Жұмсалған бастапқы заттар мен дайын өнімнің мөлшері

Жұмсалды		Алынды
Шикізат атауы	Мөлшері, кг	Соңғы өнім атауы, шығындар	Мөлшері, кг
Мырыш тотығы Вазелин Вазелин майы	10,4 88,4 5,2	Мырыш жақпа майы Шығындар (%)	100,0 4,0
Барлығы:	104,0	Барлығы:	104,0

Технологиялық түсім (η)

Технологиялық шығын (∑)

Шығын коэффициенті (К_шығын)

Мырыш жақпа майы өндірісінің материалдық балансы

1. Материалдық балансты алгебралық теңдеудің кестесі түрінде құрды: (G₁=G₂+G₅)

Жұмсалды		Алынды
Шикізат атауы	Мөлшері, кг	Соңғы өнім атауы, шығындар	Мөлшері, кг
Мырыш тотығы Вазелин Вазелин майы	10,4 88,4 5,2	Мырыш жақпа майы Шығындар (%) 4%	100,0 4,0
Барлығы:	104,0	Барлығы:	104,0

104,0=100,0 + 4,0

2. Мына формула бойынша технологиялық түсімді (η) есептеді:

G₂ 100

η = —— x 100%= —— х100%=96%

G₁ 104

3. Технологиялық шығынды (έ) формула бойынша есептеді

G₅ 4

έ = —— x 100%= —— х100%=4%

G₁ 100

4. Мына формула бойынша шығын коэффициентін (К_шығ) есептеді:

G₁ 104

К_шығ= —— = —— =1,04

G₂ 100

Дайын өнімнің сапа бағасы

1. МФ XI талаптарына сай жақпа майлардың негізгі сапалық көрсеткіштері:

- Сыртқы түрі –жақпа май біртекті, көзге көрінетін қоспасыз болу керек.

- Массадан ауытқуы (бір орамы үшін) 5 - 50г ± 4 %.

- Жақпа май біртектілігі төрт зерттелетін сынаманың үшеуінде 25-30 см қашықтықта жай көзбен бақылағанда көрінетін бөлшектер болмауы керек. Егер болса, онда тексеруді сегіз сынамаға жүргізеді. Бұл жағдайда көрінетін біртексіздік саны екі дақтан көп болмауы керек.

- Бөлшектер мөлшерін анықтау - биологиялық микроскоппен қарағанда, көріну аймағында мөлшері жеке баптарда көрсетілген нормадан асатын бөлшектер болмауы керек.

- Микробиологиялық тазалығын тексеру: агар әдісін жүргізгеннен кейін 2 және 5 тәулік екі табақшадағы бактериальдық колониялардың санын анықтайды. Орташа мәнін тауып, оны сұйылту көрсеткішіне көбейтіп, 1г сынамадағы бактериялар мен саңырауқұлақтар санын табады. Нақты мәлімет алу үшін 30-дан 300-ге дейін колониялар өскен табақшаларды ғана ескереді.

- Химиялық бақылау: әсер етуші заттардың сапалық және сандық көрсеткіштерін анықтау

2. Өндіріске қойылатын негізгі талаптар:

- қауіпсіздік техникасы;

- өрт қауіпсіздігі;

- санитарлық нормалар.

№ 16 ТАҚЫРЫП: ПЛАСТЫРЛЕР. ҚЫШАЛАР. СИПАТТАМАСЫ. ЖІКТЕЛУІ. ТЕРІ ЖЕЛІМДЕРІ (СҰЙЫҚ ПЛАСТЫРЛЕР).

Мақсаты: пластырлер, қышалар, сипаттамасы, жіктелуі, тері желімдері (сұйық пластырлер) дәрілік түрлер дайындауды үйрету.

Оқыту міндеттері пластырлер, қышалар, сипаттамасы, жіктелуі, тері желімдері (сұйық пластырлер) дәрілік түрлер дайындауды талқылауға машықтану

Өткізу формасы: семинар

Оқыту және сабақ беру әдістері: «Дальтон- час» әдісі бойынша теориялық сұрақтарды талқылау.

Тақырып бойынша тапсырмалар: тақырыптың негізгі сұрақтарымен жұмыс істеу

1. Пластырлер. Қышалар. Сипаттамасы. Жіктелуі.

2. Тері желімдері (сұйық пластырлер).