Сорго сахарное
Общая характеристика
Сахарное или кормовое сорго включает формы и сорта, характеризующиеся окрашенной серединной жилкой листа (серо-зеленоватый или зеленовато-дымчатый цвет с белой прожилкой), высоким ростом (выше 175–200 см) и повышенной кустистостью, сочной и сладкой сердцевиной стебля. Сахарное сорго возделывается на зеленый корм и силос.
По типу метелки или соцветия и характеру пленчатости зерна сахарное сорго подразделяются на две разновидности – сжатое и развесистое.
К сжатому сорго относятся сорта Оранжевое 160, Сахарное 28/435, Ставропольское 63, Кубань 1, Дарсил, Зерсил, обладающие закрепительной способностью на 60–100%. У этих сортов сжатая метелка и полупленчатое, легко обрушиваемое зерно.
Развесистые сорта включают формы, обладающие рыхлыми, рыхло-раскидистыми метелками, их зерно пленчатое, трудно обрушиваемое. К этой разновидности относятся Зерноградский янтарь, Красный янтарь, Китайский янтарь, Черный янтарь, Зерноградское 3, Ивер 95, Камышенское 1, Одесское раннее, Саратовское развесистое. Все эти сорта широко используются при гибридизации как полные закрепители стерильности, так и полные восстановители фертильности.
Сорта и гибриды сахарного сорго, включенные в Госреестр по Северо-Кавказскому региону: Дарсил, Зерноградский янтарь, Зерсил, Ивер 95, Красный янтарь, Кубань 1, Оранжевое 160, Персиановское ВС, Сахарсил, Силосное 88, Ставропольское 36, Ставропольское 59, Ставропольское 63, Славянское поле ВС.
Дарсил F1 – оригинатор ВНИИ сорго и других зерновых культур. Среднерослый. Листья ланцетные, зеленые, с матовыми жилками, неопушенные. Метелка округлая, коричневая, неопушенная, длиной 20–25 см. Зерно округло-овальное, коричневое, полупленчатое. Масса 1000 зерен 17,4–22,1 г. Устойчивость к полеганию высокая, засухоустойчивость хорошая. Пыльной головней и бактериальной пятнистостью поражается средне, злаковой тлей и бактериозом слабо. Средняя урожайность сухого вещества 14,4 т/га.
Зерсил F1 – оригинатор ВНИИ селекции и семеноводства сорговых культур. Районирован в Ростовской области. Высота растений 245–270 см. Стебель очень сочный, хорошо облиственный. Листья ланцетовидные, зеленые, неопушенные. Жилки листа матовые. Метелка округлая, коричневая, неопушенная, слегка изогнутая. Длина метелки 20–25 см. Зерно округло-овальное, коричневое, полупленчатое. Масса 1000 зерен 19,4–21,3 г.
Среднеспелый. Устойчивость к полеганию высокая. Засухоустойчивость средняя. Красной бактериальной пятнистостью поражается слабо. Урожайность сухого вещества в регионе составила в среднем 14,5 т/га (максимальная 21,0 т/га), что соответствует 5,8–7,2 т/га зеленой массы.
Ивер-95 – оригинатор НПО «Нива Ставрополья». Это специальный сорт для получения сахаропродуктов, которые можно использовать как в кормопроизводстве, так и на пищевые цели. Сорт среднеранний. Высота растений 200–250 см, стебель сочный, среднеоблиственный. Содержание сахара в соку стебля 19,6–20,8%. Кустистость слабая. Листья узкие, зеленые, неопушенные. Жилка листа серо-зеленая. Метелка рыхлая, черная, неопушенная, слегка наклонена в одну сторону. Длина метелки 20–22 см. Зерно яйцевидное, желто-бурое, пленчатое. Масса 1000 зерен 21,8–23,0 г.
Устойчивость к полеганию высокая. Засухоустойчивость средняя. Красной бактериальной пятнистостью и тлей повреждается слабо.
Средняя урожайность сухого вещества в регионе составила 12,3 т/га. Сбор сахара достигает 3,26 т/га, зеленой массы – 56,9 т/га, ее можно использовать на зеленый корм и для производства силоса.
