- •Лекционный курс по дисциплине «Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы»
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •1. Понятие, виды и направления анализа хозяйственной деятельности гостиницы
- •2. Объект, предмет, цель, задачи, функции и принципы финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •3. Общая схема и информационное обеспечение финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •1. Классификация показателей, используемых в анализе хозяйственной деятельности
- •2. Использование относительных величин в анализе хозяйственной деятельности
- •3. Использование средних величин в анализе хозяйственной деятельности
- •Степенные средние
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •4. Структурные средние, сфера их применения в анализе хозяйственной деятельности.
- •5. Показатели рядов динамики
- •6. Показатели вариации
- •7. Использование индексов в анализе хозяйственной деятельности
- •8.Преобразование индексов Сводные индексы в средней арифметической и средней гармонической формах
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •1. Методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •2. Способы исследования объектов финансово-экономического анализа
- •4.Метод цепных подстановок
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •7. Метод абсолютных разниц. Интегральный и балансовый методы детерминированного факторного анализа Метод абсолютных разниц
- •Метод относительных разниц
- •Балансовый способ факторного анализа
- •Метод долевого участия
- •8.Индексный метод факторного анализа
- •Тема 2.1. Экспресс-анализ финансового состояния гостиницы.
- •1. Понятие финансового состояния и финансового анализа хозяйствующего субъекта
- •2. Сущность и этапы экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •3. Аналитические показатели экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •Тема 2.2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •1. Понятие детализированного анализа финансового состояния. Последовательность анализа финансовой отчетности гостиницы
- •2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •3. Понятие сравнительного аналитического баланса (саб). Вертикальный и горизонтальный анализ саб
- •Тема 2.3. Анализ финансовой устойчивости гостиницы .
- •1. Основные понятия финансовой устойчивости
- •Выявление излишка или недостатка отдельных источников формирования запасов или внеоборотных активов в анализе финансовой устойчивости
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых велика доля запасов
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых минимальна доля запасов
- •3. Относительные показатели финансовой устойчивости
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •3. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: коэффициенты ликвидности
- •Факторный анализ коэффициента текущей ликвидности
- •4. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: оценка платежеспособности выручки
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства
- •1. Понятие, признаки и предпосылки банкротства
- •2. Методы диагностики банкротства
- •3. Анализ структуры баланса в диагностике банкротства
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства.
- •4. Анализ финансовых потоков в диагностике банкротства
- •5. Использование метода интегральной оценки в диагностике банкротства
- •5. Использование дискриминантных факторных моделей в диагностике банкротства
- •Тема 2.6.Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •1. Система показателей деловой активности гостиничного предприятия
- •Формирование валовых доходов гостиницы
- •2. Анализ показателей прибыли гостиницы
- •Прибыль до налогообложения:
- •Чистая прибыль:
- •Тема 2.6. Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •3. Оценка рентабельности гостиницы и эффективности управления
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •Оценка основных средств
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •7. Оценка эффективности использования гостиничных площадей
- •8. Показатели использования номерного фонда гостиницы
- •Тема 3.2. Анализ использования оборотного капитала.
- •1. Понятие и особенности оборотного капитала гостиницы.
- •4. Анализ эффективности использования оборотного капитала гостиницы
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве.
- •1. Кадры гостиничного предприятия. Особенности труда, задачи и информационное обеспечение анализа использования трудовых ресурсов.
- •2. Анализ контингента гостиницы.
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве
- •3. Анализ использования фонда рабочего времени
- •5. Анализ производительности труда работников гостиничного предприятия
- •6.Анализ рентабельности персонала
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •1 Вопрос.
- •2 Вопрос
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы.
- •2. Анализ себестоимости услуг (расходов) гостиничного хозяйства
Балансовый способ факторного анализа
Данный метод факторного анализа основан на равенстве итогов. Метод позволяет оценить абсолютное изменение результативного признака под действием какого-либо фактора в аддитивных моделях: у = а + в + с. Очевидно, что для таких моделей соблюдается условие: ∆у = ∆а + ∆в + ∆с. То есть абсолютное изменение результативного признака, обусловленное каким-либо фактором, равно абсолютному изменению факторного признака, а общее изменение результативного признака равно сумме абсолютных отклонений факторных признаков, введенных в исследование.
Рассмотренные методы факторного анализа основаны на приеме элиминирования, результаты анализа определяются последовательностью замены факторов, расположением факторов в используемой модели. Этот недостаток устраняется возможным использованием способа пропорционального деления (аддитивные; кратно-аддитивные модели); интегрального способа (мультипликативные, кратные и кратно-аддитивные модели); логарифмирования (мультипликативные модели).
Приведем пример использования интегрального метода факторного анализа. Использование данного метода не требует знания всего процесса интегрирования, достаточно воспользоваться готовыми расчетными формулами. Так, для мультипликативной модели типа у = а ∙ в влияние факторов рассчитывается по формулам:
;
(3.15)
.
(3.16)
Для факторной модели типа у = а/в влияние факторов определяется по формулам:
;
(3.17)
.
(3.18)
Для факторной модели типа у = а/ (в + с) влияние факторов оценивается по формулам:
;
(3.19)
;
(3.20)
.
(3.21)
Метод долевого участия
Рассмотрим данный метод на примере аддитивной модели типа у = а + в + с. Суть метода заключается в пропорциональном разделении общего изменения результативного признака между факторами, введенными в исследование. Для этого сначала определяется удельный вес абсолютного изменения каждого фактора в общей сумме абсолютных изменений факторов, а затем этот удельный вес умножается на общее изменение результативного признака:
;
;
.
.
8.Индексный метод факторного анализа
Индексный метод основан на использовании относительных показателей динамики, пространственных сравнений, выполнения плана. Использование агрегатных индексов для оценки влияния различных факторов на изменение результативных показателей рассмотрим далее.
Если определенное явление можно описать произведением количественного и качественного показателей, сводный индекс этого явления будет определяться произведением агрегатных индексов количественного и качественного показателей. Например, стоимость реализации представляет собой произведение физического объема реализации и цены, поэтому сводный индекс стоимости реализации товаров и услуг (товарооборота) будет определяться по формуле:
.
(2.31)
Таким образом, данная форма записи позволяет провести не только факторный анализ товарооборота в относительном исчислении (Во сколько раз? На сколько процентов?), но и позволяет перейти к исчислению абсолютных отклонений (например, на сколько рублей?): разница числителя и знаменателя соответствующей формулы индекса показывает абсолютное изменение обобщенного явления под действием фактора, не совпадающего по индексации.
Например, абсолютное изменение стоимости реализации (товарооборота) под действием изменения физического объема реализации в среднем в Iq раз или на (Iq – 1)100, % определяется по формуле:
.
(2.32)
Абсолютное изменение стоимости реализации (товарооборота) под действием изменения цен в среднем в Ip раз или на (Ip – 1)100, % определяется по формуле:
.
(2.33)
Общее изменение стоимости реализованных товаров и услуг определим:
.
(2.34)
Индексный метод также находит широкое применение в анализе затрат на производство и производительности труда (по трудоемкости).
Лекция 7
План занятия
