1.7. Кормовые травы

Кормовые травы – однолетние и многолетние растения, используемые на зеленый корм и сено, относятся к семействам бобовых (вика, зимующий горох, люцерна, клевер, эспарцет, лядвенец рогатый и др.), мятликовых (рожь, овес, суданская трава, ежа сборная, овсяница луговая, кострец безостый, тимофеевка луговая и др.), капустных (горчица, рапс, сурепица).

Однолетние травы на юге России высевают в занятых парах в полевых, кормовых и рисовых севооборотах, в пожнивных посевах, в качестве промежуточных культур. По срокам сева их делят на озимые, ранние яровые и поздние яровые.

Из озимых на зеленый корм выращивают озимый рапс, озимую рожь, тритикале, зимующий овес и их смеси с зимующим горохом, озимой викой. Это высокоурожайные культуры. Сбор зеленой массы составляет 2040 т/га, которая поступает с 20 апреля по 20 мая.

Ранние яровые – овес, вика, горох, чина, горчица, рапс яровой, сурепица, отличаются более низкой урожайностью, скороспелостью и дают высокобелковые корма в начале лета, когда многолетние бобовые травы убраны, а кукуруза и суданская трава достигли укосной спелости.

К поздним яровым однолетним травам относятся суданская трава, могар, чумиза, пайза, но наибольшие площади в регионе занимает суданская трава, которая за сезон дает несколько укосов зеленой массы, используемой не только в свежем виде, но и для заготовки сена и силоса.

Многолетние травы выращивают в полевых, кормовых, овощных и рисовых севооборотах. Наибольшие площади занимают бобовые травы  люцерна, клевер луговой и эспарцет. Они являются не только ценными кормовыми растениями, дающими высокобелковые корма – зеленую массу, сено, сенаж, травяную муку, но и обогащают почву азотом, органическим веществом, улучшают водно-физические свойства.

Многолетние злаковые травы на юге России в полевых и кормовых севооборотах не возделываются, их высевают на неудобных землях, при коренном улучшении природных кормовых угодий, при создании сеяных сенокосов и пастбищ.

Питательная ценность зеленой массы и заготавливаемых кормов из нее (сена, силоса, сенажа) зависит от вида растений, фазы вегетации в период уборки, облиственности растения, соотношения злаковых и бобовых компонентов в смесях (таблица 9).

Озимая рожь (Sekale cereale L.). Известна как зерновая культура. На юге России ее выращивают для получения раннего зеленого корма. Сорта: Савала тетра, Саратовская 6, Таловская 15, Чулпан.

В отличие от пшеницы корни у нее хорошо развиты и глубоко проникают в почву. Стебли высотой до 200 см. Листья удлиненно-линейные шероховатые. Соцветие длиной 812 см с различной длины остями. Плод — серовато-зеленая зерновка с морщинистой поверхностью. Масса 1000 семян 3040г. Вегетационный период 280360 дней.

Таблица 9. Питательная ценность зеленой массы растений в разные фазы вегетации (справочник «Кормопроизводство на Кубани», 1984 г.)

Культура, фаза вегетации в период уборки	В 1 кг корма содержится					Приходится протеина на 1 корм. ед., г
	сухого вещества, %	кормовых единиц, кг	переваримого протеина, г	Ca, г	P, г
Озимая рожь (кущение)	16,7	0,13	14	0,53	0,49	107
Тритикале (колошение)	18,5	0,16	10	0,49	0,51	62
Рапс (начало цветения)	11,7	0,09	16	1,38	0,41	178
Озимая пшеница + вика (цветение)	21,0	0,15	20	1,52	0,69	133
Горох зимующий (образование бобов)	34,0	0,29	34	3,55	0,92	117
Горох + овес (цветение)	26,0	0,18	28	3,35	1,39	156
Суданская трава (выметывание)	24,2	0,22	23	1,95	0,66	104
Люцерна (бутонизация)	23,0	0,22	32	4,44	0,60	145
Клевер (цветение)	21,6	0,20	30	3,91	0,56	150
Кострец безостый (колошение)	21,8	0,16	18	1,05	0,70	112

Биология. Среди озимых хлебов рожь  самая морозостойкая культура, она способна выносить морозы до –30⁰С. По устойчивости к выпреванию и вымоканию переросшая с осени озимая рожь уступает озимой пшенице, зато превосходит ее по устойчивости к засухе.

Наибольшая потребность во влаге наблюдается в период осеннего укоренения и кущения, а также весной в период наиболее активного роста – от выхода в трубку до выколашивания. Оптимальная температура для роста 1620⁰С.