Красный янтарь – сорт выведен Кубанской опытной станцией ВИР методом индивидуального отбора из образца коллекции ВИР, полученного из США. Районирован в Краснодарском крае.
Растение высокорослое, с 10–12 надземными узлами, кустистость средняя – 3–5 стеблей на растение. Куст прямостоячий или слаборазвалистый. Метелка прямостоячая, овально-продолговатой формы, сжато-рыхлая или рыхлая, длиной 20–30 см. Стержень метелки укороченный до 2/3 – 3/4 длины ее, ветви метелки расположены мутовчато. Зерно желтовато-бурое, иногда с более темными верхушками, эллиптически-овальное, слегка горьковатое. Легко обмолачивается и сравнительно легко обрушивается.
Вегетационный период от посева до восковой спелости 122–162 дня. Засухоустойчивость и холодостойкость умеренные. Устойчивость против поражения головней средняя, бактериальной пятнистостью листьев – выше средней, неустойчив против поражения тлей.
Кубань 1. Выведен на Кубанской опытной станции ВИР скрещиванием стерильной линии Сахарное 97 с сортом Сарваши В. Районирован в Краснодарском крае, Дагестане, Кабардино-Балкарии.
Растения высокорослые (250–370 см), средней кустистости (3–5 стеблей), хорошо облиственные. Стебель мощный, прочный, устойчивый к полеганию, сочный, сладкий, с содержанием в соке до 12–14% сахаров. Количество листьев на растении 14–16. Листья крупные (до 75 см), широкие (до 12 см). Метелка прямостоячая, овальная, темно-бурого цвета. Зерно овальное, бурое.
Сорт позднеспелый. Вегетационный период 130–135 дней, засухоустойчив, не повреждается тлей.
Используется на зеленый корм с многократным подкашиванием, а также для посева в смеси с кукурузой на силос и зерно для получения позднего силоса. Урожайность зеленой массы 7–7,5 т/га, сухой 1,8–2,2 т/га.
Оранжевое 160. Сорт выведен Кубанской опытное станцией ВИР и Ставропольским НИИСХ индивидуальным и семейным отбором из образца коллекции ВИР. Районирован в Краснодарском крае.
Растение высокорослое (225–335 см), средней кустистости (2–5 стеблей на растение), хорошо облиственное (20–30% от общей массы растения), устойчивое к полеганию. Сердцевина стебля содержит 16–18% сахара. Листья длинные (50–60 см), узкие (6–7 см), с серо-зеленой жилкой посередине. Метелка сжатая, овально-продолговатая или комовая, буровато-красная, прямостоячая и достаточно выдвинутая. Зерно желто-бурое. с красным оттенком на верхушке, овально-эллиптическое, мелкое.
Вегетационный период от посева до восковой спелости зерна 122–141 день. Сорт сильно поражается бактериальной пятнистостью листьев и тлей. В фазе молочного состояния – восковой спелости зерно сильно выклевывают воробьи. Устойчив против поражения твердой головней, слабо поражается пыльной головней. Засухоустойчив.
Кормовые качества зеленой массы высокие: белка до 7,5%, сахара в отдельные годы до 31,8%. В общем урожае зеленой массы высокое содержание метелок с зерном, хорошо отрастает после скашивания и дает второй укос зеленой массы.
Ставропольский 36 – оригинатор Ставропольский НИИСХ. Районирован в Ставропольском крае. Высота растений в условиях неустойчивого увлажнения в среднем составляет 130 см, при улучшении влагообеспеченности может достигать 170 см. Растение хорошо облиственное – до 12 листьев на 1 стебель. Листья слабогофрированные, темно-зеленые. Стебель толстый, что обуславливает устойчивость растений к полеганию. Метелка плотная, овальная продуктивная. Зерно пленчатое, бурое, не осыпается. Масса 1000 зерен 18–22 г, обмолачивается легко, но зерновка остается в пленках.
