Робота 2.4. Визначення реакції крові

Реакція крові слабколужна, майже нейтральна, рН крові у сільськогосподарських тварин 7,4-7,5. Постійність крові зберігається буферними системами крові (карбонатною, фосфатною, білковою, гемоглобіновою). Реакцію крові можна визначити за допомогою лакмусового паперу.

Мета досліду, Навчитися визначати реакцію крові.

Для роботи необхідні: кров тварини, 10%-вий розчин хлористого натрію, дистильована вода, очні піпетки, смужки універсального лакмусового паперу.

Хід роботи. Смужки універсального лакмусового паперу змочити 10%-вим розчином хлористого натрію. На кожну смужку нанести по краплі крові і через 30 с змити дистильованою водою. На аркушику лакмусового паперу залишається пляма, колір якої порівнюють зі стандартною шкалою, що нанесена на етикетці.

Результати досліду:

рН =

ВИСНОВОК: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Робота 2. 5. Визначення буферності плазми крові

Мета досліду. Навчитися методики визначення буферності плазми крові. Вивчити фізіологічне значення буферних властивостей крові для організму тварин.

Для роботи необхідні: плазма крові, 0,1%-вий розчин фенолфталеїну, 0,01н. розчин їдкого натрію, два хімічних стаканчики та дві піпетки.

Хід роботи. В один хімічний стаканчик наливають 5 мл плазми крові, у другий — 5 мл дистильованої води. В обидва стаканчики додають по краплі 0,1%-вий розчин фенолфталеїну. Потім методом підрахунку крапель титрують вміст обох стаканчиків 0,01н розчином їдкого натрію до слабо-фіолетового кольору, який не зникає протягом 1 хв. Результати заносяться до таблиці 1. Із досвіду виходить, що до плазми крові необхідно додати лугу більше, ніж до води.

Таблиця 1

Результати титрування плазми крові і води

Вміст пробірки	Об’єм, мл	Кількість краплин NaOH
Плазма крові
Дистильована вода

ВИСНОВОК: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для самостійного опрацювання:

• методи фізіологічних досліджень;

• кровотворення та його регуляція (методичні вказівки розділ І).

Контрольні запитання

1. Що таке кров, яка її роль в організмі тварин?

2. Скільки крові міститься в тілі різних тварин?

3. Які функції виконує кров?

4. Які відомі складові крові?

5. Які відомі формені елементи крові?

6. Як одержати кров у різних видів тварин?

7. Як запобігти зсіданню крові?

8. Яку кров називають депонованою? Вкажіть органи де кров депонується.

9. Що таке система крові і які органи входять до її складу?

10. Що таке в’язкість крові, від чого вона залежить?

11. Що таке осмотичний тиск крові, від чого він залежить?

12. Що таке онкотичний тиск крові, від чого він залежить, в чому полягає його значення?

13. Які існують білки плазми крові? Вкажіть їх функції.

14. Які розчини називають ізотонічними, гіпертонічними, гіпотонічними?

15. Які існують буферні системи крові, які функції вони виконують?

16. Що розуміють під лужним резервом крові?

17. В чому різниця між плазмою і сироваткою крові?

18. Що таке дефібринована кров?