Рожь – растение малотребовательное к условиям возделывания. Корни ржи хорошо усваивают фосфор из труднорастворимых соединений. На среднекислых почвах растет лучше по сравнению с пшеницей и ячменем. Хорошо удается на новых (осваиваемых) землях, на почвах с кислой и щелочной реакцией (рН несколько ниже 5 и выше 67), может расти на малопродуктивных, легких супесчаных и рыхлых песчаных почвах, мирится с некоторой засоленностью почвы. К предшественникам менее требовательна, чем озимая пшеница.

К достоинствам озимой ржи следует отнести сильное кущение с осени и быстрое отрастание весной, образование мощной стелющейся розетки листьев обеспечивает ей высокую конкурентоспособность в подавлении сорной растительности.

Технология возделывания на зеленый корм. Размещают озимую рожь обычно в кормовых севооборотах, на площади, обеспечивающей потребность животноводства в зеленом корме в ранневесенний период. Это обязательная культура зеленого конвейера.

Подготовка почвы такая же, как под озимый ячмень. Сеют в сентябре при условии достаточной влажности почвы. Норма высева семян 34,5 млн. шт./га (100120 кг/га). Глубина заделки семян 56 см. Для повышения питательной ценности зеленой массы в более поздние фазы вегетации, продления срока использования на зеленый корм рожь высевают в смеси с озимым рапсом, зимующим горохом, озимой викой. Норма высева ржи и бобового компонента по 6080 кг/га.

Осенью рожь развивает крупную розетку из стелющихся побегов. Это способствует подавлению озимых сорняков. Посевы ржи можно стравливать осенью, что не отражается отрицательно на ее продуктивности в дальнейшем.

Использование. Ранней весной уже через 2530 дней после весеннего отрастания рожь можно использовать для зеленой подкормки. В фазе колошения ржи и цветения бобового компонента ржано-бобовую смесь используют для приготовления сенажа, раннего силоса, травяной муки, гранул и брикетов. Урожайность зеленой массы от 12,0 до 20,0 т/га.

Зеленая масса является хорошим кормом только на ранних фазах развития (до колошения), а затем она быстро грубеет, в ней почти в два раза уменьшается содержание белка и поедаемость. Химический состав зеленой массы по фазам развития растения (на сухое вещество): в фазе выхода в трубку 16,2% протеина и 28,6% клетчатки; в начале колошения соответственно 11,6 и 29,2%, в фазе полного колошения  8,7 и 37,1. В 100 кг травы ржи в фазе кущения содержится 13 кг корм. ед., 1,4 кг переваримого протеина, на одну кормовую единицу приходится 107 г переваримого протеина, что указывает на высокую питательность этого корма при пастбищном использовании.

Рожь многолетняя (S. kuprijanovii). Сорта: Кормовая 61, Державинская 9, Утро. Вегетирует в течение трех лет и больше. Стебли хорошо облиственные. За вегетацию дает два укоса. Семена получают с первого укоса, второй укос идет на кормовые цели – на зеленую массу, для приготовления гранул, на фуражное зерно.

Размещают посевы в кормовых и полевых севооборотах, используют для подсева на пастбищах в степной зоне. Технология обработки почвы, внесения удобрений общепринятые для озимых хлебов. Сроки сева такие же, как для озимой пшеницы и озимой ржи. Способ посева сплошной рядовой, норма высева семян 75 – 100 кг/га (3,44,5 млн. семян на 1 га). На семенных участках сеют через диск с междурядьем 30 см, норма высева семян 35 кг/га. Глубина заделки семян 56 см.

Уход за посевами ржи заключается в регулярном скашивании травостоя в фазе выхода в трубку (до колошения), подкормке азотными удобрениями (N₄₅), после второго-третьего укосов – в осеннем рыхлении почвы поперек рядков в один след средними боронами. Последнее создает лучшие условия для роста и развития ржи в следующем году.

Скашивают многолетнюю рожь на зеленую массу на высотуе 57 см от поверхности почвы косилками Е-280, КСК-100, не травмирующими узел кущения. Зеленую массу сразу же вывозят с поля к местам использования. В центральной зоне Кубани урожай зеленой массы многолетней ржи за 4 укоса составил 48,5 т/га. Содержание протеина 13,414,3 %. За вегетацию получают 23 укоса.

