1. Рис. 25.

   Двурядный ячмень

   многорядные ячмени - vulgare L. (рис 24);

2. двурядные ячмени - distichum L. (рис. 25);

3. промежуточные ячмени - intermedium L.

Многорядные ячмени имеют различную плотность колосьев и их делят, в свою очередь, на две группы:

1) правильно шестирядные, или шестигранные (плотноколосые);

2) неправильно шестирядные, или четырёхгранные (рыхлоколосые).

В разрезе колос шестигранного ячменя образует правильную шестилучевую звезду (см. рис. 24).

У неправильно шестирядного (четырёхгранного) колос в поперечном сечении образует четырёхугольную фигуру.

В последних классификациях многорядный ячмень рассматривается как один подвид, содержащий плотноколосые и рыхлоколосые формы.

Двурядные ячмени также имеют на каждом уступе колосового стержня по три колоска. Но из этих колосков развиваются и нормально плодоносят только средние. Боковые же остаются бесплодными и часто в большей или меньшей степени редуцируются. В результате редукции, или недоразвития, боковых колосков с каждой стороны стержня образуется по одному вертикальному ряду развитых колосков (зёрен), всего же на колосе два ряда. Отсюда и название — двурядный ячмень.

К

Рис. 26. Признаки разновидностей ячменя: 1 и 2 – плёнчатое и голое зерно; 3 и 4 – гладкая и зазубренная ость, соответственно

ультурные двурядные ячмени по степени редукции боковых бесплодных колосков делят на две самостоятельные группы: nutantia (нутанция) R. Reg. и deficientia (дэфициенция) R.Reg.

Группа nutantia имеет относительно недоразвитые боковые колоски, у которых сохраняются не только колосковые чешуи, но и довольно хорошо развитые наружная и внутренняя цветковые чешуи, а иногда и тычинки.

Группа deficientia имеет более сильно недоразвитые боковые колоски, от которых сохранились только колосковые чешуи.

Зёрна двурядного ячменя имеют симметричное строение и почти одинаковые размеры по всему колосу. Поэтому партию семян, в которой все зёрна симметричные, относят к двурядному ячменю, а если симметричных зёрен 40 % и менее - к многорядному.

Зёрна этих важнейших подвидов различают и по основной щетинке, имеющейся в бороздке плёнчатых зёрен. Длинноволосистая щетинка характерна преимущественно для двурядных ячменей, а коротковолосистая - для многорядных.

Промежуточные ячмени встречаются очень редко.

По плотности колосья ячменя бывают: пониженной плотности, когда на 4 см длины колоса в средней его части приходится 9-9,9 члеников, средней плотности 10-10,5 и повышенной — более 11 члеников колосового стержня.

Н

Рис. 27. Разновидности многорядного ячменя: 1 – паллидум; 2 – нигрум; 3 – рикотензе; 4 – лейоринхум; 5 – параллелюм; 6 –трифуркатум

аибольшее производственное значение для России имеют сорта многорядного правильно шестирядного ячменя (разновидность parallelum) и группы nutantia у культурных двурядных ячменей (разновидности medicum, nutans, submedicum).

Н

Рис. 28. Разновидности двурядного

ячменя: 1 – нутанс; 2 – нигриканс;

3 – медикум; 4 – персикум

а эти формы должно быть обращено наибольшее внимание. В Волгоградской области возделывают преимущественно двурядные яровые ячмени, сорта которых относятся к перечисленным выше разновидностям.