Контрольные вопросы

1. Что такое урожайность сельскохозяйственной культуры?

2. Перечислите основные элементы структуры урожайности.

3. Почему растения при определении структуры урожайности необходимо выкапывать, а не вырывать?

4. Какова методика отбора растений для анализа?

5. Сколько колосьев используется при определении длины колоса, числа колосков и массы зерна в нем?

6. Назовите формулу для определения биологической урожайности.

7. По каким двум основным показателям структуры можно определить биологическую урожайность?

8. Можно ли внести коррективы в технологию возделывания культуры, используя данные по структуре урожайности?

Лабораторно-практическое занятие 6 Пшеница

Задания. 1. Изучить основные виды пшеницы. 2. Определить важнейшие виды: Triticum aestivum Z. — Три́́тикум э́стивум (мягкая) и Triticum durum Desf. — Три́́тикум ду́рум(твердая) по колосу и зерну. 3. Определить истинную окраску зерна пшеницы при ослаблении данного признака. 4. Определить группы плотности колоса мягкой и твердой пшеницы 5. Определить разновидности мягкой и твердой пшеницы, обратив особое внимание на основные: а́льбидум, люте́сценс, эритроспе́рмум (мягкая) и хордеифо́рме, леуку́рум (твердая).

Материалы и оборудование. Созревшие и типичные колосья различных видов пшеницы; разновидности мягкой и твердой пшеницы; гербарий, стаканы и 5%-й раствор щелочи (KOH или NaOH), электроплитка, лупы, пинцеты, иглы.

Методические указания. В пределах 4-х генетически обособленных групп (в соматических клетках видов пшеницы этих групп содержится разное количество хромосом — от 14 до 56), используя табл.10, рис. 15, 16, и помощь преподавателя определите имеющиеся виды. Обратите внимание на то, что по морфологическим и хозяйственно важным признакам виды пшеницы подразделяются всего на две группы — настоящие (голозерные) и полбяные (пленчатые). Запомните эти особенности и после того, как вы разложите виды по генетическому признаку, объедините их в две группы — настоящие и полбяные. Посчитайте общее количество видов, в т.ч. голозерных и полбяных.

Внимательно изучите (табл. 10) отличительные признаки важнейших видов пшеницы: мягкой (занимает более 95% площади посева этой культуры и используется в хлебопечении) и твердой, используемой для производства макарон. Сначала хорошо разберитесь с отличиями по колосу, затем по зерну. Присмотритесь к форме зерна этих видов, форме и длине зародыша, выраженности хохолка и длине волосков.

Определите плотность различных колосьев и групп, к которым они относятся, а также окраску зерна, применив методы обработки зерна щелочью и кипячения в воде. Используя таблицу 11, определите важнейшие разновидности мягкой и твердой пшеницы. Три разновидности мягкой пшеницы (а́льбидум, люте́сценс, эритроспе́рмум) и две твердой (хордеифо́рме и леуку́рум) запомните особо, поскольку сорта именно этих систематических единиц преобладают в посевах пшеницы в Нижнем Поволжье, в том числе и в Волгоградской области (прилож. 1/1…1/4).

Обратите также внимание на вид Triticum turgidum L. — Три́тикум ту́ргидум. Сорта этого перспективного вида (например, Teppa) уже включены в Госреестр (прилож. 1/5).