Озимый рапс (Brassica napus oleifera biennis (Metg.) Sinsk.) относится к семейству капустных. Корень стержневой, веретеновидный, углубляется в почву на 1,51,8 м, в верхней части разветвленный. При осеннем посеве озимый рапс перед уходом в зиму образует розетку из 1015 листьев. Розетковые и нижние листья крупные, до 3035 см, мясистые, средние и верхние листья удлиненно-ланцетные, сидячие, светло-сизовато-зеленые с восковым налетом. Весной рапс отрастает, образуя раскидистый куст высотой 60120 см. Стебель прямой, неветвящийся, хорошо облиственный, темно-зеленый, покрыт восковым налетом. Через 2530 дней после начала весеннего отрастания образуются цветоносы (рисунок 23).

Рис. 23. Озимый рапс: 1розетка листьев в первый год жизни; 2растение в период вегетации перед уборкой; 3часть стебля с цветками и плодами; 4плод и семя.

Соцветие  удлиненная рыхлая кисть из 2040 крупных золотисто-желтых цветков. Плод  стручок прямой и узкий, длина 611 см, диаметр 46 мм, гладкий, с тонким носиком, растрескивающийся при созревании. В стручке 2040 семян, поверхность ячеистая, окраска серовато-черная или темно-коричневая. Масса 1000 семян 37 г. Размножается рапс семенами. Всхожесть сохраняется 46 лет. Вегетационный период озимого рапса 320340 дней.

Биология. Возделывают озимый рапс в районах с влажной осенью и мягкой зимой. Семена прорастают при температуре 78⁰С. Молодые растения выдерживают морозы до –710⁰С. В сухие годы при температурах выше 20⁰С рапс замедляет рост, быстро зацветает, что резко снижает урожай и качество зелной массы, но урожай семян увеличивается. Сумма эффективных температур для получения урожая зеленой массы 600800⁰С, семян  18002100⁰С.

Лучшими участками под рапс считаются равнины и небольшие склоны с плодородными, рыхлыми, некислыми почвами. Песчаные, тяжелые, с близким залеганием грунтовых вод почвы непригодны под рапс.

Рапс – влаголюбивая культура, высокие урожаи зеленой массы дает на орошаемых землях, в рисовых севооборотах, отзывчив на внесение органических удобрений, азотных и серы.

Технология возделывания. Для Южного федерального округа Российской Федерации в 2003 году рекомендованы к производству следующие сорта озимого рапса: Отрадненский и Проминь.

Рапс возделывают вблизи животноводческих комплексов и ферм в кормовых и рисовых севооборотах в качестве промежуточной и сидеральной культуры после зерновых колосовых, зернобобовых, картофеля, рано убираемых культур на зеленый корм.

После уборки предшественника вносят минеральные удобрения (N₆₀P₆₀K₄₅) и сразу же начинают вспашку на 2227 см с боронованием. Перед посевом культивация с боронованием на 1012 см, шлейфование и прикатывание.

Сеют озимый рапс для осеннего использования в конце июля  первой половине августа, для весеннего  до 1525 сентября. Лучший способ посева с междурядьем 30 см. Наибольшие урожаи получают при норме высева 1,31,6 млн. семян на 1 га (1215 кг/га), густоте стояния 80120 растений на 1 м­².

Посев производится овощной или зерновой сеялкой смесью семян с нитрофоской в соотношении 1:3. Для равномерного распределения растений в рядках перед посевом семена смешивают с опилками, песком из расчета одна-две части примеси на одну часть семян. Для повышения урожая и уменьшения влажности массы эффективно добавить к семенам рапса 5060 кг/га семян озимой ржи. Глубина заделки семян 24 см.

При своевременном посеве в правильно подготовленную и незасоренную почву в дальнейшем не требуется проводить каких-либо операций по уходу. При массовом появлении крестоцветной блошки посевы опрыскивают кинмиксом 0,20,3 л/га, отрождении гусениц рапсового пилильщика, совки, капустной моли  фуфаноном 0,60,8 л/гa или фосбецидом 0,5 л/га, клопов, тли — децисом 0,3 л/га, но не позднее чем за 20 дней до укоса или стравливания.

Использование. За вегетационный период озимый рапс способен дать два укоса зеленой массы. Первый урожай можно получить в октябре-ноябре, через 6075 дней после посева. Перезимовавшие растения весной быстро отрастают и через 3035 дней зацветают (1020 апреля). До цветения зеленая масса рапса в подвяленном виде хорошо поедается всеми видами скота и птицы. Но особенно охотно ее поедают овцы и свиньи. Посевы рапса являются лучшими пастбищами для свиней: суточный привес при пастьбе на рапсе составляет у молодняка 400500 г.

Средняя урожайность по зеленой массе при двухукосном использовании составляет 35,040,0 т/га. Оптимальный срок уборки на зеленый корм: начало  высота травостоя 3040 см, окончание  полное цветение (высота 60100 см).

