2. Анализ показателей прибыли гостиницы

Поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности – одна из основных задач в любой сфере бизнеса.

Задачи анализа сводятся к систематическому контролю за формированием финансового результата; определению влияния факторов на финансовый результат; выявлению резервов увеличения прибыли; разработке мероприятий по освоению резервов.

Основным источником информации для анализа показателей прибыли является «Отчет о прибылях и убытках». Формула расчета каждого из абсолютных показателей финансовых результатов задает направления анализа показателя, поскольку содержит набор наиболее важных влияющих на него факторов. В процессе анализа исследуются различные показатели прибыли:

Валовая (маржинальная) прибыль (маржинальный доход):

, (9.1)

где – валовая прибыль;

– выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг;

– себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг.

Факторный анализ изменения валовой прибыли в отчетном периоде по сравнению с предыдущим периодом проводится с применением балансового способа факторного анализа:

, (9.2)

где – символ, указывающий на абсолютное изменение соответствующего показателя за рассматриваемый период.

Формула (9.2) означает, что изменение валовой прибыли предприятия равно разности изменений выручки от продажи и себестоимости продаж.

Прибыль от продаж:

(9.3)

или

, (9.4)

где – коммерческие расходы;

– управленческие расходы.

По сути, данный показатель отражает сальдо доходов и расходов по обычным видам деятельности.

Факторный анализ изменения прибыли от продаж проводится балансовым методом.

Из приведенных формул следует, что размер прибыли от продаж определяется двумя факторами:

величиной маржинального дохода (валовой прибыли);
величиной постоянных расходов (коммерческих и управленческих затрат).

Логично, что эти же факторы определяют и темп изменения прибыли от продаж через воздействие силы операционного рычага (СОР):

. (9.5)

Сила (уровень) операционного рычага показывает, насколько процентов изменится прибыль от продаж при изменении объема продаж на 1 % в ту или иную сторону.

Темп прироста (изменения) прибыли от продаж можно определить, таким образом, используя формулу:

, (9.6)