Сорт среднеспелый. Вегетационный период 123–130 дней. В конкурсном сортоиспытании урожайность составила 36 т/га зеленой массы с содержанием 10,2 т сухого вещества и 5,3 т зерна. В 100 кг зеленой массы содержится 23 корм. ед., а в сухом веществе 7,3% протеина и 1,22 % жира. Стебель растения сочный. В соке содержится 8–10% сахаров, что обеспечивает сбор с 1 га 1,2–1,5т сахаропродуктов. Рекомендуется для посевов с соей.
Ставропольский 36 – среднеспелый (110–120 дней), урожайность зеленой массы в богарных условиях 45–48 т/га. Его используют на зеленый корм и для закладки силоса при возделывании в одновидовых и совместных посевах с кукурузой.
Ставропольский 59. Районирован в Краснодарском крае. Позднеспелый, высота растений 220–250 см. Создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания сортов Оранжевое 450 х Сарваши х Красный янтарь 271/575. Этот сорт предназначен для производства силоса при смешанном возделывании с кукурузой.
Славянское поле ВС. Оригинатор ООО «Южный научно-селекционный институт сорго: «Славянское поле». Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону в 2004 г.
Среднеспелый. Растение высокое. На главном стебле 16–17 листьев. Листья зеленые, с матовыми жилками, неопушенные. Метелка симметричная, прямостоячая, средней длины и плотности. Колоски гроздьевидные. Колосковые чешуи при созревании каштановые. Зерно эллиптическое, бурое. Масса 1000 зерен 21–24 г.
Средняя урожайность сухого вещества в регионе 10,8 т/га. Устойчивость к полеганию хорошая, засухоустойчивость средняя, средне поражается бактериальной пятнистостью.
Сорт может быть использован для производства пищевого сиропа. Рекомендуется для возделывания в Ростовской области.
Рис. 92. Виды метёлок у сорго: 1–развесистая с укороченной главной осью; 2–развесистая с развитой главной осью; 3–сжатая с развитой главной осью; 4–комовая с изогнутым стеблем; 5–комовая с прямым стеблем.
Особенности выращивания гибридов сорго
Семенные участки сахарного сорго, имеющего высокий рост и рыхлые метелки, располагают на расстоянии 300–350 м от других видов и сортов сорговых культур. При размещении посевов на открытой местности (на ровных полях) или по направлению сильных господствующих ветров (июль–август) рекомендуют увеличивать размеры пространственной изоляции для зернового сорго до 500–600, сахарного до 700–800, суданской травы до 900–1000 м.
Посев проводят в первой декаде мая при температуре более 150С. Способ посева широкорядный с междурядьем 70 см, норма высева семян 5–6 кг/га.
Для того, чтобы на погонном метре располагалось 12–15 семян для зернового и сахарного сорго и 20–25 семян для сорго-суданковых гибридов, на сеялку устанавливают высевающие диски с 50 отверстиями диаметром 1,5 мм каждое и звездочки 30- и 10-зубовые для зернового и сахарного сорго, 30- и 16-зубовые для сорго-суданковых гибридов.
Техника посева на участках гибридизации зависит от соотношения рядков родительских форм. При соотношении 6:6 в три левые банки по ходу машины засыпают семена отцовской формы, в остальные три банки – семена материнской (ОООМММ). При высеве по схеме 12:6; 18:6; 24:6 или 30:6 пускают в работу две сеялки. Одна из них высевает семена отцовской формы (один проход), другая – материнской (два, три, четыре, пять проходов).
При подборе высевающих дисков учитывают и то, что родительские формы гибрида (материнская и отцовская) часто имеют разные размеры семян. С целью получения крупных метелок густоту стояния уменьшают до 80–100 тыс./га.
Пример семеноводства гибрида Кубань 1 (Сахарное 97 х Сарваши В). Семеноводство гибрида несложное, вследствие одновременного развития у родительских форм всех фаз, а также низкорослости материнской стерильной линии, на которой завязываются гибридные семена. Сначала размножается стерильная линия Сахарное 97 на отдельном участке с закрепителем стерильности В–278 при соотношении рядков 18:6. На другом изолированном участке размножается элита опылителя Сарваши В. Затем на участке гибридизации высевается размноженная стерильная линия Сахарное 97С с линией – восстановителем фертильности Сарваши В при соотношении рядов 18:6.