Рапс  высокобелковая культура. В зеленой массе содержится 2,63,9%, в сухой 18,923,7% протеина. В белке рапса обнаружен полный набор незаменимых аминокислот. Зеленая масса богата витаминами А и С. Каротина в ней 5070 мг в 1 кг, аскорбиновой кислоты 74143 мг в 100 г сырого вещества. Наибольшую питательную ценность растения имеют до фазы цветения.

Введение в рацион стойлового периода крупного рогатого скота рапсовой массы (1525 кг в сутки) способствует увеличению суточного надоя на 11,5 кг. Рапсовая добавка к обычной суточной норме корма содействует оздоровлению молодняка.

Цветущий рапс ядовит, вызывает паралич дыхательных путей (у лошадей), воспаление желудочно-кишечного тракта, почек, печени, мочевого пузыря, ослабление работы сердца. Поэтому к рапсу животных приучают постепенно, увеличивая дозу кормления. Продолжительность скармливания должна быть не более 1012 дней, от непрерывного скармливания животные могут заболеть анемией. Норма кормления для крупного рогатого скота не более 2530 кг, свиней 23 кг, овец 34 кг на голову в сутки. Скармливать его можно только в подвяленном виде через 45 часов после скашивания. Стравливание по росе у коров и овец вызывает тимпанию, у свиней  волдыри на коже.

Рапс хорошо силосуется, но из-за высокой влажности надо добавлять солому. Имеет запах сероводорода. Применение химического консервирования уксусной кислотой 35 кг на 1 т уменьшает содержание аммиака и придает силосу приятный запах.

Горох зимующий (Pisum sativum L. Sensulato)  однолетнее растение из семейства бобовых. Возделывается в южной и предгорной зонах Северного Кавказа. Корень стержневой, глубина проникновения до 100 см. Стебель тонкий, полый, зеленый или антоциановый, полегающий, длина 120200 см. Листья перистые с двумя-тремя парами овальных, цельнокрайних зеленых листочков. Имеются усики. На крупных прилистниках фиолетовое пятно. Облиственность 2774%. Цветки собраны по два в пазухах листьев, фиолетовые, пурпурные или светло-розовые. Плод  многосемянный боб длиной 5 см. Семена неправильно-округлые, желтые, светло-бурые, серо-зеленые, фиолетово-мраморные с полосками, крапинками и пятнами. Масса 1000 семян 80160 г. Вегетационный период у зимующего гороха 190247 дней.

Биология. Это холодостойкое растение (выдерживает заморозки до –67⁰С), сравнительно скороспелое, влаголюбивое, к почвам малотребовательное, но лучше растет на почвах некислых и незасоленных, хорошо удобренных.

У возделываемых сортов зимостойкость удовлетворительная. Устойчивость к основным заболеваниям, распространенным в регионе  аскохитозу, обыкновенной и ложной мучнистой росе, средняя.

Технология возделывания. Размещают зимующий горох в занятых парах, как промежуточную культуру при возделывании озимых зерновых и риса. Рекомендованы к производству сорта АДС-85, Спутник, Фаэтон. Так как стебель у гороха полегает, его сеют в смеси с озимыми злаковыми культурами: пшеницей, тритикале, рожью, зимующим овсом нормой 1,01,1 млн. семян (6080 кг) на гектар. Способ посева смесью семян сплошной рядовой или перекрестный. Глубина заделки семян 6 см. Повторно сеять зимующий горох на данном поле можно только через 56 лет.

Использование. Убирают горох полевой на зеленую подкормку, травяную муку в фазе начала цветения на 3550-й день после начала весеннего отрастания, на сено спустя  710 дней, на зерно  при созревании до 50% бобов. Урожайность зеленой массы в чистом виде 20,0 т/га, в смеси со злаковыми 26,037,0 т/га, зерна 1,52,0 т/га.

Зеленая масса гороха зимующего хорошо поедается в свежем виде, используется для приготовления сена, силоса, травяной муки, брикетов и гранул.

Зерно широко используется на корм животным, особенно свиньям и птице, в раздробленном и отваренном виде. В зерне содержится в среднем 25% белка, 1,7% жира, 51% БЭВ, в зеленой массе (при влажности 86%) 3,3% протеина, 0,6% жира, 4,4% клетчатки, 1,5% золы, 4,2% БЭВ.

