Многолетние бобовые травы
Эспарцет песчаный (Onobrychis avenaria (Kit/) DC) растет на лугах, лесных опушках, на каменистых склонах. Это многолетнее растение. Главный корень в подпахотном горизонте делится на несколько скелетных корней с хорошо разветвленными тонкими корешками, проникает на глубину до 170 см. Стебли прямостоячие, грубые, ветвистые, выполненные, светло-зеленые, высотой 70–90 см. Листья на длинных черешках, 6–12- парные. Листочки ланцетной формы, зеленой окраски, средних размеров (длина 2–3 см, ширина 0,5–0,9 см), сверху голые, снизу покрыты прижатыми волосками.
Соцветие – рыхлая узкая веретеновидная кисть. Длина при цветении 5–8 см, при созревании – 10–25 см. Количество цветков 30–70. Окраска цветков розовая с желтоватым оттенком. Бобы мелкие (4–5 мм длины), сплюснутые с боков, покрыты сеточкой из толстых жилок и короткими шипами, окраска бурая, коричневая, масса 1000 семян 11–15 г, количество твердых 20–25%.
Лучшие почвы для эспарцета песчаного – черноземные, богатые известью. Хорошо развивается на суглинистых и песчаных почвах, а также на сильно смытых склонах. Выносит засоление. Засухоустойчив и зимостоек. Кислых почв и затопления не переносит.
Весной образует мощную розетку прикорневых листьев. Цветет в мае–июне. Плодоносит в год посева. На второй год отрастает рано весной. После скашивания отрастает плохо, образует прикорневые листья.
Не выдерживает выпаса. Высокие урожаи дает на второй и третий годы, на четвертый быстро изреживается и выпадает. Урожайность сена травосмесей с участием эспарцета песчаного 4,5 т/га.
Относится к лучшим кормовым растениям. В фазу бутонизации – цветения в 100 кг зеленой массы содержится 29,2–20,3 корм. ед. и 3,9–3,8 кг переваримого протеина. В листьях содержится витамин С.
В сене поедается без остатков. На пастбище хорошо едят лошади, другие животные хуже. Не вызывает тимпании, чем отличается от других бобовых. Хороший медонос.
Люцерна желтая (серповидная) (Medicago falcata L.). Многолетник – хозяйственное использование может продолжаться более 10 лет. Корневая система мощная, разветвленная, проникает в почву до 4–5 м. Запасные почки образуются не только на корневой головке, но и на корнях. Такие формы называются корнеотпрысковыми. Корневая шейка заглубляется в почву на 7–10 см, чтобы обеспечить высокую зимостойкость этой культуры. Стебли многочисленные, высотой 40–80 см, восходящие или лежачие. Листочки мелкие, почти узколистные, с нижней стороны опушены длинными волосками. Соцветие – густая яйцевидная кисть 20–30-цветковая. Цветки желтые. Бобы мелкие, серповидные, темно-коричневые, почти черные. Семена имеют однобоко-сердцевидную форму и окрашены в желтый, бледно-коричневый или коричневый цвет. Средняя масса 1000 семян 1,20 г. Содержание твердых семян достигает 60%. Хранятся семена, не теряя всхожести, до 7–8 лет (рисунок 51).
Произрастает люцерна желтая на черноземах, каштановых почвах, встречается на солонцах и солончаках. Засухоустойчива, морозостойка, требовательна к аэрации почв, не выносит близких грунтовых вод. Переносит затопление полыми водами до 20–25 дней и умеренное отложение наилка.
Люцерна желтая – отличный компонент травосмесей со злаковыми травами при создании сеяных сенокосов и пастбищ на месте выродившихся природных кормовых угодий, в зоне сухих степей. Норма высева при рядовом посеве 10–11 кг/га, разбросом – 13 кг/га.
Цветет во второй половине июня. Урожай сена от 4 до 10 т/га в зависимости от условий произрастания. После скашивания дает одну отаву, которая составляет 30% общего урожая. Хорошо выносит стравливание. Зеленая масса поедается всеми животными. В 100 кг зеленой массы в фазе цветения содержится 22,2–23,8 корм. ед. и 3,3–4,1 кг переваримого протеина, в сене соответственно 57 и 11,8. Корма отличаются высоким содержанием клетчатки.
