Загрязнение атмосферного воздуха города Ростова-на-Дону

Борис Осляк, ученик 11 кл., МАОУ СОШ № 53, г. Ростов-на-Дону, Ростовская область.

Руководитель Пашкевич Татьяна Матвеевна, учитель биологии,

МАОУ СОШ № 53, г. Ростов-на-Дону, Ростовская область.

В настоящее время проблема загрязнения атмосферы является одной из основных проблем современности. В своей работе мы попытались собрать количественные показатели концентрации загрязняющих веществ города Ростова-на-Дону, проследить динамику изменения этих веществ на протяжении 15 лет (с 1998 ‑ 2013 год).

В нашем лонгитюдном исследовании наглядно показано изменение состояния воздуха в Ростове-на-Дону. Собраны показатели концентрации примесей диоксида серы, растворимых сульфатов, оксида углерода(IV), диоксид азота, оксид азота(II), сероводорода, фенола, сажи, фторида водорода, аммиака, твердых фторидов, формальдегида, бенз(а)пирена в атмосфере г. Ростова-на-Дону.

Выявлена разнонаправленная динамика для различных загрязнителей атмосферы: положительная – уменьшение концентрации вредных веществ, отрицательная – увеличение концентрации вредных веществ, нейтральная – концентрация практически не изменилась за срок изменения концентрации данных веществ.

Пути решения названных проблем города Ростова-на-Дону представлены администрации, а также предложены меры по сохранению чистоты воздуха в нашем городе.

Как отличить суррогатные продукты от натуральных?

Стурова Екатерина, ученица 8 кл., МБОУ СОШ № 100, МБОУ ДОД ДЭБЦ, г. Ростов-на-Дону.

Руководитель А.Ф. Попова, педагог дополнительного образования МБОУ ДОД ДЭБЦ г. Ростова-на-Дону, учитель географии, МБОУ СОШ № 100,

г. Ростов-на-Дону.

Научный консультант А.В. Попов, педагог дополнительного образования,

МБОУ ДОД ДЭБЦ, г. Ростов-на-Дону.

Проблемой здоровья наш экологический клуб занимается, начиная с 1994 года. Как известно, здоровье зависит от многих факторов. Один из главных – качественное питание. Но в настоящее время в пище, поступающей в организм, могут содержаться чужеродные химические вещества (ЧХВ). Поэтому главный вопрос современности: как покупателю отличить настоящий продукт от суррогатных.

Гипотеза исследования. Мы думаем, что в гипермаркетах продаются не только натуральные продукты, но и суррогатные, насыщенные чужеродными химическими веществами (ЧХВ). Наше государство, «проявляя заботу» о гражданах, на первое место всё-таки ставит коммерческий интерес.

Цель работы: изучить качество различных сортов сливочного масла с помощью различных методов.

Предмет исследования: соответствие физико-химических показателей образцов сливочного масла ГОСТам.

Объект исследования: образцы сливочного масла, реализуемого в торговых сетях г. Ростова-на-Дону.

Методы исследования: работа с научной и научно-популярной литературой; Интернет-ресурсами; социологический опрос; химический эксперимент.

На основании проведённого исследования мы сделали соответствующие выводы:

• Из всех исследуемых образцов сливочного масла лучшими оказались: «ВОЛОГОДКА», сливочное, традиционное, г. Вологда; «ВОЛГОДОНСКОЕ МАСЛО», сливочное, традиционное, г. Ростов-на-Дону; «СМЕТАНИН», масло сливочное, традиционное, г. Воронеж; «НОВАЯ ДЕРЕВНЯ», масло сливочное, г. Нальчик.

• Сливочным маслом можно назвать только продукт, полученный из сливок и соответствующий требованиям ГОСТ Р 52969-2008, жирностью не менее 82,5 %. Любое количество добавленных гидрированных, растительных или животных жиров моментально переводит масло в разряд маргаринов или спредов.

• В рекламе не нуждаются натуральные сорта сливочного масла, изготовленные из чистых пастеризованных сливок. А в тех сортах масла, где много содержится чужеродных химических веществ (ЧХВ) – всегда на этикетке есть привлекательная реклама.

Даны следующие рекомендации:

1) Прежде чем купить продукт – внимательно читайте этикетки.

2) Покупайте продукты по ГОСТу Р 52969-2008, а не по ТУ.

3) Жирность настоящего сливочного масла не должна быть менее 82,5%!

4) Срок хранения сливочного масла в условиях холодильника 10 суток.

5) Сливочное масло не должно быть интенсивно жёлтого или белого цвета.