- •Менеджмент
- •1 Менеджмент в системе понятий рыночной экономики.
- •2. Теоретические основы менеджмента.
- •3 Внеш и внутр среда
- •4 Технология менеджмента.
- •5 Механизмы менеджмента. Средства и методы управления. Диверсификация менеджмента
- •6 Ресурсы менеджмента. Информационное обеспечение менеджмента.
- •7. Формирование трудового коллектива на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма.
- •8. Методы управления персоналом в туризме.
- •9. Мотивация персонала.
- •10. Руководитель туристской организации.
- •11. Конфликты в системе управления персоналом.
- •12. Инновационный менеджмент.
- •Планирование
- •4 Планирование потенциала предприятия.
- •5 Планирование производства и сбыта продукции и услуг.
- •6 Планирование ресурсного обеспечения деятельности предприятия.
- •8 Финансовое планирование на предприятии.
- •9 Организация планирования на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма.
- •10 Использование программных продуктов в планировании туристской деятельности.
- •Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли
- •Реклама
- •3. Реклама в сми.
- •4 Каналы распространения рекламы.
- •Управление качеством
- •2. Стратегии и методы управления качеством. Качество как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики и стратегии его обеспечения. Современные стратегии обеспечения качества
- •3. Рекомендации международных стандартов исо серии 9000 по обеспечению качества. История возникновения стандартов исо серии 9000
- •4. Разработка систем качества на предприятиях. Создание систем качества
- •5. Сертификация продукции и систем качества. Понятие и цели сертификации
- •6 Ответственность за качество продукции и услуг
- •Гостиничное хозяйство
- •1 Классификация средств размещения Общая классификация средств размещения
- •2 Размещение туристов в гостинице.
- •3 Приём гостей в гостинице.
- •4 Службы гостиницы и их характеристика.
- •5 Технология выполнения различных видов уборочных работ.
- •6 Функциональная организация зданий гостиниц.
- •7 Интерьер и озеленение гостиниц.
- •1 Характеристика предприятий общественного питания.
- •2 Оперативное планирование производства и технологическая документация.
- •3 Основы рациональной организации труда на поп.
- •4 Нормирование труда на предприятиях общественного питании.
- •5 Торговые помещения поп.
- •6 Столовая посуда, приборы, белье.
- •7 Меню и прейскуранты.
- •8 Обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания.
- •9 Подготовка к обслуживанию потребителей.
- •10 Организация обслуживания гостей в ресторанах.
- •11 Виды приемов и банкетов.
- •12 Обслуживание приемов и банкетов.
- •13 Специальные формы организации питания.
- •15 Организация обслуживания гостей на высшем уровне.
- •Фламбирование блюд
- •Организация туризма
- •1. Проектирование тура. Создание туристского продукта
- •2 Договорные отношения в туризме.
- •1. Договор с автотранспортным предприятием
- •2. Договор с авиакомпанией
- •3. Работа туроператора с турагентствами.
- •4. Туристская документация
- •5 Паспортно-визовые формальности.
- •6 Таможенные и санитарные формальности.
- •Организация производства
- •1 Организация производства как область научного знания
- •2 Классификация законов организации производства
- •3 Системная концепция организации производства предприятия
- •4 Общая характеристика субъектов хозяйствования
- •5 Организационное оформление предприятия с различной организационно-правовой формой деятельности
- •6 Реорганизация и ликвидация предприятия.
- •7 Подготовка производства к выпуску новой продукции.
- •Транспорт
- •1. Перевозка туристов воздушным транспортом
- •2. Обслуживание туристов на железнодорожном транспорте. Специальные поезда и маршруты
- •3. Перевозка туристов автомобильным транспортом
- •4. Перевозка туристов водным транспортом
- •1. История экскурсионного дела в России
- •2. Классификация экскурсий
- •3. Этапы подготовки экскурсии
- •4. Методика проведения экскурсии
Реклама
1. Особенности рекламы в индустрии туризма. Специфика турпродукта как объекта рекламы. Реклама в туризме является одним из важнейших средств осуществления связи между производителем и потребителем туруслуг. Оптимальные черты рекламы в индустрии туризма определяются спецификой отрасли и её товара-туруслуг. Основными чертами туруслуги является: 1)Неосязаемость или нематериальный характер. Здесь реклама несет большую ответственность за истинность и точность продвигаемых с её помощью сообщений. Поэтому в рекламе часто используются кино и фотоматериалы. 2) Комплексность. Реклама в определенных видах может стать спутником туруслуг не только до, но и во время, и после ее оказания, что накладывает на нее особую ответственность и придает своеобразные черты, несвойственные рекламе других товаров и услуг. 3) Несохраняемость и непостоянство. Таким образом, турпродукт представляет собой выраженную совокупность всех материальных и нематериальных элементов. Он не может быть предварительно подготовлен для клиента, воспринят и оценен за него. Следовательно, предприятия сферы туризма, которые хотели бы существовать на рынке, имеют неформальную задачу продавать «гостеприимство». Это затрудняет проблему продажи его услуг для потенциальных клиентов и в тоже время повышает роль рекламы. Виды рекламы туристского предприятия. Реклама туристского предприятия распадается на две части: Рекламу потребности и рекламу возможностей.