Вика мохнатая озимая (Vicia villosa Roth.)  однолетнее растение из семейства бобовых. Корень стержневой, на корнях образуются клубеньки. Стебель травянистый, сильно ветвящийся, полегающий, длиной 75150 см и более. Листья парноперистые, состоят из 610 листочков, заканчиваются длинным разветвленным усиком. Все растение густо опушено. Соцветие  удлиненная кисть из 2530 цветков бледно-фиолетовой или красной окраски на длинном цветоносе. Бобы сплюснутые, голые, желто-бурые, 2,03,5 см длиной, 38 -семенные. Семена шаровидные черные. Масса 1000 семян 2530 г. Вегетационный период 304339 дней (рисунок 24).

Среди сортов вики мохнатой есть типично озимые, которые по зимостойкости не уступают пшенице и ржи, есть «двуручки» со средней зимостойкостью. К двуручкам относится сорт Паннонская из Венгрии, который возделывается в предгорных районах. Он отличается по окраске цветков, плодам и семенам от других сортов озимой вики: цветки светло-желтые, расположены по 24 в пазухах листьев, бобы темно-коричневые, мохнатые, 23-семенные, семена массой 3040 г, серовато-коричневые. Зимостойкость Паннонской вики слабая  это теплолюбивая культура, к почвам предъявляет повышенные требования.

Рис. 24. Озимая вика: 1 всходы; 2взрослое растение; 3листья и соцветия; 4цветок; 5плод; 6семя.

Биология. Вика мохнатая  холодостойкое растение. От осенних и весенних заморозков всходы вики не страдают, в зимнее время выдерживают морозы 1518⁰С. Оттепели и последующие резкие понижения температуры весной могут привести к изреживанию посевов.

Несмотря на засухоустойчивость наиболее высокие урожаи зеленой массы получают при достаточном влагообеспечении. Осадки во время цветения для вики нежелательны, так как вызывают полегание растений.

Наиболее подходящими почвами для вики озимой являются супесчаные. Плохо удается она на кислых и заплывающих глинистых почвах. Хорошо реагирует на известкование кислых почв и мирится с засолением.

Технология возделывания. Озимую вику следует использовать в качестве парозанимающей или промежуточной озимой кормовой культуры. Это дает возможность получать больше корма без выделения дополнительных площадей.

Высевают вику в смеси с озимой пшеницей или тритикале в конце сентября  начале октября. Вначале сеют вику, после появления ее всходов подсевают поперек злаковую культуру. Норма высева 6080 кг каждого компонента. Сорта вики мохнатой озимой: Глинковская, Калининградская 6, Луговская 2, Рябинушка, Юбилейная.

Использование. Лучше убирать озимую вику в начале цветения. Наибольший прирост зеленой массы наблюдается в период бутонизации  цветения (на 4060-й день после начала отрастания). Продолжительность использования злаково-бобовой смеси 20 дней (конец мая  начало июня). Урожайность зеленой массы вики в чистом виде 0,52,0 в смеси 30,035,0 т/га.

Вика посевная яровая (Vicia sativa L.) относится к однолетним бобовым травам. У нее тонкие полегающие стебли 50100 см длиной. Листья перистые сложные. Цветки сидячие по 13 в пазухах листьев, лилово-пурпурные, реже розовые и белые. Бобы линейные, сдавленные, 46 см в длину, 0,61,0 см в ширину с 79 семенами. Семена округлые, окраска темно-коричневая или черная с белым рубчиком. Масса 1000 семян 4565 г. Вегетационный период 80330 дней (рисунок 25).

Биология. Яровая вика  растение длинного дня, холодостойкое и влаголюбивое, особенно в фазе бутонизации и цветения, плохо переносит засуху. Растет на разных почвах. Однако для нее непригодны почвы переувлажненные, тяжелые, заплывающие, очень легкие, низкоплодородные, кислые, солонцеватые.

Технология возделывания. По Северо-Кавказскому региону рекомендованы к возделыванию в производственных условиях сорта: Лос 5, Льговская 22, Льговская 31-292, Льговская 60, Орловская 84, Орловская 88. Место посева – занятой пар. Подготовка почвы – культивация с боронованием. Срок посева ранневесенний, возможен в февральские «окна».

Вику обычно возделывают с поддерживающими культурами: овсом, ячменем, яровой пшеницей. Расход семян на 1 га посева в двойной смеси: вики 23 млн., овса, пшеницы, ячменя 2 млн. шт. всхожих семян на 1 га. Глубина заделки семян 35 см.

Рис. 25. Яровая вика: 1всходы; 2взрослое растение; 3листья; 4цветки; 5плоды; 6семена.

Использование. На зеленый корм ее убирают через 60 дней после посева в начале цветения (на 3570 день после всходов). Урожай зеленой массы овса с викой в среднем составляет 27,0 т/га, семян  0,81,5 т/га.