На всех участках размножения и гибридизации проводится соответствующая семеноводческая работа (сортовые и видовые прополки и др.). Убирают и сушат метелки с последующим обмолотом.
Сортовые прополки особенно важны на участках размножения стерильных линий и участках гибридизации. На рядках отцовской формы их должно быть не менее 2–3, а на рядках материнской формы не менее 3–4. Сортовые прополки начинают перед цветением и проводят несколько раз в период цветения растений. Встречаемые на них гибридные или нетипичные примеси, а также фертильные растения на рядках материнской формы необходимо вырубить под корень. Удаляют все растения с нетипичными для сорта соцветиями.
Уборка. Сорта сахарного сорго нельзя убирать прямым комбайнированием, так как при обмолоте семена покрываются (обволакиваются) сладким соком, выжимаемым из стеблей, и плохо отделяются от листостебельной массы. Поэтому семенные метелки высокостебельных сортов сорго на участках 5–10 га убирают вручную, или соргоуборочной машиной СМ-2,6, или специально переоборудованными для этой цели жатками.
Урожай родительских форм на участках гибридизации убирают в разное время, чтобы не допускать их смешивания. В первую очередь рекомендуют убирать отцовскую форму и только после тщательной ее уборки приступают к уборке материнской формы.
Почти нерешенным в системе семеноводства сорго является вопрос сушки семян и метелок, что препятствует более широкому распространению культуры сорго. Даже в тех случаях, когда зерно в метелках на главном стебле созрело, оно имеет повышенную влажность. Оно быстро согревается, плесневеет и теряет посевные качества. Поэтому сушка метелок и зерна – основной элемент в технологии получения семян высших посевных кондиций.
Семена первого класса должны отвечать следующим требованиям: чистота не менее 99%, содержание семян других растений в 1 кг не более 12 шт., в том числе сорняков 7 шт., всхожесть не менее 90%, влажность не более 13%.
Сушка метелок. Семенные метелки сорго перед закладкой на просушку рекомендуется предварительно просушить на токах, расстилая их слоем не более 20–30 см, или под навесом, ежедневно переворачивая, затем сложить в небольшие кучи или штабеля высотой 0,5–0,6 м и некоторое время хранить в них.
Досушивание метелок активным вентилированием производится на решетчатых, треугольных стеллажах высотой 1 м и длиной до 10 м. Ворох метелок в 15–20 т укладывают на стеллажах слоем в 60–75 см таким образом, чтобы задняя сторона была закрыта. Горячую смесь газов и воздуха с начальной температурой 40–500С пропускают под слой метелок и хорошо подсушивают каждую партию. Влажность зерна в метелках 33% за 22–24 часа снижается до 10–12%.
Сушку сорго в метелках можно проводить на сборных сушильных площадках активного вентилирования. В этом случае метелки сорго загружают на стелажи слоем 35–45 см и сушат при ступенчатом тепловом режиме: метелки с влажностью зерна свыше 25% – при температуре в 40–45–500С, с влажностью зерна менее 25% – при температурах 45–50–550С. Через 8–10 час. от начала сушки метелки следует перемешать.
Высушенные метелки сорго, если в семеноводческом хозяйстве выращивают один сорт или гибрид, можно обмолотить зерновым комбайном, уменьшив обороты до 500–600 в минуту. На опытных станциях, где выращивают различные сорта, линии, гибриды, для обмолота метелок используют специальные молотилки МСЦ-500.
Суданская трава
Сорта суданской травы, возделываемые на юге России: Волгоградская 77, Зерноградская 576, Краснодарская 75, Черноморка, Широколистная 2.
Краснодарская 75. Сорт выведен в Краснодарском НИИСХ путем массового отбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания сортов Днепропетровская 876 и Краснодарская 1967. Районирован в Краснодарском крае.
Растения высотой от 140 до 232 см, хорошо и равномерно облиственные, листья широкие. Куст прямостоячий, кустистость хорошая. Красной бактериальной пятнистостью поражается слабо.
