Возможный перечень блюд для меню «а ля карт»

Судак на сковороде с картофелем «по-русски» (судак, картофель, соус сметанный)

Ассорти мясное (язык отварной, буженина, колбаса, помидоры, ананас консервированный, соус, хрен, салат, зелень)

Бифштекс по-деревенски (вырезка, картофель «фри» лук «фри»)

Солянка рыбная из лосося

Шашлык из лосося «по-восточному» с соусом «Андерсен» (лосось, соус «Андерсен», лук маринованный, пикули, помидоры, перец маринованный, маслины, лимон, зелень)

Пельмени Сибирские с маслом и сметаной

Бульон куриный с сырными гренками

Буженина по-домашнему с соленьями (буженина, корнишоны, перец маринованный,

лук серебристый, хрен, салат, зелень)

Щи «Боярские» с мясными разностями

Салат «Оливье» из 3-х деликатесов под соусом «Провансаль» (мясо цыпленка, картофель, огурцы, яйцо, майонез, икра кетовая, креветки, зелень)

Суп лапша грибная с курой

Сельдь с гарниром «по-деревенски» (сельдь, картофель, заправка горчичная, лук маринованный, пикули, маслины, салат)

Ваза свежих овощей (огурцы, помидоры, перец, зелень)

Блины русские «Скородумы»:

с маслом и сметаной,

с икрой кетовой и маслом,

с лососем слабой соли и маслом,

с медом

Фруктовый коктейль «Ералаш» (свежие и консервированные фрукты в сиропе с киви и коктейльной вишней)

Салат «Пикник» (шампиньоны, кура отварная, ветчина, кукуруза, майонез, салат, зелень)

Жульен из цыпленка «Кокот» (цыпленок отварной, шампиньоны, соус сметанный с майонезом, сыр)

Икра красная лососевая с Камчатки (икра лососевая, масло, зелень)

Лосось норвежский слабой соли

Салат «Влашский» (ветчина, апельсин, огурец свежий, яблоки, сыр, майонез, салат, зелень)

Безалкогольные напитки

Аква Минерале

Эвиан

Перье

Пепси, Миринда

Яичница с ветчиной

Яичница с помидорами

Салат «Греческий» (помидоры, огурец свежий, перец красный, лук репчатый, сыр «Фета», салат, зелень)

Омлет натуральный «Bella Elena».

Ванильный пломбир с грушей, сливками, шоколадным соусом

Солянка мясная сборная

Омлет с ветчиной

Салат «Тобаско» (помидоры, перец, огурцы, лук, ростбиф, салат, зелень)

«Фудзияма» - пломбир ванильный и черносмородиновый с безе под клюквенным соусом

Овощи жареные со специями (помидоры, перец, баклажаны)

Судак отварной, соус «Польский» (судак, соус польский, картофель отварной, пикули, лимон, зелень)

кофе Каппучино

кофе Латте

Айриш-кофе

Судак жареный «Фри», соус «Тар-Тар» (судак, соус Тар-Тар, картофель «фри»,

пикули, лимон, зелень)

Котлета «по-киевски» с картофелем и фруктами (грудка цыпленка, масло, картофель «пай», фрукты консервированные)

Спагетти с овощами, масло оливковое с чесноком

Свежевыжатые соки

Апельсиновый

Грейпфрутовый

Яблочный

Яблочно-морковный

«Сладкая парочка» - горячий десерт с ванилью, черной смородиной и шоколадом

Отварное мясо с овощами и картофелем «фри»

Чай «Роненфелд» в чайнике

Свинина «по-русски» запеченная (свинина, шампиньоны, майонез, сыр, картофель, овощи, зелень)

Лукошко с грибным ассорти (грузди, лисички, волнушки, по желанию,

с маслом или сметаной)

Капуста цветная с маслом

Язык говяжий отварной с хреном и корнишонами (язык, корнишоны, перец маринованный,

лук серебристый, хрен, салат, зелень)

Лосось горячий отварной «на нересте» с икорным соусом (лосось, соус икорный, картофель отварной, пикули, лимон, зелень)

Грибы белые маринованные с луком и масло

Шашлык из цыпленка в беконе с овощами «по-восточному» (грудка цыпленка в беконе, лук маринованный, огурец, помидоры, перец, маслины, соус «Андерсен», зелень)

Маслины с зеленью

Оливки с зеленью

Бульон куриный с пельменями

Ростбиф холодный ароматный с овощами пряными (вырезка жаренная, огурцы маринованные, перец маринованный, лук серебристый, хрен, салат, зелень)

Сельдь натуральная с горячим отварным картофелем (сельдь, масло растительное, лук репчатый, зелень, картофель отварной)

Суп дня

Сырная тарелка с фруктами