Зеленая масса вики отличается высокой питательностью, поедаемостыо и усвояемостью организмом животных. В вико-овсяной массе содержится: 31% сухого вещества, 4,9% протеина, 0,9% жира, 8,4% клетчатки, 14% БЭВ. В сухой массе отмечено 1519% протеина, 2327% клетчатки, 89% золы и 1,12,3% кальция. Каротина в зеленой массе чистой вики 5678 мг/кг, в смеси с овсом  3452 мг/кг и в сене соответственно 37 и 30 мг/кг. Вика яровая содержит все незаменимые аминокислоты, по количеству протеина и метионина превосходит люпин, бобы, клевер красный.

Горчица сарептская, сизая (Brassica juncea L. Czern.) относится к семейству капустных. Это однолетнее травянистое растение имеет стержневой корень, проникающий на глубину 23 см, и разветвленный стебель, сизый от воскового налета, высотой 0,61,5 м. Нижние листья черешковые, лировидно-перисторассеченные, верхние  сидячие или короткочерешковые, цельные, продолговато-линейные. Соцветие  кисть. Цветки ярко-желтые, с сильным медовым запахом. Плод  стручок, тонкий, продолговатый, длиной 35 см, с длинным шиловидным носиком, при созревании легко растрескивается. Семена шаровидные диаметром 1,21,8 мм. Красно-коричневые с сизым налетом или желтые с ячеистой поверхностью. Масса 1000 семян 24 г. В семенах содержится 3547% ценного пищевого масла.

Биология. Горчица сизая  растение длинного дня, к теплу предъявляет невысокие требования. Всходы переносят заморозки до 45°С. Отличается засухоустойчивостью. Хорошо удается на черноземах и каштановых почвах. Для нее малопригодны тяжелые, заплывающие и засоленные почвы. Вегетационный период 90110 дней. Один из серьезных врагов горчицы  земляная блоха.

Технология возделывания. На зеленый корм горчицу выращивают в качестве промежуточной культуры в чистом виде или в смеси с викой или горохом.

Ее можно сеять осенью (сорт Суздальская) или очень рано весной, в февральские «окна» (сорта ВНИИМК-519, Южанка 15). Способ посева сплошной рядовой, норма высева в чистом виде 45 млн. шт. всхожих семян на 1 га (1012 кг/га), в смеси  2,43,0 млн. шт./га. Глубина заделки семян 2,53,0 см. Семена перед посевом протравливают против крестоцветной блошки фураданом ТПС 15 кг на 1 т семян.

В период вегетации против моли, пилильщика, совки посевы горчицы опрыскивают суми-альфа, к. э. 0,20,3 л/га, против рапсового цветоеда  каратэ, к. э. 0,1 л/га или фьюри, в. э. 0,1 л/га,

Использование. Горчица сизая  высокопродуктивное растение. За два-три месяца вегетации дает 2030 т/га зеленой массы. Уборку проводят в начале цветения (конец мая  начало июня). Период использования 7–9 дней. В зеленой массе содержится 10,2% сухого вещества. В абсолютно сухом веществе протеина 18,1%, жира 4,5%, клетчатки 22,4%, БЭВ 41,4%, золы 13,6%. Переваримость протеина 85%. Среди зольных элементов в зеленой массе много кальция (2,03,5%), фосфора (0,51,2%). Она неплохо обеспечена витаминами, аскорбиновой кислотой. В 1 кг зеленой массы содержится 0,11 корм. ед. и 14 г переваримого протеина. На 1 корм. ед. приходится 120130 г переваримого протеина.

Зеленая масса используется на зеленый корм для производства травяной муки и силоса.

Рапс яровой и сурепица  однолетние растения из семейства капустные. Возделываются в засушливых районах на зеленый корм и семена.

Рапс яровой (Brassica napus L. ssp. Oleifera Metzg (annua) имеет высоту 100130 см, листья сизо-зеленые с восковым налетом. Нижние листья черешковые, верхние сидячие, охватывающие наполовину стебель. Цветки светло-желтые. Семена шаровидной формы с мелкоячеистой поверхностью черной или темно-коричневой окраски. Масса 1000 семян 37 г. Вегетационный период 95110 дней.

Сурепица (Brassica rapa L. var. silvestris (ham) Briggs). Стебель прямой, ветвистый, покрыт восковым налетом, голый или опушенный внизу редкими волосками, высота 50110 см, листья разные: нижние (розеточные)  черешковые, лировидно-перисто-надрезанные, зеленые, с редким жестким опушением, без воскового налета. Средние и верхние листья сидячие, цельнокрайние, чаще голые, обратноовальные, с глубокосердцевидным стеблеобъемлющим основанием. Цветки собраны в удлиненную кисть, золотисто-желтые. Плод  стручок гладкий или слегка бугорчатый, с удлиненно-коническим носиком и 1030 семенными гнездами. Семена округлые, красновато-коричневые, размером 1,22,0 мм, масса 1000 шт. 23 г. Период вегетации 7590 дней (рисунок 26).

