- •Практикум по растениеводстВу волгоград
- •Предисловие
- •Зерновые культуры (хлебные злаки)
- •Лабораторно-практическое занятие 1 морфологические особенности зерновых культур и строение растений
- •Определение хлебов по зерну
- •Анатомическое строение зерна
- •Строение растений
- •Определение количества воды, необходимого для набухания зерен
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 2 определение количества воды, необходимого для набухания зерен, и зерновых культур по проросткам
- •Определение хлебных злаков по проросткам
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 3 Рост и развитие зерновых культур
- •Определение фазы всходов
- •Определение фазы кущения
- •Определение фазы выхода в трубку
- •Строение листа хлебного злака:
- •Определение фазы колошения
- •Определение фазы цветения
- •Определение фазы созревания хлебных злаков
- •Фенологические наблюдения
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 4 оценка перезимовки озимых зерновых культур
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 5 определение биологической урожайности зерновых хлебов и ее структуры
- •Биологическая урожайность зерновых хлебов
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 6 Пшеница
- •Определение видов пшеницы
- •Определение мягкой и твёрдой пшеницы по колосу и зерну
- •Определение плотности колоса
- •Определение разновидностей мягкой и твёрдой пшеницы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 7 Составление технологических схем возделывания полевых культур
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 8 рожь
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 9 тритикале
- •Контрольные вопросы.
- •Лабораторно-практическое занятие 10 ячмень
- •Определение подвидов и групп ячменя
- •Двурядный ячмень
- •Определение разновидностей ячменя
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 11
- •В фазу цветения
- •Контрольные вопросы.
- •Лабораторно-практическое занятие 12 Просо
- •Виды проса: слева – обыкновенное, справа – головчатое
- •Виды проса
- •Определение подвидов проса обыкновенного
- •Определение разновидностей проса обыкновенного
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 13 кукуруза
- •Определение подвидов кукурузы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 14 Сорго
- •Определение подвидов сорго
- •Характеристика основных направлений в культуре сорго и его сортов
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 15
- •Особенности строения растений
- •Определение подвидов и групп культурного риса
- •Определение разновидностей риса
- •Ключ для определения разновидностей риса Индийская ветвь
- •Японская ветвь
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 16 Гречиха
- •Особенности строения растений
- •Определение основных видов, подвидов и разновидностей гречихи
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 17 зерновые бобовые культуры
- •Морфологические особенности
- •Определение зерновых бобовых по семенам
- •Определение зерновых бобовых по всходам
- •Определение зерновых бобовых по листьям
- •Определение зерновых бобовых по цветущим растениям
- •Фенологические наблюдения
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 18 Контроль качества уборки зерновых и зернобобовых культур
- •Виды и источники потерь при уборке урожая зерновых и зернобобовых культур
- •Формы конроля уборки зерновых культур
- •Контроль за работой жатки комбайна
- •Контроль обмолота хлебной массы
- •Контроль за работой валковой жатки
- •Контроль за работой подборщика валков
- •Контрольные вопросы
- •Ма́сличные и эфирома́сличные культуры
- •Лабораторно-практическое занятие 19 Масличные растения
- •Распределение масличных растений по ботаническим семействам
- •Определение масличных растений по всходам
- •Определение масличных растений по стеблям
- •Определение масличных растений по листьям
- •Определение масличных растений по соцветиям и цветкам
- •Подсолнечник Особенности строения растений
- •Классификация подсолнечника
- •Определение панцирности подсолнечника
- •Показатели качества уборки и методы их определения
- •Сафлор Особенности строения сафлора