Рис. 51. Люцерна желтая (слева), донник белый (справа).
Донник белый (Melilotus albus Desr.). Двухлетнее, реже однолетнее растение. Стебли прямые, высотой 0,5–1,5, в нижней части иногда красноватые. Листья тройчатые, средний листочек имеет черешок, боковые – сидячие. Соцветие – многоцветковая пазушная кисть. Венчик белый. Боб односемянный, бурой окраски, голый, сетчатоморщинистый, с коротким острым носиком. Семена желтой или бурой окраски, матовые, округлояйцевидной формы, масса 1000 семян 1,9 г. Семена сохраняют всхожесть свыше 10 лет (рисунок 51).
Донник произрастает на легких песчаных, черноземных, известковых, горно-луговых, горно-лесных и солончаковых почвах, часто растет по окраинам дорог. Среди бобовых трав, введенных в культуру, самый солевыносливый и достаточно засухоустойчивый вид. Незаменим при освоении корковых и мелких солонцов. Выносит затопление до 12 дней.
При залужении сеют в чистом виде ранней весной под покров и без покрова, поздней весной без покрова рядовым или широкорядным способом или через ряд. Норма высева разбросным способом 22 кг/га, рядовым – 8 в лесной и 16 кг/га в лесостепной зоне.
Основное использование – пастбищное. Из-за наличия кумарина первые три-четыре дня пастьбы животные поедают донник белый плохо. До бутонизации скот ест это растение хорошо, позднее объедает только листочки. Цветет и плодоносит в июне–сентябре.
Урожай сухой массы колеблется от 1,2 до 6 т/га. В фазе цветения в 100 кг травы содержится 18,5 корм. ед. и 3,1 кг переваримого протеина, в сене, убранном в фазе цветения, соответственно 44 и 11,1. Отличается высоким содержанием минеральных веществ. Хороший медонос.
Клевер белый (ползучий) (Trifolium repens L.). На юге районирован сорт Гигант белый. Многолетнее растение. Корень стержневой, многоглавый, ветвящийся (отдельные корни до 1 м). Стебли стелющиеся, укореняющиеся в узлах, на концах восходящие. Цветоносные побеги прямостоячие, 10–30 см длиной. Листья тройчатые, прилистники крупные, пленчатые, заостренные. Цветочные головки шарообразные, содержат от 30 до 80 цветков с белым венчиком. Бобы 3–4-семенные. Семена мелкие, пестрые. Масса 1000 семян 0,6–0,8 г (рисунок 52).
Клевер белый распространен повсеместно, в степи встречается по западинам и подам. Он очень светолюбив и к почвам нетребователен, но предпочитает глинистые и суглинистые, богатые органическим веществом и кальцием, с рН 5,5–7. Отзывчив на удобрение, влаголюбив, хорошо растет при поливе, выдерживает затопление 15–20 дней и более, холодостоек. Размножается семенами и вегетативно.
Рис. 52. Клевер белый (слева) и лядвенец рогатый (справа).
Сеют только в смеси со злаками и другими видами клевера. В пастбищные травосмеси включают в количестве 3–5 кг/га. Широко используется при залужении склонов, подверженных эрозии. Полного развития достигает на второй год. При правильном использовании пастбищ держится на одном месте до 10 лет. Начинает цвести в конце мая – начале июня и цветет до осени.
Это исключительно пастбищное растение, высокоотавное, выдерживает интенсивный выпас. Хорошо поедается всеми видами животных. В зеленой массе растения в фазе цветения и перед цветением содержится (на сухое вещество) 14,3% протеина, 3,4% жира, 31,2% клетчатки, 9,3% золы и 41,8 БЭВ%. Урожайность зеленой массы на пастбище 6–12 т/га, сена – 2–4 т/га.
Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.). Многолетнее растение. Долголетие 10–12 лет. Корень стержневой, хорошо разветвлен, стебли прямые, полулежачие, ветвистые, облиственные, до 70 см высоты. Листья тройчатые, дольки ромбовидной формы, с двумя крупными прилистниками. Соцветие – рыхлая кисть из 5–6 мелких желтых цветков, собранных на верху куста в виде зонтика. Бобы удлиненные, многосемянные, с клювиком, коричневые, 2,5–3 см длины, голые, растрескивающиеся. Семена округлые, темно-бурые, темно-оливковые. Масса 1000 семян 1,2–1,3 г.
Распространен лядвенец рогатый на лугах, склонах, по берегам рек, поймам высокого уровня. К почвам нетребователен, малотребователен к влаге, хорошо переносит затопление полыми водами (до месяца), но плохо – подтопление грунтовыми водами.
Лядвенец рогатый засухоустойчив и более зимостоек, чем клевер луговой. Лучше клевера и люцерны растет на слабокислых почвах, а также на солонцеватых в степной зоне. Введен в культуру как сенокосно-пастбищное растение в районах Крыма и Кавказа.
Лучшие предшественники – пропашные культуры, чистые от сорняков озимые. Посев ранневесенний, но возможен и летний как в чистом виде, так и под покров ранних яровых зерновых культур и однолетних злаково-бобовых трав. Хороший компонент в травосмесях со злаками, многолетними травами. Норма высева в чистых посевах 8–10 кг на 1 га, в травосмесях – 4–5 кг. Глубина заделки семян 2–3 см.
Зеленая масса и сено хорошо поедаются домашними животными, но в фазе массового цветения в листьях и цветках в иные годы накапливается небольшое количество синильной кислоты. Поэтому укосы на зеленую подкормку проводят в начале цветения, а на сено – перед массовым цветением. В сене ядовитость исчезает. Может использоваться как пастбищная культура и для приготовления травяной муки.
В зеленой массе в фазе цветения содержится (на сухое вещество) 14–22% протеина, 1,5–3,6% жира, 22,4–26% клетчатки, 39–51% БЭВ, 6,0–11,2% золы. Урожайность зеленой массы за 2–3 укоса 18–35 т/га, сена – 4–8 т/га.
Козлятник (Галега восточная) (Galega orientalis Lat.). Семейство бобовых. Многолетнее бобовое растение. В дикорастущей флоре встречается только в нашей стране на Кавказе. Очень перспективен, подходит как для лугового, так и для полевого травосеяния. Сорт для Северного Кавказа – ВНИИОК 1, выведен из дикорастущих форм Ставропольского края.
Козлятник восточный – долголетнее корнеотпрысковое растение. Срок использования плантации до 7 лет (рисунок 53).
Рис. 53. Козлятник восточный: 1,2 – всходы и растения в фазу цветения; 3 – часть побега с соцветием и листом; 4 – цветок; 5 – семена; 6 – плоды.
Корневая система мощная, но проникает в почву неглубоко, на 50–80 см. Корневые отпрыски растут горизонтально до 30 см и более, а затем выходят на поверхность почвы и образуют стебли. Таким образом возобновление растений обеспечивается за счет корневых отпрысков и зимующих почек. С годами его посевы не изреживаются, а все более загущаются, что позволяет рекомендовать его посевы на склоновых землях как средство борьбы с эрозией.
Стебли прямостоячие, полые, ветвистые. Куст прямостоячий, высотой 160–210 см. Стебли мягкие, кустистость средняя (до 20 стеблей на куст). Листья сложные, непарноперистые, с 5–6 парами листочков. Доля листьев в сене 75–80%. Соцветие – рыхлая многоцветковая кисть. Цветки бледно-голубые и белые. Бобы линейные, слабоизогнутые, бурые или разных оттенков коричневые. Семена почковидные, светло-коричневые, масса 1000 штук 5–9 г. Твердосемянность до 50%.
Период от начала весеннего отрастания до первого укоса 49–74, до хозяйственной спелости семян – 91–155 дней. Отрастание весной быстрое, после укоса хорошее. Слабо поражается фузариозом корневой гнилью и бурой пятнистостью. В средней степени повреждается клубеньковым долгоносиком.