Реклама потребностей – это вид рекламы, необходимый для информирования возможных партнёров о существовании фирмы и его потребностях в чём- либо. Основными объектами рекламы потребностей являются объявления о привлечении фирмой посредников, найме на временную или постоянную работу работников, специалистов, обслуживающего персонала, обладающих квалификацией опытом, поиске каких-либо материально-технических ресурсов, распродаже материально-технических ресурсов. Как правило, реклама потребностей носит чисто информационный характер, поэтому она может быть представлена в виде обычных объявлений в СМИ, расклеенных объявлений или рассылаемых по конкретным адресам специальных объявлений о продаже. Реклама возможностей – вид рекламы, информирующий заинтересованные стороны о возможностях фирмы в области предоставления туруслуг. Реклама возможностей обычно носит не только информационный характер. Она должна заинтересовать клиента, привлечь его, уверить в надёжности и безопасности маршрута, гарантировать ему хорошее путешествие. Поэтому фирма и каналы распространения такой рекламы оказываются гораздо шире и многограннее, чем в случаях рекламы потребностей.
Организация рекламной деятельности турфирмы. В своей рекламной деятельности турфирмы используют следующие каналы распространения рекламы:Газетную, журнальную;TV;Радиорекламу;Почтовую, щитовую и сотовую; Мобильную (установленную на различных типах подвижного состава и движущихся объектах); Товарную (на одежде, обуви, головных уборах и т.д.); сувенирную (значки, брелоки, ручки и т.д.); рекламные проспекты, буклеты, открытки, карты, календари. Особым видом рекламы являются турярмарки, выставки, лотереи, фестивали, рекламные туры и т.д. В России отмечается очень узкий диапазон используемых средств для туристской рекламы: около 50% пользуются услугами прессы, около 30% - TV, 18% - радио, остальные используют другие носители рекламы. Почти все фирмы практикуют почтовую рекламу: рассылку буклетов, листовок, проспектов. В туристской рекламе большая роль отводится устной рекламе. По данным австрийских турагенств, положительная туристская информация распространяется с коэффициентом эффективности 7, а отрицательная – с коэффициентом 22. Таким образом, любые жалобы клиентов распространяются в три раза быстрее, чем положительные отзывы. Многие фирмы, имеющие достаточно средств, предпочитают комплексную рекламу, считая, что она наиболее эффективна накануне туристских сезонов.
2. Нормативно – правовая база рекламного бизнеса. Регулирование рекламной деятельности международным правом Основные принципы, по которым строятся рекламные сообщения, заложены в Международном кодексе рекламной деятельности: «Любое рекламное послание обязано быть юридически безупречным, благопристойным, честным и правдивым. Любое рекламное послание обязано создаваться с чувством ответственности перед обществом и отвечать принципам добросовестной конкуренции, обычной в коммерции. Никакое рекламное послание не должно подрывать общественное доверие к рекламе». Рекламная деятельность регулируется как международным правом,
так и национальным правом отдельных государств. На международном уровне реклама регулируется международными договорами и актами международных организаций. Международным пактом о гражданских и политических правах от 19.12.1966г. гарантировано право каждого человека «получать и распространять всякого рода информацию и идеи, независимо от государственных границ, устно, письменно или посредствам печати, или художественных форм выражения, или иным способом по своему выбору». Данное право является юридической основой рекламной деятельности во всём мире. Кроме того, на международном уровне рекламная деятельность регламентирована Международным кодексом рекламной деятельности (МКРД), который был принят Международной торговой палатой. МКРД первоначально действовал в редакции 1937г., но впоследствии многократно изменялся и дополнялся. В рамках МКРД запрещена рекламная деятельность, связанная с угрозой здоровью человека или вводящая его в заблуждение, критика рекламных конкурентов, использование их торговых марок, логотипов, торговых знаков, слоганов и прочих рекламных констант, оскорбление национальных и религиозных чувств и т.