- •Клещевина Особенности строения растений
- •Определение подвидов клещевины
- •Особенности строения растений
- •Определение опийных и масличных форм мака
- •Ляллеманция Особенности строения растений
- •Перилла Особенности строения растений
- •Земляной орех (арахис) Особенности строения растений
- •Капустные масличные Определение капустных масличных по семенам
- •Определение важнейших капустных масличных по всходам
- •Определение капустных масличных в цветущем состоянии
- •Определение капустных масличных по плодам (стручкам)
- •Определение биологической урожайности и ее структуры
- •Лабораторно-практическое занятие 21 эфиромасличные культуры
- •Определение эфиромасличных растений по плодам
- •Определение эфиромасличных растений по всходам
- •Определение эфиромасличных растений в цветущем состоянии
- •Отличие эфиромасличных растений в цветущем состоянии
- •Кориандр Особенности строения растений
- •Анис Особенности строения растений
- •Тмин Особенности строения растений
- •Фенхель Особенности строения растений
- •Мята перечная Особенности строения растений
- •Контрольные вопросы
- •Клубнеплоды
- •Лабораторно-практическое занятие 22 картофель
- •Особенности строения растений
- •Особенности строения клубней
- •Анатомическое строение клубня
- •Сорта картофеля
- •Методы оценки клубней Основа методов
- •Определение крахмала при помощи ареометра
- •Определение крахмала взвешиванием вытесненной клубнями воды
- •Определение крахмала на картофельных весах
- •Определение загрязненности картофеля
- •Определение сухого вещества в соке клубней картофеля и земляной груши
- •Агротехнические требования к посадке картофеля
- •Показатели качества работы и методы их определения
- •Земляная груша (топинамбур) Особенности строения растений
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 23 Бахчевые культуры
- •Ботанические особенности бахчевых культур
- •С Рис. 115. Формы плодов дыни троение плодов бахчевых культур
- •Строение семян бахчевых культур
- •Основные признаки плода арбуза
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 24 корнеплоды
- •Общие особенности Определение корнеплодов по семенам
- •Определение корнеплодов по всходам
- •Определение корнеплодов по листьям
- •Определение корнеплодов по корням
- •Анатомическое строение корнеплодов и определение содержания растворимых сухих веществ
- •Контрольные вопросы
- •Прядильные культуры
- •Лабораторно-практическое занятие 25 Общая характеристика прядильных культур
- •Определение прядильных культур по семенам
- •Особенности строения льна
- •Анатомическое строение стебля льна
- •Определение видов и подвидов культурного льна
- •Определение групп разновидностей культурного льна
- •К Рис.137. Плод конопли: 1-в чехлике; 2-без чехлика онопля Особенности строения конопли
- •Отличие мужских и женских растений конопли
- •Анатомическое строение стебля конопли
- •Определение важнейших типов конопли
- •Хлопчатник
- •Особенности строения растений
- •Определение видов хлопчатника
- •Контрольные вопросы
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 27 правила приемки семян и методы отбора проб
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 28 определение чистоты (гост 12037-81) и массы
- •1000 Семян (гост 12042-80).
- •Определение массы 1000 семян (гост 12042-80)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 29 методы определения всхожести (гост 12038-84)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 30 определение жизнеспособности семян (гост 12039 - 82)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 31 определение влажности семян (гост 1204-82)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 32 определение заселенности семян вредителями (гост 12045-81)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 33 определение зараженности семян болезнями (гост 12044-93)
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 34 основные требования госТа р 52325-2005 к сортовым и посевным качествам семян
- •Контрольные вопросы
- •Лабораторно-практическое занятие 35 Проведение сравнительных анализов посевных качеств семян в спорных случаях
- •Контрольные вопросы
