- •Лекционный курс по дисциплине «Финансово-экономический анализ деятельности гостиницы»
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •1. Понятие, виды и направления анализа хозяйственной деятельности гостиницы
- •2. Объект, предмет, цель, задачи, функции и принципы финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.1. Анализ хозяйственной деятельности как функция управления гостиничным предприятием.
- •3. Общая схема и информационное обеспечение финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •1. Классификация показателей, используемых в анализе хозяйственной деятельности
- •2. Использование относительных величин в анализе хозяйственной деятельности
- •3. Использование средних величин в анализе хозяйственной деятельности
- •Степенные средние
- •Тема 1.2. Показатели, используемые в анализе хозяйственной деятельности гостиницы
- •4. Структурные средние, сфера их применения в анализе хозяйственной деятельности.
- •5. Показатели рядов динамики
- •6. Показатели вариации
- •7. Использование индексов в анализе хозяйственной деятельности
- •8.Преобразование индексов Сводные индексы в средней арифметической и средней гармонической формах
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •1. Методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы
- •2. Способы исследования объектов финансово-экономического анализа
- •4.Метод цепных подстановок
- •Тема 1.3. Метод и методика финансово-экономического анализа деятельности гостиницы.
- •7. Метод абсолютных разниц. Интегральный и балансовый методы детерминированного факторного анализа Метод абсолютных разниц
- •Метод относительных разниц
- •Балансовый способ факторного анализа
- •Метод долевого участия
- •8.Индексный метод факторного анализа
- •Тема 2.1. Экспресс-анализ финансового состояния гостиницы.
- •1. Понятие финансового состояния и финансового анализа хозяйствующего субъекта
- •2. Сущность и этапы экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •3. Аналитические показатели экспресс-анализа финансового состояния гостиницы
- •Тема 2.2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •1. Понятие детализированного анализа финансового состояния. Последовательность анализа финансовой отчетности гостиницы
- •2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
- •3. Понятие сравнительного аналитического баланса (саб). Вертикальный и горизонтальный анализ саб
- •Тема 2.3. Анализ финансовой устойчивости гостиницы .
- •1. Основные понятия финансовой устойчивости
- •Выявление излишка или недостатка отдельных источников формирования запасов или внеоборотных активов в анализе финансовой устойчивости
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых велика доля запасов
- •Методика выявления типа финансовой устойчивости для предприятий, в структуре оборотных активов которых минимальна доля запасов
- •3. Относительные показатели финансовой устойчивости
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •Тема 2.4. Анализ ликвидности баланса и платежеспособности предприятия.
- •3. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: коэффициенты ликвидности
- •Факторный анализ коэффициента текущей ликвидности
- •4. Коэффициент-анализ платежеспособности гостиницы: оценка платежеспособности выручки
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства
- •1. Понятие, признаки и предпосылки банкротства
- •2. Методы диагностики банкротства
- •3. Анализ структуры баланса в диагностике банкротства
- •Тема 2.5. Диагностика банкротства.
- •4. Анализ финансовых потоков в диагностике банкротства
- •5. Использование метода интегральной оценки в диагностике банкротства
- •5. Использование дискриминантных факторных моделей в диагностике банкротства
- •Тема 2.6.Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •1. Система показателей деловой активности гостиничного предприятия
- •Формирование валовых доходов гостиницы
- •2. Анализ показателей прибыли гостиницы
- •Прибыль до налогообложения:
- •Чистая прибыль:
- •Тема 2.6. Анализ деловой активности и рентабельности гостиницы.
- •3. Оценка рентабельности гостиницы и эффективности управления
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •Оценка основных средств
- •Тема 3.1. Анализ использования основного капитала гостиницы.
- •7. Оценка эффективности использования гостиничных площадей
- •8. Показатели использования номерного фонда гостиницы
- •Тема 3.2. Анализ использования оборотного капитала.
- •1. Понятие и особенности оборотного капитала гостиницы.
- •4. Анализ эффективности использования оборотного капитала гостиницы
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве.
- •1. Кадры гостиничного предприятия. Особенности труда, задачи и информационное обеспечение анализа использования трудовых ресурсов.
- •2. Анализ контингента гостиницы.
- •Тема 3.3. Анализ контингента и производительности труда в гостиничном хозяйстве
- •3. Анализ использования фонда рабочего времени
- •5. Анализ производительности труда работников гостиничного предприятия
- •6.Анализ рентабельности персонала
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •1 Вопрос.
- •2 Вопрос
- •Тема 3.4. Анализ фонда заработной платы.
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы
- •Тема 3.5. Анализ текущих расходов и себестоимости услуг гостиницы.
- •2. Анализ себестоимости услуг (расходов) гостиничного хозяйства
Тема 2.2. Общая оценка финансового состояния гостиницы
1.Понятие детализированного анализа финансового состояния. Последовательность анализа финансовой отчетности.
2. Общая оценка финансового состояния гостиницы.
3. Понятие сравнительного аналитического баланса. Вертикальный и горизонтальный анализ бухгалтерского баланса
1. Понятие детализированного анализа финансового состояния. Последовательность анализа финансовой отчетности гостиницы
Детализированный анализ финансового состояния представляет собой подробную характеристику имущественного и финансового положения гостиницы, результатов ее деятельности в истекшем отчетном периоде, а также возможностей развития на перспективу. Детализированный анализ дополняет и расширяет отдельные процедуры экспресс-анализа финансового состояния гостиницы.
