- •Содержание
- •1 Общие положения
- •2 Критерии оценки междисциплинарного экзамена по специальности
- •3 Перечень теоретических вопросов к итоговому междисциплинарному экзамену
- •Дисциплина «География туризма»
- •Дисциплина «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»
- •4 Примерные тестовые задания первого этапа междисциплинарного экзамена
- •5 Перечень практических заданий к итоговому междисциплинарному экзамену
- •Дисциплина «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»
- •Дисциплина «Организация транспортного обслуживания туристов»
- •Дисциплина «Индустрия гостеприимства»
- •7 Примеры выполнения практических заданий
- •Второго этапа междисциплинарного экзамена
- •Дисциплина «Технология и организация
- •Туроператорской и турагентской деятельности»
- •Задание 1
- •Задание 2
- •В современном туроперейтинге туры принято классифицировать по следующим основным признакам:
- •Линейные туры – с посещением нескольких пунктов обслуживания и несовпадением точек начала и завершения обслуживания (например, Сочи – Гагра – Сухуми)
- •Задание 3
- •Программа тура «Средиземноморские забавы»
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •Задание 16
- •Задание 17
- •Задание 18
- •Задание 19
- •Задание 20
- •Задание 21
- •Задание 22
- •Задание 23
- •Задание 24
- •Задание 25
- •Задание 26
- •Задание 27
- •Задание 28
- •Задание 29
- •Задание 30
- •Дисциплина «Организация транспортного обслуживания туристов» Задание 1
- •Задание 2
- •Задание 3
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •Задание 16
- •Задание 17
- •Задание 18
- •Задание 19
- •Задание 20
- •Задание 21
- •Задание 22
- •Задание 23
- •Задание 24
- •Задание 25
- •Задание 26
- •Задание 27
- •Задание 28
- •Задание 29
- •Задание 30
- •Дисциплина «Индустрия гостеприимства»
- •Задание 2
- •Задание 3
- •1. Холодные закуски (рыба, мясо, овощи)
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •Задание 16
- •Задание 17
- •Задание 18
- •Задание 19
- •Задание 20
- •Задание 21
- •Задание 22
- •Задание 23
- •Задание 24
- •Задание 25
- •Задание 26
- •Задание 27
- •Задание 28
- •Задание 29
- •Задание 30
- •2. Имеют ли право клиенты на компенсацию в связи с поздним заселением? Ответ:
- •1. Предмет договора
- •2. Обязательства сторон
- •3. Порядок взаиморасчетов
- •4. Дополнительные условия
- •5. Ответственности сторон
- •6. Рекламации
- •7. Арбитраж
- •8. Срок действия договора
- •9. Юридические и банковские реквизиты сторон
- •Вариант оформления заявки на бронирование тура ооо «Кругозор-Тур» Россия 101378 город Москва, ул. Варварка, д.3, тел./факс: (495) 373-68-99
- •Вариант оформления туристского ваучера
- •2. Права и обязанности сторон
- •3. Цена договора и порядок расчётов
- •4. Ответственность сторон
- •5. Порядок разрешения споров
- •6. Срок действия договора
- •7. Заключительные положения
- •Адреса и реквизиты сторон
- •8. Подписи и печати сторон
- •Образец договора с экскурсионным бюро Договор № 475
- •2. Обязанности «агента»
- •Тарифы туроператора «Ассент Трэвел» Хорватия Трансферы из аэропорта г.Пула
- •Трансферы из аэропорта г. Дубровник
- •Трансферы из аэропорта г. Сплит
- •- Ровинь – отель соль парк (sol park ***)
- •- Умаг – отель соль элит корал (sol elite koral *****)
- •Образец договора о приобретении туристских услуг
- •1. Предмет Договора
- •2. Порядок реализации тура
- •3. Цена Договора, сроки и порядок оплаты
- •4. Права, обязанности и ответственность Сторон
- •5. Порядок разрешения споров.