- •Приложение 1
- •Зерновые
- •1/1. Пшеница мягкая озимая
- •1/2. Пшеница мягкая яровая
- •1/3. Пшеница твердая озимая
- •1/4. Пшеница твердая яровая
- •1/5. Пшеница тургидная
- •1/6. Рожь озимая
- •1/7. Тритикале озимая
- •1/8. Овес яровой
- •1/9. Ячмень озимый
- •Зернофуражные
- •1/10. Ячмень яровой
- •Крупяные
- •1/11. Гречиха
- •1/12. Просо посевное
- •Зернобобовые
- •1/14. Горох посевной
- •1/16. Фасоль обыкновенная
- •1/17. Чечевица
- •1/18. Чина
- •Зернокормовые
- •1/19. Кукуруза
- •1/20. Могар
- •1/21. Сорго веничное
- •1/22. Сорго зерновое
- •1/23. Сорго многолетнее
- •1/24. Сорго сахарное
- •Масличные
- •1/25. Арахис
- •1/26. Горчица белая
- •27. Горчица сарептская
- •Эфиромасличные
- •1/44. Анис обыкновенный
- •1/45. Кориандр
- •Клубнеплоды
- •1/50. Топинамбур
- •Бахчевые
- •1/51. Арбуз
- •1/52. Дыня
- •1/53. Тыква крупноплодная
- •1/54.Тыква твердокорая
- •1/55. Тыква мускатная
- •Приложение 2
- •2/1. Примерная технологическая схема возделывания озимой пшеницы
- •2/2. Примерная технологическая схема возделывания яровой пшеницы
- •2/3. Примерная технологическая схема возделывания яровой пшеницы
- •2/4. Примерная технологическая схема возделывания ярового ячменя
- •2/5. Примерная технологическая схема возделывания овса
- •2/6. Примерная технологическая схема возделывания проса
- •2/7. Примерная технологическая схема возделывания кукурузы
- •2/8. Примерная технологическая схема возделывания гороха
- •2/9. Примерная технологическая схема возделывания нута
- •2/10. Примерная технологическая схема возделывания подсолнечника
- •2/11. Примерная технологическая схема возделывания горчицы сизой (сарептской)
- •2/12. Примерная технологическая схема возделывания картофеля
- •2/13. Примерная технологическая схема возделывания столового арбуза в Волгоградской области
- •2/14. Примерная технологическая схема возделывания дыни в Волгоградской области
- •2/15. Примерная технологическая схема возделывания тыквы в Волгоградской области
- •Решение расчетно-практических задач по растениеводству
- •Литература
- •Глоссарий
- •Предметный указатель
- •Оглавление
- •Корнеплоды Лабораторно- практическое занятие 24. Корнеплоды………………………237
Контрольные вопросы
1. Каково значение прядильных культур?
2. Где находится волокно у льна, хлопчатника, конопли?
3. Кикие виды льна вы знаете?
4. Назовите пять подвидов льна.
5. Какие группы разновидностей выделяют у льна?
6. Чем лен долгунец отличается от льна кудряша?
7. Чем отлючаются между собой мужские и женксие растения конопли?
8. Назовите виды хлопчатника.
9. Перечислите показатели качества волокна хлопчатника.
Лабораторно-практическое занятие 26
Семеноведение как наука.
Сортовые и посевные качества семян.
Федеральный закон о семеноводстве
Задания. 1. Уяснить, чем наука семеноведение отличается от семеноводства? 2. Изучить основные понятия, используемые в Федеральном законе о семеноводстве (1997г.). 3. Ознакомиться с формами документов, оформляемыми на сортовые и посевные качества семян. 4. Рассчитать посевную годность (ПГ) семян.
Матариалы и оборудование. Федеральный закон о семеноводстве (1997г.), формы документов, оформляемые на сортовые и посевные качества семян.
Методические указания. Семеноведение и семеноводство нельзя отождествлять. Это две самостоятельные науки, и каждая из них изучает свой специфический круг вопросов.
Семеноведение – наука, изучающая жизнь семян и потребность их в факторах внешней среды с момента оплодотворения яйцеклетки до появления из них новых всходов растений, питающихся самостоятельно, разрабатывает систему приемов получения высококачественного посевного материала (выращивание, уборка и послеуборочная обработка, хранение, предпосевная подготовка) и методы определения посевных качеств семян.
Поскольку семена являются носителями биологических, морфологических и хозяйственных признаков и свойств растений, то вполне понятно, что от их качества в большой степени зависят не только величина, но и качество урожая возделываемых культур.
Задачей семеноводства является размножение сортовых семян при сохранении их чистосортности, биологических и урожайных свойств.