Козлятник восточный отличается хорошей зимостойкостью, в бесснежные зимы он переносит морозы до –250С. Весной выдерживает температуры до –5–60С. После подмерзания он быстро восстанавливает стеблестой. Довольно засухоустойчив. Затопление полыми водами выдерживает до 18 дней, при этом полная гибель наступает при затоплении в течение 25–30 дней. Его можно выращивать на пойменных землях, в районах достаточного увлажнения, где за год выпадает не менее 450–500 мм осадков.
Лучшие почвы для козлятника – черноземные супеси и легкие суглинки, увлажненные, но не заболоченные. Хорошо произрастает на осушенных низинных или пойменных землях. Реакция почв должна быть близкой к нейтральной, как и для большинства бобовых культур. На бедных и кислых почвах он растет плохо, к тому же на корнях не развиваются клубеньки.
Плантации козлятника целесообразно размещать на внесевооборотных участках или в кормовых севооборотах с использованием травостоя в течение 5–7 лет. Лучшие предшественники – чистые занятые пары, картофель, корнеплоды, овощные. Система основной обработки почвы должна предусматривать максимальное очищение от сорняков и выравнивание поверхности.
Медленное развитие в год посева вызывает необходимость использования гербицидов: под предпосевную культивацию 1 кг/га д. в. трефлана и по всходам – базаграна (1,5 кг/га д. в.).
Козлятник восточный выносит из почвы большое количество элементов питания – на 1 т сухого вещества, кг: N 27–35 Р 2–4 K 5–11.
Основные приемы подготовки семян к посеву: скарификация, протравливание, обработка молибденовыми препаратами, специальным нитрагином или ризоторфином.
Наилучший срок посева ранневесенний, беспокровный. При возделывании на корм на малозасоренных участках и при использовании гербицидов целесообразно высевать козлятник сплошным рядовым способом с нормой высева 4 млн. всхожих семян на 1 га (20 кг/га). При значительной засоренности и отсутствии гербицидов, а также для экономии семенного материала – с междурядьями 45 см, с нормой 2 млн. семян на 1га. Через 2–3 года широкорядные посевы будут иметь такую же густоту, а следовательно, и урожайность, как и рядовые. При изреженном травостое козлятник лучше оставить на 1–2 года на семена, а затем перейти на укосное использование.
Козлятник хорошо подавляет все сорняки, кроме пырея ползучего. При его появлении плантацию выборочно можно обработать фюзиладом (0,5–1,0 кг/га д. в.).
В год посева развивается медленно, дает один укос, урожай сена 2–4 т/га. На второй-третий год достигает полного развития. Урожайность зеленой массы 30–60 т/га, сена за 2 укоса – 6–10 т/га.
Зеленая масса козлятника готова к скармливанию раньше, чем у распространенных бобовых трав. В ней около 20% сухих веществ, много протеина (до 40% к сухому веществу), а также каротина и аскорбиновой кислоты. В 100 кг – 20–28 корм. ед. и 3–3,5 кг переваримого протеина. Ее используют в качестве зеленой подкормки, а также для заготовки раннего силоса. Силос из злаковых трав в смеси с козлятником является высококачественным кормом. Траву хорошо поедают лошади и козы, менее охотно коровы.
Козлятник восточный содержит активные вещества, стимулирующие образование молока и усиливающие процессы кроветворения и кровообращения. Он хороший медонос. По нектаропродуктивности и медоносности приравнивается к эспарцету. В отличие от других видов, принадлежащих к этому роду, почти не содержит алкалоида галегина, вредного для животных. Травяная мука и резка – концентраты протеина. В 100 кг сена содержится 56,3 корм. ед. и 16,8 кг переваримого протеина. Сено охотно поедается крупным рогатым скотом, лошадьми, овцами, козами, кроликами. На сено скашивают в фазу цветения, дает два укоса. При заготовке сена листья у него не осыпаются.
Очень важной особенностью является также то, что при уборке семян прямым комбайнированием на высоком срезе оставшаяся часть растения может использоваться на кормовые цели (сено, сенаж, силос), так как большинство листьев и стеблей в это время еще зеленые.