- •6. Обстоятельства непреодолимой силы. Дополнительные права и ответственность Сторон.
- •7. Особые условия договора.
- •8. Сроки действия договора. Прочие условия.
- •9. Адреса, подписи и реквизиты Сторон
- •Форма Заявки на бронирование авиабилетов
- •Туристская путевка № 000000 Серия ______
- •Приложение 12 Заявка печатается на фирменном бланке заказчика («туда» и «обратно» – на разных бланках) – в 4-х экземплярах
- •Возможный перечень блюд для меню «а ля карт»
Задание 23
Условие:
Туристская фирма ООО ВСК-тур (109124 г. Москва, ул. Авиаконструктора Миля д.57, корп.1, офис 125, тел. (495) 704-77-56) организовывает индивидуальный рекреационный тур в Хорватию с 22.08.2013 по 07.09.2013.
05 июля 2013 года одна из путевок была реализована Семенову Михаилу Игоревичу (ОЗП 52 №236458, выдан УФМС г. Москвы 16.10. 2009 года; адрес местожительства: г. Москва, ул. Генерала Кузнецова, д.20, корп.1, кв.55, тел.: (495) 704-55-34), отправляющегося в Хорватию с женой Семеновой Татьяной Сергеевной (ОЗП 52 №236457, выдан МИД России 16.10. 2005 года) и ребенком десяти лет Семеновым Богданом Ивановичем (ОЗП 52 №236456, выдан МИД России 16.10. 2010 года).
Тур предусматривает следующие условия:
– начало и конец тура – г. Москва (Шереметьево-2);
– прибытие в аэропорт города Пула;
– доставка до места назначения в экономическом классе регулярным рейсом авиакомпании «Трансаэро» (стоимость авиаперелета 190 у.е. – RT);
– с 22.08.2013 по 30.08.2013 размещение в отеле «Соль Парк» (Ровинь), номер – DBL/SV, тип питания – ВВ;
– с 30.08. 2013 по 07.09. 2013 переезд на курорт Умаг с размещением в отеле «Соль Элит Корал», номер – DBL, тип питания – HВ;
– трансферы на такси, и в том числе между курортами (стоимость трансфера между курортами составляет 40 у.е. – OW);
– наличие страховки (стоимость страховки 1 у.е. p.p.p.d.).
Задание:
1. Рассчитайте себестоимость индивидуального тура (тарифы туроператора прилагаются).
2. Определите отпускную цену тура, при условии, что туроператор рассчитал норму прибыли не менее 40%.
Задание:
1. Рассчитайте себестоимость индивидуального тура (тарифы туроператора прилагаются).
2. Определите отпускную цену тура, при условии, что туроператор рассчитал норму прибыли не менее 40%.
Ответ:
1. Себестоимость туристского продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура.
К постоянным издержкам чаще всего относят:
стоимость аренды офисного помещения (в ряде случаев это основная статья расходов оператора)
оклад работников
коммунальные платежи: свет, вода, отопление
платежи за связь: телефонные переговоры, Интернет
запланированный рекламный бюджет
стоимость определенных прав туроператора: например, цена его регистрации в Интернет-системах бронирования или информирования
запланированный бюджет повышения квалификации работников
резервный фонд оператора.
Переменные издержки меняются от тура к туру и зависят от объема работы оператора в отчетном периоде. Частично ими выступает стоимость услуг поставщиков туристских услуг, входящих в тур: авиабилеты, стоимость проживания, питания, трансфера.
Помимо стоимости услуг поставщиков, к переменным издержкам туроперейтинга можно отнести:
стоимость тура для сопровождающего групп (проезд, проживание, питание, командировочные сопровождающего);
стоимость обслуживания тура (затраты рабочего времени сотрудников и денежные расходы по организации продажи конкретного турпакета) поддается математическому вычислению.