В 1997г. принят Федеральный закон о семеноводстве, который определяет правовую основу деятельности по производству, обработке, заготовке, хранению, реализации, транспортировке и использованию семян сельскохозяйственных и лесных растений, организации и проведению сортового, а также семенного контроля. Необходимо четко усвоить основные понятия данного закона и его основные положения.
Затем следует ознакомиться с формами документов, оформляемыми на сортовые и посевные качества семян.
Обратите внимание, что сортовые качества семян изучает наука семеноводство, а посевные - семеноведение.
В Федеральном законе о семеноводстве используются следующие основные понятия:
Семеноводство – деятельность по производству, заготовке, обработке, хранению, реализации, транспортировке, использованию семян сельскохозяйственных и лесных растений, а также сортовой контроль и семенной контроль;
Семена – части растений (клубни, луковицы, плоды, саженцы, собственно семена, соплодия, части сложных плодов и другие), применяемые для воспроизводства сортов сельскохозяйственных растений или для воспроизводства видов лесных растений;
Сортовые качества семян – совокупность признаков, характеризующих принадлежность семян к определенному сорту сельскохозяйственных растений;
Посевные качества семян - совокупность признаков, характеризующих пригодность семян для посева (посадки);
Партия семян – определенное количество однородных по происхождению и качеству семян;
Сортовой контроль – мероприятия по определению сортовой чистоты и установлению принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту посредством проведения апробации посевов, грунтового контроля и лабораторного сортового контроля;
Семенной контроль – мероприятия по определению посевных качеств семян, контроль за соблюдением требований государственных стандартов и иных нормативных документов в области семеноводства;
Апробация посевов – обследование сортовых посевов в целях определения их сортовой чистоты или сортовой типичности растений, засоренности сортовых посевов, поражения болезнями и повреждения вредителями растений;
Грунтовой контроль – установление принадлежности сельскохозяйственных растений и семян к определенному сорту и определение сортовой чистоты растений посредством посева семян на специальных участках и последующей проверки сельскохозяйственных растений;
Лабораторный сортовой контроль – установление сортовой принадлежности семян к определенному сорту и определение сортовой чистоты семян посредством проведения лабораторного анализа;
Регистрация посевов – осмотр сортовых посевов без отбора снопа для апробации с последующим оформлением в установленном порядке результатов осмотра;
Семена охраняемого сорта – семена сорта, зарегистрированного в Государственном реестре охраняемых селекционных достижений;
Сортовая чистота – отношение числа стеблей сельскохозяйственных растений основного сорта к числу всех развитых стеблей сельскохозяйственных растений данной культуры;
Сортовая типичность – показатель сортовой чистоты перекрестноопыляющихся растений.
Как видим, в сформулированных в Федеральном законе о семеноводстве основных понятиях, лишь два можно отнести к семеноведческим - посевные качества семян и семенной контроль. Это и указывает на ту нишу, которую занимает наука о семенах – семеноведение в современном семеноводстве.
Для производства семян должны использоваться семена, сортовые и посевные качества которых соответствуют требованиям Государственных стандартов (ГОСТов) и иных нормативных документов в области семеноводства.
Запрещается использовать для посева (посадки) семена в целях их производства, засоренные семенами карантинных растений, зараженные карантинными болезнями растений и вредителями растений. Какие же категории семян производятся в настоящее время? Перечислим их:
оригинальные;
элитные (семена элиты);
репродукционные.
Оригинальными семенами являются семена сельскохозяйственных растений, произведенные оригинатором сорта сельскохозяйственного растения или уполномоченным им лицом. Данные о сорте должны быть внесены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, а оригинатор сорта зарегистрирован в соответствии с Положением.
Элитными семенами (семенами элиты) являются семена сельскохозяйственных растений, которые получены от оригинальных семян и соответствуют требованиям ГОСТов и иных нормативных документов в области семеноводства.
Число поколений элитных семян определяет оригинатор сорта и используются они для производства репродукционных семян. Производят элитные семена физические и юридические лица, имеющие лицензии на осуществление данного вида деятельности.
Репродукционными семенами являются семена сельскохозяйственных растений последующих после элитных семян поколений. Гибридные семена первого поколения относятся к репродукционным семенам.