Рис. 26. Ранние яровые крестоцветные  рапс яровой (слева), сурепица (справа): 1всходы; 2корень и розетка листьев; 3цветущий стебель; 4плоды; 5плод и семя.

Биология. Яровой рапс и сурепица  растения длинного дня, холодостойкие и влаголюбивые. Они могут вегетировать при 23⁰С тепла. Всходы переносят заморозки 35°С, а в фазу розетки осенью до –8⁰С. Произрастают на всех почвах, кроме тяжелых глинистых и песчаных кислых и заболоченных.

Технология возделывания. Рапс и сурепицу сеют в промежуточных весенних посевах. Сорта рапса ярового Ратник и Ярвелон, сурепицы – Восточная. Обработка почвы  предусмотренная под основную культуру севооборота.

Семена перед посевом обрабатывают протравителями типа «Никлас», «Амазон», в состав которых входит рапкол ТЗ, П, расход препарата 25 кг на 1 т семян + 35 кг клеящего вещества. Обработка ведется против крестоцветной блошки, пероноспороза, корневых гнилей.

Посев ранний, одновременно с посевом ранних яровых культур. Способ посева сплошной рядовой, норма высева 1215 кг/га, глубина заделки семян 34 см.

Против однолетних злаковых и двудольных сорняков применяют гербициды: 1) до посева – трефлан, к. э. (2,46,0 л/га), или девринол, с. п. (45 кг/га) или нитран к. э. (25 л/га) – вносят в почву под культивацию; 2) после посева до появления всходов можно использовать бутизан С., КС(1,52,0 л/га); 3) в фазу трех-четырех листьев против осота, ромашки, горца посевы опрыскивают лонтрелом ВР (0,30,4 л/га).

В период вегетации в фазу всходов от блошки эффективна обработка децисом, к. э. (0,30,5 л/га), против листоедов, капустной моли, пилильщиков, совки, тли – фастак, к. э. (0,10,15 л/га), банкол, с. п. (1 кг/га), против рапсового цветоеда  фьюри, в. э. (0,1 л/га).

При уборке на семена в фазу побурения 7075% стручков или влажности семян 2535% проводят десикацию, используя препарат баста (1,52,0 л/га) при слабой или сильной засоренности.

Использование. Рапс яровой и сурепица за вегетацию могут дать два укоса зеленой массы. Уборку рапса ярового и сурепицы при двуукосном использовании проводят в следующем режиме: первый укос через 5060 дней после появления всходов, при высоте растений 5060 см, высота скашивания 1012 см; второй укос через 4550 дней после первого. Для более интенсивного отрастания после первого укоса надо внести азотные удобрения в дозе 60 кг д. в./га.

Урожайность зеленой массы 2030 т/га. В зеленой массе содержится 2531% белка в пересчете на абсолютно сухое вещество, много витаминов, минеральных веществ и мало клетчатки. Она используется на зеленый корм, выпас и для силосования.

К тому же рапс яровой и сурепица – перспективные источники пищевого масла и кормового белка. В семенах этих культур содержится от 32 до 50% масла и до 23% белка. В настоящее время созданы сорта с низким содержанием эруковой кислоты (05%) и глюкозинолатов (0,30,6%). Выход жмыхов (шротов) из семян рапса составляет 56% при содержании в них 3840% белка, хорошо сбалансированного по аминокислотному составу.

Суданская трава (Sorghum sudanense (Piper.) Strapf.) относится к травянистому сорго. Это однолетнее растение имеет мощную мочковатую корневую систему, уходящую на глубину более чем на 2,5 м. Стебель цилиндрический, неопушенный, внутри заполнен губчатой паренхимой. Высота стебля 2,53,0 м. Кустистость от 8 до 30 побегов на растении. Лист широкий, длиной до 60 см, поверхность листа гладкая, по краю шероховатая. Масса листьев в урожае 3560%. Растение хорошо отрастает после скашивания в молодом возрасте. Метелка крупная развесистая, длиной 3040 см. Зерно пленчатое, легко осыпается, окраска светло-коричневая или черная. Масса 1000 зерен 1517 г. Вегетационный период 100120 дней (рисунок 27).