При этом необходимо отметить, что себестоимость тура (и следовательно, часть переменных издержек по туру) в разных случаях рассчитывается по разному:
предварительно – когда точная себестоимость тура известна еще до непосредственной реализации тура, применяется в отношении индивидуальных туров и определяется простым суммированием стоимостей туристских услуг поставщиков
Sт. = Rпр. + Rпит. + Rпер. + Rэкс. + Rтр. в/п .
планово-точная себестоимость не может быть известна до момента непосредственной реализации тура, применяется при организации групповых туров (в этом случае до момента полного формирования группы, когда выясняется окончательное количество человек в ней, неизвестна стоимость, например, услуг перевозчиков, неизвестен размер скидки на проживание и экскурсионное обслуживание).
В данном примере мы рассчитываем стоимость тура в отношении индивидуального тура, то есть предварительно, по формуле указанной выше.
2. Помимо расчетов себестоимости тура, основываясь на анализе постоянных и переменных издержек, формируется норма прибыли туроператора. То есть в состав цены, кроме себестоимости услуг, закладывается и прибыль. Величина нормы прибыли зависит от ряда рыночных факторов:
стратегия фирмы на рынке (ценовая и конкурентная стратегии);
рыночные возможности туроператора (его известность, доля рынка, интенсивность рекламных кампаний, имидж);
уровень конкуренции на региональном туристическом рынке;
объем работы туроператора;
возможности и тип тура (массовое, популярное направление, тур-новинка, эксклюзивный тур).
На практике размер нормы прибылей туроператоров в зависимости от туристского направления и его рыночных возможностей варьируется от 30 до 60 %. В любом случае планируемая норма прибыли должна покрывать постоянные и переменные издержки оператора, отвечать коммерческим интересам фирмы, обеспечивать формирование резервного фонда, давать возможность оператору выплачивать комиссионное вознаграждение собственным агентам.
Учитывая размер издержек и планируемую норму прибыли туроператором, определяется критическая точка рентабельности его работы, то есть минимальное количество отправлений туристов за отчетный период, обеспечивающее нулевую рентабельность (покрытие постоянных и переменных издержек фирмы).
1. Продолжительность тура – 17 дней/16 ночей
Sт. = Rпр. + Rпер. + Rтр. + R стр.
1) R пер.
Rпер. = 190 у.е. * 3 человек = 570 у.е.
Rпер. = 570 у.е
2) R тр.
Rтр. = 70 у.е. + 40 у.е. + 120 у.е. = 230 у.е.
Rтр. = 230 у.е.
3) Rпр.
Отель «Соль Парк» – 8 ночей
Условия проживания в отеле – DBL/ SV /BB
Rпр. взр. = 52 у.е. * 8 суток = 416 у.е.
Rпр. реб. = 416 у.е. / 2 = 208 у.е.
Rпр. = (416 у.е * 2 человек) + 208 у.е. = 1040 у.е.
Отель «Соль Элит Корал» – 8 ночей
Условия проживания в отеле – DBL/ HB
Rпр. взр. = (62 у.е. * 1 суток) + (39 у.е. * 7 суток) = 335 у.е.
Rпр. реб. = 335 у.е. / 2 = 167,5 у.е.
Rпр. = (335 у.е. * 2 человек) + 167,5 у.е. = 837,5 у.е.
Rпр. = 1040 у.е. + 837,5 у.е. = 1887,5 у.е.
4) R стр.
R стр. = 17 * 3 = 51 у.е.
R стр. = 51 у.е.
Sт. = 1837,5 у.е. + 570 у.е. + 230 у.е. + 51 у.е. = 2728,5 у.е.
Sт. = 2728,5 у.е.
Ответ: себестоимость тура в Хорватию для двух взрослых и одного ребенка составит 2728,5 у.е.
2. P = 2728,5 у.е. + 40 % = 3820,6 у.е.
P = 3820,6 у.е.
Ответ: отпускная цена тура в Хорватию для двух взрослых и одного ребенка с учетом прибыли туроператора в 40% составит 3820,6 у.е.
