-2 хв) ротову порожнину ополіскують кип’яченою або дистильованою водою.
ВИСНОВОК:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Зоровий аналізатор. У більшості ссавців зорова система є найбільш досконалим аналізатором, надзвичайно чутливим до електромагнітних випромінювань. За допомогою зору організм сприймає інтенсивність світла, колір предметів, їх форму, величину, розміщення у просторі та відстань до них