Б

Рис. 27. Суданская трава

иология. Суданская трава – теплолюбивая культура. Семена ее начинают прорастать при температуре 10⁰С, а заморозки силой –3⁰С могут погубить растения. В начале вегетации (до кущения) суданка растет медленно, а с момента выхода в трубку начинается интенсивный рост стеблей в высоту, который прекращается лишь в конце цветения.

Это засухоустойчивая и нетребовательная к почвам культура, но при орошении и азотном удобрении число укосов и урожайность ее возрастают.

Технология возделывания. Сорта для Северо-Кавказского региона: Волгоградская 77, Зорноградская 576, Краснодарская 75, Черноморка, Широколистная 2. Размещают суданскую траву в кормовом севообороте в системе зеленого конвейера. Предшественниками могут быть пропашные, зернобобовые и озимые культуры. Основная обработка почвы включает глубокую зяблевую вспашку и тщательное выравнивание почвы весной, 23 культивации с боронованием; основная задача при этом – сохранение влаги и борьба с сорняками.

Сеют суданскую траву в прогретую (до 10ºС) почву. Основной способ посева сплошной рядовой с нормой высева семян 2530 кг/га, в засушливых районах  широкорядный с междурядьем 45 см, нормой высева 1015 кг/га. Глубина посева семян 46 см. Обязательно послепосевное прикатывание.

Суданская трава очень отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. Хорошо использует последействие навоза, фосфорное рядковое удобрение и послеукосные подкормки. Примерные нормы удобрений: под пахоту N_30-45 P_30-45 K_20-30 , в рядки при посеве 50 кг гранулированного суперфосфата, в подкормку после укоса и фазе начала кущения N_20-30 P₄₅ K_20-30.

Использование. Для получения зеленого витаминного корма суданку убирают до выбрасывания метелки при высоте растений 6070 см, но не ранее чем через 4045 дней после всходов или отрастания. Основную уборку на сено проводят в начале выметывания (через 5560 дней после посева), последующие через 2530 дней. Высота среза 78 см. Раннее скашивание первого укоса создает благоприятные условия для отрастания суданской травы и формирования второго укоса.

Продолжительность использования зеленой массы на отдельном участке в каждом укосе в южных районах достаточного увлажнения до 20 дней, в северных засушливых  1015 дней.

В течение сезона суданская трава без орошения в зависимости от качества осадков дает 23, а при поливе 45 укосов. Урожайность зеленой массы от 20 до 50 т/га, при орошении и интенсивном азотном удобрении  до 80100 т/га.

Ценное качество зеленой массы суданской травы в том, что до выметывания в ней содержится 1416% протеина в сухом веществе (125 г переваримого протеина на 1 корм. ед.), так как в урожае основную массу составляют листья (8090%). Это ценная культура в зеленом конвейере. Зеленую массу используют для зеленой подкормки, на сено, для приготовления силоса и травяной муки.

Повышенное содержание сахара (7,511,8%) обусловливает хорошую поедаемость суданской травы всеми видами сельскохозяйственных животных.

Кормовое достоинство сена высокое. В 100 кг сена в зависимости от срока уборки содержится: 5054 кормовые единицы, 5,26,6 кг переваримого протеина, 469567 г кальция, 192239 г фосфора.

Химический состав травяной муки из суданки, убранной в фазу выметывания метелки: воды 9,6%, сырого протеина 10,5%, жира 1,76%, клетчатки 25,1%, БЭВ 44,8%, золы 8,2%.

В зеленой массе при определенных условиях накапливается цианогенный гликозид дуррин, который превращается в синильную кислоту. Большая концентрация яда отмечена в молодом возрасте, после скашивания, в период бурного роста, а также в момент увядания в период сильной жары или после заморозков. Растения с высоким содержанием яда имеют ярко-зеленую окраску, неядовитые - желто-зеленую. Количество синильной кислоты колеблется в течение суток, минимальное ее количество ночью и утром до 6 часов, максимальное количество в 14 часов.

Суданская трава опасна с содержанием синильной кислоты более 0,02%, смертельная доза 1 мг на 1 кг живого веса (для лошадей 0,40,5 г). В суданке концентрация может достигать 54 мг в 1 кг. При сушке ядовитость теряется. Синильная кислота является сильным ядом, блокирующим дыхательные ферменты, в первую очередь оказывает влияние на головной мозг.

Профилактика отравления: 1) косить не ранее чем через 4045 дней после всходов или отрастания утром или поздно вечером; 2) не допускать пастьбы во время засухи и после заморозков; 3) на силос убирать в фазе восковой спелости зерна с другими культурами; 4) не допускать хранения скошенной массы в кучах в теплую погоду.