В соответствии с рекомендациями А. Д. Шеремета и Н. С. Сайфулина, внесенными коррективами анализ финансовой отчетности должен включать в себя следующие блоки и иметь следующую последовательность:
1. Общая оценка финансового состояния гостиницы.
2. Оценка финансового положения гостиницы:
– анализ финансовой устойчивости;
– анализ ликвидности баланса и платежеспособности гостиницы;
– диагностика банкротства.
3. Оценка результативности финансово-хозяйственной деятельности:
– анализ финансовых результатов;
– анализ рентабельности и деловой активности;
– оценка положения на рынке ценных бумаг (для акционерного общества);
4. Подведение итогов, выводы, финансовое прогнозирование влияния отрицательных результатов финансового состояния на деятельность гостиницы, принятие управленческих решений.
Как уже отмечалось в теме 4, проведение финансового анализа требует подготовительного этапа информационной базы анализа. Помимо отмеченных действий, требуется подготовка аналитического баланса и иногда инфляционная корректировка.
Инфляция – процесс повышения общего уровня цен в стране, сопровождаемый обесценением денежной единицы.
Влияние инфляции на финансовое положение организации зависит от степени изменения уровня цен и от структуры активов и пассивов. Наиболее распространенным измерителем инфляции является индекс потребительских цен (отношение стоимости фиксированного набора товаров и услуг в текущем периоде к его уровню в базисном периоде).
Инфляция оказывает разное влияние на статьи отчетности, которые в целях выявления этого воздействия подразделяют на денежные и неденежные.
К денежным статьям относятся выраженные в фиксированных денежных единицах активы и обязательства, величина которых не меняется, но которые теряют или, напротив, приобретают покупательную способность. Примером таких статей являются денежные средства, краткосрочные финансовые вложения, дебиторская и кредиторская задолженность, подлежащая получению и уплате в денежной форме. Если на расчетном счете компании на начало периода числилась определенная сумма, то в условиях гиперинфляции в начале периода можно купить больше товаров и услуг, чем на такую же сумму в конце периода, причем эта сумма не подлежит пересчету. Аналогичные изменения будут происходить и в других денежных активах. Падает покупательная способность денежной единицы. Если же у компании на начало отчетного периода имеется кредиторская задолженность, подлежащая погашению в денежной форме в конце периода, то погашение будет производиться обесцененными денежными знаками и плательщик получит своеобразный выигрыш от обесценения.
К неденежным относятся статьи, большая часть которых учитывается по фактической себестоимости на дату приобретения или по фактической себестоимости за вычетом амортизации. Примерами неденежных статей являются товарно-материальные запасы, инвестиции в обыкновенные акции, основные средства, нематериальные активы, расходы будущих периодов, а также статьи собственного капитала. Стоимость таких активов может быть скорректирована. Все статьи доходов и расходов (т. е. статьи отчета о прибылях и убытках) рассматриваются как неденежные статьи. В отчетности компаний могут отражаться активы и обязательства (например, облигационные займы или кредиты), величина которых подлежит корректировке в соответствии с условиями выпуска или договора.
Таким образом, инфляционная корректировка требует следующих действий:
1. Денежные статьи не пересчитываются, так как они уже выражены в единицах текущей покупательной способности, а неденежные статьи должны подвергаться инфляционной корректировке, т. е. пересчитываться с использованием общего индекса цен.
2. Фактическая стоимость неденежных статей (основных средств, инвестиций, нематериальных активов, запасов) корректируется умножением на коэффициент, полученный путем деления общего индекса цен (т. е. индекса потребительских цен – ИПЦ) на конец периода на индекс цен на начало периода.
3. Статьи капитала корректируются аналогично неденежным статьям, нераспределенная прибыль определяется расчетным путем, исходя из балансовых отношений (как разница между валютой баланса и прочими статьями пассивов).
4. Статьи отчета о прибылях и убытках пересчитываются на основе общего индекса цен умножением на соотношение этого индекса на конец периода и начало периода.
Аналитический баланс строится на основе бухгалтерского баланса:
1) из краткосрочных обязательств в собственный капитал «переносят» следующие суммы:
– задолженность перед участниками (учредителями) (строка 630);
– доходы будущих периодов (строка 640);
– резервы предстоящих расходов и платежей (строка 650), поскольку эти статьи, по сути, отражают задолженность предприятия самому себе;
2) дебиторскую задолженность и собственный капитал корректируют (уменьшают) на величину задолженности учредителей (участников) по взносам в уставный капитал, иначе валюта баланса оказывается неоправданно завышенной;
3) в ряде случаев оборотные активы и собственный капитал уменьшают на величину расходов будущих периодов;
4) дебиторская задолженность и собственный капитал уменьшаются на величину безнадежной дебиторской задолженности;
5) к краткосрочной задолженности добавляют долгосрочную, не погашенную в срок;
6) из долгосрочных обязательств переносят в «Капитал и резервы» отложенные налоговые обязательства;
7) внеоборотные активы и «Капитал и резервы» уменьшают на величину отложенных налоговых активов;
8) НДС по приобретенным ценностям учитывается в составе запасов.
Итак, общая оценка финансового состояния гостиницы включает в себя:
1. Характеристику общей направленности финансово-хозяйственной деятельности.
2. Выявление «больных статей» отчетности.
3. Оценку имущественного положения:
– анализ качественных сдвигов в имущественном положении гостиницы;
– построение сравнительного аналитического баланса (САБ), вертикальный и горизонтальный анализ САБ.
4. Выводы.