д. Закон «О рекламе» В РФ законодательство о рекламе регулируется исключительно на федеральном уровне. Федеральное законодательство в сфере рекламы состоит из Конституции РФ, Федерального закона от 18 июня 1995г. №108-ФЗ «О рекламе», издаваемых в соответствии с ним иных федеральных законов «Указов Президента РФ и федеральных органов исполнительной власти, издаваемых в соответствии с Федеральным законом «О рекламе». На федеральном уровне в РФ рекламный бизнес регулируется следующими основными нормативно – правовыми актами: Гражданским кодексом РФ; Федеральным законом «Об информации, информатизации и защите информации»; Федеральным законом «О сертификации продукции и услуг»; Федеральным законом «О защите прав потребителей»;Указом Президента РФ «О гарантиях права граждан на охрану здоровья при распространении рекламы»; УП РФ «О защите прав потребителей от недобросовестной рекламы» и др. Закон «О рекламе» регулирует отношения, возникающие в процессе производства, размещения и распространения рекламы. В законе «О рекламе» указывается: «Если деятельность рекламодателя подлежит лицензированию, в рекламе должны быть указаны номер лицензии, а также наименование органа, выдавшего эту лицензию. Реклама товаров, подлежащих обязательной сертификации, должна сопровождаться пометкой «подлежит обязательной сертификации». Федеральный закон от 14 декабря 2001г. внесены некоторые новеллы в ФЗ «О рекламе», устанавливающие определённые ограничения и передачи рекламы на радио и TV. Во-первых, установлены особые ограничения на распространение рекламы в зависимости от предметной тематики радио и телепрограмм. Детские, образовательные и религиозные передачи не могут быть прерваны рекламой или совмещаться с рекламой (включая рекламу в виде наложений, бегущей строки и т.п.). аналогичный запрет установлен в отношении любых передач, продолжительность которых составляет менее 15 минут, а также транслируемых в прямом эфире государственных, СМИ передач, освещающих деятельность органов государственной власти. Могут прерываться рекламой и совмещаться с ней радиопостановки и художественные фильмы, но только с согласия их правообладателей. Если радио- или телепрограмма не зарегистрирована как специализированная рекламная передача, то в ней реклама не может превысить 20 % рекламного времени. Введены временные ограничения на периодичность распространения рекламы. Передачи, радиопостановки и художественные фильмы, продолжительность которых составляет более чем 15 минут, не могут совмещаться с рекламой чаще, чем через каждые 15 минут. Кроме того, установлены ограничения на частоту распространения одной и той же по содержанию рекламы одного и того же товара или рекламодателя. На одной частоте вещания запрещено распространять подобную рекламу более чем две раза в течении часа эфирного времени радио- и телепрограммы. При этом общая продолжительность роликов не может превышать 2 минут в течение часа эфирного времени. Введены ограничения по громкости звука распространяемой рекламы. Её звук не может быть громче звука транслируемой программы. Основные участники рекламного процесса В законе «О рекламе» определены основные участники процесса рекламы: Рекламодатель - юридическое или физическое лицо, являющимся источником рекламной информации для производства, размещения, последующего распространения рекламы; Рекламопроизводитель – юридическое или физическое лицо, осуществляющее полное или частичное приведение рекламной информации к готовой для распространения форме. Рекламораспространитель – юридическое или физическое лицо, осуществляющее размещения или распространения рекламной информации путем предоставления и использования имущества, в том числе технических средств радиовещания, TV вещания, а также каналов связи, эфирного времени и иными способами; Потребители рекламы – юридические или физические лица, до сведения которых доводиться или м.б. доведена реклама. Не зная основ правового регулирования рекламной деятельности, некоторые фирмы, в том числе и туристские, стараются в рекламе наделить свои товары и услуги преувеличенными качествами. Это приводит к значительным судебным искам, а в ряде случаев – к отзыву лицензии на право деятельности или к банкротству. В соответствии с ФЗ «О рекламе» субъекты РФ и муниципальные образования не могут принимать нормативные акты, которые непосредственно регулируют отношения, возникающие в процессе производства, размещения и распространения рекламы. Однако органы субъектов РФ и органы местного самоуправления в пределах своей компетенции могут принимать нормативные акты административного и налогового характера. Так, в ряде городов России запрещена (или ограничена) безналоговая реклама с использованием названия города, его гербовых сигналов, гимна и др. В Москве использование таких символов облагается дополнительным местным налогам и сборам.