Репродукционные семена могут производить все заинтересованные физические и юридические лица, но для того, чтобы производить указанные семена для реализации, необходимо иметь лицензии.
Приведем краткое определение понятий федеральные, страховые и переходящие фонды семян.
Федеральные фонды семян – запасы семян сельскохозяйственных растений, предназначенные для регионов России, где не осуществляется производство семян или имеются ограниченные возможности их производства, а также для оказания помощи в случаях стихийных бедствий или иных чрезвычайных ситуации.
Страховые фонды семян – это запасы семян, которые формируются на случай неурожая.
Переходящие фонды семян – это запасы семян озимых культур, создающиеся на территориях, где уборка озимых проводится после наступления оптимальных сроков их посева или между уборкой и посевом указанной группы культур.
Все семена, предназначенные для посева (посадки), подлежат проверке на сортовые и посевные качества.
Сортовой, а также семенной контроль в отношении посевов и семян сельскохозяйственных растений, выдачу сертификатов проводят Государственные семенные инспекции.
Допускается оборот партий семян сельскохозяйственных растений, сорта которых внесены в Госреестр, при наличии сертификатов, удостоверяющих сортовые и посевные качества таких семян, а также фитосанитарных сертификатов, выданных в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
На семена, предназначенные для собственных нужд их производителей, и на семена, не соответствующие требованиям Государственных стандартов и иных нормативных документов в области семеноводства, выдаются удостоверения о качестве семян. Отбор проб семян при определении посевных качеств осуществляется семенными инспекциями из партий семян, предназначенных для реализации.
На самостоятельных занятиях необходимо подробно изучить рассматриваемый Закон о семеноводстве, поскольку без этого не мыслима успешная работа на производстве.
Ознакомьтесь с копиями документов известного крестьянского хозяйства «Лазарева Лидия Михайловна» из Волгоградской области: свидетельством о регистрации хозяйства оригинатором сорта; лицензией на производство элитных семян (семян элиты); сертификатом сортовой идентификации, актом о проведении государственного карантинного надзора и сертификатом на сортовые и посевные качества семян.
Как видим, хозяйство, является оригинатором пшеницы мягкой яровой сорта Альбидум 29 (см. прилож. 4 – Свидетельство, выданное Государственной комиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений), а на основании Лицензии (прилож. 5), выданной Министерством сельского хозяйства РФ, имеет право осуществлять деятельность по производству элитных семян яровой пшеницы и нута.
Документом, подтверждающим идентификацию сорта, является Сертификат сортовой идентификации (прилож. 6), выданный Госсеминспекцией на основе результатов, отраженных в Акте апробации посевов.
Как видно из приложения 7, семеноводческие хозяйства обследуются инспекторами Пограничной государственной инспекцией по карантину растений и в необходимых случаях (например, вывоз семян за пределы области) на семена оформляют Фитосанитарный сертификат.
Сведения о сортовых и посевных качествах семян также отражаются в Сертификате (прилож. 8). Кроме сортовой чистоты, в нем указываются такие важные показатели как чистота семян, всхожесть, количество семян других растений и сорняков, зараженность болезнями и заселенность вредителями. Большую часть из них вы будете определять на ближайших лабораторно-практических занятиях.
Из последнего Сертификата (прилож. 8) видно, что посевные качества семян сорта Альбидум 29 высокие: чистота их равна 99,87 %, всхожесть – 95,0 %, масса 1000 семян – 36,8 г, они имеют низкую влажность (12,1 %), семена сорняков отсутствуют и нет вредителей.
По чистоте семян и лабораторной всхожести определяется такой важный показатель качества семян как посевная годность:
где ПГ – посевная годность семян, %;
Ч – чистота семян, %;
В – всхожесть семян, %.
Подставив
в формулу данные из Сертификата,
удостоверяющего посевные качества
семян, получим:
Этот показатель потребуется нам несколько позже – после определения на лабораторных работах чистоты и всхожести семян для корректировки по ПГ нормы высева семян.