Продолжительность вегетационного периода до первого укоса 65–79 дней, до созревания семян 118 дней. Урожайность зеленой массы на сортоучастках Краснодарского края 44,2–99,2 т/га, сена 12,8–23,6 т/га. Содержание белка в зеленой массе составляет 9,2%, клетчатки – 35,7%.
Черноморка. Сорт выведен в ВСГИ методом группового отбора морфологически близких форм из популяции от скрещивания нескольких образцов суданской травы. Районирован в Дагестане, Чечне, Ингушетии, Ставропольском крае. Растения высотой 170–260 см, средней кустистости (4–18 надземных побегов). Стебли средней толщины, количество листьев на растении 6–9. Листья крупные (длина 45–65 см, ширина 4–6 см), пониклые, матово-зеленые, с серо-зеленой жилкой.
Метелка прямостоячая, колоски пестрые. Зерно пленчатое, овальное, сплюснутое, буро-желтое или коричневое, мелкое (масса 1000 семян 10–13 г), от пленок освобождается трудно.
Сорт среднеспелый, выбрасывает метелку 6–17 июля, но семена созревает за 92–113 дней. Дает за вегетацию 2–3, а в благоприятные годы 3–4 укоса (второй укос через 35 дней, третий – через 30). К засухе довольно устойчив, грибными болезнями поражается мало, пластичен. Вследствие сложности гибридизации слабо выравнен по травостою и сортовым признакам, в частности по окрашиванию пленок.
Широколистная 2. Сорт выведен на Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной опытной станции методом скрещивания образца коллекции ВИР со смесью сортов Черноморка, Краснодарская 1967, Одесская 25 и ВИР 8313 в условиях свободного переопыления с последующим групповым отбором. Районирован в Кабардино-Балкарии, Северной Осетии.
Растение высокорослое (185–270 см), со средней и выше средней кустистостью. Стебли довольно грубые, по толщине невыравненные, имеют 6–7 междоузлий. Во влажные годы до 30% стеблей ветвится. Листья поникающие, мягкие, с восковым налетом, ярко-зеленой окраски, длина листа 35–78 см, ширина 2,5–4,5 см.
Форма метелки варьирует от полусжатой до развесистой, длиной 31 см, колоски пестрой окраски. Семена слегка ромбические, пестрые, с коричневыми и фиолетовыми метками, длина 5–6 мм.
Устойчив к поражению бактериальной пятнистостью и бактериальным ожогом. Сорт среднеспелый. Продолжительность периода от всходов до первого укоса 60–70 дней, от всходов до созревания семян 100–115 дней. Урожайность зеленой массы до 40 т/га, сена до 10 т/га. Сено негрубое, хорошо поедается скотом, содержит около 11% сырого протеина.
Семеноводство суданской травы. Семеноводство сортов суданской травы, возделываемых на зеленый корм и сено, проводят по трехзвенной схеме двумя методами. Первый метод включает посев питомника обновления, или переопыления, питомника размножения и получения элиты. По этому методу ведут семеноводство районированных сортов для данной почвенно-климатической зоны.
В питомнике в качестве материнской формы высевают семена сорта местной репродукции чередующимися полосами с отцовской формой. В качестве отцовской формы используют семена того же сорта, но выращенные в других почвенно-климатических условиях и взятые с высокоурожайных семенных участков, с высокой сортовой типичностью.
Сеют широкорядным способом с междурядьями 45–60 см. Материнскую форму высевают в два, а отцовскую – в один проход сеялки. На указанных посевах проводят сортовые и видовые прополки с удалением нетипичных, низкопродуктивных, пораженных болезнями форм.
После полного цветения отцовскую форму убирают специальным прокосчиком на зеленый корм, оставив материнскую форму до полного созревания семян. Убранные семена местной репродукции идут для закладки питомника размножения – для получения элиты.
При определении сроков уборки суданской травы следует учитывать то, что семена при созревании легко обрушиваются (осыпаются) ветром путем обламывания плодоносящих колосков и веточек.
Убирают семена прямым комбайнированием, затем очищают и сушат.